С давних времен жители Сибири собирают и предлагают кедровые орешки, считающиеся семенами долголетия. Несмотря на свою высокую стоимость, они остаются востребованными. Давайте выясним, какие полезные свойства они обладают и могут ли быть вредны для здоровья.
Кедровые орешки: пищевая ценность и энергетическая ценность
Эти маленькие орешки напоминают по форме зерна граната. Фактически, это семена сибирской сосны, которые отличаются приятным ароматом и насыщенным ореховым вкусом.
В 100 граммах орехов калорийность достигает 680 ккал. В их составе 13,7 г белка, 13,1 г углеводов, 2,6 г золы, 2,3 г воды и 68,4 г жиров.
Чрезмерное употребление кедровых орехов нежелательно, поскольку это может привести к набору лишнего веса.
Чрезмерное употребление орехов способно вызвать аллергию и вызвать нежелательные вкусовые ощущения.
Кедровые орехи обладают ценными полезными и лечебными свойствами
С точки зрения содержания белка, орехи являются более ценным продуктом, чем куриное мясо. В связи с этим, вегетарианцам стоит увеличить потребление орехов, чтобы восполнить дефицит белка. Растительный белок, содержащийся в орехах, отличается сбалансированным составом и близок по структуре к белку, присутствующему в человеческих тканях, что обеспечивает его полное усвоение.
Орехи обладают высокой питательной ценностью, поскольку в их составе присутствуют полиненасыщенные жиры, витамины, аминокислоты и минералы, что делает их очень полезными для здоровья.
- При систематическом применении оказывают положительное влияние на функционирование центральной нервной системы, сердечно-сосудистой и печени.
- Способствуют восстановлению зрения, укреплению иммунитета на клеточном уровне и нормализации функционирования эндокринных желез.
- Благодаря семенам активизируются метаболические процессы.
- Эффективное средство профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Регулярное употребление орехов может способствовать улучшению состояния при атеросклерозе, анемии и сахарном диабете.
Фармацевтические компании используют орехи для производства лекарств, применяемых при аллергии, анемии, снижении аппетита и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В народной медицине орехами лечат заболевания желчного пузыря, простудные заболевания, язвы желудочно-кишечного тракта и дефицит витаминов.
Умеренное употребление орехов может способствовать снижению веса, поскольку они стимулируют выработку холецистокинина – гормона, отвечающего за чувство насыщения. Благодаря этому, для достижения сытости требуется меньшее количество пищи. Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять орехи за 30 минут до приема пищи.
Чем полезны для женщин
Орехи способствуют оздоровлению организма и помогают женщинам справляться с проблемами, которые могут возникать на протяжении всей жизни, а также поддерживают их естественную красоту.
Чем еще полезны кедровые орешки для женщин?
- Масло эффективно при лечении экземы, псориаза и фурункулов. Рекомендуется наносить его на пораженные участки кожи трижды в день.
- Помогают справиться с усталостью, бессонницей, раздражительностью и мышечными судорогами. Для приготовления используют настойку орехов на вине с добавлением меда. Эта смесь способствует растворению камней в желчном и мочевом пузырях, помогает при малокровии, очищает кровь и оказывает положительное воздействие на печень.
- При варикозном расширении вен рекомендуется регулярно делать массаж ног кедровым маслом, проводя не более двух процедур в сутки.
- Орешки помогают улучшить лактацию.
- Отвар оказывает благоприятное воздействие при обильных менструальных кровотечениях и симптомах, связанных с климаксом. Это объясняется его противовоспалительными и болеутоляющими свойствами.
Польза для мужчин
Какую пользу приносят кедровые орешки мужчинам?
- Оказывают благотворное влияние на потенцию.
- Способствуют улучшению работы сердечнососудистой системы и выводят из организма избыточный холестерин.
- Улучшают мозговую деятельность.
- Способствуют укреплению иммунной системы, оздоровлению костей и зубов, а также восполнению энергии.
Мужчина, придерживающийся растительного питания, может получать необходимые питательные вещества из орехов, которые являются отличной заменой мясным продуктам.
При беременности и детям
По мнению экспертов, детям до двух лет не рекомендуется давать орехи. В более старшем возрасте их вводят небольшими порциями, следя за количеством съеденного.
В период взросления нервная и иммунная система ребенка нуждаются в постоянной адаптации к умственным и физическим нагрузкам. Для того чтобы этот процесс проходил более мягко и незаметно, рекомендуется регулярно добавлять в питание кедровые орехи.
Во время прорезывания молочных зубов и в период полового созревания рекомендуется включать семена в рацион детей. Они особенно важны для мальчиков, поскольку оказывают положительное воздействие на репродуктивную функцию мужского организма.
В случае частых простудных заболеваний и аллергических реакций у ребенка, употребление орехов может оказать значительную пользу его здоровью.
В период беременности настой из скорлупы орехов может помочь при геморрое. Для его приготовления необходимо залить скорлупу (1 столовую ложку) кипятком (190 мл) и настоять в течение часа. Принимать настой следует четыре раза в день, по 2 столовые ложки).
Аргинин, содержащийся в семенах, является важным компонентом, необходимым для нормального развития и роста детского организма. Благодаря этому, он полезен не только детям, но и женщинам в период беременности.
Орехи содержат практически все необходимые витамины и микроэлементы, важные для роста и развития плода. Ядра орехов способствуют снижению гипертонуса матки.
Использование кедровых орехов в традиционной медицине
Кедровые орехи на протяжении многих лет применяются в народных лечебных практиках
Наиболее востребованным является настой, способствующий укреплению желудочно-кишечного тракта, заживлению ран, трещин и царапин, очищению лимфы и крови, восстановлению защитных сил организма и мужской силы.
Можно готовить различными способами:
- Растолочь ядра и скорлупу. Переложить полученную массу в стеклянную емкость. Залить водкой так, чтобы ее уровень был на шесть сантиметров выше продукта. Поместить в темное место и выдержать две недели. После этого процедить и хранить в темной стеклянной емкости.
- В полулитровую банку насыпают яичную скорлупу. Добавляют доверху водку. На три недели убирают в темное место. Полученный настой процеживают и используют для лечения заболеваний ротовой полости посредством полосканий. Примочки из этой смеси эффективны при лечении ожогов, экземы и гнойных поражений кожи.
- Смесь меда с кедровыми орешками способствует укреплению организма и защищает от различных заболеваний. Для ее приготовления необходимо взять стакан кедровых орехов и три столовые ложки меда. Тщательно смешайте ингредиенты. Рекомендуется употреблять по одной столовой ложке трижды в день.
Польза масла, семян и скорлупы орехов
Из скорлупы изготавливают настои, отвары и настойки. На протяжении веков ее используют для лечения заболеваний как наружных, так и внутренних органов. Она способствует укреплению иммунной системы в борьбе с вирусами и вредоносной микрофлорой, а также препятствует воздействию свободных радикалов. Скорлупа помогает укрепить опорно-двигательный аппарат и улучшить состояние кожи.
Полезные свойства масла и семян:
- оказывают общее оздоровление на организм;
- косметологи используют как очищающее и питательное средство;
- лечат обморожения, ожоги, аллергию, инфекции кожи;
- стабилизируют работу эндокринных желез;
- улучшают мозговое кровообращение;
- показывают хороший результат при лечении заболеваний ЖКТ;
- оказывают положительный эффект на фертильность и улучшает мужские половые функции;
- вещества, входящие в состав орешков, способствуют выработке молока при кормлении;
- регулируют водный баланс организма;
- заживляют раны;
- используют для повышения иммунитета.
Какую пользу приносит настойка на кедровых орешках?
Ее можно готовить разными способами: использовать скорлупу, целые ядра или измельченные, а также использовать спирт или водку в качестве основы.
Вне зависимости от способа приготовления, настойка окажет помощь:
- улучшить деятельность ЖКТ;
- регенерировать кожный покров;
- быстро заживить раны, гематомы, синяки и раны;
- не позволит концентрироваться в организме соли;
- возвратит эластичность суставам;
- очистит и нормализует лимфу;
- придаст стойкость иммунитету;
- улучшит работу органов зрения и слуха;
- повысит потенцию;
- произведет противоопухолевый эффект.
Противопоказания и возможный вред
Настойка из кедровых орехов противопоказана:
- детям, которые не достигли 12-летнего возраста;
- беременным, а также кормящим женщинам;
- людям, у которых есть тяжелые патологии печени;
- пациентам с предрасположенностью к алкоголизму;
- если есть признаки аллергии на орехи или алкоголь;
- лицам, которые управляют транспортными средствами.
Побочные эффекты от применения масла орешков возникают крайне редко, поэтому перед использованием рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи. В случае отсутствия раздражения, зуда или покраснения, масло безопасно использовать для терапии.
Чрезмерное и систематическое употребление орехов может привести к набору лишнего веса.
Как чистить кедровые орешки
Не все, кто впервые видит ядра кедра, знают, как извлечь их из твердой оболочки.
- Орехи следует замочить в воде и выдержать в ней несколько часов.
- Разложите на столе и укройте полотенцем.
- Чтобы извлечь из орехов максимальное количество масла, аккуратно постучите молотком и разомните их скалкой, прикладывая достаточное усилие.
- Отделите ядра от скорлупок.
