Минтай – ценный источник макро- и микроэлементов, который рекомендуется включать в ежедневное питание. Благодаря доступной стоимости, блюда из этой рыбы являются экономичным выбором, не уступая в качестве вкусовых ощущений.
Приготовление минтая в мультиварке позволяет получить питательное и аппетитное блюдо, не требуя значительных затрат времени и сил.
Диетический минтай на пару в мультиварке
Для приготовления отличного белкового ужина потребуется всего лишь два минтая, много зелени и соль.
Способ приготовления:
сначала у рыбы снимают плавники и удаляют внутренности, затем минтай промывают под проточной водой и разделывают на порции.
ингредиенты помещают в специальную емкость для приготовления на пару, затем добавляют соль и специи по вкусу.
в чашу мультиварки наливают воду, затем на неё помещают форму с рыбой.
минтай готовится в пароварке в течение 20 минут».
сразу после звукового сигнала рыбу перекладывают на тарелку, обильно украшенную зеленью.
Филе под маринадом из лука и моркови
Для приготовления минтая в мультиварке с луком и морковью потребуются:
• 250 мл воды;
• 2 морковок;
• луковицы;
• 700 г минтая;
• 100 мл кетчупа;
• стопки подсолнечного масла;
• 30 г муки;
• 30 мл яблочного уксуса;
• соли и специй.
Ключевые шаги подготовки включают в себя следующие мероприятия:
рыбу очищают от внутренностей, промывают, удаляют кости и нарезают на порции.
филе помещают в миску, где его измельчают и приправляют согласно предпочтениям.
пока рыба пропитывается маринадом, лук нарезают тонкими полукольцами, а морковь натирают на тёрке.
после этого филе панируется в муке и обжаривается до образования золотистой корочки на режиме «Выпечка».
после обжаривания рыбы около 5 минут пассеруют измельчённые овощи.
для приготовления маринада смешивают воду, кетчуп и уксус.
в чаше оставляют третью часть обжаренного сырья, на которую выкладывают половину рыбы.
последовательное повторение слоев позволяет затем залить содержимое чаши маринадом.
время приготовления блюда составляет 50 минут, включая 15 минут в режиме «Тушение» и 35 минут в режиме «Подогрев», которые обеспечивает мультиварка».
Готовим с картошкой
Учитывая, что рыба хорошо гармонирует с картофелем, для ужина можно создать питаное блюдо из:
• 350 г филе минтая;
• аналогичного количества картофеля;
• 100 мл сметаны;
• 2 луковиц;
• ½ головки чеснока;
• соли и специй.
В процессе создания:
картофель очищают и нарезают крупными кружочками.
2. Из лука подготавливаются нетолстые колечки.
3. Чеснок давится и смешивается со сметаной.
филе разделывают на порционные куски, после чего их солят и приправляют.
в мультиварке с промазанной маслом чашей укладываются слоями картофель, лук и рыба.
заливное сметанное блюдо тушат в течение получаса».
Минтай тушеный в мультиварке
Поделимся рецептом, как приготовить аппетитное рыбное блюдо. Для этого вам понадобятся:
• 500 г рыбного филе;
• луковица;
• 60 мл соевого соуса;
• 15 мл лимонного сока;
• любимые приправы и соль.
Чтобы приготовить вкусную рыбу:
филе промывают, промакивают и разделяют на куски различного размера.
2. В пиале смешиваются соус, сок и приправы.
куски рыбного филе, предварительно посоленные, заливаются маринадом и выдерживаются.
через час-два в чаше мультиварки, используя режим «Жарка», лук обжаривается до золотистого оттенка.
на луковую подушку помещают рыбу, предварительно замаринованную.
минтай готовится в режиме «Тушение» в течение 20 минут».
Это интересно: рецепты из филе минтая в духовке
Пошаговое приготовление с рисом
Сочетание рыбы и риса позволяет оперативно создать полноценный и полезный ужин для всех членов семьи.
Ингредиенты:
• рис – 200 г;
• вода – 600 мл;
• минтай – 300 г;
• сметана – 20 мл;
• помидоры – 3 шт.;
• сыр – кусочек;
• соль, специи и петрушка – по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления:
рис тщательно промывают, помещают в чашу мультиварки, добавляют соль и заливают водой.
для придания крупе привлекательного желтого цвета в воду добавляют небольшое количество куркумы.
рыбу промывают, нарезают на куски, затем помещают в пароварку и посыпают солью.
4. Помидоры моются и режутся кружочками.
5. Сыр натирается на средней тёрке.
минтай выкладывается слоями: сначала кружочки помидоров, затем слой сметаны, а сверху посыпается тёртым сыром.
на чашу, содержащую рис с водой, помещается форма с рыбой.
для приготовления блюда на пару в мультиварке используется программа, рассчитанная на 25 минут.
Как вкусно приготовить котлеты из минтая
Минтайные котлеты – это диетический вариант блюда, который отличается приятным вкусом и небольшим содержанием калорий. Для приготовления рыбных котлет потребуется:
• ½ кг филе;
• луковицу;
• 150 г панировочных сухарей;
• яйцо;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль и специи.
Для приготовления вкусных котлеток необходимо выполнить следующие этапы:
минтай и лук очищают и нарезают небольшими кусочками.
ингредиенты неоднократно измельчаются в мясорубке.
в миске фарш подсаливают, добавляют специи и перемешивают с одним крупным яйцом и двумя третями сухарей.
из подготовленной массы создают изделия, которые затем обваливают в оставшейся хлебной крошке.
котлеты обжариваются в чаше мультиварки с обеих сторон, крышка остается открытой.
Рыба, запеченная в сметане
Для приготовления лёгкого и нежного блюда из 400 г минтая потребуется также подготовить:
• крупную луковицу;
• 1 среднюю морковь;
• 150 г сметаны;
• стопку подсолнечного масла;
• соль и специи.
Способ приготовления:
минтай очищают, обязательно удаляя внутреннюю плёнку, и нарезают на порционные куски.
лук нарезают тонкими полукольцами, а морковь натирают на крупной тёрке.
в режиме «Выпечка» морковно-луковая смесь подвергается обжарке до достижения мягкой консистенции.
на обжаренные овощи выкладывается рыба, которую затем заливают 70 мл воды, солят и добавляют специи.
после этого каждый фрагмент щедро покрывают сметаной, затем закрывается крышка мультиварки.
приготовление блюда занимает примерно 25 минут в том же режиме.
Использование множества рецептов на основе доступной рыбы позволяет создавать широкий ассортимент вкусных и полезных блюд, которые легко перевариваются и обладают высокой питательной ценностью.
