Истории Донны

В настоящее время многие сторонники здорового образа жизни знакомы с приготовлением смузи – отличного коктейля, богатого витаминами. Обычно такой напиток готовят из тех фруктов и овощей, которые легко доступны в определенный сезон. В него добавляют ягоды, плоды фруктовых деревьев, овощи и даже зелень.

Что такое смузи

Большинство сторонников здорового образа жизни знакомы со смузи и понимают, для чего они предназначены. Смузи – это напиток, который готовится из ягод и фруктов, измельченных в блендере до образования густой массы с однородной текстурой.

Для придания напитку желаемого вкуса в готовый состав можно добавлять кубики льда, сок, молоко, мед, сироп и специи.

Изначально напиток был разработан в 30-х годах прошлого века, однако широкую известность он приобрел лишь в 60-х благодаря интенсивной рекламной кампании и реализации в торговых точках, продвигавших принципы здорового питания и активного образа жизни. В настоящее время разработано множество способов его приготовления, позволяющих добавлять разнообразные ингредиенты.

Смузи с бананом, киви и грушей

Благодаря добавлению других ингредиентов, банановый смузи приобретает кремообразную текстуру, становится питательным и сладким. Наличие банана в составе позволяет напитку дольше поддерживать чувство насыщения.

Для приготовления понадобятся:

• 1 сочная груша;
• 3 киви;
• 1 банан;
• 200 мл яблочно-персикового сока;
• 10 г шоколада.

Поэтапное изготовление:

1. Сперва необходимо очистить фрукты от кожуры, а у груши удалить семенную часть. Затем все ингредиенты нарезают кубиками.
2. В чашу блендера помещают и взбивают до получения однородной массы.
3. Добавить сок, чтобы добиться более жидкой текстуры.
4. Повторить процедуру с блендером.
5. Для придания коктейлю изысканного вкуса, перед подачей рекомендуется посыпать его тертым шоколадом.

Напиток на кефире для похудения

Низкокалорийные смузи – прекрасный выбор для тех, кто стремится к снижению веса. Эти коктейли легко усваиваются, не вызывают дискомфорта и могут служить заменой приему пищи, благодаря своему насыщенному составу.

Людям, испытывающим трудности с пищеварением, специалисты советуют включать смузи в рацион.

Для создания фруктово-ягодного смузи с кефиром потребуются следующие компоненты:

• 1 ст. кефира;
• ½ ст. свежих фруктов;
• ½ ст. замороженных ягод;
• по желанию мед или кленовый сироп;
• семена льна или чиа (испанского шалфея);
• кокосовое масло.

Пошаговое приготовление:

1. Фрукты помыть под проточной водой.
2. Все компоненты поместить в чашу блендера.
3. Взбить до однородной массы.
4. Для охлаждения рекомендуется поместить готовый коктейль в холодильник на 10 минут перед подачей.

Для приготовления чернично-бананового коктейля потребуются следующие ингредиенты:

• 1 ст. кефира;
• 0,5 банана;
• 0,5 ст. замороженных ягод черники;
• 0,5 ч. л. корицы;
• мед или кленовый сироп для сладости – по вкусу;
• 1 ч. л. масло кокоса;
• 1 ч. л. льна;
• 0,5 ст. л. какао.

Поэтапный рецепт:

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Поместить в блендер.
3. Тщательно перемешать до получения массы с равномерной текстурой.
4. Перед подачей охладить.

Регулярное употребление смузи будет наиболее эффективно в сочетании с диетой с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, а также при достаточном употреблении жидкости, в основном чистой воды без газа.

Полезный вариант с авокадо

Одна порция смузи с авокадо, приготовленного по этому рецепту, содержит 521 килокалорию.

Для приготовления смузи в блендере потребуются следующие ингредиенты:

• 1000 мл соевого молока;
• 4 банана;
• 0,4 кг плодов авокадо;
• горсть свежих ягод по вкусу.

Рецептура:

1. Необходимо удалить кожуру с фруктов, а авокадо – дополнительно очистить от косточки.
2. Нарезать небольшими кусками.
3. Засыпать все составляющие в чашу для блендера.
4. Взбить на протяжении 1 минуты.
5. Наливаем готовый коктейль в бокалы и украшаем ягодами.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Как приготовить смузи из замороженных ягод

Для достижения оптимальной консистенции ягодного смузи советуют добавлять в него фильтрованную воду. При желании можно использовать и лед, чтобы сразу получить освежающий и полезный напиток.

Для приготовления ягодного смузи используются:

• 1 ст. замороженных ягод;
• ½ банана;
• 1 ст. молока или воды;
• 2 ст. л. проростков пшеницы.

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Поместить в чашу блендера.
3. Взбить на протяжении 20 секунд.

На основе замороженной клубники. Ингредиенты:

• ½ ст. замороженных ягод клубники;
• горсть мюсли с орехами и изюмом;
• 50 мл воды.

Приготовление:

1. Все компоненты смешать до однородности блендером.
2. Добавить жидкость. Снова взбить.
3. Перед подачей украсить ягодами.

С клюквой и крыжовником. Компоненты:

• 1 апельсин;
• 100 г клюквы;
• 100 г крыжовника;
• 50 г пшено-рисовых хлопьев;
• 3 листка мяты;
• 100 мл йогурта;
• мед.

Пошаговый рецепт:

1. Отжать сок из свежего апельсина.
2. Извлеките замороженные ягоды из морозильной камеры.
3. Для начала следует тщательно взбить ингредиенты до образования густой массы.
4. Добавьте йогурт и апельсиновый сок. Снова взбейте.

В традиционном рецепте смузи используется лед, однако при приготовлении коктейля с использованием замороженных ягод, эту функцию выполняют сами ягоды.

С сельдереем

Смузи легко приготовить, используя самые разнообразные ингредиенты, даже если они не самые очевидные. Например, есть рецепты напитка, основным компонентом которого является сельдерей.

Чтобы приготовить смузи с сельдереем и фруктами, вам потребуется:

• 100 г сельдерея;
• 1 банан;
• 1 морковь;
• 1 ч. л. меда;
• 3 г корицы;
• 25 мл кефира;
• 50 г петрушки;
• 50 мл очищенной воды.

Приготовление:

1. Сельдерей необходимо промыть, отделить стебель и нарезать его на части, предварительно удалив грубые волокна.
2. Удалите кожуру и косточки с фруктов и овощей.
3. Нарезать все компоненты.
4. Промыть и измельчить зелень.
5. Добавить в блендер мед, корицу и жидкость.
6. Получить однородную массу путем измельчения.

Сформировавшийся смузи обладает плотной консистенцией и однородной структурой, схожей с пюре.

Клубничный коктейль с йогуртом

Для создания коктейля с йогуртом потребуются:

• 6 ягод клубники;
• 150 мл нежирного йогурта;
• ½ ст. л. жидкого меда;
• 1 веточка мяты.

Пошаговый рецепт:

1. Промыть ягоды, выложить в чашу.
2. Добавить остальные продукты.
3. Взбить до однородности.

Для придания коктейлю более привлекательный вид перед подачей можно украсить листиком мяты.

Зеленые смузи из овощей в блендере

Для приготовления морковного напитка необходимо использовать:

• морковь – 5 шт.;
• ½ огурца;
• 2 ч. л. меда;
• куркуму по вкусу;
• оливковое масло.

Поэтапное приготовление:

1. Очистить овощи, нарезать.
2. Взбить все компоненты при помощи блендера.

Перед подачей рекомендуется украсить веточкой петрушки.

Для приготовления зеленого смузи используют следующие ингредиенты:

• петрушка;
• базилик;
• укроп;
• кинза;
• огурец;
• кефир – 150 мл.

Приготовление:

1. Промыть зелень под проточной водой.
2. Очистить огурец и нарезать кубиками.
3. Взбить все продукты с помощью блендера.

Предлагается употреблять охлажденными. Эти коктейли способны надолго насытить организм и обеспечить его необходимыми питательными веществами.