Истории Донны

На многих дачных участках можно заметить крупные зелёные листья лука, которые выглядят иначе, чем зелень репчатого лука. Это лук-батун, который в основном культивируется ради получения сочной и ароматной зелени.

Русский лук-батун зимний: описание сорта

Для успешного вызревания в климате российской полосы подходит морозостойкий сорт «Лук батун русский зимний».

Ценные качества этого сорта:

• хорошая урожайность;
• морозоустойчивость;
• длительный период отдачи зелёного пера;
• устойчивость к поражению болезнями и вредителями;
• вызревание пера около 1 месяца;
• в течение лета одна луковица даёт 3 срезки;
• на одном месте может расти до 5 лет.

Для хозяек: этот сорт отличается тем, что его стебель при срезке долго сохраняет свежесть и хорошо выдерживает замораживание.

Выращивание лука-батуна из семян

Существует два способа выращивания лука-батуна. Один из них – через рассаду, что целесообразно в регионах с коротким летним периодом, когда высадку в открытый грунт можно осуществить лишь в мае.

1. Оптимальное время для посева приходится на конец марта или начало апреля.
2. Перед посевом семена лука рекомендуется выдержать в растворе, обладающем дезинфицирующими свойствами, в течение 8 часов. Затем их следует извлечь из раствора и дать немного подсохнуть.
3. Для посадки молодых растений необходима легкая и воздушная почвенная смесь, оптимальным вариантом будет готовый торфяной грунт для рассады, приобретенный в магазине. Для улучшения рыхлости рекомендуется добавить вермикулит.
4. Извлечённый из раствора посевной материал можно либо прорастить на влажной ткани, либо сразу высадить в грунт. Проращивание можно не проводить, если времени недостаточно. Для облегчения процесса посадки семян опытные садоводы рекомендуют использовать пластиковый пинцет.
5. Рекомендуемое расстояние между посадочными лунками составляет примерно 2,5 см.
6. Глубина посадки 1 – 1,5 см.
7. После посева семена рекомендуется полить, при необходимости используя раствор с добавлением стимуляторов роста.
8. Сухой грунт следует распределить слоем сверху и накрыть перфорированной плёнкой. Для поддержания необходимой влажности перед укрытием плёнкой грунт можно слегка увлажнить водой.
9. Сразу после появления ростков плёнку следует снимать, постепенно приучая лук к солнечному свету, а затем полностью убирать.

Особенности посадки семян лука-батуна

Чтобы обеспечить оптимальную всхожесть семян, рекомендуется предварительно оценить их качество. Для этого семена помещают в тёплую воду и оставляют на 6 часов. Затем для посадки выбирают только те, которые осели на дно, а свободно плавающие следует удалить.

Высадку лука-батуна можно производить непосредственно в открытый грунт.

Необходимо придерживаться лишь нескольких требований:

• должна установиться тёплая погода;
• расстояние между будущими луковицами должно быть не менее 30 см;
• для лучшей всхожести в посадочную гряду добавить вермикулит, песок и торф или засыпать семена при посадке торфяной смесью для рассады.

Как ухаживать за сеянцами

Для нормального развития сеянцам необходимо достаточное освещение; оптимальным местом для рассадочных ящиков являются южные или западные окна, а также лук успешно выращивается под фитолампами.

1. Орошение молодой поросли следует проводить после того, как верхний слой почвы подсохнет.
2. Лук-батун предпочитает опрыскивание, однако эту процедуру рекомендуется проводить вечером, избегая сквозняков.
3. Рекомендуется аккуратно прокалывать верхний слой или рыхлить его для обеспечения доступа воздуха.

Высаживание рассады в открытый грунт

Рассаду можно высаживать в открытый грунт, когда она вырастет до 10 см, при условии благоприятных погодных условий.

1. Для подготовки посадочной гряды необходимо выровнять почву и добавить органические удобрения, используя следующую пропорцию: 1 ведро компоста, 1 ведро навоза, 0,5 ведра песка и 500 грамм золы. Полученной смеси достаточно для грядки шириной 60 см и длиной 1,5 метра.
2. Перед пересадкой рекомендуется предварительно обработать почвенный слой биофунгицидами.
3. Пересадку рекомендуется проводить в условиях сухости и теплой погоды.
4. После высадки лук необходимо хорошо пролить водой и подсыпать почву, если она уплотнится.

Не стоит пересаживать ослабленные растения, поэтому, если луковицы взошли не очень хорошо, зелень лучше сразу использовать в кулинарии.

Уход за луком-батун в открытом грунте

Чтобы овощ радовал урожаем на протяжении всего тёплого сезона, необходимо знать основные принципы ухода за ним.

Полив батуна

1. Для полива лука рекомендуется использовать теплую, отстоянную воду.
2. Для стимуляции роста можно добавлять специальные вещества в воду при поливе после посадки.
3. Рекомендуется поливать растение вечером, незадолго до заката, или рано утром, избегая попадания влаги на листья.

Прополка и рыхление лука

Прополка лука обязательна, так как сорняки привлекают вредителей и активно поглощают питательные вещества из почвы благодаря развитой корневой системе.

Аккуратность необходима при рыхлении, чтобы не травмировать луковицу. Оптимальным вариантом является рыхление в междурядьях.

Подкормка и удобрение

Первичная и наиболее значимая подкормка лука-батуна осуществляется до его посадки. Информацию о том, как подготовить почву, можно найти в разделе «Высаживание рассады в открытый грунт». Кроме того, рекомендуется внесение фосфатных удобрений.

Внесение удобрений позволяет регулировать рост зелени и получать возможность собирать семена собственного производства:

• растворение 250 г аммиачной селитры и 120 г калийной соды в 12 литрах воды обеспечит хороший рост перьев;
• если летом вносить суперфосфаты, то образуются хорошие цветоносы, но это делать лучше на отдельной гряде, высаженной специально для семян, потому что качество у зелени будет неважное;
• под зиму в междурядье нужно уложить 420 г суперфосфатов и 210 г хлористого калия.

Лук предпочитает плодородные почвы, богатые органическими веществами, поэтому осенью желательно внести максимальное количество перегноя.

Следующий год и последующие годы потребуют ухода за батутом

Лук способен расти на одном участке земли на протяжении нескольких лет. Принципы ухода за ним остаются неизменными, хотя способ посадки может варьироваться.

Для оптимального роста овощу рекомендуется высаживать на место, где ранее росли томаты или кабачки.

Сбор и хранение урожая

Урожай можно собирать неоднократно в течение одного сезона.

Для приготовления блюд необходимо аккуратно удалять зелёные перья лука, даже если для заправки салата потребуется несколько штук. Не рекомендуется отрывать листья лука, их следует обрезать ножницами или острым ножом.

Начинать обрезку следует только после того, как длина листьев достигнет 25 см, поскольку преждевременная стрижка может значительно ослабить растение.

Из-за небольшого размера луковиц и быстрой потери вкусовых качеств, хранение данного вида лука не рекомендуется.

Существует три способа сохранения зелени.

1. Зелень необходимо нарезать, затем поместить в контейнер или пакеты, предназначенные для заморозки, и убрать в морозильную камеру.
2. Зелень, нарезанную соломкой, можно сушить либо в прохладном, защищенном от солнца месте, либо в духовке, нагретой до 30 градусов.
3. Соление предполагает укладку слоями лука и соли в стерилизованную банку, благодаря чему приправа может храниться продолжительное время в холодильнике.

Имея возможность поставить несколько горшков с луком на подоконнике, осенью можно перенести с огорода самые крепкие ростки в цветочные горшки для обеспечения семьи свежей зеленью. Иногда плоды можно собирать даже до появления всходов весеннего урожая.

Огородникам стоит обратить внимание на еще один сорт, дающий всходы уже в апреле – Лук-батун Апрельский.