Истории Донны

Греческий салат, рецепт приготовления которого я сейчас расскажу, отличается простотой и небольшим количеством необходимых ингредиентов. Благодаря способу приготовления и калорийности его можно включать в рацион людей, придерживающихся диеты. Сразу следует отметить, что состав не предусматривает значительных изменений, однако подача может быть разнообразной.

Классический греческий салат с фетаксой

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 94.9 ккал.

Ингредиенты легкой закуски:

• лук красный – 75 г;
• томаты – 4 шт.;
• фетакса – 1 коробочка (250 г);
• огурцы – 3 шт.;
• масло оливковое – 5 ст. л.;
• оливки без косточек – 20 шт.;
• сок лимонный – 3 ст. л.;
• свежая зелень, орегано – по вкусу.

Рецепт пошагово:

1. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком, чтобы убрать горечь.
2. Томаты и огурцы крупно порезать.
3. Для удобства формовки сыра фетаксу следует немного охладить.
4. Все ингредиенты следует соединить с добавлением половинок оливок и украсить зеленью, нарезанной вручную.
5. Равномерно распределить орегано, затем полить оливковым маслом и лимонным соком.

В результате анализа рынка обнаружены пер.

При работе с фетаксой стоит помнить, что он легко рассыпается. Это необходимо учитывать при перемешивании.

Готовим со сладким перцем

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 98.2 ккал.

В первый рецепт необходимо добавить только запеченный перец и использовать сыр сорта Фета. А подавать блюдо будем сразу на тарелке, выкладывая слоями.

Подробное описание:

1. Сначала выложите помидоры, нарезанные крупными дольками.
2. Необходимо очистить огурец от кожуры и нарезать его кольцами.
3. Для украшения блюда сверху выложите широкие полоски запеченного перца.
4. Нашинкованный лук залить кипятком. Сначала слить воду через дуршлаг, затем переложить в общую тарелку.
5. Фету рекомендуется поместить в морозильную камеру на 10 минут, после чего нарезать широкими ломтиками.

Для украшения используйте оливки, полейте блюдо маслом и посыпьте орегано.

К сведению: классический греческий салат обычно сервируется с плоскими хлебцами «Пита».

Традиционная закуска «Хориатики»

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность: 97.1 ккал.

Салат «Хориатики», что в переводе означает «Деревенский», отличается способом подачи. В состав традиционной греческой закуски добавят свежий болгарский перец и листья зеленого салата. Приготовление будет осуществляться порционно.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала в каждую тарелку выкладывают листья салата.
2. Сверху выкладываются крупные кубики томатов, огурцов и сладкого болгарского перца, предварительно очищенного от семян.
3. Равномерно распределить мелко нарезанный лук по поверхности.
4. Оливки без косточек следует разместить по краям посуды, а салат посыпать орегано.
5. Сыр следует нарезать на порции и расположить сверху, не измельчая, в центральной части.

Полить маслом перед подачей.