5 рецептов вкусного манника на йогурте из простых продуктов

Помните пышный, нежный и ароматный десерт из манной крупы? Предлагаем необычный вариант традиционной выпечки – манник на йогурте. Это оригинальное лакомство идеально подходит для домашнего чаепития.

Без муки в микроволновке

С помощью современной техники на кухне можно легко и быстро сделать любимый десерт, например, воздушный пирог.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• манка – 200 г;
• сода – ½ часть ч. л.;
• йогурт – 500 мл;
• соль – щепоть;
• сахарный песок – 170 г;
• Варенье, желательно любое, — несколько столовых ложек по вкусу.
• ваниль.

Как готовить:

1. В чашку наливают йогурт, добавляют манную крупу и перемешивают.
2. Оставляют набухать 30 минут.
3. Яйца разбивают в другую ёмкость.
4. К ним кладут сыпучие компоненты.
5. Тщательно взбивают миксером на большой скорости до получения пышной массы однородной структуры.
6. В яичную смесь вливают йогуртовую массу и взбивают.
7. В керамическую формочку кладут тесто, добавляют сироп и перемешивают.
8. В микроволновку кладут десерт, готовят шесть минут.

Классический манник на йогурте в духовке

Понадобится:

• йогурт – 200 мл;
• манная крупа – 1 ст.;
• сахарный песок – 180 г;
• яйца крупные – 3 шт.;
• масло – 100 г;
• в/с мука – 2 ст. л.;
• пекарский порошок – 1 ч. л.;
• ванильный сахар − пакетик;
• мелкая соль − по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно вынуть кисломолочный продукт из холодильника и оставить его в комнате около получаса.

1. Покрыть манную кашу йогуртом и хорошо перемешать.
2. Поставить набухать в тепло на 1 час.
3. В отдельную миску положить яйца, соль, сахарный песок и ваниль.
4. Взбить все венчиком до пышной пены.
5. Муку смешать с содой, разрыхлителем.
6. В мучную смесь добавить яйца и растопленное масло, всё перемешать.
7. Взбейте яичную массу и добавьте её к размоченной манке. Тщательно перемешайте всё вместе.
8. Заблаговременно разогреть духовку до t 180 °С.
9. Форму, стойкую к жару, промазать маслом. В неё вылить тесто и готовить 30 минут.

Вкусная выпечка из просроченного йогурта

Если в холодильнике обнаружился оставшийся йогурт — ягодный, фруктовый или какой-либо другой — со сроком годности истекшим, то можно испечь вкусный манник в духовке.

Потребуется:

• манка – 1 ст.;
• масло сливочное – 50 г;
• йогурт – 250 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• соль − щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 100 г.

Способ приготовления:

1. Берут вместительную ёмкость.
2. В нее добавляют манную крупу, кладут йогурт, перемешивают.
3. Состав оставляют восстанавливаться в течении 10 минут.
4. Всыпают сухое, перемешивают ложкой до однородности.
5. Взбивают яйца, потом добавляют их в манную смесь.
6. Размягченное масло добавляют туда же и тщательно вымешивают.
7. Массу оставляют на 30 минут.
8. Тесто выливают в промазанную форму.
9. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов Цельсия. Десерт выпекать 40 минут.

Аппетитное угощение с яблоками

Рецепт манника на йогурте с фруктовой начинкой доступен даже новичку в кулинарии.

Перечень продуктов:

• яблоки – 2 шт.;
• крупа манная – 120 г;
• соль;
• уксус (9%) − ложка;
• сахар – 60 г;
• мёд – 2 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• слив масло – 75 г;
• йогурт – 200 мл;
• ванильный порошок.

Процесс приготовления:

1. Возьмите большую миску. Смешайте в ней йогурт и манную крупу до однородности. Дайте настояться тридцать минут.
2. Солёными яйцами воспользоваться миксером для получения лёгкой пены.
3. Растопите масло на водяной бане: поместите его в чашку и поставьте над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы дно чашки не контактировало с кипятком.
4. Растопленное масло вылить в миску с творогом и манной кашей.
5. Добавьте мед и яйца, перемешайте массу. Дайте ей отдохнуть еще полчаса, чтобы крупинки равномерно распределились.
6. Следующим шагом добавляется гашеная сода.
7. По необходимости помыть яблоки, очистить их и удалить сердцевину. Нарезать фрукты кусочками.
8. Смешайте яблочную нарезку с тестом. По желанию добавьте остальные ингредиенты: ягоды, орехи или изюм, мак, шоколадную крошку.
9. В емкость постелити пергаментной бумагой, слегка промазать маслом, посыпать манкой. В нее выложить приготовленную массу.
10. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40 минут.

Этот вкусный десерт можно присыпать сахарной пудрой, добавить мороженое или взбитые сливки.

Фруктово-йогуртовый манник в мультиварке

Пирог, наполненный разными фруктами, получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• абрикосовый йогурт – 350 мл;
• банан – 1 шт.;
• сахар – ½ ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• мука – 40 г;
• манка – 1 ст.;
• персик или киви – 1 плод;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло (рафинированное) – 1 ст. л.;
• соль − по вкусу.

Как готовить:

1. Манку замачивают в йогурте.
2. Смесь настаивают при комнатной температуре в течение одного часа.
3. Взбитыми яйцами с солью наполняют разбухшую манную кашу. Все тщательно перемешивают.
4. Далее добавляют муку, сахар и соду.
5. Фрукты, вымытые и очищенные, нарезают кусочками.
6. В тесто добавляют и перемешивают фруктовую нарезку.
7. Мультварочную чашу смазывают маслом.
8. В неё выкладывают йогуртовое тесто.
9. Включают режим «Печь». Время задают на 60 минут.
10. Аккуратно достают готовую выпечку из кастрюли с помощью сита для пароварки.

Сделать манник на йогурте просто. Это лакомство получается вкусным, ароматным и нравится всем любителям сладостей.