8 способов приготовить картофель в мультиварке

Картофель, приготовленный в мультиварке, – это удивительно вкусное и быстрое блюдо. Вы можете готовить его по-разному, выбирая наиболее предпочтительный способ: тушить, запекать или жарить.

Картофель, запеченный по-деревенски в мультиварке

Вам понадобится:

• две чесночные дольки;
• картофельные клубни – 10 шт.;
• две щепотки черного перца;
• щепотка орегано;
• масло растительного сорта – 40 мл;
• соль – 15 г.

Готовим поэтапно картофель по-деревенски:

1. Для приготовления блюда рекомендуется использовать крупные картофелины, сопоставимые по размеру. Перед приготовлением картофель моют под проточной водой, не очищая от кожуры.
2. Каждый клубень делим на четыре части, затем перекладываем в глубокую посуду, такую как чаша или тазик, и добавляем перец, орегано и соль.
3. Пропускаем очищенные зубчики чеснока через чеснокодавилку. Добавляем их в мультиварку к картофелю, заливаем овощи маслом.
4. В разделе меню кухонной техники выбираем функцию «Выпечка». Устанавливаем время – 45 минут.
5. Накрываем крышку и выдерживаем 20 минут. Затем перемешиваем ингредиенты. Этот процесс выполняется лишь один раз на протяжении всего приготовления. Благодаря этому в итоге на картофеле формируется привлекательная золотистая корочка.
6. Предлагаем к столу несложное, но аппетитное блюдо, которое отлично сочетается с овощным салатом или домашними соленьями.

Готовим на пару

Необходимые компоненты рецепта:

• вода – 100 мл;
• соль – 20 г;
• картофельные клубни – 0,5 кг;
• пряности – 2-3 щепотки.

Алгоритм действий:

1. Картофель помещаем в таз, подносим к водопроводному крану и промываем. Чистить от кожуры не требуется!
2. Каждый клубень разрезают на четыре части, после чего посыпают поваренной солью и добавляют специи, такие как смесь перцев, базилик и кориандр.
3. Картофельную смесь помещаем на пластиковую пароварочную решетку, предназначенную для мультиварки.
4. В мультиварку наливаем воду, а сверху помещаем решетку с картофелем.
5. Запускаем программу «Пар» или «Варка на пару». Задаем продолжительность работы – 30 минут.
6. После того, как кухонная техника закончит работу, извлекаем мягкий и сочный картофель. Его можно посыпать свежей измельченной петрушкой и добавить сметану.

Картофель фри в мультиварке

Компоненты рецепта:

• мелкая соль – 20 г;
• картошка – 1 кг;
• масло рафинированное – 1 л.

Поэтапное приготовление:

1. Для приготовления идеальной картошки фри с ее характерным вкусом необходим сорт зрелой картошки. Также важно, чтобы она была достаточно мягкой: нож должен легко разрезать ее на две части. Рекомендуется выбирать максимально ровные картофелины, без углублений и выступов.
2. Отсортированные клубни промывают под проточной водой, чтобы удалить загрязнения.
3. Каждый клубень разделяют на слои толщиной в 1 сантиметр.
4. Нарезанный картофель нарезают на полоски. Их ширина не превышает 1 сантиметр.
5. Клубнику помещают в емкость с ледяной водой на 10 минут.
6. Выкладываем на чистую столешницу, покрытую полотенцем, извлеченную из воды картошку. Картофельные брусочки промакиваем другим полотенцем.
7. Для приготовления блюда в мультиварке выберите режим «Выпечка» и установите время 1 час.
8. На дно емкости наливают масло, а через минуту, когда жидкость прогреется, добавляют картофель и готовят его в течение 8 минут. Для того чтобы фри не пережарилась, ее рекомендуется готовить небольшими порциями.
9. Извлекаем горячий картофель на бумагу, удаляем с него излишки масла. Ожидаем 10 минут, чтобы продукт остыл. Мультиварку на это время не отключаем, позволяем маслу закипеть.
10. Снова помещаем палочки фри в чашу мультиварки и обжариваем их в течение 2 минут.
11. Добавьте соль к готовому хрустящему блюду и сервируйте с соусом по вашему выбору.

С грибами

Использование дополнительных ингредиентов, таких как грибы, придает обычному картофелю изысканный вкус и более мягкую текстуру. Однако даже без добавок блюдо, приготовленное в мультиварке, получается превосходным.

Список ингредиентов:

• вода – 0,1 л;
• луковица;
• листья лаврушки – 2 шт.;
• грибы – 0,25 кг;
• молоко – 0,2 л;
• пять перечных горошин;
• картофелины – 3 шт.;
• мука – 15 г;
• кусочек масла – 30 г;
• соль по вкусу.

Поэтапная инструкция:

1. Картофель без кожуры нарезают небольшими кубиками.
2. Грибы и лук необходимо нарезать мелкими кусочками.
3. В мультиварку следует поместить лук и небольшой кусочек масла. Обжаривайте ингредиенты в течение 15 минут.
4. Добавьте картофельные кубики и грибы к поджаренному ароматному луку, затем налейте воду.
5. Сначала смешать муку и молоко, затем добавить полученную смесь к остальным компонентам.
6. Теперь необходимо добавить лавровые листья, посолить и добавить перец горошком. Приготовление блюда осуществляется в режиме «Тушение» в течение 45 минут.

Рецепт с курицей

Что нужно взять:

• одна морковка;
• один лист лаврушки;
• упаковка куриного филе;
• щепотка соли;
• две луковицы;
• томатный соус – 15 г;
• семь картофелин;
• щепотка черного перца.

Алгоритм действий:

1. Разделываем промытую птицу на куски, помещаем их на дно чаши мультиварки, добавляем 40 мл масла и запускаем программу «Жарка».
2. Морковь, предварительно очищенную, нарезаем тонкими полосками и добавляем к курице.
3. Измельчаем очищенные и вымытые луковицы.
4. Картофель, нарезанный кубиками, помещаем в мультиварку, добавляя к нему кусочки лука.
5. Содержимое чаши перемешивают несколько раз, после чего в него добавляют воду.
6. Включаем режим «Тушение» или «Варка», добавляем томатный соус, необходимые пряности и соль.
7. После закипания жидкости можно добавить измельченный чеснок для придания аромата.
8. Осталось полчаса до готовности. Проверьте, чтобы и мясо, и картофель стали мягкими, и выключите прибор.

Картофель с фаршем в мультиварке

Что нужно взять:

• одну луковицу;
• картошку – 11 клубней;
• соль по вкусу;
• фарш мясной – 0,3 кг;
• молоко – 0,2 л;
• молотый черный перец – 2 щепотки.

Как готовится картофельная запеканка:

1. Мультиварочную чашу подвергают обработке рафинированным маслом.
2. Картофель, очищенный от кожуры, нарезают тонкими ломтиками и выкладывают в мультиварку, пересыпая половиной общего количества, после чего добавляют поваренную соль.
3. На слой картофеля выкладывается мясной фарш. Рекомендуется использовать фарш, приготовленный из смеси свинины и говядины. Фарш распределяется равномерно по картофелю и приправляется солью и перцем.
4. Сверху высыпаем мелко нашинкованный лук.
5. В качестве завершающего штриха добавляется вторая половина картофельных ломтиков, а также еще немного соли.
6. Вливаем молоко и запускаем программу «Выпечка» на 50 минут. Запеченный в мультиварке картофель готов.

Жареное блюдо на скорую руку

Состав рецепта:

• кусок масла – 45 г;
• масло рафинированное – 180 г;
• картофельные клубни – кг;
• соль – 20 г;
• луковицы – 0,1 кг;
• три щепотки черного перца.

Готовим поэтапно:

1. Промытые картофелины нарезают на ломтики средней толщины.
2. В мультиварку сначала наливают рафинированное масло, затем добавляют картофель, перец и соль.
3. Для запуска устройства на кухонной панели задается время – 20 минут, а также выбирается режим «Выпечка».
4. Сразу после истечения времени переворачиваем картофель на другую сторону и высыпаем нарезанный полукольцами лук.
5. Картофель жарится еще двадцать минут. По завершении приготовления добавляем небольшой кусочек масла, перемешиваем и наслаждаемся сочной жареной картошкой с луком.

Тушеная картошка со сметаной

Вам понадобится:

• соль – 15 г;
• клубни картофеля – 0,5 кг;
• молотый мускатный орех – 4 г;
• сметана – 0,25 кг;
• измельченный черный перец – 6 г;
• вода – 160 мл;
• масло сливочного вида – 10 г.

Готовим пошагово:

1. Картофель промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и нарезаем средней соломкой.
2. В сухую чашу мультиварки помещаем подготовленные ингредиенты.
3. Сначала добавляем перец, мускатный орех и перец. Затем вручную перемешиваем все компоненты.
4. Сметану и воду смешиваем в отдельной емкости. Затем полученную подливу вливаем к картофелю.
5. Небольшое количество масла добавляется, а затем блюдо готовится в течение 50 минут, используя режим «Тушение».
6. На стол подается несложное, но аппетитное блюдо, декорированное свежими травами.