Истории Донны

Широко распространенным напитком является газированная вода, однако немногие размышляют о воздействии её употребления на здоровье.

Состав газированной воды

Газированная вода представляет собой обычную воду, насыщенную углекислым газом, который также известен как диоксид углерода. Она может быть как соленой, так и несоленой. Если газировка содержит соль, то в ее состав добавляют и некоторые минералы, такие как магний, калий, натрий и кальций. Некоторым людям вкус такого напитка кажется непривычным из-за специфической солености и горьковатого оттенка, но он эффективно помогает восполнить потребность организма в жидкости и обеспечить его необходимыми минералами.

Вред или польза для организма

По сравнению с газированными напитками, содержащими сахар, искусственные красители и консерванты, такая вода значительно полезнее для здоровья.

Тем не менее, вокруг этой жидкости распространено множество неверных представлений о её негативном воздействии, и вот некоторые из них:

• Повреждение зубной эмали возможно. Тем не менее, научные исследования продемонстрировали, что газированная минеральная вода оказывает незначительно большее негативное воздействие на зубы, чем обычная вода. Гораздо более серьезный вред зубам наносят сладкие напитки, такие как «Кола» и «Спрайт».
• Проблемы с пищеварением. Употребление слабогазированной воды часто эффективно снимает жажду, помогает избежать запоров и способствует более длительному ощущению сытости.
• Снижение плотности костей. Следует отметить, что данный вид минеральной воды никак не оказывает влияния на состояние костной ткани.

Полезные свойства газировки:

• снижение концентрации «плохого» холестерина в плазме;
• предохранение от стрессов;
• благотворное влияние на нервы и сердечно-сосудистую систему;
• предупреждение преждевременного старения.

Иногда прием воды может спровоцировать отрыжку и повышенное газообразование. Хотя это состояние не представляет угрозы для здоровья, оно может создавать дискомфорт, особенно в условиях работы с коллегами или во время посещения публичных мест. Поэтому рекомендуется избегать употребления газированной минеральной воды перед началом рабочего дня или визитом в общественное пространство. В этом заключается негативное воздействие такой воды на организм.

Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять газированную минеральную воду. Наличие газа может негативно сказаться на работе пищеварительной системы при повышенной кислотности и язвенной болезни.

Как делают газировку

Минеральная вода, насыщенная газом и полученная из природных источников, признана наиболее полезной. Она содержит большое количество нейтральных молекул, которые насыщают клетки организма важными элементами.

Как правило, газирование осуществляется искусственным путем. Зачастую возникает вопрос о том, чем газируют воду. На самом деле, для этого используют обычный углекислый газ, хотя ранее применяли соду. Процесс проходит в специализированном оборудовании, которое в обиходе называют сифонами, и осуществляется под высоким давлением. Перед началом газирования жидкость охлаждают и из нее удаляют воздух.

Можно ли пить при беременности и ГВ

Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять газированные напитки. Такая вода может нарушить функционирование желудочно-кишечного тракта и вызвать запоры или вздутие живота, от которых и так часто страдают будущие и молодые мамы. Аналогичное воздействие может быть и на грудных детей, если мама пьет газированную минеральную воду.

Готовим напиток в домашних условиях

Приготовить напиток в домашних условиях достаточно легко.

Наиболее распространенный метод:

1. Можно отжать 2 чайные ложки сока из свежего лимона или использовать 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
2. В стакан следует добавить чайную ложку пищевой соды, предварительно погасив ее лимонным соком. Затем влить воду.

Чтобы улучшить вкус, можно добавить немного лимонного сока.

Для производства больших объемов напитка используется иной метод:

1. Необходимо взять 3 чайные ложки соды и 6 чайных ложек лимонной кислоты. Полученную смесь следует тщательно перемешать и измельчить. В результате должен образоваться порошок.
2. При необходимости можно добавить немного сахарной пудры.
3. В готовую смесь добавьте необходимое количество воды.

Существует также более сложный метод, основанный на применении дрожжей.

Эффект достигается благодаря брожению:

1. Необходимо взять 4 литра холодной и 1 стакан теплой воды, 100 грамм сахара и 1 столовую ложку дрожжей.
2. Гранулы следует растворить в горячей жидкости, после чего нужно дать раствору настояться. Затем добавьте сахар. На данном этапе можно добавить дополнительные сладкие кристаллы или сок для придания вкуса и цвета.
3. Постепенно добавляйте холодную воду, непрерывно перемешивая, для обеспечения полного растворения всех ингредиентов.
4. Перелейте полученную жидкость в подготовленные емкости и плотно закройте их.
5. Для настаивания поместите заготовку в темное место на пять дней. Поскольку напиток начнет бродить, необходимо периодически приоткрывать крышку, чтобы выпустить углекислый газ.

Напиток будет готов к употреблению примерно через 5–6 дней. Для сохранения качества его следует хранить в прохладном месте, в холодильнике.

Имея представление о положительном и отрицательном влиянии газированной воды на организм, каждый может принять решение о целесообразности ее употребления. При отсутствии медицинских противопоказаний и отсутствии негативных последствий от ее употребления, данный напиток можно включать в рацион без опасений.