Истории Донны

Салат с солеными грибами – отличный вариант для праздника. Такое блюдо можно приготовить и в будни. Продукты могут быть разными, а покупка их не сильно ударит по кошельку.

С куриным филе

Сделать вкусный салат просто. Часто его готовят с солеными грибами и курицей.

Этот рецепт требует:

• Куриное филе – 500 г.
• Соленые грибы – 200 г.
• Твердый сыр – 300 г.
• Консервированный горошек – 1 банка.
• Сметана – по вкусу.
• Зелень.
• Соль.

Как готовить:

1. Мясо варится в чуть подсоленной воде. После этого его охлаждают и нарезают кусочками средней величины для удобства жевания.
2. Из баночки с горошком течёт излишек жидкости.
3. Большие грибы нарезают. Маленькие грибы резать необязательно.
4. Сыр натирается на крупной терке.
5. Свежую зелень нужно помыть, обсушить и нашинковать мелко.
6. В миске объединяют продукты, добавляют сметану и соль, перемешивают.

Вместо сметаны можно использовать майонез или приготовить необычный соус.

Готовим с ветчиной

Ветчину некоторые считают подходящей лишь для закуски, не подозревая о возможности ее использования в салатах.

Потребуется:

• Куриная грудинка – 200 г.
• Консервированный ананас – 1 банка.
• Ветчина – 200 г.
• Соленые огурцы – 200 г.
• Сладкий перец – 200 г.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, перец.

Этапы готовки:

1. Грудинку промывают и варят, затем нарезают на небольшие кусочки.
2. Измельчают ветчину, ананас, соленые огурчики и сладкий перец.
3. Ингредиенты соединяют в глубокой тарелке, перемешивают и подсаливают.
4. Перед подачей салат заправляют майонезом и тщательно перемешивают.

Лучше есть это блюдо в день приготовления.

Салат с солеными грибами и огурцами

Картофель, грибы и соленые огурцы – прекрасное сочетание для ароматного салата.

Потребуются:

• Соленые грибы – 200 г.
• Картофель – 200 г.
• Соленые огурцы – 200 г.
• Лук – 1 шт.
• Горький перец – 1 шт.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Соль, перец.
• Зелень.

Поэтапная готовка:

1. Начнём с того, что нарежем грибы средних размеров кубиками. Если изначально кажутся пересоленными, их следует замочить в холодной воде.
2. В это время можно отварить картошку в кожуре, потом охладить.
   После этого с картофелины снять шкурку.
3. Лук нарезается полукольцами и высыпается к грибам.
4. Огурцы режут тонкими кружочками или небольшими кубиками, кладут к солёным грибам и луку.
5. Горький перец нарезают кружками или кубиками. Рекомендуется использовать острый конец плода для острого вкуса салата, но не в избытке.
6. Зелень моют и измельчают, затем добавляют к другим составляющим.
7. Кубиками нарезанный картофель помещается в блюдо.
8. Салату добавляют перец и соль, потом льют масло.
9. Хорошо перемешанное блюдо подают в красивой тарелке.

Если огурцы получились слишком солёными, их можно промыть, как грибы, или заменить маринованными.

Рецепт приготовления с сыром

Поклонники сыра оценят это блюдо.

Для салата необходимы:

• Соленые грибы – 200 г.
• Яблоки – 2 шт.
• Твердый сыр – 200 г.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Листья салата – 7 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень.
• Соль, перец.

Способ готовки:

1. Листья салата нарезают средних размеров кусочками и кладут на дно тарелки, где будет подаваться блюдо.
2. Соленые грибочки мелко нарезаются.
3. Яблоко и сыр натираются на крупной терке.
4. Лучок мелко шинкуется, как и зелень.
5. В глубокую миску добавляют составляющие, посыпают солью и перцем, а также репчатый лук.
6. Салат заправлятся майонезом и подаётся на тарелке с листьями свежего салата, украшенный зеленью.

Вкус готового блюда сильно зависит от выбранных листьев салата. Лучше выбирать сорта с мягким вкусом.

С крабовыми палочками

Хотите разнообразить обычные салаты? Добавьте крабовые палочки.

Потребуется:

• Соленые грибы – 500 г.
• Крабовые палочки – 200 г.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Соль, перец.

Этапы готовки:

1. Соленые грибы режут тонкими ломтиками, если размер большой.
2. Лук чистят, моют и рубит ножом.
3. Отваренный картофель измельчается на крупной терке.
4. Крабовые палочки достают из упаковки и режут мелкими кусочками.
5. Морковку предварительно отваривают, затем охлаждают и трут на крупной терке.
6. Варят яйца, чистят и режут мелкими кусочками.
7. В большую тарелку в ряд укладывают грибы, лук, картофель, крабовые палочки, морковь и яйца.

Необходимо помнить, что салатные слои промазывают не только майонезом, но и посыпают зеленью.

Слоеный салат с солеными грибами

Сложенные салаты самые востребованные, и это закономерно: подобные яства одновременно привлекательны внешне и вкусовыми качествами.

Для приготовления требуются:

• Соленые грибы – 300 г.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Говядина – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 100 г.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Майонез – по вкусу.

Как готовить:

1. Необходимо сварить говяжье мясо. Чтобы получить нежный вкус и сочность, нужно опустить его в кипящую воду. Некоторым не нравится вареная говядина, потому следующий этап — нарезка мяса мелкими кусочками и обжарка.
2. Отваривают картофель, морковь и яйца, затем трем их на крупной терке.
3. Луковицу очищают, моют и режут мелкими кубиками.
4. Сыр измельчается на терке в «крошку».
5. Соленые грибы перекладывают на дуршлаг, ополаскивают холодной водой и нарезают мелкими кусочками.
6. Собирают салат из грибов, картофеля, лука, говядины, моркови и яиц, прослойки которых смазывают майонезом.

В завершение готовую порцию посыпают сыром и зеленью, затем ее держат несколько часов в прохладном месте до подачи на стол.

Закуска с кукурузой

Консервированная кукуруза сохраняет отличный вкус, и огурцы к ней подходят идеально.

Для такого необычного салата требуются:

• Соленые грибы – 200 г.
• Куриное филе – 200 г.
• Лук – 1 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень.
• Соль, перец.

Как готовить:

1. Сначала варят курицу, а затем нарезают ее кубиками.
2. Из баночки с кукурузой вытекает излишек жидкости.
3. Грибы отправляют в дуршлаг и ополаскивают под струёй воды. Затем их измельчают, если размер большой.
4. Скорлупу снимают с сваренных яиц и нарезают их.
5. Лук очищается, промывается и режется полукольцами.
6. Ингредиенты раскладывают в салатницу, по вкусу подсаливают и перчат, после чего добавляют майонез.

Затем готовое блюдо перемешивают и подают на стол в привлекательной салатнице.

Все любят салаты, пожалуй, даже больше других блюд. Для готовки по этим рецептам не потребуется дорогих продуктов, а весь процесс займёт немного времени.