Меню диеты «7 лепестков»: подробное руководство с правилами, продуктами и советами по выходу

Ежедневное меню в диете «7 лепестков» отличается разнообразием и приятным вкусом. Оно позволяет питаться с удовольствием, используя широкий спектр продуктов, и при этом добиваться снижения веса.

Особенности и правила диеты «7 лепестков»

Специалисты в области питания считают, что совмещение белков и углеводов в одном приеме пищи может негативно сказаться на фигуре. При этом продукты перевариваются с трудом и откладываются в организме в виде жира.

Диета «Семь лепестков», предназначенная для снижения веса, основана на принципах раздельного питания. Кроме того, она предполагает умеренное потребление калорий в течение дня.

В течение недели необходимо употреблять конкретные продукты, соблюдая ограничения в количестве. Белки и углеводы поступляют в организм в разное время, а небольшие порции способствуют возвращению к стройной фигуре.

Особенности диеты:

1. Нельзя нарушать установленный порядок дней, поскольку это приведет к тому, что желаемый результат не будет достигнут. В первую очередь следует выделить рыбный день, затем наступает очередь овощного, куриного и злакового. Завершают цикл творожный, фруктовый и питьевой дни.
2. Разрешено употреблять в пищу исключительно блюда, представленные в меню.
3. Необходимо чередовать дни, богатые углеводами, и дни, богатые белками. Такой подход обеспечивает поступление в организм достаточного количества необходимых веществ, но при этом создает иллюзию ограничения в выборе продуктов. Благодаря раздельному питанию запускается процесс снижения веса.
4. Необходимо следить за достаточным потреблением воды. Ежедневно рекомендуется выпивать не менее двух литров чистой питьевой воды. Несколько стаканов жидкости можно заменить несладким зеленым или черным чаем. Употребление алкогольных напитков не допускается.
5. Рекомендуется употреблять пищу небольшими порциями, распределяя суточную норму на четыре или пять приемов. Во время еды не следует торопиться, необходимо тщательно пережевывать каждый кусочек.
6. Ужин рекомендуется употреблять не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.
7. Регулярные умеренные физические упражнения рекомендуются. Физическая активность поможет предотвратить потерю тонуса мышц и избежать обвисания кожи.

Плюсы и минусы диеты:

• Снижение массы тела происходит стремительно, что имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Дело в том, что, по мнению экспертов, для поддержания здоровья не рекомендуется терять более 150 граммов веса ежедневно.
• Содержание соли в пище минимально. Наблюдается снижение веса и исчезновение как видимых, так и незаметных отеков. Удаётся уменьшить не жировые отложения, а только воду и мышечную ткань. В связи с этим, после завершения недельного курса потерянный вес может снова появиться.
• Благодаря использованию доступных ингредиентов, данная диета является финансово доступной для широкого круга людей.
• Любителям сладкого будет непросто справиться с таким ограничением.
• В отличие от многих ограничительных диет, она предлагает широкий выбор продуктов. Ежедневно в рацион добавляется новый ингредиент, а иногда и несколько за один день.
• Продукты питания доступны, голода не будет. Выделенной суточной нормы вполне хватает для чувства сытости. За исключением только одного дня, когда разрешено употреблять только воду.
• Необходима сила воли. Постоянное употребление одного и того же блюда в течение дня может быть непростым испытанием и вызвать неприязнь к однотипной еде.

Подобные ограничения не представляют угрозы для организма, находящегося в здоровом состоянии. Напротив, активируется процесс детоксикации кишечника, а также улучшается метаболизм. Однако в дни, когда основной упор делается на белковые продукты, возможно снижение энергии и проявление слабости, вызванные недостатком углеводов.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Включение в диетическое питание может быть полезно:

• овощи с небольшим количеством крахмала;
• несладкие фрукты;
• филе курицы и индейки;
• морепродукты;
• рыбу;
• каши;
• цельнозерновые виды хлеба;
• немного растительного масла, лучше оливкового;
• зеленый и черный чай;
• отвар шиповника;
• не больше стакана натурального кофе или напитка из цикория в день.

Даже продукты, включенные в список разрешенных, следует употреблять лишь в назначенные дни.

Какие продукты следует исключить из рациона без исключений:

• калорийных овощей: тыквы, бобовых, картофеля, кукурузы;
• сладких фруктов: винограда, фиников, изюма, бананов;
• сдобы, выпечки из белой муки;
• животных жиров;
• спиртных и газированных напитков;
• консервации;
• полуфабрикатов;
• сахара и его заменителей;
• калорийных заправок, жирных соусов;
• говяжьего и свиного мяса;
• колбасных изделий.

Рекомендуется употреблять соль в умеренных количествах. Использование натуральных специй не ограничено.

Подробное меню на каждый день

На протяжении каждой из семи фаз, составляющих диету, предусмотрен определенный перечень допустимых продуктов.

1. 1 день: здравствуйте, рыбка. Общий объем рыбных продуктов должен быть 0,5 кг. Разрешено употреблять не только рыбное филе, но и другие морепродукты. Допускается пить рыбный бульон, но без добавления овощей и соли. Приготовление допустимо с учетом индивидуальных вкусов: можно отваривать, тушить, запекать или готовить рыбные блюда на пару. Для улучшения вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока. В качестве разрешенных специй: корица, тмин, небольшое количество молотого красного или черного перца, имбирь. Их количество не должно превышать 1 чайную ложку в день. Цель: активизировать метаболизм и снизить вес на 0,5 кг. Достичь желаемого результата помогут белки животного происхождения и жирные кислоты омега-3, содержащиеся в продуктах моря.
2. 2 день: овощное изобилие. Употребляется около 1,5 кг овощей. За счет содержания сложных углеводов достигается ощущение сытости. В рацион включаются любые овощи, зелень, как в сыром виде, так и после термической обработки. Исключаются кукуруза, корень петрушки, картофель и другие продукты, указанные в списке ограничений. Суп, рагу, икра — диета этого дня достаточно удобна и разнообразна. Цель: детоксикация кишечника и снижение веса на 0-0,6 кг. Переваривание овощей требует от организма больших затрат энергии, чем дает такая пища.
3. 3 день: привет, курочка. В течение дня рекомендуется употреблять куриную грудку или индейку в количестве не более 0,5 кг мяса. Важно удалить весь жир, который может присутствовать на отдельных кусочках. Способ приготовления не играет роли: можно варить, тушить, запекать или готовить на пару. Исключается только жарка. Допускается небольшое добавление соли. Разрешается пить мясной бульон, образовавшийся при приготовлении, но лучше сделать это до 14:00. Цель: обеспечить организм витамином В12 и необходимым количеством животных белков.
4. 4 день: злаковое разнообразие. В рационе – различные каши, особенно предпочтительны овсянка, гречка и бурый рис. Общий объем потребляемой пищи составляет 200–300 г сухого продукта. Переваривание злаков с плотной оболочкой потребует значительных энергетических затрат организма. Это позволит сократить запасы жира. Цель: обеспечить поступление в организм полезных микроэлементов, витаминов и сложных углеводов.
5. 5 день: творог с доставкой на дом. В качестве основного блюда этого дня предусмотрено 500 г обезжиренного творога (содержание жира не превышает 5 %). Для разнообразия можно добавить молоко или кисломолочный продукт. Допускается употребление не более одного стакана нежирного напитка. В качестве дополнений к основному блюду дня можно использовать корицу, небольшой пучок петрушки или укропа, молотый перец. Цель: предотвращение запоров, устранение дефицита молочнокислых бактерий и общее оздоровление организма.
6. 6 день: фруктовое изобилие. Разрешается употребить до 1,5 кг разнообразных фруктов в свежем виде или после запекания (за исключением продуктов, перечисленных в списке запрещенных). Утром предпочтительнее выбирать фрукты с более выраженным сладким вкусом, а для вечера стоит отдать предпочтение более кислым вариантам. Разрешается употреблять не только воду, но и натуральные фруктовые соки или травяные отвары. Для придания блюдам необычного вкуса можно использовать специи, такие как ванилин, корица, цедра лимона, кардамон. Этот день может быть непростым, поэтому важно избежать сбоев, вызванных изменениями уровня сахара в крови в течение суток. Цель: стимулировать метаболизм, получить значительную порцию витаминов и органических кислот.
7. 7-й день: не пища, а только вода. Последние сутки диеты оказались самыми трудными. В этот день разрешено употреблять только негазированную воду. При ухудшении самочувствия допускается добавление небольшого количества меда. Общий объем жидкости составляет до 2,5 литра. К вечеру выпивают меньше, чем в первой половине дня. Цель: повысить результативность диеты.

Способ тепловой обработки блюд в недельном меню может быть разнообразным. Запрещено только обжаривание: пища, приготовленная с использованием масла, значительно более калорийна, и не принесет ожидаемой пользы.

Рецепты полезных блюд

Для каждого дня следует выбирать простые в приготовлении блюда. Готовить постоянно не требуется. Можно приготовить еду по диетическому рецепту один раз в день, чтобы обеспечить себя на весь день.

Начало: суп-пюре из морепродуктов.

Понадобится:

• филе рыбы;
• специи;
• оливковое масло.

Приготовление.

1. Отварить филе морской рыбы.
2. Остудить его и измельчить в блендере.
3. В рыбу следует добавить присоленный рыбный бульон.
4. В суп-пюре следует добавить зелень и чайную ложку оливкового масла.

Второй день: кабачковая икра.

Понадобится:

• луковицы и кабачки — по 2 шт.;
• помидоры и небольшая морковь — по 1 шт.;
• оливковое масло — 1 ч. ложка;
• немного соли.

Приготовление.

1. Помытые овощи натереть на терке.
2. Поместить все продукты в казанок.
3. Посолить, немного поперчить.
4. Продолжайте уваривать до тех пор, пока масса не уменьшится в 2−3 раза.
5. Добавить ложку оливкового масла.
6. По желанию ингредиенты можно предварительно измельчить с помощью блендера.

Третий день: шашлычки из курицы.

Понадобится:

• мясо куриное;
• намного молотого перца.

Приготовление.

1. Курятину порезать порционными кусочками.
2. Необходимо добавить специи к мясу и дать ему пропитаться ароматами.
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке приблизительно тридцать минут.

Четвертый день: приготовление котлет из гречневой крупы.

Понадобится:

• половина стакана сухой гречки;
• немного соли, молотого перца и зелени.

Приготовление.

1. Гречневую крупу следует отварить в воде с небольшим добавлением соли.
2. Остудить ее и перемолоть в блендере.
3. В гречневую массу следует добавить зелень, специи и небольшое количество соли.
4. Сформировать котлеты.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Пятый день: сырники.

Понадобится:

• творог — 300 г;
• небольшое куриное яйцо — 1 шт.;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
• немного ванилина.

Приготовление.

1. Творог можно пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
2. Творожную массу следует смешать с яйцом и ванилином.
3. Перемешать и сформировать сырники.
4. Обвалять изделия в манной крупе.
5. Выпекать в духовке около получаса.

Шестой день: фруктовый салатик.

Понадобится:

• яблоко, банан, апельсин — по 1 шт.;
• киви — 2 шт.;
• несладкий натуральный йогурт — пару столовых ложек;
• несколько капель лимонного сока.

Приготовление.

1. Очистите апельсин ножом. Натрите его цедру в небольшое блюдо.
2. В зависимости от размера, фрукт разделяют на несколько долек. Другие фрукты нарезают кубиками.
3. Фруктовые кусочки следует смешать с апельсиновой цедрой.
4. Добавьте немного лимонного сока и йогурта.

Седьмой день: не ограничивайтесь водой. Чтобы легче перенести последний день диеты, рекомендуется употреблять отвары трав или шиповника, а также зеленый чай. Добавление сахара в напитки запрещено.

Индивидуальные пожелания учитываются при составлении детального меню на каждый день.

Как правильно выходить из диеты

Многие прибегают к диете, основанной на принципе «7 лепестков», чтобы привести себя в форму к значимому событию, такому как свадьба, Новый год или день рождения.

По возвращении с недельного курса необходимо плавно возвращаться к привычному питанию.

Придерживаются таких правил:

• На начальном этапе рекомендуется потреблять не более 1800 калорий в день, чтобы избежать повторного набора веса.
• Новые позиции добавляют в меню поэтапно.
• В первую очередь выбирают диетические продукты, от высококалорийных блюд необходимо отказаться.
• Необходимо употреблять достаточное количество воды, как и раньше. Рекомендуемый объем – приблизительно 2 литра, не считая чая, супов и прочих напитков.
• Последний прием пищи на вечер должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Регулярные физические упражнения необходимы. Для снижения веса целесообразно устраивать дни отдыха от нагрузки.

Какова потенциальная потеря веса при использовании данной программы

Длительность диеты составляет одну неделю. За указанный период времени можно сбросить от 3 до 5 кг, а в некоторых случаях и до 8 кг. Ежедневно отмечается снижение веса на 0,5–1 кг. Если ожидаемый результат не достигнут, но состояние здоровья хорошее, то повторение курса целесообразно через неделю.

Противопоказания

Данную систему питания «семь лепестков» следует использовать при условии, что у человека нет каких-либо заболеваний.

При наличии подобных проблем со здоровьем не рекомендуется придерживаться диеты:

• язва желудка;
• сахарный диабет;
• анемия;
• болезни печени и поджелудочной железы и ряд других.

В случае хронических заболеваний требуется дополнительная консультация у врача.

В течение курса химиотерапии и при использовании гормональных препаратов лепестковая диета противопоказана. Ее также не следует использовать во время беременности и грудного вскармливания. Восстановительный период после болезни также не является подходящим временем для такой диеты.