Торты «Лего»: 7 рецептов для праздничного стола

Для приготовления торта «Лего» достаточно желания, упорства и терпения.

Торт «Лего» из мастики для девочки

Этот десерт требует усилий, зато удовольствие ребёнка оправдает всё.

Ингредиенты для бисквита:

• 6 яиц;
• 175 г сахара;
• 1 ст. муки;
• разрыхлитель − 1 ч. л.;
• картофельный крахмал − 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• 5 яиц;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст. л.;
• молоко – 0,5 л.;
• масло – 50 г.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 °C.
2. Взбейте желтки с половиной стакана сахара. Просейте муку, разрыхлитель и крахмал. Взбейте белки с 75 граммами сахара.
3. Соединить желтки с сухим веществом (мука, разрыхлитель, крахмал). Добавить часть белков и аккуратно перемешать лопаткой или венчиком. Ввести оставшиеся белки.
4. Выложить в форму, выпекать 30 − 40 мин. при температуре 180 °C.
5. Пять яичных желтков взбить со стаканом сахара и мукой, затем добавить 0,5 литра молока.
6. Доведите её до загустения на огне, потом уберите с огня, добавьте ванилин и 50 грамм масла.
7. Когда крем остынет, промазываем им коржи.

Начинаем декорирование. Можно оформить торт в стиле Lego Friends. Для этого нужно покрыть его розовой мастикой. По краям десерта разложите разноцветные детали конструктора, вырезанные из мастики.

Есть несколько вариантов украшения. Можно прикрепить вафельную картинку «Лего Фрэндс» или выложить из мастики слова «Lego Friends». К второму варианту рекомендуется добавить фигурки персонажей.

Праздничный десерт для мальчика

Сын точно понравится тортик в форме «Лего».

Понадобится:

• разноцветный бисквит (круглый);

• 5 яиц;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст. л.;
• молоко – 0,5 л;
• масло – 30 г;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Готовим бисквитные коржи разного цвета по любимому рецепту или используем готовые.
2. Для крема взбиваем пять желтков с сахаром и мукой, затем разбавляем смесь пол-литровым молоком.
3. Нагреваем её до появления пузырьков, потом снимаем с плиты, вливаем ванилин и тридцать грамм масла (для мягкости).
4. Оставляем охлаждаться.

Собираем торт.

1. Из каждого коржа вырезаем кольцо, диаметром две трети.
2. Вынимаем середину в 1/2 оставшегося диаметра.
3. Нужно сделать три больших, три маленьких кольца и по три центра каждого цвета.
4. Сложив всё, получится «мишень».
5. Складываем коржи торта, смазывая каждый кремом.
6. Десерт дополняем фигурками из конструктора «Лего».

Из мастики необходимо изготавливать человечков. Для этого понадобятся мастика желтого, коричневого, красного и синего цветов. Ноги, туловище, голову и руки вырезаются отдельно. Глаза, рот и нос прорисовываются кондитерским маркером.

Примечание. В сети можно увидеть примеры внешнего вида человечков. Готовые съедобные фигурки продаются в специализированных магазинах.

Кремовое угощение

Торт «Лего» сделан без мастики, украшают его кремом. Получается ажурным, выглядит очень аппетитным.

Для приготовления бисквита используется любимый рецепт, из которого формируется прямоугольник. Для декора рекомендуется подготовить масляный крем пяти цветов: белый, желтый, зеленый, красный и синий.
Разделите торт визуально на четыре зоны: каждая зона включает одну боковую сторону и четверть верха в форме треугольника. Окрасьте каждую часть в свой цвет: зеленый, красный, синий и белый. С помощью кондитерского шприца и подходящей насадки аккуратно выложите крем определенного цвета (используйте любые узоры).

На боковой стороне торта с помощью желтого крема сформируйте прямоугольник — это лицо персонажа из «Лего». Прорисуйте брови и глаза кондитерским маркером. Украсьте верхнюю часть торта фигурками героев «Ниндзяго».

Детский тортик в виде «Лего»

Торт выглядит красочно, словно конструктор. Готовят бисквит и крем по любому рецепту. Собрать торт можно в форме круга или прямоугольника, покрыв его белой мастикой.

Далее нужно приступать к украшениям.

1. Требуются мастики красного, зелёного, синего и жёлтого оттенков.
2. Из материала нужно аккуратно вырезать прямоугольники, как элементы детского конструктора, размером произвольным.
3. На поверхности нужно прикрепить кружочки, чтобы создать точную копию конструктора. Для этого мастику раскатать толщиной 5 мм и с помощью толстой трубочки выдавливать кружочки. Затем их крепить на равном расстоянии параллельно друг другу поверх вырезанных прямоугольных деталей.

Дальнейшее оформление детского торта ограничивается лишь фантазией автора. Можно декорировать его всеми элементами конструктора, или использовать их только для оформления боков, а сверху украсить кружками, совпадающими по цвету с основным фоном мастики.

Из пряников

Украшения из пряников в форме «Лего» для торта могут быть разными, особенно если учитывать любимых персонажей детей.
Для приготовления теста понадобится:

• 1 яйцо;
• 0,5 ст. сахара;
• пачка сливочного масла;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ч. л. соды;
• 200 г муки;
• 0,5 ч. л. молотого имбиря;
• по щепотке мускатного ореха и соли.

Глазурь:

• 1 белок;
• 180 г сахарной пудры;
• 0,5 ч. л. крахмала;
• П половина чайной ложки сока лимона или щепотка лимонной кислоты.

Для декора понадобится также пищевая крошка и разноцветный сахар.
Готовим тесто:

1. Растопите мед, сахар и масло на водяной бане.
2. Взбитое с содой яйцо вливается в нагретое.
3. После появления мелких пузырьков быстро перемешиваем, снимаем с водяной бани, добавляем муку, соль, имбирь и мускатный орех. Тесто должно быть мягким, практически не липнущим к рукам, и не слишком тугим.
4. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около одного сантиметра.
5. Готовим формы, предварительно нарисовав их и вырезав из бумаги.
6. Фигурки размещаем на противне, выстланном пергаментом, с одинаковым интервалом.
7. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10 минут до золотистого цвета (время может варьироваться в зависимости от мощности духовки).

Глазурь:

1. Белок смешиваем с пудрой ложкой до получения однородного состояния. После этого при помощи блендера, миксера, комбайна или вилки взбиваем два минуты.
2. Добавляем сок лимона или немного лимонной кислоты, разведённой в воде, и продолжаем взбивать три минуты до появления глянцевого блеска.
3. Затем отделяем глазурь на нужное число оттенков по заданному рисунку и перекладываем в кондитерский шприц.

Можно применять разные наконечники или срезать край пакетика, чтобы выталкивать крем.

Для украшения торта можно нарисовать фигурки «Лего» или других персонажей. Для этого маркером обведите фигуру прямоугольника нужного персонажа на прянике и раскрасьте её в нужные цвета.

Готовые пряники «Ниндзяго» можно купить и разложить по центру и бокам торта.

С круглой картинкой «Лего Ниндзяго»

Рецепт торта «Лего Ниндзяго» с вафельным изображением круглой формы.

Понадобится:

• 2 −3 яйца;
• сахар − 400 г;
• молоко – 1 л;
• сода – 20 г;
• какао – 20 г;
• мука пшеничная – 500 г;
• масло сливочное – 500 г;
• шоколад – 100 г;
• ванильный сахар;
• краситель для крема.

Приготовление теста:

1. Взбейте яйца с сахаром и молоком.
2. Смешайте с яйцами муку, какао и соду, погашенную уксусом.
3. Вымешивайте тесто до достижения гладкой массы.
4. Разбейте тесто на порции.
5. Каждый кусок нужно раскатывать в тонкий корж.
6. Выпекаем по отдельности все заготовки, предварительно смазав противень маслом.

Приготовление крема:

1. Разогрейте оставшееся молоко с тремястаграммами сахара, добавьте разведённую водой муку для густоты.
2. Затем нагреваем массу до кипения и готовим в течение двух минут.
3. После охлаждения в смесь добавляют масло и ванильный сахар, после чего всё взбивают блендером или миксером.
4. Из общего количества крема отделяют одну четвёртую часть и смешивают с краской выбранного оттенка.
5. Белым кремом смазываем каждый корж и складываем его поверх остальных.

Декорируем торт.

1. Украсьте верх и бока расплавленным шоколадом.
2. Разломайте шоколад на кусочки и вмешайте три столовые ложки молока, затем растопите его над паром.
3. Растопленным шоколадом покрываем торт. Подождав, когда шоколад немного загустеет, аккуратно размещаем на нем готовое изображение из вафель.

Простой торт «Лего» без выпечки

Этот торт в виде «Лего» – самый простой, так как основу составляют печенюшки.

Ингредиенты:

• 0,5 кг шоколадного печенья;
• 200 г масла;
• 200 мл сгущенного молока.

Важно. Прямоугольные печенья должны быть размером больших.

Приготовление торта:

1. Взбивая смягченное сливочное масло, получится крем из сгущённого молока.
2. Далее формируют торт. На поднос выкладывают печенье слоем из четырех штук, расположенными по две штуки в два ряда. Печенье смазывают кремом.
3. Создайте еще один слой из четырех деталей, смазав его кремом. Повторите операцию еще четыре раза.
4. Из имеющегося печенья вырежьте четыре круга и положите их сверху торта.
5. Оставшееся печенье измельчить в блендере.
6. Покрываем десерт кремом и украшаем крошкой.

Для более торжественного вида торта можно использовать готовых персонажей «Лего» в качестве украшения.