Сроки посадки имеют большое значение для этой культуры. Если чеснок высаживают осенью под зиму слишком рано, он может начать прорастать, а при слишком поздней посадке – не успеет укорениться до наступления холодов. Неправильный выбор времени посадки может привести не только к существенной потере урожая, но и к полному его отсутствию.
Лучшие сорта озимого чеснока
Сорта озимого чеснока различаются по ряду характеристик: размеру головок, срокам созревания, остроте и качеству хранения. Однако все их можно разделить на две основные группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Представители первой группы формируют стрелку, на которой развиваются воздушные луковички – детки. Посев этих деткок позволяет получить однозубки – ценный материал для осенней посадки. У сортов второй группы стрелка отсутствует.
Стрелкующиеся сорта
Алексеевский.
Данный сорт характеризуется формированием крупной головки, вес которой составляет приблизительно 180 грамм, а у некоторых экземпляров достигает 240 грамм. Головка состоит из пяти зубчиков. Растение отличается мощным ростом и может вырастать до 1,5 метра в высоту вместе со стрелкой. Обладает хорошей лежкостью и насыщенным острым вкусом. Цвет покрывающих чешуек – серый. Сорт устойчив к фузариозу.
Гулливер.
Головка имеет значительный размер, средний вес составляет 120 грамм, а максимальный – 250 грамм. В головке может быть до 12 зубчиков. Окутывающие чешуйки имеют серый цвет, вкус – острый. Этот сорт чеснока подходит и для весенней посадки. Сорт относится к категории среднепоздних.
Белорусский.
Масса головок составляет не более 80 граммов. Количество зубчиков в головке – до восьми. Чешуйки имеют белый цвет с фиолетовым отливом. Вкус острый. Это раннеспелый сорт.
Любаша.
Луковица имеет значительный размер, ее вес может достигать 120 граммов, и она покрыта светлыми чешуйками с фиолетовыми полосами. Вкус продукта острый, количество зубчиков варьируется до семи. Период созревания – средний.
Назус.
Подходит для выращивания в регионах с холодными зимами. Головка имеет средний вес – 65 граммов, содержит до 6 зубчиков, чешуя красновато-белого цвета, вкус слабо выраженный, не острый. Это сорт со средним сроком созревания.
Нестрелкующиеся сорта
Новосибирский.
Масса одной головки в среднем составляет 22 грамма, она имеет шесть зубцов. Покрывающие чешуйки имеют бледно-розовый оттенок, вкус полуострый. Сорт относится к категории среднеспелых.
Подмосковный.
Сорт отличается пикантным вкусом. Головка достигает веса до 60 г и включает в себя 7 зубчиков. Оболочка чешуек серого цвета с фиолетовыми полосами. Период созревания – средний.
Когда лучше сажать чеснок осенью?
Чесноку нежелательно сажать после картофеля и лука, поскольку эти культуры подвержены тем же заболеваниям, а возбудители болезней могут сохраняться в почве. Также не рекомендуется высаживать чеснок после корнеплодов и других представителей семейства пасленовых.
Чеснок наиболее успешно растет после огурцов, тыквенных культур, капусты (в особенности ранних сортов белокочанной), бобовых и различных злаков.
Сроки посадки
Сроки посадки чеснока определяются регионом его выращивания. Чтобы понять, когда сажать чеснок под зиму, важно учитывать, что для укоренения ему потребуется от трех недель до месяца. Этот период приходится на время до наступления заморозков, поэтому сажать чеснок рекомендуется за 20-30 дней до ожидаемых морозов.
Ранние осенние заморозки не учитываются. Если посадить зубки слишком рано, они не только пустят корни, но и дадут ростки, которые погибнут зимой. Нового ростка будет недостаточно сил, и, возможно, их не будет вообще. Поэтому рассчитывать на богатый урожай уже не стоит. При слишком поздней посадке крепкие корни не успеют сформироваться, и весной зубку придется затрачивать силы на их развитие, что может привести к задержке всходов.
Подготовка посадочного материала
В качестве посадочного материала допустимы исключительно крупные зубчики, взятые из крепких, здоровых луковиц.
Подготовка зубков:
- разбираем луковицу на зубочки, не забывая убирать части донца; у нестрелкующихся сортов для посадки отбирают только внешний ряд, не стоит сажать и сдвоенные зубчики;
- отбраковываем все поврежденные и больные;
- проводим дезинфекцию посадочного материала в препарате «Максим» по инструкции или в растворе медного купороса, приготовленном из 10 л воды и чайной ложки препарата.
Зубы следует устанавливать непосредственно после проведения дезинфекции.
Требования к грунту
Почва для чесночной грядки должна соответствовать ряду требований:
- быть плодородной, с высоким содержанием гумуса — на тощих почвах крупных головок не получить;
- быть достаточно легкой по составу, в идеале, это чернозем или хорошо заправленная перегноем супесь; неплохой урожай получается и на суглинках, но их придется часто рыхлить;
- хорошо пропускать воздух;
- иметь нейтральную реакцию; если почва кислая, ее известкуют заранее;
- на грядке не должно быть застоя воды, его чеснок не переносит, поэтому в низине сажать эту культуру не стоит; единственный вариант на слишком увлажненных почвах – высокие грядки.
При определении места для высадки чеснока необходимо учитывать уровень освещения. Он должен быть достаточным, поскольку в затененных участках растение будет формировать лишь зелень, но не полноценные головки.
Удобрение при подготовке грядки
Заблаговременная подготовка грядки для чеснока, проводимая не позднее чем за две недели до посадки, позволяет почве осесть и уплотниться. Посадка в рыхлую землю может привести к тому, что головки будут расти на большей глубине, а всходы появятся с задержкой и будут неровными.
Какие удобрения используют для грядок с чесноком? На квадратный метр вносят:
- до 10 кг перегноя или хорошо перепревшего компоста;
- стакан древесной золы;
- 1 ст. ложку суперфосфата;
- 2 ст. ложки сульфата калия.
Азотные удобрения вносят во время первого весеннего рыхления почвы. Осенью почву перекапывают на глубину до 25 сантиметров. В качестве альтернативы можно просто взрыхлить ее вилами, удаляя корни сорняков.
Не рекомендуется использовать свежий навоз при выращивании чеснока, так как это может привести к тому, что головки будут непрочными и плохо сохраняться.
Схема посадки озимого чеснока
Оптимальное расстояние между рядами на грядке составляет 25 см. В ряду высадку зубчиков осуществляют через каждые 10 см, крупные экземпляры – на большем расстоянии, мелкие – с меньшей разницей. Для удобства можно использовать толстую палочку, чтобы сделать углубления на необходимом расстоянии и на одном уровне.
Глубина посадки чеснока определяется климатическими условиями, а именно, насколько суровые зимы и сколько снега выпадает. Чеснок, посаженный на глубину приблизительно 5 см, всходит быстрее, однако в регионах с недостаточным снеговым покровом и сильными морозами он может пострадать от вымерзания. В условиях холодного климата оптимальной считается глубина посадки около 15 см. Зубчики располагают в лунках донцем вниз, не прижимая их, чтобы обеспечить возможность формирования корней. После этого лунки засыпают перегноем.
Опытные садоводы утверждают, что чесноку лучше подходит зимовка в сухой почве. В условиях переменчивого климата дожди возможны даже в январе. Для защиты посадок от избыточной влаги и одновременной защиты от сильных морозов можно замульчировать почву слоем перегноя или опавшей листвы, а затем накрыть грядку рубероидом или пленкой. Однако это возможно только при условии, что весной появится шанс снять укрытие до появления всходов. В противном случае придется ограничиться обычным мульчированием слоем толщиной 5 см. Весной мульчу удаляют.
Особенности ухода
Выращивание чеснока в открытом грунте – несложный процесс, однако он предполагает соблюдение последовательности при выполнении всех приемов ухода. Весной чеснок всходит достаточно быстро. Сразу после появления первых ростков проводят рыхление почвы, чтобы разбить верхнюю корку. В этот период растения особенно нуждаются в азоте. Корневая система в холодной почве еще не работает в полную силу, в то время как надземная часть активно растет. Такая неравномерность часто приводит к усыханию концов листьев. Чтобы этого не допустить, необходимо подкормить чеснок любым азотным удобрением, желательно в жидкой форме: одну столовую ложку мочевины на 10 литров воды, на каждый квадратный метр выливаем примерно треть ведра. Полезно добавить в раствор гумат, он способствует ускорению развития корневой системы.
Впоследствии потребуется дополнительное внесение питательных веществ 2-3 раза с интервалом в две недели:
- в фазе 3-4 листьев – полное минеральное удобрение с добавлением мочевины – по ст. ложке на 10 л воды, расход на 3 кв. м;
- полное минеральное удобрение — ст. ложка на 10 л воды, расход на 2 кв. м;
- суперфосфат – 1 ст. ложка, сульфат калия – 1 ст. ложка на 10 л воды, расход на 2 кв.м.
Внесение удобрений проводят после полива. Чеснок предпочитает влажную почву, поэтому его регулярно поливают, однако только в период активного роста.
Полив чеснока прекращают за три недели до начала сбора урожая.
Какие дополнительные меры необходимо предпринять для обеспечения обильного сбора урожая?
- Чтобы предотвратить дальнейший рост, необходимо своевременно удалять побеги-стрелки на сортах, склонных к их образованию, не допуская их удлинения более чем до 5 сантиметров.
- Необходимо обеспечить рыхлость почвы и избавиться от сорняков.
- Вовремя убрать головки
Соблюдение сроков посадки и следование агротехническим требованиям обеспечит обильный урожай сортового чеснока.
