Вкусная и полезная выпечка для снижения веса

Вкусная и диетическая выпечка – реальность! Шесть замечательных рецептов запеканок и десертов для приготовления в духовке или мультиварке ждут вас.

Диетическая выпечка из творога

Мнение о том, что классическая творожная запеканка — диетический продукт, ошибочно. В её составе присутствует сливочное масло, сметана, манка или мука – всё это не способствует поддержанию стройности (если не считать идеальную фигуру в форме шара!). Диетическая выпечка из творога должна быть приготовлена исключительно из низкокалорийных и обезжиренных продуктов.

Потребуются:

• две среднего размера морковки;
• Горсть изюма и семечек подсолнечника (очищенных).
• 3 яйца;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• половина стакана овсяной муки;
• стакан обезжиренного натурального йогурта;
• 250-300 грамм обезжиренного творога;
• заменитель сахара.

Готовят два вида теста: творожное и морковное.

Для морковного нужно:

1. Натёртый на мелкой терке корнеплод соединить с двумя яйцами, половиной стакана йогурта и овсяной мукой.
2. Всыпьте подсластитель и разрыхлитель, тщательно смешайте венчиком.

Творожное:

1. Смешайте творог с оставшейся частью йогурта и одним яйцом.
2. Добавьте заменитель сахара.

Соединяем в запеканку:

1. Смажьте маслом форму для выпечки или застелите её бумагой.
2. В форму выложите тесто по очереди ложкой: сначала морковное, затем творожное. Сверху вновь положите морковное тесто, повторяя слои до тех пор, пока оба вида теста закончатся.
3. Духовку нужно предварительно разогреть до Температура 180 градусов подходит для выпечки запеканок и пирогов. .

Готовность проверяйте после 30-40 минут выпекания спичкой или зубочисткой.

Из овсяной муки

Кто утверждает, что вегетарианцы и худеющие люди не едят торты? Еще как едят, но только не обычные, а из овсяной муки! Помимо этого, такая выпечка ничуть не хуже той, которая готовится из пшеничной муки с добавлением яиц, сметаны и прочих продуктов, неприемлемых для постных блюд.

Для торта нужно подготовить:

• половину стакана овсяной муки;
• 100 грамм кураги;
• По пятьдесят граммов чернослива, очищенных грецких орехов и фиников.
• 2 спелых банана;
• Двеста граммов яблочного пюре (можно приобрести детское в банке).
• полстакана воды;
• 3 столовые ложки обезжиренного какао-порошка;
• 2 ч. л агар-агар.

Инструкция по приготовлению:

1. Орехи измельчите в ступке.
2. Пропуская чернослив, курагу и финики через мелкую решетку мясорубки, следует смешать их с орехами и мукой.
3. Тщательно смешайте компоненты до образования массы, похожей по текстуре на пластилин.
4. Застилайте форму бумагой, распределяйте по ней тесто, ставьте в духовку при 150 градусах на 15 минут. После охладите.
5. Залейте агар-агар водой, установите на медленный огонь и варите полминуты после того, как закипит. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело.
6. Очистите бананы, нарежьте их кусочками, смешайте с яблочным пюре и взбейте блендером.
7. Вмешайте какао, горячий агар-агар и продолжите взбивать до получения однородной густой массы.
8. Поверх готовой основы распределите крем, добавив по желанию кусочки банана или яблока, сухофрукты.
9. Поставьте форму на 5 часов в холодильник.

Из овсяной муки можно испечь не только торт, но и различные кексы.

На кефире для похудения

Этот вкусный кекс – отличная помощь для тех, кто соблюдает строгую диету и боится сбиться с пути из-за желания сладостей.

Многие считают диетическую выпечку пресной и полусырой, но как же ошибаются!

Всем следует попробовать это кулинарное произведение искусства хотя бы раз, поскольку оно не только диетическое, но и благотворно влияет на здоровье.

Из ингредиентов потребуются:

• стакан обезжиренного кефира;
• стакан овсяной муки;
• 50 грамм смеси высушенных фруктов;
• 50 грамм грецких орехов без скорлупы;
• столовая ложка мака;
• столовая ложка оливкового масла;
• 2 куриных яйца;
• щепотка разрыхлителя;
• ванилин;
• заменитель сахара – на вкус.

Приготовление:

1. В миске соедините кефир с яйцами, сахарозаменителем, овсяной мукой, маслом и разрыхлителем, тщательно перемешайте.
2. В ступке помолните орехи и перемешайте с измельченными сухофруктами (в том числе можно использовать сушеные ягоды), затем добавьте в тесто.
3. Добавьте мак и ванилин, тщательно перемешайте.
4. Застилаем форму бумагой или смазываем маслом. Выливаем тесто.
5. Запекать кекс 40-45 минут при 180 градусах.

Внутри выпечка останется слегка влажной. Не беспокойтесь, это не сырое тесто – так и должно быть из-за используемой в рецепте овсяной муки.

Низкокалорийный рецепт для мультиварки

Предлагаем испечь пирог с небольшим содержанием жира. В рецепте чуть-чуть сливочного масла только для смазки формы. Во время диеты разрешено съесть кусочек, или даже два, этого вкусного яблочного пирога!

Потребуются:

• 50 грамм овсяной муки;
• 50 грамм муки пшеничной;
• 4 белка яичных;
• три сладких яблока;
• три ст. л. заменителя сахара;
• масло для формы.

Как приготовить:

1. Взбейте яичные белки, затем добавьте сахар и продолжите взбивание.
2. Вмешивайте муку постепенно, установив миксер или блендер на минимальную скорость.
3. Очистите яблоки от кожуры, разделите на две части, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
4. В форму мультиварки нанесите масло, уложите яблоки и залейте их тестом.
5. Поставьте режим “Выпечка” на 25 минут.

Выверните готовый пирог, чтобы яблоки оказались сверху.

Готовим из льняной муки

Можно готовить не только кексы и пироги, но и очень вкусное печенье. Печенье на кефире с льняной мукой получается мягким внутри, но аппетитно хрустящим снаружи. Рецепт прост до невозможности и займет совсем мало времени и сил.

Ингредиенты:

• половина стакана обезжиренного кефира;
• По пятьдесят граммов льняной муки и овсяных хлопьев.
• две ч. л. молотого корня имбиря;
• 4 ст. л. масла кокосового;
• две щепотки молотой гвоздики;
• щепотка соли;
• немного ванилина;
• заменитель сахара по вкусу.

Готовим:

1. В глубокой миске соедините кефир с мукой и хлопьями, поочередно добавляя остальные ингредиенты при замесе теста.
2. Тесто должно быть упругим и эластичным. Если оно кажется слишком жидким, добавьте больше хлопьев и муки льняной в одинаковых количествах.
3. Поделите тесто на несколько маленьких шариков и разплющите каждый из них пальцами до толщины не более 1 см.
4. При температуре 180 градусов имбирное печенье печется полчаса.

Вкусное печенье придётся по вкусу всем членам семьи.

Это интересно: рецепт выпечки без яиц

Вкусный десерт с бананами

Каждая женщина мечтает наслаждаться десертами с чаем, сохраняя при этом свою талию прежних размеров. Мечты осуществимы! Предлагаем невероятно вкусный и низкокалорийный рецепт бананового кекса, который станет отличным десертом для всех худеющих. Важно и то, что стоимость применяемых ингредиентов невысока.

В состав входят:

• Два банана и два яблока (возьмите сладкие, сахар и искусственные подсластители в рецепте отсутствуют).
• четверть стакана кефира;
• 2 яйца;
• 150 грамм овсяной муки;
• Возьмите семена, изюм и орехи по своему усмотрению.
• 1/2 ч. л соды, целая – корицы.

Приготовление:

1. Очистите фрукты, удалите сердцевину из яблок и кожуру. Нарежьте их кусочками, а потом взбейте блендером в пюре.
2. Вмешайте в фруктовое пюре остальные ингредиенты, исключая семена, изюм и орешки, используя блендер.
3. Добавьте в тесто орехи, изюм, семечки; при использовании всего этого перемешайте с помощью вилки.
4. Покройте форму бумагой, можно добавить немного масла. Вылейте тесто и поставьте в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

Выпечка не всегда запрещена при похудении, об этом свидетельствуют приведенные рецепты. Желание «есть и худеть» свойственно всем женщинам планеты. Достижимо оно при употреблении правильной пищи.