Четыре рецепта торта в стиле Гарри Поттера

Детям очень нравятся сказки о волшебниках и магических мирах, поэтому торт, оформленный в стиле «Гарри Поттер», станет отличным украшением праздничного стола на день рождения мальчика или девочки.

Торт «Гарри Поттер» из мастики

Для создания тематического торта наиболее подходящим решением будут украшения из мастики. Рассмотрим, как изготовить торт «Гарри Поттер» с использованием мастики.

Ингредиенты:

• сгущёнка – 3 ст.;
• мука – 3 ст.;
• сахарный песок – 1,5 ст.;
• яйца – 4 шт.;
• сметана – 2 ст.;
• какао-порошок – 6 ст. л.;
• сода – 2 ч. л.;
• сок 1 лимона;
• масло сливочное – 600 г;
• мастика;
• пищевой краситель.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром. В отдельной ёмкости соедините сметану с одним стаканом сгущённого молока, затем добавьте к яичной смеси и тщательно перемешайте.
2. Процедите муку дважды и добавьте ее к общему объему. Добавьте гашеную соду.
3. Разделите тесто на 2 равные части.
4. Вторую часть смеси добавьте в какао-порошок, а первую уберите в холодильник.
5. Равномерно распределите тесто по противню, формируя круглые заготовки.
6. Выпекать следует при 180 градусов в течение 20 минут, если коржи достаточно толстые. В противном случае достаточно и 150 градусов. В результате должно образоваться от 4 до 5 слоёв.

Пока коржи выпекаются, можно приготовить крем. В миске взбейте размягчённое сливочное масло, затем добавьте оставшееся сгущённое молоко – это примерно 2 стакана. Готовый крем уберите в холодильник.

Коржи к этому времени будут готовы, их необходимо извлечь из печи и пропитать фруктовым сиропом. Затем каждый корж смазываем приготовленным кремом и выкладываем один на другой.

Остаётся только украсить.

1. Небольшое количество мастики следует взять и раскатать с помощью скалки. Полученный пласт используйте для покрытия торта, обеспечив прикрытие десерта со всех его сторон.
2. Добавьте немного коричневого красителя, сформируйте из мастики небольшие круглые очки, имитирующие очки Гарри Поттера, и поместите их в центр пирога.
3. Используя те же материалы коричневого цвета, создайте волшебную палочку и поместите её за очками.
4. Для создания золотого шара, который используется в фильме, добавьте жёлтый краситель и сформируйте из мастики шарик. Этот шар, как известно из фильма, игроки в квиддич пытаются поймать. Чтобы воссоздать его с крыльями, как они изображены в фильме, лучше приобрести готовые крылышки, напоминающие ангельские.

Торт, оформленный в стиле Гарри Поттера, завершен.

Готовим из крема

В дебюте первой книги о Гарри Поттере Хагрид ворвался в дом мальчика, чтобы поздравить его с днем рождения. Он держал в руках кремовый торт, рецепт приготовления которого мы сейчас изучим. Начнем, таким образом, с крема.

Ингредиенты:

• сахар – 2 ст.;
• мука – 1,5 ст.;
• какао-порошок – 1ст.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль − щепоть;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• растительное масло – 0,5 ст.;
• ваниль – 2 ч. л.;
• кипяток – 1 ст.

Для крема:

• сметана жирная – 400 г;
• сахар – 150 г;
• розовый и зелёный краситель;
• ванильный сахар – 10г.

Приготовление:

1. Включите духовку и установите температуру 150 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом.
2. В глубокой миске соедините все сухие компоненты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду, соль и ваниль, затем тщательно перемешайте.
3. Всыпьте остальные ингредиенты, не добавляя кипяток, и аккуратно перемешайте миксером.
4. Влейте кипяток.
5. Переложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение одного часа.
6. Пока это делается, займемся кремом. Объедините все необходимые компоненты и взбейте их миксером до однородной консистенции. Затем разделите крем на две равные части. Чтобы торт соответствовал фильму, в одну часть крема добавляют розовый краситель, а в другую – зелёный, что позволит написать поздравительную надпись на его поверхности.
7. Залейте крем в кондитерский шприц.
8. Извлеките торт из духовки и покройте его полностью розовым кремом.
9. Используя зелёный крем, напишите «Happee Birthdae, имя», поскольку Хагрид не отличался высокой грамотностью, и в надписи была допущена опечатка. Однако, при необходимости, надпись можно выполнить в правильном виде: «Happy Birthday, имя».

Тематический торт готов.

Со съедобной картинкой

Кондитерские предоставляют разнообразные услуги, включая нанесение съедобных изображений. Мы воспользуемся этой возможностью и украсим торт съедобной картинкой, выполненной в виде книги.

Ингредиенты:

• коржи – 4 шт.;
• сметана – 400 мл;
• сахар – 1 ст.;
• банан – 3 шт.;
• съедобная картинка в виде обложки книги – 1 шт.

Приготовление:

1. Коржи имеют круглую форму, поэтому на каждом из них необходимо вырезать квадрат. Из обрезков можно изготовить декоративные элементы.
2. Сметану и сахар соедините в миске, затем взбейте блендером до однородной массы.
3. На каждый корж необходимо нанести крем и разложить порезанный банан.
4. На верхнюю часть поверхности поместите съедобный рисунок, имитирующий обложку книги. В качестве варианта можно использовать изображение обложки «Основ зельеварения».

Торт-книга своими руками готов.

Десерт с крекерами на день рождения

Торт из печенья, приготовленный ко дню рождения, обладает прекрасным вкусом, и, что немаловажно, его приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты:

• крекеры − 1 кг;
• сметана – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• съедобные фигурки из мастики из «Гарри Поттера».

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините сахар со сметаной, тщательно перемешайте, чтобы все компоненты полностью растворились.
2. Добавьте крекеры и аккуратно перемешайте, чтобы каждый печенье равномерно пропиталось сладким сметанным составом.
3. Сформируйте из подготовленной массы торт желаемой формы. Это может быть классический круг, или вы можете придать ему вид шара, напоминающего золотой снитч из квиддича.
4. Покройте торт жёлтым кремом со всех сторон, сделайте поздравительную надпись и уберите в холодильник. Украсьте изделие фигурками из мастики.

Как изготовить фигурку Гарри Поттера с поездом и замком из мастики

При декорировании торта значительную роль играют фигурки из мастики, которые формируют его тематическое оформление.

Делаем фигурку Поттера из мастики:

1. Сформируйте из бежевой мастики шарик, который станет головой.
2. Сформируйте туловище из мастики, придав ему форму приплюснутого овала. Затем соедините туловище и голову.
3. Сформируйте из темно-синей мастики плащ и используйте его, чтобы покрыть туловище нашего героя.
4. Шею обмотайте шарфом из красно-жёлтой мастики.
5. Прикрепите к голове Гарри маленькие черные очки.
6. Нанесите на губы красную помаду.

Из мастики можно изготовить поезд довольно легко: раскатайте мастику и сформируйте из неё длинную колбаску. Затем придайте этой колбаске форму длинного прямоугольника, добавьте колёса и нарисуйте кремом небольшие окошки.

Для создания замка из мастики потребуется сформировать две заготовки: конус и цилиндр. Рекомендуется использовать разные цвета для этих деталей, но важно, чтобы они гармонично сочетались. После этого соедините обе фигуры и дополните их окошками и декоративными элементами.

Такие тематические сладости, вдохновленные миром Гарри Поттера, понравятся не только юным поклонникам этого фильма, но и всем детям, любящим волшебные истории.