Полезные свойства базилика и когда его стоит избегать

Наши предки давно были знакомы с целебными свойствами трав, однако в наши дни многие растения незаслуженно забыты, в частности, базилик, который чаще всего применяется в кулинарии. Не многие знают, что из этой травы можно изготовить множество лекарственных препаратов, помогающих улучшить самочувствие при различных недугах, повысить сопротивляемость организма и снять напряжение.

Базилик: химический состав, калорийность

Именно в тропической Азии, где выращивается около 70 разновидностей, зародилась культура. Эти сорта отличаются друг от друга по внешнему виду, вкусу и аромату, однако их целебные свойства весьма схожи.

Благодаря своему насыщенному химическому составу базилик широко используется в народной медицине.

В составе семян, листьев и стеблей растения присутствуют следующие ценные компоненты:

• витамины группы А и В;
• аскорбиновую и никотиновую кислоту;
• витамины Е и К;
• танин;
• ряд эфирных масел;
• железо;
• магний;
• марганец;
• медь.

Сушеный базилик обладает не меньшей питательной ценностью и содержит такое же количество витаминов, как и свежая зелень. Единственное отличие – содержание витамина C, которое уменьшается в процессе сушки.

Полезные свойства семян и листьев базилика – душистого, фиолетового и лимонного сортов

Фиолетовый, лимонный и душистый (камфорный) базилик – одни из наиболее востребованных сортов).

Для здоровья человека они представляют равную пользу, и при грамотном использовании позволяют достичь следующих благоприятных эффектов:

• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения;
• предотвратить развитие атеросклероза, геморроя и онкологических заболеваний;
• повысить свертываемость крови;
• укрепить зрение и иммунитет;
• улучшить состояние костной и хрящевой ткани;
• вывести токсины из организма;
• снять стресс и головную боль;
• защитить кожу от негативного воздействия окружающей среды и задержать процессы старения.

Благодаря своим многочисленным полезным свойствам базилик находит применение в различных областях медицины, в косметических целях и в программах, направленных на снижение массы тела.

Польза базилика для мужчин

Ароматные виды базилика, такие как душистый, камфорный или лимонный, могут стать отличным помощником для мужчин, помогая восстановить и укрепить мужскую силу. Это обусловлено тем, что содержащиеся в растении компоненты положительно влияют на кровоток и уровень сахара в крови, что и определяет его полезные свойства.

• Регулярное употребление отвара, приготовленного из листьев, стеблей или семян базилика, по два раза в день, способно поддержать сексуальную активность даже в пожилом возрасте.
• Благодаря содержанию различных витаминов, пряность способствует восстановлению энергии после физических и эмоциональных перегрузок.
• Базилик также является эффективным средством для сжигания жира, которое помогает поддерживать хорошую физическую форму при соблюдении диеты.

Базилик для женщин

• Базилик может помочь женщинам справиться с дискомфортом во время менструального цикла благодаря своим обезболивающим свойствам.
• Также отвары и настои способствуют возвращению энергии и помогают преодолеть слабость, которая часто возникает в этот период. Это связано с тем, что во время менструации организм теряет железо вместе с кровью, а базилик, содержащий его в большом количестве, помогает восстановить его уровень.
• Эти семена способствуют снижению веса. Их заливают горячей водой, после чего, когда они набухнут, смешивают с йогуртом или кефиром и употребляют, запивая достаточным количеством жидкости.
• Добавление отвара базилика в ванну может способствовать уменьшению отечности и выведению токсинов, что, в свою очередь, может оказать влияние на снижение веса.

Вы знали, что отвар базилика может быть весьма полезен при цистите? Регулярный прием этого отвара, трижды в день, способствует быстрому облегчению и купированию приступа.

Как применяют базилик в медицине?

Благодаря своим целебным свойствам базилик может применяться в лечебных целях при разнообразных заболеваниях, в частности:

• нарушение работы органов ЖКТ;
• простуды и прочие болезни дыхательных органов, включая бронхиальную астму;
• проблемы с мочевым пузырем и почками;
• пониженное артериальное давление;
• стоматологические заболевания;
• повышенный уровень холестерина и хрупкость капилляров;
• стрессы и головные боли;
• снижение сопротивляемости организма к заболеваниям;
• отсутствие аппетита;
• синдром хронической усталости;
• нарушение сексуальной функции.

На основе базилика можно готовить отвары и чаи, которые будут полезны не только для сопутствующего лечения указанных недугов, но и для их предотвращения.

Применение растения в косметологии

Базилик, помимо указанных свойств, находит применение и в косметологии.

Используя его, разрабатывают препараты для решения следующих задач:

• прыщи и угревая сыпь;
• жирный блеск на лице или излишняя сухость покровов;
• аллергические высыпания;
• старение кожи;
• повышенная ломкость и общая ослабленность волос.

Базилик также способствует более быстрому восстановлению при комплексном лечении стригущего лишая и, в некоторых случаях, лейкодермы.

Использование пряности при похудении

В диетах, направленных на похудение, часто используются различные рецепты, включающие базилик.

Использовать его можно несколькими способами:

1. Приготовить чай из 10 г пряности и 150 мл воды.
2. Для стимуляции прорастания семян их следует замочить в горячей воде до набухания, после чего соединить с кисломолочным продуктом.
3. Добавьте отвар в ванну и проводите процедуру не менее тридцати минут.

Как и любое средство, улучшающее здоровье, базилик может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие, в зависимости от способа применения. Поэтому употреблять отвары или чаи внутрь можно не чаще 3 раз в день , перед использованием продукта следует внимательно изучить перечень противопоказаний.

Когда запрещено употреблять базилик?

При наличии определенных заболеваний, использование лекарственных препаратов, содержащих базилик, может вызвать нежелательные последствия для здоровья:

• нарушение свертываемости крови;
• вегетососудистая дистония;
• заболевания сердца;
• дисбаланс глюкозы в крови;
• склонность к тромбообразованию;
• инсульт и инфаркт миокарда;
• эпилепсия и судороги различного происхождения.

Употребление базилика в указанных случаях может вызвать заметное ухудшение состояния здоровья и спровоцировать серьезные осложнения.

Можно ли растение при беременности и лактации?

Базилик противопоказан к употреблению беременным женщинам.

Данный эффект связан с тем, что пряность оказывает заметное тонизирующее действие, что потенциально может спровоцировать прерывание беременности на ранних этапах и преждевременные роды в третьем триместре.

Мнения экспертов относительно использования этой пряности во время грудного вскармливания расходятся. Одни врачи полагают, что небольшие дозы базилика не окажут негативного влияния на здоровье женщины и ребенка, другие же рекомендуют включать эту траву в питание только после того, как младенец начнет получать искусственное вскармливание или прикорм.

Масло базилика: польза и вред

Необходимо отметить, что масло базилика широко используется в косметологии. Оно извлекается из листьев растения, богатых эфирными соединениями. Полученный продукт выглядит как бесцветная или слегка желтоватая жидкость, обладающая насыщенным запахом.

Масло не только помогает в решении проблем с кожей, но и облегчает головные и суставные боли, ускоряет заживление ожогов и помогает при астматических приступах. Однако, наряду с ценными микроэлементами, оно содержит ртуть, что обуславливает наличие определенных противопоказаний. Применять его не следует в тех же ситуациях, в которых обычно используются чаи, отвары или настои.

Содержание растения в домашних условиях, а также сбор и подготовка к хранению

Выращивание базилика не представляет сложности и позволяет получить его самостоятельно, что делает это растение распространенным гостем на огородах.

• Посев семян на рассаду обычно проводят в первые дни апреля, располагая посадочный материал в контейнерах на расстоянии 6-7 см друг от друга. В это время необходимо обеспечить температуру воздуха в помещении от 12 до 15 градусов.
• Для обеспечения достаточного пространства между растениями, потребуется прореживание появившихся всходов, чтобы расстояние между ними составляло не менее 2,5 см.
• Когда на саженцах появится не менее четырех листочков, в конце мая их можно пересадить в подготовленные грядки, располагая кустики на расстоянии 20-25 см. Рекомендуемое расстояние между рядами – не менее 50 см.

Регулярный полив и прополка необходимы для насаждений, так как сорняки могут угнетать базилик. Сбор урожая пряности рекомендуется проводить до начала цветения, когда появятся первые бутоны. Откладывание выполнения этой задачи может привести к потере травой большей части её полезных качеств и появлению неприятного запаха, напоминающего запах клопов.

Чтобы сохранить вкус и аромат пряностей при небольшом сроке хранения, рекомендуется поместить их в полиэтиленовые пакеты, предварительно завернув влажной салфеткой из хлопка и расположив на средней полке в холодильнике.

В качестве альтернативы можно поставить базилик в стакан с водой, накрыть его полиэтиленовым пакетом и зафиксировать резинкой, чтобы создать вакуум, а затем поместить в прохладное место.

Подготовить пряности к зиме можно разными способами:

1. Траву необходимо промыть, обсушить и поместить в морозильную камеру, предварительно распределив на подносе.
2. Листья необходимо измельчить, распределить по емкостям для замораживания, залить водой и поместить в морозильную камеру.
3. Собранную траву следует разложить для просушки, а по истечении 10-14 дней – поместить в герметичную тару.

После изучения рекомендаций по высадке и хранению базилика, а также получения информации о его целебных свойствах и возможных ограничениях в использовании, эту траву можно применять как в кулинарии для приготовления различных блюд, так и для поддержания здоровья.