Истории Донны

Когда я хочу порадовать близких, стараюсь приготовить что-нибудь аппетитное и привлекательное. Котлеты по-французски – отличный выбор, ведь они обладают всеми этими достоинствами. Я поделюсь простым рецептом, но вы всегда можете его улучшить, добавляя собственные ингредиенты. Хочу сразу отметить, что использование майонеза, сметаны или йогурта обязательно. Это обеспечит сочность мясных котлет.

Инструкция по созданию аппетитного и нежного блюда

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 202.3 ккал.

Набор продуктов:

• грудка куриная – 600 г;
• яйцо – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• томаты – 2 плода среднего размера;
• сыр – 150 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• мука – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка.

Чтобы котлеты были сочными, мясо лучше нарубить небольшими кубиками, а не прокручивать на мясорубке.

Описание шагов по приготовлению:

1. Продукты необходимо промыть под проточной водой и протереть влажными салфетками. После удаления упаковки поместите их в морозильную камеру на 15 минут.
2. Сначала продукт нарезают пластинами, затем полосками, а в заключение порубивают на мелкие кубики.
3. Нарезанный лук и измельченный чеснок следует добавить к мясу.
4. Необходимо добавить сметану, соль, муку и приправы.
5. Оставьте под пищевой пленкой на 20 минут.
6. С помощью ложки выкладывайте котлеты из куриного филе на сковороду, разогретую с маслом. Обжаривайте их на большом огне с обеих сторон.
7. Разместите изделия на листе, покрытом фольгой.
8. Накройте сверху кружком томата и посыпьте тертым сыром.
9. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов. Полная готовность блюда наступит через 15 минут.

Выбор гарнира остается за вами: одни предпочитают толчёную картофельную массу или кашу, другие выбирают овощной салат.

Рекомендации опытных поваров

• Для приготовления блюда подойдет любое мясо. Отдельные повара предпочитают его перекручивать, однако специалисты рекомендуют нарезать крупными кусками.
• Использование большого количества специй может заглушить основной вкус блюда.
• Попробуйте самостоятельно создать блюдо, сначала выложив картофельные пластины, а затем добавляя помидоры.