Ягоды шелковицы отличаются необычным вкусом и значительной пользой для здоровья. Содержащиеся в них биологически активные компоненты способны поддержать здоровье как женщин, так и мужчин. Тутовник используют для лечения ряда заболеваний.
Шелковица: состав, питательная ценность и энергетическая стоимость
Шелковица отличается низким содержанием калорий. В ста граммах ягоды содержится всего 53 килокалории.
Содержание полезных компонентов определяет питательную ценность ягод. В их число входят:
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- ниацин;
- витамин РР;
- витамин В1 (тиамин);
- витамин В2 (рибофлавин);
- витамин А;
- бета-каротин;
- калий;
- магний;
- кальций;
- натрий.
Помимо действующих веществ, характеристики шелковицы определяются наличием ключевых компонентов. К ним относятся:
- углеводы;
- вода;
- органические кислоты;
- зола;
- белки;
- пищевые волокна.
Благодаря своему насыщенному составу, ягоды тутовника используются в народной медицине и применяются для профилактики различных заболеваний.
В каких местах произрастает, как выглядит и каков вкус ягод?
Тутовник – это лиственное дерево, предпочитающее умеренный или тёплый климат средней полосы. Зимой оно сбрасывает листву, а весной покрывается новыми листьями. Высота дерева может достигать 35 метров, крона – округлая и раскидистая. Тутовник способен жить до 500 лет и начинает плодоносить уже на пятом году жизни. Плоды шелковицы похожи на ежевику: они тёмные, состоят из множества ячеек с косточками. Ягоды имеют вытянутую форму, близкую к овалу.
По мере созревания плоды меняют свою окраску. Они переходят из зелёного цвета в белый, затем становятся розовыми, красными и, в конечном итоге, приобретают тёмно-фиолетовый оттенок. Ягоды имеют небольшой размер — от 2 до 5 см. Вкус плодов зависит от их зрелости. Тёмные ягоды обладают сладостью и характерным фруктовым ароматом. Вкус шелковицы, однажды ощущённый, оставляет неизгладимое впечатление.
Полезные свойства шелковицы для человека
Шелковица ценна благодаря своему неповторимому составу и содержанию биологически активных веществ. Каждый компонент ягод оказывает специфическое воздействие.
Наиболее заметные:
- улучшение настроения;
- поддержание остроты зрения (особенно сумеречного) при помощи витамина А;
- обеспечение стабильной работы сердца за счёт высокого содержания калия;
- укрепление костей из-за наличия кальция в составе;
- поддержание водного баланса благодаря натрию.
Ягоды и другие части тутовника оказывают благотворное воздействие на людей всех возрастов и полов. Их полезные свойства сохраняются вне зависимости от способа обработки, в том числе при замораживании.
Польза тутовника для женщины
На благополучие и эмоциональное состояние домочадцев напрямую влияет здоровье женщины. Поддержание его на хорошем уровне имеет большое значение. В этом может быть полезна тутовница.
Оно оказывает несколько положительных эффектов:
- магний обеспечивает стабильную работу нервной системы, помогает легче переносить стрессы;
- углеводы стимулируют работу мозга, позволяя без труда справляться с умственной нагрузкой;
- бета-каротин поддерживает молодость и хороший внешний вид;
- витамин С повышает сопротивляемость организма бактериям и вирусам;
- слишком спелые плоды способны выводить воду из организма, снижая отёчность и способствуя похудению.
На женское здоровье влияет не только питание, но и стиль жизни. Включение шелковицы в ежедневный рацион способствует повышению активности и улучшению настроения.
Чем полезна шелковица для мужчины?
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, шелковица оказывает положительное воздействие на мужское здоровье.
Особенно стоит отметить несколько:
- витамин В1 облегчает засыпание после тяжёлого трудового дня;
- белки обеспечивают строительный материал для мышц;
- углеводы позволяют выдерживать физические нагрузки на работе и в спортзале;
- дезинтоксикационные свойства позволяют выводить вредные вещества из организма, улучшая самочувствие.
Лечебные свойства
При определенных заболеваниях применяют тутовник.
Его эффективность проверена многими поколениями. Это:
- патологии нервной системы (депрессия, апатия, невроз);
- болезни желудка (для этого подходят плоды шелковицы чёрной);
- токсическое поражение печени;
- изжога (подойдут слегка неспелые ягоды);
- запоры (помогают перезрелые плоды);
- воспалительные заболевания мочевыводящих путей (оказывают мочегонное действие, чем вымывают бактерии).
Применение растительных препаратов осуществляется одновременно с традиционным лечением. В связи с тем, что самостоятельная диагностика заболевания затруднена, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом приема шелковицы.
Использование тутовника в народных методах лечения
Шелковицу часто применяют в народной медицине. Существует несколько рецептов для создания натуральных средств. Она эффективна при ознобе и лихорадке: необходимо взять горсть плодов шелковицы, добавить немного сахара и залить их кипятком. Полученный напиток, остывший до приятной температуры, следует предложить пациенту.
Плоды тутовника также способствуют смягчению симптомов, возникающих у женщин в период менопаузы. Для приготовления средства килограмм ягод шелковицы белой варят в половине литра воды в течение 30 минут. После этого в полученный напиток добавляют 300 грамм мёда. При постоянном помешивании ждут закипания состава. Хранить в холодильнике. Принимают по чайной ложке после еды (через час) дважды в день.
При борьбе с паразитарными инфекциями эффективна настойка, приготовленная из ягод тутовника, гвоздики и семян льна. Все компоненты измельчают и смешивают в равных долях, используя по половине чайной ложки каждого ингредиента, после чего добавляют стакан морковного сока. Полученный раствор принимают внутрь один раз в сутки. Продолжительность лечения – три дня.
Какова польза, которую несут листья, кора и корни шелковицы?
Для терапии применяют не только плоды растения. Другие его элементы также обладают ценными свойствами при различных заболеваниях.
Польза листьев
Листья шелковицы способны облегчить дискомфорт, связанный с ухудшением зрения, и уменьшить повышенную слезоточивость. Для этого необходимо залить столовую ложку высушенного растительного материала стаканом кипятка и дать настояться. Ежедневно перед сном глаза протирают остывшим настоем.
При наличии катаракты рекомендуется увеличивать концентрацию настоя. Для этого используют две столовые ложки растительного сырья на пол-литра воды. Полученный раствор необходимо варить не менее двадцати минут. После этого настой настаивают и охлаждают в течение часа. Затем глаза можно протирать этим отваром трижды в день, курс лечения составляет от одного до трёх месяцев.
Отвар из листьев способствует облегчению воспалительных заболеваний дыхательной системы. Он применяется при бронхите и пневмонии. Состояние при астме смягчается, а выздоровление при ангине ускоряется благодаря его использованию. Для достижения этого необходимо полоскать горло тёплым раствором трижды в день.
Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется употреблять после приема пищи легкий отвар из листьев шелковицы. Это способствует нормализации уровня углеводов в крови и улучшает самочувствие.
Использование коры
Из коры растения можно получить раствор, улучшающий трудоспособность и укрепляющий сопротивляемость организма к болезням. Для приготовления используют одну чайную ложку измельчённого в блендере сырья. Затем растение заливают стаканом кипятка и настаивают в течение часа. Приём настоя по одной столовой ложке три раза в день позволит улучшить состояние здоровья и существенно укрепить иммунную систему.
Чтобы облегчить головную боль, можно приготовить отвар из веточек дерева. Для этого их необходимо измельчить и залить литром кипятка. Варить нужно на среднем огне в течение десяти минут. После этого кастрюлю накрывают крышкой и настаивают в течение часа. Полученный остывший отвар принимают три раза в день по одному стакану. Продолжительность лечения – до двух месяцев или до достижения желаемого результата.
При кожных проблемах, таких как дерматиты, экземы и псориаз, а также при последствиях травм (ожогах, язвах, ранах), может быть полезен настой из коры шелковицы. Для его приготовления необходимо взять 2 столовые ложки сырья и залить их 100 мл подсолнечного масла. Полученное лекарство настаивают в холодильнике не менее трех дней. Затем мазь тщательно перемешивают и наносят на пораженные участки кожи. Это способствует ускорению процесса заживления и помогает предотвратить образование рубцов.
Полезные свойства корня
Корень тутовника используют для лечения гипертонии. Для этого необходимо смешать 200 г измельчённого сырья с четырьмя литрами прохладной воды. Полученную смесь настаивают в течение часа. После этого раствор доводят до кипения, охлаждают и помещают в холодильник. Принимать лекарство рекомендуется по 100 г трижды в день. Продолжительность лечения составляет 3 дня, после чего следует сделать перерыв такой же продолжительности. Повторять курс от 2 до 4 раза, в зависимости от степени выраженности симптомов.
Сок тутовника — польза и вред для организма
Ягодный сок, благодаря содержащимся в нём органическим кислотам, способен облегчить заложенность носа и уменьшить отёк при насморке. Данное натуральное средство не вызывает зависимости. Раствор следует использовать сразу после приготовления. Ягоды следует отжимать через марлю или сито. Полученную жидкость закапывают в носовые ходы до шести раз в день. Терапевтический курс завершают после полного исчезновения признаков заболевания.
При анемии сок тутовника может эффективно помочь в восстановлении дефицита необходимых веществ. Для этого следует отжать один стакан ягод через марлю или процедить. Рекомендуется употреблять не менее трёх таких порций в течение дня. Это позволит улучшить самочувствие и уменьшить проявления болезни.
Сок шелковицы может быть полезен не всем. Людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом, его употребление нежелательно. Высокое содержание кислот в соке способно спровоцировать обострение этих заболеваний. Для терапии данных недугов применяют листья шелковицы, поскольку они не содержат органических кислот и, следовательно, не оказывают раздражающего воздействия на слизистую оболочку. Вместо обычного чая и кофе при язвенной болезни, гастрите и панкреатите рекомендуется употреблять напиток из листьев шелковицы.
Полезные свойства для кожи и волос
Кислотные пилинги становятся всё более востребованными для ухода за проблемной кожей. В ходе этой процедуры на лицо наносятся специальные средства, которые помогают удалить верхний слой эпидермиса. Сок тутовника позволяет выполнить эту задачу более щадящим способом и в домашних условиях. Органические кислоты, содержащиеся в нём, мягко воздействуют на кожу, улучшая её состояние и помогая избавиться от акне. Для проведения процедуры потребуется отжать сок из одного стакана ягод, после чего нанести его на кожу и выдержать 10 минут. Затем средство необходимо смыть водой и использовать увлажняющий крем. Пилинг рекомендуется проводить не чаще раза в неделю курсом, состоящим из 6-8 процедур.
Благодаря содержанию кальция и витаминов группы В, регулярное употребление ягод шелковицы способствует укреплению волос и ногтей. Для придания лицу более здоровый вид рекомендуется протирать его отваром из листьев этого растения.
Безопасно ли употреблять ягоды во время беременности и в период лактации?
Подтверждено, что сушёная шелковица обладает полезными свойствами для беременных женщин. Она не оказывает негативного воздействия ни на развитие плода, ни на здоровье новорожденного. Употребление этих ягод благотворно влияет на эмоциональное состояние женщины и способствует более легкому течению беременности. Шелковица помогает укрепить иммунитет, обладает мягким мочегонным действием и помогает повысить уровень гемоглобина.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление ягод нежелательно, поскольку это способно ухудшить состояние.
В иных ситуациях шелковица может служить прекрасным и полезным лакомством для беременных и кормящих матерей.
Использование плодов шелковицы в кулинарии
Варенье из шелковицы имеет широкую популярность. Этот изысканный десерт употребляют в пищу. Ягоды тутовника используют для украшения тортов и пирожных. Они придают блюду неповторимый вкус и аромат. В южных городах сушёные ягоды часто используют как приправу к мясу при готовке. Это делает его нежным и сладковатым.
Противопоказания к применению шелковицы
Из-за высокой аллергенности ягоды тутовника нежелательно давать младенцам в первый год жизни. Людям, страдающим другими видами пищевой аллергии, также не рекомендуется употреблять шелковицу. В других ситуациях, прежде чем использовать растительные препараты, рекомендуется проконсультироваться с врачом для определения подходящей дозы и метода применения.
Шелковица обладает множеством положительных качеств: она вкусная и ароматная, а также полезна и даже способна оказывать лечебное действие. Однако не всем рекомендуется употреблять её, поэтому важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции. Специалист поможет определить оптимальную дозу и способ применения.
