Истории Донны

Попкорн – распространенное угощение, которое любят и дети, и взрослые. Однако сложно назвать его диетическим продуктом, особенно если он готовится с избытком жира. Информация о калорийности попкорна с различными добавками представлена ниже.

Состав и питательная стоимость попкорна

Попкорн производят из кукурузных зерен. Если не учитывать масла, используемого для приготовления этого популярного снека, то на 100 граммов продукта приходится 4,5 грамма жира, около 64 грамма углеводов и примерно 13 граммов белков. Данные характеристики относятся к попкорну, приготовленному с использованием горячего воздуха. Этот метод считается наиболее безопасным, поскольку зерна не обжариваются в масле, и потребитель не получает значительного количества холестерина и канцерогенных веществ при его употреблении.

Продукт также содержит пищевые волокна, их количество составляет менее 15 граммов на 100 граммов продукта. Помимо этого, в его составе присутствует вода – примерно 3,3 грамма.

Сколько калорий в снеках

Количество калорий в попкорне варьируется в зависимости от множества факторов. Это определяется не только способом приготовления, но и используемыми добавками. В чистом виде попкорн едят нечасто, его обычно дополняют солью, сахаром или более калорийными ингредиентами, такими как сыр, карамель и другие.

Если попкорн не содержит дополнительных ингредиентов и был приготовлен с использованием горячего воздуха, а не обжарен во фритюре, его энергетическая ценность составит 387 килокалорий на сто граммов. Как можно увидеть, это довольно высокий показатель даже без масла, сыра, сахара и прочих добавок.

В соленом

Соленый попкорн пользуется особенной популярностью у тех, кто любит хрустящие закуски. Его чаще всего можно встретить в кинотеатрах, парках развлечений и супермаркетах. Как правило, солят уже готовый продукт. Для лучшего впитывания соли ее добавляют к попкорну, пока он еще горячий.

Энергетическая ценность этого снека составляет около 406 килокалорий на каждые 100 граммов. Обычно одна порция, предназначенная для одного человека, весит от 200 до 300 граммов. Её можно съесть за один просмотр фильма.

В сладком

Сладкий попкорн также пользуется значительной популярностью среди ценителей изысканных вкусов. Для его приготовления используют сахар-песок. При нагревании сладкие крупинки растапливаются и образуют на поверхности попкорна хрустящую карамельную глазурь.

При оценке калорийности сладкого попкорна важно учитывать содержание сахара в одной порции. В среднем, этот показатель составляет около 427 ккал на каждые 100 грамм продукта.

С различными добавками

Попкорн с добавками, помимо соли и сахара, является одним из самых калорийных и неблагоприятных для фигуры продуктов. Например, сырный попкорн содержит более 500 килокалорий на сто граммов. Это объясняется тем, что его обычно готовят в большом количестве растительного масла.

Не следует смешивать сладкий попкорн и попкорн в карамели. Для изготовления последнего карамель готовится отдельно, с добавлением молока и/или сливочного масла. В зависимости от рецепта карамельной глазури, калорийность этого лакомства может достигать 530 ккал на 100 граммов продукта. Безусловно, от такого десерта с карамельным вкусом стоит воздержаться во время диеты. Иначе неминуемо возникнет увеличение веса в нежелательных зонах.

Польза и вред продукта

Нужно отметить, что говорить о пользе попкорна можно только в том случае, если он не жарится на масле и употребляется в небольших количествах, например, по 30-50 г. В основном характеристики кукурузных зерен, которые разорвались и вывернулись наизнанку, не сильно отличаются от таковых у свежей или вареной кукурузы. Этот продукт:

• Помогает в очищении кишечника, способствуя выведению токсинов. Также происходит удаление скопившихся канцерогенов и вредных химических веществ из этого важного органа.
• В состав продукта входит значительное количество клетчатки. Также важно учитывать содержание витаминов группы В. Он обеспечивает организм всеми этими необходимыми элементами.
• При надлежащем способе приготовления и употреблении он может стимулировать метаболизм. Это имеет значение для поддержания нормального веса. Разумеется, размер порций попкорна во время диеты следует ограничивать до минимума.
• В состав продукта входят полифенолы, известные как мощные антиоксиданты. Регулярное употребление способствует профилактике заболеваний сердца и сосудов, а также онкологических заболеваний.

Следует также упомянуть о потенциальном вреде данного продукта. В частности, людям, страдающим язвенной болезнью желудка и сахарным диабетом, потребуется полностью отказаться от него. Употребление даже небольшого количества этого лакомства им противопоказано.

Употребление соленого попкорна способствует задержке жидкости в организме, что может приводить к отекам. Что касается сладкого попкорна, то он может стать причиной быстрого набора веса и даже привести к ожирению.

Для того чтобы употребление попкорна не принесло вреда здоровью, рекомендуется готовить его самостоятельно из сушеных зерен кукурузы. Покупные продукты, представленные в магазинах, нередко содержат избыточное количество вредных жиров и различные нежелательные добавки.