Стремясь к стройной фигуре, многие выбирают разнообразные способы, некоторые из которых могут быть рискованными, вплоть до голодания. Однако, как это часто бывает, самое эффективное решение оказывается самым простым. Диета, основанная на гречке и кефире, станет отличным выбором как для избавления от лишнего веса, так и для укрепления здоровья.
Польза крупы и напитка для похудения
Каждый из этих продуктов сам по себе является ценным источником разнообразных минералов и витаминов. В совокупности они формируют универсальное решение, способствующее возвращению стройности без вреда для организма.
Основное преимущество данной системы питания заключается в следующем:
- ускоряются и нормализуются метаболические процессы;
- выводятся токсины и шлаки;
- клетчатка, которой богата гречневая крупа, благотворно влияет на ЖКТ, ускоряя пищеварение и тем самым способствуя быстрой потере веса;
- полезные бактерии, населяющие кисломолочный продукт нормализуют работу кишечника и желудка;
- улучшается состояние кожи и волос;
- печень переходит в режим «отдыха» благодаря отсутствию жирной и жареной пищи, в результате чего происходит ее разгрузка и восстановление функций;
- уровень холестерина снижается;
- содержание сахара в крови приходит в норму;
- давление выравнивается;
- чувство сытости сохраняется в течение долгого времени в связи с высокой питательной ценностью продуктов.
О достоинствах этой диеты можно рассказывать бесконечно, так как она универсальна и может быть полезна людям с диабетом, гипертонией и проблемами с кишечником. Теперь рассмотрим основные положения этой системы питания.
Принципы диеты на гречке и кефире
Суть данной диеты заключается в ограничении потребления гречки, которую рекомендуется замачивать в кефире на ночь.
С этим же связаны основные сложности при соблюдении диеты. Отказ от широкого ассортимента продуктов питания, замена их на всего два, причём не обладающих выдающимися вкусовыми качествами, оказывается непростым. Поэтому первые дни адаптации к новому режиму питания даются особенно тяжело, пока организм не адаптируется к нему.
В результате было создано несколько более мягких диетических схем, в которые, помимо гречки с кефиром, включены и другие продукты, соответствующие диетическим ограничениям.
При выборе этого метода снижения веса необходимо тщательно разобраться в его характеристиках и рекомендациях.
Приготовление основного блюда не представляет особой сложности. Один стакан крупы заливается двумя стаканами кефира (можно взять нежирный йогурт) и настаивается в течение ночи. В уже готовую кашу не следует добавлять масло, сахар и соль. Получившийся объем продукта разделяют на две порции: одна предназначена для завтрака, вторая – для ужина. В течение дня допустимо употребление легкого салата, постного супа или нежирной рыбы.
Диета рассчитана на 10 дней. По желанию, через некоторое время, примерно через две недели, можно повторить курс.
Продолжительное соблюдение подобной диеты не рекомендуется, поскольку это может спровоцировать нежелательные последствия, такие как неконтролируемое употребление нездоровой пищи после ее завершения.
Необходимо поддерживать водный баланс организма, употребляя ежедневно как минимум литр чистой воды.
Для достижения наилучших результатов рекомендуется сочетать этот режим питания с умеренными физическими упражнениями. Из-за активной детоксикации организм пока не готов к высоким нагрузкам.
Разрешенные и запрещенные продукты
Как отмечалось ранее, основными продуктами являются кефир и гречка.
Также в рацион можно включать и другие компоненты:
- нежирный йогурт и другие кисломолочные продукты (без сахара);
- яблоки, которые можно порезать в кашу или съесть отдельно;
- небольшое количество сухофруктов (особенно при больших умственных нагрузках);
- несколько ложек меда (в вечернее время при расстройстве сна);
- корень сельдерея, ускоряющий похудение за счет жиросжигающего эффекта;
- вареная свекла;
- сырая морковь;
- капуста белокочанная;
- чай зеленый.
Легкий салат можно приготовить из овощей, заправив его соком лимона. Использование масла не допускается.
Список запрещенных продуктов:
- мясные полуфабрикаты;
- сыры;
- алкоголь;
- масло (все виды);
- соль;
- перец и другие специи;
- сахар и все виды сладостей;
- хлебобулочные изделия.
После окончания диеты рекомендуется постепенно снижать калорийность рациона, чтобы уменьшить желание употреблять фастфуд, жареные и жирные блюда, сладости. Это позволит зафиксировать достигнутые результаты.
Подробное меню
Хотя эта система питания и является монодиетой, можно выбрать более мягкий подход, позволяющий добавлять другие продукты. В таком случае результаты могут быть менее выраженными, однако адаптация к новому рациону будет проходить быстрее. Следовательно, в дальнейшем переход к более строгому ограничению не будет таким резким и неприятным.
Предлагаем пример облегчённого рациона питания на десять дней для диеты, основанной на гречке и кефире.
| День | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Полезный завтрак: гречневая каша, заправленная кефиром, и чай с добавлением меда | Суп из томатов | Яблоко | Гречка, тушеная с грибами |
| 2 | На столе красуется гречневая каша, а также салат, приготовленный из свежих огурцов и помидоров с добавлением лимонного сока | Овощной суп (без картошки) | Немного сухофруктов | Капуста, тушеная, и гречневая каша (без добавления кефира) |
| 3 | В течение трех дней необходимо употреблять в пищу исключительно гречку с кефиром, запивая это чистой водой | |||
| 4 | Гречневая каша с нежирным йогуртом | Постный гречневый суп | Стакан нежирного кефира | Морская капуста и гречка вареная |
| 5 | Каша, яблоко и зеленый чай | Бульон грибной со свежей зеленью | Сухофрукты | Гречка с овощным рагу без масла |
| 6 | В течение дня употреблялась исключительно гречка, приготовленная с кефиром, и вода | |||
| 7 | Кефир с гречкой, чай с медом | Капустный салат, порция нежирной рыбы | Несладкий фрукт | Тушеный кабачок с запеченной индейкой |
| 8 | Гречка с кефиром, сухофрукты | Суп из сельдерея | 200 г кефира | В качестве закуски предлагается салат, приготовленный из отварной свеклы без добавления соли, а также нежирная рыба |
| 9 | В течение дня рацион состоял из гречки с кефиром и достаточного количества чистой воды | |||
| 10 | Гречневая каша с нежирным йогуртом, чай | Суп-пюре из кабачка | Горсть сухофруктов | Гречневая крупа, натертая сырая морковь |
Если вы смогли соблюдать эту диету в течение десяти дней, то через месяц можно начинать более сбалансированный режим питания.
Эффект разгрузочных дней
Разгрузочный день – эффективный способ быстро сбросить лишний вес перед значимым мероприятием. Метод предполагает употребление исключительно гречки без добавления соли. Еду рекомендуется запивать кефиром. На один день требуется 200–250 г крупы, которую следует разделить на 6–7 приемов. Последний прием пищи проводят не позднее, чем за 3 часа до сна.
Такую диетическую разгрузку рекомендуется проводить не чаще одного раза в неделю. Перед ее началом желательно проконсультироваться с врачом и пройти обследование.
Разгрузочный день с гречкой и кефиром демонстрирует заметные результаты:
- вес уменьшается минимум на полкилограмма;
- кожа приобретает здоровый цвет;
- исчезают аллергические проявления;
- улучшается общий внешний вид;
- во всем теле появляется легкость.
Такой перерыв окажет благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Функции кишечника и желудка нормализуются, а печень получит возможность восстановиться.
Правильный выход из диеты
Финальный этап играет ключевую роль во всей структуре. От его успешного завершения зависит сохранение полученных результатов. Не редки случаи, когда происходят срывы, и потерянный вес быстро возвращается. После столь непростого пути подобный результат может быть разочаровывающим.
Специалисты в области питания рекомендуют переходить к привычному питанию постепенно.
На начальном этапе рациона целесообразно включить в меню блюда из жирных сортов мяса и рыбы, приготовленные в вареном виде, после чего стоит добавить молочные продукты и яйца. Переход к жареным блюдам, содержащим масло, рекомендуется отложить до последнего этапа.
В первую неделю после окончания диеты важно придерживаться суточной калорийности, не превышающей 1500 ккал. Рекомендуется включать в рацион тушеные, вареные и свежие продукты. Необходимо продолжать придерживаться дробного питания и сохранять привычный режим приема пищи.
Каких результатов можно добиться
По имеющимся отзывам, снижение веса при соблюдении подобной диеты может составить от 3 до 10 килограммов. Конкретные результаты определяются начальным весом, степенью соблюдения ограничений и общей продолжительностью диеты. Некоторые участники отмечают устранение запоров, вздутия и метеоризма. Женщины, ощущавшие подавленное состояние до начала диеты, после ее завершения констатировали улучшение общего состояния, прилив сил, нормализацию метаболизма и стабилизацию менструального цикла.
Этот метод также выделяется благодаря быстрому проявлению ощутимых результатов: многие пользователи замечали улучшения уже через три дня, что побуждало их продолжать обучение. На протяжении всего периода поддерживаются хорошее самочувствие и позитивный настрой.
Какие есть противопоказания
Некоторые диеты могут вызывать дискомфорт в области живота через несколько дней. Если это происходит, рекомендуется отказаться от диеты и обратиться за медицинской помощью. Вероятной причиной является индивидуальная непереносимость какого-либо продукта. Например, гречка может вызвать аллергическую реакцию, а людям с хроническими заболеваниями желудка не рекомендуется употреблять кефир.
Во всех указанных случаях требуется незамедлительная коррекция питания с выбором более подходящего рациона.
В результате, эта диета вполне соответствует репутации одного из наиболее эффективных методов снижения веса и укрепления здоровья. Тем не менее, наличие определенных ограничений требует предварительной консультации с врачом.
