Если вы знаете, как готовить голубцы из полуфабрикатов, то можно оперативно порадовать семью вкусным и питательным блюдом. Необходимо лишь иметь в морозильной камере упаковку с готовыми заготовками.
Готовые голубцы на сковороде
Голубцы пользуются популярностью, однако их приготовление занимает много времени. Поэтому некоторые хозяйки иногда приобретают готовые полуфабрикаты, а в свободное время готовят большое количество голубцов и замораживают их для будущего использования. Заморозка хорошо подходит для голубцов, не влияя на их вкус.
Необходимые составляющие:
- голубцы – 10 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- вода – 100 мл;
- сметана и кетчуп – по 1 ст. л.
Как приготовить голубцы полуфабрикаты на сковороде:
- Разместите замороженные продукты на предварительно нагретой сковороде.
- Обжарить с двух сторон до румяности.
- Соединить состав, приготовленный из воды, сметаны и кетчупа.
Необходимо довести изделия до полной готовности. В завершение блюдо можно украсить свежей измельченной зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет кинза или укроп.
Полуфабрикаты в мультиварке
«Умная кастрюля» – это многофункциональный кухонный прибор, позволяющий приготовить голубцы различными способами: их можно жарить, запекать, варить или тушить).
Приготовление диетического блюда с использованием варки на пару – самый доступный способ. Для этого необходимо поместить продукты в специальный контейнер прибора, налить в чашу необходимое количество воды, установить контейнер с голубцами и включить режим «Варка на пару» на 50 минут.
Для достижения более насыщенного вкуса голубцы лучше готовить в соусе. Что для этого потребуется:
- замороженные изделия – десяток;
- лук с морковью – по 1 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- вода, соль – сколько нужно.
Как готовить в мультиварке:
- Овощи необходимо измельчить и обжарить в чаше кухонного комбайна, используя режимы «Жарка» или «Выпечка», при этом добавление масла не требуется».
- Смешайте сметану с томатной пастой, затем разбавьте водой. При наличии используйте бульон вместо воды. По вкусу добавьте соль и перец. Готовьте 2–3 минуты, после чего переложите в миску.
- Заготовки плотно укладывают в чашу, затем заливают соусом.
- Запустить программу «Тушение» на час.
После подачи звукового сигнала можно приступить к трапезе вкусного угощения.
Как приготовить в кастрюле
Для приготовления пищи в кастрюле не нужны специфические знания или умения.
Необходимые составляющие:
- полуфабрикаты – кило;
- морковь – 2 шт.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- мука – 2 ст. л.;
- соль с перцем – сколько нужно.
Последовательность действий:
- Чтобы разморозить заготовки, достаньте их из морозильной камеры заблаговременно.
- Поместите изделия в кастрюлю с толстым дном.
- Морковь необходимо натереть на терке и выложить поверх голубцов.
- Необходимо добавить воды в достаточном объеме, чтобы она полностью покрыла содержимое емкости, затем добавить соль и перец.
- Доведите состав до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на слабом огне в течение часа.
- Муку следует обжарить до золотистого цвета, затем развести теплой водой и нагреть полученную массу до консистенции густого крема.
- Подливку следует добавить к голубцам, при желании можно добавить зелень и варить около десяти минут.
Вот и все, можно ужинать.
С томатной подливкой
Благодаря такому соусу кушанье приобретает восхитительный вкус, становится нежным и очень сочным.
Что нужно:
- готовые голубцы – 12 шт.;
- морковь с луком – по 1 шт.;
- вода либо бульон – 2 ст.;
- помидоры консервированные – 2–3 шт.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- соль, масло, специи.
Процесс готовки:
- Необходимо приготовить соус. Овощи следует измельчить и обжарить.
- Добавьте томаты, измельченные в блендере. Если есть свежие помидоры, это будет наилучший выбор. Влейте томатную пасту и воду. Посолите и приправьте. Попробуйте соус, он должен обладать насыщенным вкусом, чтобы хорошо пропитать голубцы.
- Листья капусты распределить по дну кастрюли. Затем поместить заготовки и залить подливой.
- Для придания аромата сверху можно добавить несколько веточек зелени.
- Необходимо довести состав до кипения, после чего уменьшить нагрев и поддерживать его в течение примерно 40 минут.
Перед подачей добавить сметану.
Голубцы со сметаной
Томатный соус часто используется при приготовлении голубцов, однако его можно заменить сметаной, и это не умалит вкусовые качества блюда.
Необходимые составляющие:
- замороженные изделия – 0,8 кг;
- мука – 1 ст. л.;
- сметана – 2 ст.;
- сливки – 100 мл;
- вода или бульон – 3 ст.;
- масло, соль, перец – по вкусу.
Последовательность действий:
- Обжарить муку в сковородке на масле.
- Добавьте туда же сливки, тщательно перемешайте до получения однородной массы, а затем внесите сметану.
- Добавить перец и соль. Время кипячения не должно превышать двух минут.
- Изделия следует поместить в кастрюлю и залить водой, примерно до половины объема. После этого добавьте приготовленный соус.
- Время тушения составляет около 40 минут при слабом огне.
Чтобы избежать неприятных сюрпризов при дегустации готового блюда, важно уметь правильно выбирать полуфабрикаты при покупке. При этом следует обращать внимание на состав продукта. Честный продавец обычно демонстрирует один голубец, разрезанный пополам. Это позволяет покупателю оценить толщину капустного листа и изучить состав начинки.
Иногда замороженные полуфабрикаты выглядят и по вкусу не уступают голубцам, приготовленным дома.