Семь рецептов приготовления рыбы в пароварке для мультиварки

Рыба на пару в мультиварке — это отличное блюдо, получающееся нежным, вкусным, низкокалорийным и очень полезным. С добавкой других ингредиентов её можно подавать как полноценный обед, а в одиночном исполнении – как легкий ужин.

Классический рецепт

При первом приготовлении рыбы на пару лучше придерживаться классического рецепта, чтобы ощутить ее истинный вкус без лишних добавок.

Необходимые ингредиенты:

• вода для пара;
• Для приготовления подойдёт одна или две порции рыбного филе на ваш выбор.
• приправы по желанию.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте рыбное филе, посыпьте специями, добавьте соль и черный перец.
2. Разместите кусочки на предназначенном для приготовления на пару подносе мультиварки.
3. Воду налейте в чашу. Количество воды зависит от размера чаши, обычно хватает 1,5-2 литра.
4. Закройте прибор, установите режим «На пару» и таймер на 30 минут. По окончании времени блюдо будет готовым.

Как приготовить в фольге

Приготовленная на пару пища хранит наилучшие качества, а рыба в фольге в мультиварке обретет особую ценность и нежность.

Необходимые ингредиенты:

• примерно, 100 грамм сметаны;
• 500 граммов филе рыбы или кусочки рыбы.
• специи на свой вкус;
• половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Рыбу моем, если нужно, разрезаем на средние куски. Хорошенько посыпаем ее специями по вкусу и смазываем сметаной. В некоторых рецептах используется майонез.
2. Лимон режут ломтиками, укладывают на фольгу, затем рыбу, тщательно завертывая, чтобы не осталось дырок. Готовность помещают в предназначенный для мультиварки поддон.
3. В чашу наливаем около полутора литров воды, устанавливаем режим «Варка на пару» и готовим в течение получаса.

С картофелем

Необходимые ингредиенты:

• полкилограмма любой рыбы;
• приправы по своему вкусу;
• примерно, 20 грамм масла сливочного;
• 5 – 6 картофелин;
• половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Готовим рыбу: моем, высушиваем, нарезаем на куски и обильно посыпаем специями.
2. Картофель очищаем, разрезаем ломтиками и приправляем по вкусу.
3. Картофель и рыбу выкладываем на поднос для пароварки, сверху накрываем дольками лимона и готовим примерно 30 минут в режиме «На пару». Готовность проверяем по картофелю, подаем с маслом.

Рыба на пару с овощами в мультиварке

Рыба с овощами — полноценное блюдо, которое полезно и сытно. Его можно подавать на ужин всем членам семьи.

Это блюдо подходит для людей с большинством хронических заболеваний ЖКТ и для всех, кто ведёт здоровый образ жизни.

Необходимые ингредиенты:

• три ложки сметаны;
• около 300 грамм нежирной рыбы;
• различные приправы по своему вкусу;
• свежая зелень;
• брокколи и цветная капуста – по 100 грамм;
• один сладкий перец.

Процесс приготовления:

1. Каждый из указанных овощей моем и готовим к использованию. С перца снимаем верхнюю часть и семечки, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Капусту разделяем на соцветия.
2. Рыбу режем на части, приправляем сначала специями, потом сметаной.
3. На поднос кладем сначала рыбу, потом овощи. Чуть посолим всё.
4. В чашу налейте необходимое количество воды (около полутора литров), установите режим «На пару» на двадцать минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели устройства, вида рыбы и размера кусочков.
5. По окончании программы подается блюдо, посыпанное мелко порубленной свежей зеленью.

Готовим с рисом

Необходимые ингредиенты:

• Примерно триста грамм риса в сухом состоянии.
• специи по своему вкусу;
• полкилограмма рыбы;
• 0,5 литра воды.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте рис до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной. Выложите его в чашу мультиварки и залейте водой, добавив специи.
2. Разрежьте рыбу на порции, приправьте её по вкусу и слегка полейте лимонным соком.
3. В чашу на рисунке поместите решетку, после чего поднос для приготовления пищи на пару. Выложите рыбу в него.
4. Закройте устройство и готовьте по программе «Рис» приблизительно пятнадцать минут. Должно хватить, чтобы и рис, и рыба достигли необходимого состояния.

Котлеты из рыбы на пару

Необходимые ингредиенты:

• примерно, 500 грамм любой рыбы;
• Приправы по вкусу.
• два кусочка хлеба;
• одна луковица.

Процесс приготовления:

1. Очистите и мелко нарежьте лук, замочите хлеб в воде, затем положите всё в миску среднего размера.
2. Если у вас нет филе, почистите рыбу и нарежьте сначала на куски, а затем пропустите через мясорубку. Можно использовать блендер, но в таком случае получится пюре.
3. Смешайте лук, хлеб и рыбный фарш, добавьте специи и тщательно перемешайте.
4. В чашу мультиварки налейте около 1,5 литра воды, а из рыбной массы слепите круглые лепешки и уложите их в паровой поднос.
5. Установите режим «Варка на пару» на приборе и оставьте его на 30 минут.

Паровая красная рыба

Пожалуй, красная рыба стоит недешево, но из неё всегда можно приготовить очень вкусное блюдо. Часто её запекают, но стоит попробовать и сварить её на пару хотя бы один раз.

Необходимые ингредиенты:

• несколько стейков красной рыбы;
• две ложки оливкового масла;
• специи по своему вкусу;
• ложка соевого соуса.

Процесс приготовления:

1. В миску выложите масло, соевый соус и немного чёрного молотого перца. Хорошо перемешайте.
2. Поместите рыбий стейки в емкость с маринадом после промывания и обсушивание бумажными полотенцами. Храните заготовку в холодильнике несколько часов для пропитки.
3. Наполните чашу мультиварки водой и добавьте специи. Для более насыщенного вкуса можно положить лавровый лист и сушеные травы.
4. После установленного времени перенесите стейки на паровой поддон, поставьте поддон в прибор и начните программу «На пару».
5. Через 15-20 минут рыба будет готова. Время приготовления зависит от мощности прибора и толщины кусочков рыбы.

Приготовление рыбы на пару — истинное наслаждение. Поспешно, чисто, сочно и вкусно!