Выращивание душистого перца (ямайского перца) из семян дома

Ямайский перец в высушенном виде известен как «душистый перец». Однако, это лекарственное растение имеет ботаническое название – Пимента.

Нюансы выращивания из семян

Выращивание Пименты из горошин, приобретенных в магазине, представляет собой сложную задачу. Это связано с тем, что перец горошком подвергается значительной сушке.

Выращивание ямайского перца из семян в домашних условиях требует терпения, поскольку растение начинает плодоносить только через 6–7 лет. Важно учитывать особенность выращивания пименты в комнатных условиях: для этой цели рекомендуется использовать рыхлую и питательную землю, которую можно приобрести в цветочном магазине, предназначенную для пальм.

При выращивании ямайского перца важно избегать уплотнения почвы, а расстояние между растениями должно составлять не меньше 10 см. Этот перец предпочитает много света и тепла, поскольку родом он из тропической зоны.

Если вы живете в местности с постоянно высокой температурой в течение всего года, то у вас есть возможность попробовать культивировать Пименту на своем участке. Растение хорошо растет как в комнатных условиях, так и в оранжереях.

Для успешного культивирования перца душистого требуется соблюдение определенных условий

Для нормального развития душистого перца необходимо обеспечить тепло. Это критически важное требование. Растение весьма чувствительно к колебаниям температуры и сквознякам. Наилучшая температура – в пределах +22–26 градусов.

Ямайский перец, подобно другим тропическим растениям, нуждается в высокой влажности.

В периоды весны и осени растению требуется повышенное количество влаги. Почва в горшке должна постоянно оставаться увлажненной, а вокруг куста необходимо регулярно проводить опрыскивания. В жаркую погоду опрыскивания следует проводить дважды в день.

Где взять семена и как правильно посадить

Семена, реализуемые в розничной упаковке, не пригодны для культивации душистого перца. Для этой цели оптимальным выбором будет использование калибровки. При этом отбирают исключительно крупные экземпляры.

Для приобретения посевного материала рекомендуется обращаться в специализированные торговые точки и выбирать продукцию только проверенных производителей, так как в противном случае семена могут не прорасти.

1. Горох предварительно замачивают в воде на протяжении 24 часа.
2. Перед тем как поместить семена в почву, их необходимо ошпарить кипятком.
3. Затем саженец помещают в подготовленную почву, аккуратно прижимая его и обильно поливая.
4. Теперь можно не вспоминать о нем в течение месяца.

Через некоторое время появятся первые ростки, требующие крайне аккуратного полива. На данном этапе проводят первую подкормку, используя сильно разбавленный куриный помет. Душистый перец положительно отреагирует и на удобрения, предназначенные для подкормки лиственных растений.

Когда на молодых побегах сформируется три-четыре полноценных листочка, рассаду пересаживают в более просторные горшки, соблюдая расстояние в 10 сантиметров между отдельными растениями.

Пересадку рассады следует проводить с особой осторожностью, поскольку корни у молодых растений отличаются повышенной ломкостью. Через неделю рассаду повторно пересаживают в горшок большего размера.

После того, как рассада окрепнет, перец пересаживают в большие горшки. В естественных условиях это растение вырастает до 6 метров в высоту, поэтому необходимо предусмотреть поддержку.

Правильный и последовательный уход

Разведение перца душистого в домашних условиях требует определенных усилий, поскольку растение нуждается в пересадке дважды в год.

Регулярный полив – ключевой аспект ухода за ямайским перцем. Необходимо осуществлять полив регулярно, но в небольших количествах. Пересадку молодых растений проводят в горшки большего размера довольно часто. Когда перец вырастет до 3–4-летнего возраста, его достаточно пересаживать в более просторный контейнер раз в три года.

• В обрезке растение не нуждается.
• Для оптимального роста ямайский перец нуждается в рассеянном освещении.
• В летний период небольшие дозы органических удобрений добавляют при поливе.
• Осенью и зимой не рекомендуется подкармливать растения душистым перцем.

Возможные трудности

Часто начинающие любители цветов допускают ошибки в уходе за этим видом перца горошком при его выращивании в домашних условиях.

• При недостатке влаги и расположении в условиях недостаточного освещения, стебли растения могут стремительно удлиняться. В некоторых случаях перец может даже сбросить листву.
• При систематическом пересыхании земляного кома в горшке и недостаточной влажности воздуха в помещении, листья душистого перца могут пожелтеть и приобрести коричневый оттенок.
• Избыточный полив может вызвать потемнение и увядание листвы растения. Повышенная влажность почвы способна спровоцировать развитие плесени в горшке и привести к гниению корней.
• При недостатке питательных веществ и выращивании в неплодородной почве, листья перца постепенно пожелтеют, после чего начнут увядать и опадать.
• Растение, находящееся летом под прямыми солнечными лучами, может получить ожоги и погибнуть.

При должном уходе и внимании куст душистого черного перца будет успешно развиваться и ежегодно демонстрировать цветение и плодоношение.

Душистый перец: влияние на здоровье человека

Прежде чем приступить к выращиванию душистого перца в домашних условиях и получить урожай, важно разобраться в его полезных свойствах и потенциальном вреде.

Яркий, жгучий вкус и насыщенный, слегка резкий аромат делают плоды душистого перца ценным ингредиентом в кулинарии. Он применяется для создания разнообразных блюд, а также при консервировании. В некоторых случаях душистый перец добавляют и в кондитерские изделия.

• В народной медицине это растение используют для лечения разнообразных заболеваний, включая артрит, защемление нервов и ревматизм.
• Ямайский перец отличается высоким содержанием эфирных масел, способствующих приливу энергии и повышению тонуса.
• Растение является источником калия, который способствует улучшению работы мозга и нормализации солевого обмена.
• По мнению целителей, этот сорт перца способствует облегчению вздутия живота и устранению запоров.
• Перец применяется для избавления от глистов, при кашле и даже для регулирования менструального цикла.
• Благодаря своим свойствам, это растение также используют как мощное антисептическое средство, защищающее организм от воздействия микроорганизмов и бактерий.

Ямайский перец способен негативно повлиять на здоровье только при наличии индивидуальной чувствительности.

При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, рекомендуется умеренно добавлять эту приправу в пищу.

Чтобы придать блюдам более насыщенный вкус, смело используйте ямайский перец, однако важно не переборщить с его количеством.