Поговорим о том, как оперативно приготовить сырники на завтрак, чтобы не допустить ошибок и отправиться на работу с чувством сытости и удовлетворения. Я не просто представлю три востребованных рецепта, но и расскажу о способах подготовки и термической обработке. Также я обращу внимание на принципы здорового питания, которых придерживаюсь и сама.
Творожные сырники, которые готовятся всего за 5 минут, – отличный вариант для завтрака
- Время приготовления: 10 минут.
- Калорийность: 228.2 ккал.
- Количество порций: 3.
Продуктовый набор:
- творог – 400 г;
- желтки – 2 шт.;
- сахарная пудра – 1,5 ст. л.;
- мука – ½ стакана.
Степень прожарки напрямую зависит от температуры используемых продуктов. Рекомендуется, чтобы они были комнатной температуры. Если это невозможно, поместите их накануне вечером в нижнюю часть холодильника.
Пошаговое приготовление:
- В чашу блендера следует сразу поместить творог, яйца и сахарную пудру. Для улучшения вкуса рекомендуется добавить немного соли.
- Размять в однородную массу.
- Смешать с просеянной мукой.
- Необходимо отбирать влажное тесто большой ложкой и распределять его по панировке.
- Сформировать круглые лепешки.
- Обжаривайте на постном масле под крышкой примерно 2,5 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
Чтобы избавиться от лишнего жира, сырники из творога лучше выкладывать на решетку или бумажные салфетки.
Идеальный десерт для тех, кто придерживается диеты
- Время приготовления: 20 минут.
- Калорийность: 138.9 ккал.
- Количество порций: 2.
Продуктовая корзина:
- творог – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- геркулес – 2 ст. л.
Для ускорения набухания крупы рекомендуется измельчить ее с помощью блендера.
Инструкция по приготовлению:
- Творог размять с яйцом.
- Всыпьте перемолотую крупу и замесите тесто.
- Сформировать сырники.
- Можно обжарить на сухой сковороде или гриле до появления румяной корочки. Если имеется мультиварка, то для приготовления диетических блюд рекомендуется использовать режим приготовления на пару в течение 20 минут.
Подать со сметаной.
Последовательное приготовление с добавлением изюма и грецких орехов
- Время приготовления: 25 минут.
- Калорийность: 270.8 ккал.
- Количество порций: 4.
Состав:
- творог – 400 г;
- орехи, изюм – по 70 г;
- яйца – 2 шт.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- сахар – 100 г;
- мука – 100 г.
Для быстрого приготовления такого завтрака рекомендуется заранее подготовить орехи, перебрав и перемолов их с вечера.
Пошаговая инструкция:
- Изюм рекомендуется сразу залить небольшим количеством горячей воды.
- Пока он занят, нужно перемешать творог с яйцом и сахаром.
- В тесто следует добавить грецкие орехи, крахмал, муку и изюм, который предварительно необходимо промыть и обсушить на полотенце.
- Сырники следует придавать форму влажными руками и обжаривать на небольшом количестве масла в течение 5-6 минут с каждой стороны.
Сырники можно быстро и вкусно приготовить на завтрак, полив их медом.
