О полезных свойствах и противопоказаниях оливкового масла известно немало. Уникальные качества этого дара природы были известны еще древним цивилизациям. Античный поэт Гомер вполне справедливо назвал этот продукт «жидким золотом».
Оливковое масло: состав, пищевая ценность и энергетическая ценность
Считается, что олива впервые появилась на территории Египта. Однако финикийские торговцы распространили ее по странам Средиземноморья, где продукты, изготовленные из оливок, стали популярными благодаря своей эффективности в косметологии и медицине.
Оливковое масло – ключевой компонент средиземноморской диеты, известной своими полезными свойствами для здоровья. Оно благотворно воздействует на пищеварительную систему и способствует сохранению молодости.
Состав продукта:
- полифенолы;
- олеиновая кислота (до 80 %);
- каротиноиды;
- жирные кислоты Омега-9;
- антиоксиданты;
- линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислота;
- витамины А, D, K, Е.
Практически все компоненты усваиваются организмом, что обуславливает уникальность данного продукта. В 100 миллилитрах оливкового масла содержится приблизительно 900 килокалорий. В одной столовой ложке – не менее 150 килокалорий.
Оливковое масло: свойства и польза для здоровья
Организм легко усваивает данный продукт, что положительно сказывается на работе всех органов:
- нормализует давление;
- укрепляет кости, предотвращает вымывание кальция;
- поддерживает мышечный тонус;
- способствует быстрому заживлению ран;
- укрепляет стенки сосудов;
- снижает уровень холестерина;
- восстанавливает нормальную кислотность в желудке;
- ускоряет метаболизм;
- помогает умерить постоянное чувство голода;
- улучшает зрение;
- замедляет старение.
«Жидкое золото» является эффективным средством для профилактики сахарного диабета, язв желудочно-кишечного тракта, ожирения, онкологических заболеваний и тромбообразования.
Польза для мужчин
Мужчинам рекомендуется уделить особое внимание данному продукту. Регулярное употребление оливкового масла помогает предотвратить развитие многих сердечно-сосудистых заболеваний. Именно эти болезни чаще всего становятся причиной внезапной смерти у мужчин старше 40 лет.
Считается, что оливковое масло обладает свойствами, повышающими потенцию. Еще в Древней Греции были знакомы с этим эффектом. Улучшение кровообращения, обусловленное высоким содержанием жирных кислот, оказывает непосредственное влияние на мужскую половую функцию.
Чем полезно масло для женщин?
Качественное масло холодного отжима, согласно исследованиям, может уменьшить вероятность развития онкологических заболеваний, в особенности злокачественных опухолей молочной железы. В его составе присутствуют антиоксиданты, способствующие выведению токсинов, предотвращающие мутации здоровых клеток и сдерживающие рост поврежденных.
Оливковое масло можно использовать как для приема внутрь, так и для наружного применения. Регулярное включение этого продукта в рацион положительно влияет на состояние кожи и волос.
Народные советы: золотой ус – лечебные свойства и противопоказания
При беременности и для детей
Оливковое масло обязательно должно быть включено в рацион беременной женщины. Оно не только обеспечивает организм будущей мамы необходимыми питательными веществами, но и оказывает благотворное воздействие на развитие плода.
Данный препарат также помогает избежать появления растяжек, устраняет запоры и уменьшает вероятность развития позднего токсикоза.
Благодаря способности смягчать и повышать эластичность матки, продукт может облегчить процесс родов. В связи с этим, многие акушеры советуют будущим мамам увеличивать потребление масла в последние недели беременности.
Продукт окажется полезным для детей при соблюдении рекомендованных дозировок. Он способствует укреплению костей, сухожилий и мышц, нормализует пищеварение и обеспечивает детский организм необходимыми питательными веществами.
Оливковое масло обладает целым рядом полезных свойств и может применяться для поддержания здоровья. Вот несколько рекомендаций по его использованию в лечебных целях.
Начните с небольшого количества, например, с чайной ложки в день, и постепенно увеличивайте достволб. Рекомендуется употреблять масло первого отжима, так как оно содержит больше полезных веществ. Его можно добавлять в салаты, соусы или принимать отдельно, запивая водой.
Для улучшения пищеварения можно принимать оливковое масло натощак, за полчаса до завтрака. Оно помогает стимулировать работу кишечника и способствует выведению токсинов из организма.
При проблемах с кожей масло можно использовать наружно, нанося его на пораженные участки. Оно обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.
Важно помнить, что оливковое масло – это продукт с высокой калорийностью, поэтому его употребление должно быть умеренным
Для достижения терапевтического эффекта от использования масла необходимо его грамотный выбор.
Советы по выбору:
- Считается, что нерафинированный продукт обладает наибольшей пользой благодаря тому, что не обрабатывается при высоких температурах. Однако его следует использовать преимущественно в качестве лекарственного средства, для приготовления заправок к салатам и соусов, поскольку он не подходит для жарки.
- Рекомендуется отдать предпочтение варианту с маркировкой Extra Virgin.
- Не рекомендуется приобретать продукт с пометкой «mix», поскольку это указывает на его состав из различных сортов, что может ухудшить его характеристики.
Оттенок масла зависит от сорта оливок, их зрелости и времени сбора урожая. Для хранения продукта рекомендуется использовать плотно закрытую стеклянную тару, расположенную в темном и прохладном месте.
Благодаря своим полезным свойствам, масло эффективно используется для лечения желчнокаменной болезни, атеросклероза, заболеваний полости рта и очищения печени.
Существуют различные методы для растворения небольших камней в желчном пузыре:
- Проведите клизму, используя 100 мл лимонного сока и 100 мл оливкового масла. Примите это через 2-3 часа после ужина. Во время сна ложитесь на правый бок, приложив грелку к области печени. Утром повторите очищение прямой кишки с помощью клизмы.
- Необходимо подготовить 500 мл масла и 500 мл лимонного сока. Шесть часов после последнего приема пищи следует выпить 4 столовые ложки масла, запивая их 1 столовой ложкой сока. Повторять прием каждые 15 минут. В заключение следует употребить оставшийся сок.
Такие манипуляции допустимы лишь после предварительной консультации с врачом и проведения лабораторных анализов, поскольку возможны нежелательные последствия. Застрявшие крупные камни могут блокировать узкие каналы, что потребует хирургического лечения.
Масло с согревающим эффектом помогает снять воспаление десен. Рекомендуется использовать зубную щетку с мягкой щетиной и, смачивая ее маслом, нежно массировать десны. Кроме того, полезно ежедневно перед едой полоскать рот маслом в течение 7-9 минут, избегая его проглатывания.
Народные советы: масло виноградных косточек
Оливковое масло натощак: приносимая польза, потенциальный вред и рекомендации по употреблению
«Употребление «жидкого золота» натощак позволяет получить от него наибольшую пользу и способствует омоложению организма. Наилучшее усвоение полезных веществ происходит именно утром, что активирует процессы детоксикации.
На начальном этапе, в течение двух недель, рекомендуется принимать по половине столовой ложки утром натощак и за полчаса до ужина. После этого дозировку можно повысить до одной столовой ложки.
В этот период важно следить за состоянием здоровья и самочувствием. Людям с хроническими заболеваниями следует ожидать обострения, поэтому рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом и поддерживать с ним постоянный контакт.
При похудении
Для ускорения процесса избавления от лишнего веса рекомендуется употреблять оливковое масло не в чистом виде, а вместе с медом и лимоном. Каждый из этих ингредиентов сам по себе обладает целебными свойствами, но в комбинации оказывает впечатляющий эффект. Мед помогает ускорить расщепление жиров, лимон – способствует выведению излишней жидкости и снижает уровень холестерина, а оливковое масло насыщает организм полезными элементами.
В период диеты, когда организм испытывает дефицит питательных веществ, особенно полезно употреблять такой эликсир здоровья.
Оливковое масло в косметологии
Уже в древности состоятельные люди применяли оливковое масло для ухода за кожей. В настоящее время этот продукт широко используется в составе косметических средств.
Польза для кожи лица
В состав масла входят уникальные компоненты, которые оказывают омолаживающее действие, помогают сгладить мелкие морщинки, придают коже здоровый, сияющий, гладкий и шелковистый вид, а также защищают ее от вредного воздействия ультрафиолета. Благодаря гипоаллергенной формуле, продукт подходит даже для людей с чувствительной кожей.
Масло оливы:
- замедляет процесс старения и увядания кожи;
- запускает процесс регенерации клеток;
- удерживает влагу;
- разглаживает мелкие морщины;
- очищает поры.
Продукт готов к использованию в исходном виде. Для применения его необходимо разогреть до комфортной температуры и распределить по коже лица с помощью ватного диска, следуя линиям массажа. Большинство масок имеют ограничения в использовании – их не рекомендуется наносить на кожу вокруг глаз. Маска с оливковым маслом является исключением из этого правила. Она не только безопасна для деликатной кожи в этой области, но и способствует разглаживанию мелких морщин, известных как «гусиные лапки». Масло следует согреть и наносить легкими, вбивающими движениями. Его можно оставить на коже на ночь или удалить через полчаса с помощью салфетки.
Для разнообразия можно экспериментировать с масками, каждый раз добавляя новые компоненты. Любые фрукты и овощи гармонично сочетаются с оливковым маслом. Полученную массу измельчают до консистенции кашицы, смешивают с маслом и наносят на кожу лица.
Благодаря своим свойствам, масло можно применять в качестве косметического средства для снятия макияжа.
Применение для красоты волос
Использование масок для волос на регулярной основе поможет восстановить их шелковистость, эластичность и укрепить.
Рецепт маски:
- Смешайте оливковое и подсолнечное масло в равных пропорциях.
- Добавить взбитый желток.
- Нанесите средство на волосы. Выдержите 20 минут, после чего смойте теплой водой с шампунем.
Витаминную смесь можно приготовить и принимать ее на постоянной основе. Для этого потребуется половинка лимона, из которой нужно выжать сок, затем смешать его с 200 мл меда и четверть стакана оливкового масла. Храните полученную смесь в прохладном, темном месте и ежедневно употребляйте 1-2 чайные ложки.
Для ногтей
Чтобы вернуть ногтям прочность и ухоженный вид, можно массировать их оливковым маслом. Небольшое количество масла следует подогреть на водяной бане до комфортной температуры. Затем ватный диск, смоченный в масле, мягкими, но энергичными движениями растирается по ногтевым пластинам, имитируя снятие лака. В завершение необходимо дополнительно помассировать все ногтевые пластины пальцами.
Для повышения эффективности добавляют другие масла – лимонное, эвкалиптовое, лавандовое, розмариновое и сандаловое. Для этого потребуется небольшое количество – всего несколько капель на 1,5 столовых ложек оливкового масла. Также в состав добавляют масляные растворы витаминов Е и А.
Для укрепления ногтей также полезны ванночки. В небольшую емкость наливают теплое масло и опускают в него кончики пальцев на 20-25 минут. Чтобы масло не остывало, миску с ним помещают в небольшую кастрюльку с горячей водой. Рекомендуется проводить эту процедуру дважды в неделю в течение месяца.
Регулярное применение масла поможет укрепить ногтевые пластины, предотвратить их расслоения и улучшить структуру.
Противопоказания и возможный вред
Хотя оливковое масло обладает целым рядом полезных свойств, важно учитывать и возможные негативные последствия его употребления. Они не столь значительны, но требуют внимания.
При воспалении желчного пузыря употребление данного продукта следует ограничить. Масло оказывает выраженное желчегонное действие, что способно ухудшить течение болезни.
Рекомендуется употреблять от 15 до 17 мл масла в день. Учитывая его высокую калорийность, людям, стремящимся к снижению веса, следует проявлять осторожность.
Масло приносит пользу организму только в случае, если оно не подвергалось нагреванию. При жарке оно теряет практически все свои полезные свойства и даже способно нанести вред.
Правильное употребление оливкового масла способно не только улучшить настроение и самочувствие, но и повысить устойчивость организма.
