Истории Донны

Первый год жизни любимой доченьки – важное и радостное событие для всей семьи. Чтобы сделать этот праздник незабываемым, родители приглашают гостей и устраивают праздничный стол, главным украшением которого станет красивый торт. Испечь вкусный и эффектный торт на годик девочке под силу и в домашних условиях, выбрав один из представленных рецептов и точно следуя инструкциям.

Торт без мастики на 1 годик девочке

Торты, декорированные фигурками из мастики, производят впечатляющий вид, однако не каждый может позволить себе приготовить такой десерт дома, так как это требует значительного времени и определенных навыков в кулинарии. В связи с этим, более разумным решением будет испечь простой торт со сливочным кремом и ананасами, который не уступит ему во внешнем виде и порадует превосходным вкусом.

Необходимые компоненты:

• два яйца;
• сгущённое молоко – 400 г;
• сливки (25%) – 0,5 л;
• пудра из сахара – 65 г;
• сода – 12 г;
• чайная ложка уксуса;
• мука из пшеницы – 175 г;
• консервированные ананасы – 250 г;
• тёртая шоколадка – для декора.

Готовим:

1. Смешайте сгущённое молоко с сырыми яйцами, добавьте соду, гашёную уксусом, затем просеянную муку и тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять около получаса, до образования пузырьков на его поверхности.
2. Сначала необходимо смазать форму для выпечки жаропрочной посуды сливочным маслом, а затем испечь в ней три бисквитных коржа. Время приготовления каждого изделия в духовке составляет пять минут при температуре 180 градусов. Важно помнить, что выпечка должна получиться нежной и воздушной, поэтому не стоит допускать её пересушивания.
3. Чтобы приготовить крем, потребуется соединить сахарную пудру со сливками и взбить их до однородной массы с помощью блендера.
4. Намажьте остывшие коржи кремом, выложите на них дольки ананаса, а затем сложите их друг на друга.
5. Покройте изделие взбитой смесью, посыпьте шоколадной стружкой и декорируйте фруктовыми ломтиками.

Торт, не содержащий мастики, уже готов, и теперь его нужно охладить в холодильнике в течение 3–4 часов, после чего можно подавать к столу с горячим чаем или какао.

С пряниками

Торт для детей, приготовленный по этому рецепту, обладает превосходным вкусом и оригинальностью. Данное лакомство готовится из творожного крема и пряников, которые создаются из муки, орехов и молока с добавлением ароматной корицы и имбиря.

Компоненты для крема:

• творожный сыр – 0,45 кг;
• сливки (33%) – 0,3 л;
• сок свежего лимона – 28 мл;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сахар-песок – 0,4 кг;
• пакетик ванили.

Для пряников:

• мука высшего сорта – 380 г;
• дроблёные орехи (грецкие) – 70 г;
• корица, гвоздика, имбирь – по 3 г;
• пудра сахарная – 370 г;
• стакан тёплой воды;
• масло из сливок – 165 г.

Готовим:

1. 1. Для приготовления пряников необходимо смешать все сухие ингредиенты в большой миске, а затем добавить воду и тщательно перемешать.
   2. Затем необходимо замесить плотное тесто и дать ему настояться в течение получаса.
   3. На противень, смазанный жиром, выложите тесто, сформировав из него круглые и плоские изделия диаметром 5 см.

Чтобы заготовки не склеивались, расстояние между ними следует поддерживать примерно в 1,5 сантиметра.

1. Выпекайте пряники в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение тридцати пяти минут. После приготовления дайте готовым продуктам полностью остыть.
2. Для приготовления крема взбиваем сливки до образования плотной массы.
3. Взбейте белки яиц в отдельной емкости с помощью венчика.
4. Смешайте творожный сыр с яичными желтками, добавьте ваниль и сахар.
5. Объедините все подготовленные ингредиенты, тщательно перемешайте и поместите в холодильник на один час.
6. Для создания торта необходимо смочить пряники кремом и расположить их на большом подносе, формируя ровную пирамиду.

После завершения сборки десерта его необходимо покрыть оставшимся кремом, украсить ореховой крошкой и сочными ягодами, а затем поместить в прохладное место на 5–6 часов.

Необыкновенно изящный десерт для детей, украшенный мастикой

Испечь кремовый торт с мастикой – значит создать поистине изысканное лакомство, которое вы можете сделать своими руками и декорировать так, как подскажет ваша фантазия.

Самодельные десерты, как правило, превосходят по вкусу и пользе покупные, благодаря использованию натуральных и свежих ингредиентов.

Необходимые компоненты:

• сахар белый – 220 г;
• масло – 0,25 кг;
• мука – 0,18 кг;
• пакетик разрыхлителя;
• 4 яйца;
• сливки (20%) – 0,6 л;
• молоко сгущённое – 360 г;
• маршмеллоу – 230 г;
• разноцветные красители (пищевые);
• свежая клубника – 170 г;
• пудра из сахара – 0,5 кг.

Готовим:

1. Яичные желтки и белки следует взбить по отдельности в разных ёмкостях, добавив сахар. Затем их нужно соединить и еще раз тщательно перемешать миксером.
2. В яичную смесь добавьте разрыхлитель, затем всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте, пока не получится вязкое тесто.
3. Выложите тесто, помещенное в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке в течение двадцати пяти минут при температуре 185 градусов.
4. Выпеченный бисквит необходимо остудить и разделить на три коржа.
5. В блендере тщательно смешать сахарную пудру со сливками до образования воздушной массы.
6. Нанесите сливочный крем на коржи, сверху разложите клубнику, разрезанную пополам, и сформируйте торт. После этого уберите его в холодильник для пропитки.
7. Затем растереть масло (200 г) со сгущёнкой и покрыть охлаждённое изделие этим составом со всех сторон.
8. Для приготовления мастики потребуется поместить маршмеллоу и 50 граммов сливочного масла в микроволновую печь на 15 секунд.
9. Добавьте сахарную пудру в полученную смесь и тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной, эластичной консистенции.
10. Основную массу отделить от общего объема и распределить по поверхности торта. Оставшуюся массу следует разделить на небольшие порции и окрасить в различные оттенки для создания декоративных деталей.

Для украшения готового десерта можно использовать бантики, забавных животных или цветы из мастики, проявляя свою фантазию. Чтобы декоративные элементы надежно фиксировались на поверхности десерта, их стоит немного смочить водой.

Торт в форме единицы

Торт или пирожное в виде цифры один станет прекрасным украшением праздничного стола и идеально подойдет для первого дня рождения девочки.

Приготовление этого торта не представляет особой сложности, ключевым моментом является выпечка хорошего бисквита и точная вырезка из него цифру 1 с помощью заранее подготовленного шаблона.
Необходимые компоненты:

• свежие яйца – 13 шт.;
• сахар-песок – 380 г;
• мука пшеничная – 0,42 кг;
• сода – 10 г;
• сметана – 0,7 г;
• арахис – 80 г;
• малиновый сироп – 0,35 л.

Готовим:

1. Яйца соединяют со сладким песком (230 г) и тщательно взбивают миксером. После увеличения массы в объеме добавляют соду, вводят муку и замешивают мягкое тесто.
2. Выложите подготовленное тесто в широкую форму, выстланную пергаментной бумагой, поместите в духовку и выпекайте воздушный корж.
3. Необходимо вырезать из картона заготовку нужного размера, после чего наложить её на готовую выпечку и ножом обрезать все лишнее по контуруё.
4. Чтобы приготовить крем, необходимо смешать сметану с сахаром (150 г) в блендере и тщательно взбить).
5. Бисквитную основу следует пропитать ягодным сиропом, затем щедро покрыть сметанным кремом и посыпать арахисом.

Вкусную цифру можно украсить цукатами, шоколадом или цветами из мастики, после чего следует поместить её в прохладное место.

Из детского печенья с кремом

Для тех, у кого не хватает времени на приготовление выпечки, отличным вариантом станет быстрый торт, собранный из готового печенья, нежного крема и свежих фруктов. Этот десерт готовится очень легко, из доступных ингредиентов, подходящих для детского питания.

Необходимые компоненты:

• песочное печенье – 4 пачки по 200 г;
• натуральный, жидкий йогурт – 300 г;
• творожок (детский) – 5 шт.;
• сахар – на своё усмотрение;
• желатин – 40 г;
• киви, груша, апельсин – для украшения.

Готовим:

1. Желатин необходимо замочить в тёплой воде и выдержать в течение пятнадцати минут для набухания.
2. Соедините йогурт с творогом, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
3. В смесь творожков и йогурта следует добавить желатиновый раствор, после чего необходимо тщательно перемешать получившуюся массу.
4. На небольшой поднос выложите печенье, чередуя слои и покрывая каждый слой приготовленным кремом.
5. Для украшения готового торта используйте дольки апельсина, груши и киви, после чего поместите его в холодильник для стабилизации.

Благодаря нежной текстуре, насыщенному фруктовому аромату и восхитительному вкусу, это лакомство придется по вкусу и детям, и взрослым.

Кремовый тортик своими руками

Для молодых мам есть прекрасный рецепт восхитительной выпечки с нежным безе и сметанным кремом. Этот десерт станет отличным вариантом для празднования дня рождения дочери и доставит удовольствие любителям сладкого.

Необходимые компоненты:

• 8 яиц;
• качественная мука – 0,45 г;
• сахарный песок – 450 г;
• сметана (25%) – 0,8 кг;
• сода – 8 г;
• яичные белки − 3 шт.;
• вода – 150 мл.

Готовим:

1. Необходимо разбить яйца в тарелку, отделить белки и взбить их с сахаром (200 г) до образования пышной массы. После этого в эту массу следует добавить желтки и ещё раз тщательно перемешать с помощью миксера.
2. В яичную смесь аккуратно добавить просеянную муку, затем добавить соду и тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Необходимо разделить полученное тесто на две части и выпекать их поочередно. После этого приготовленные коржи следует тщательно охладить.
4. Смешайте сахар (100 г) со сметаной, тщательно взбейте смесь в блендере, после чего поместите готовый крем в холодильник на час.
5. Для приготовления сиропа необходимо соединить воду и сахарный песок (150 г), поместить смесь на огонь и довести до кипения, продолжая варить до легкой загустения.
6. Для приготовления безе необходимо взбить белки яиц до образования устойчивой пены, после чего постепенно, тонкой струйкой, добавлять горячий сироп, продолжая взбивать смесь миксером. Когда сладкая масса увеличится в размере, её можно использовать в соответствии с рецептом.
7. Впитайте безе в приготовленную жидкость, уложите коржи друг на друга и покройте кремом на основе сметаны.

Торт к первому дню рождения девочки уже готов. Теперь его можно украсить по вкусу и предложить гостям.

Бисквитное угощение

Изысканный бисквит с начинкой из варенья и шоколадной глазурью станет отличным угощением для торжественного мероприятия. В результате приготовления лакомство выглядит привлекательно, обладает аппетитным видом, изысканным вкусом и приятным ароматом.

Необходимые компоненты:

• маргарин – 165 г;
• сахар белый – 80 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• абрикосовый джем – 170 г;
• пять яиц;
• две плитки тёмного шоколада;
• мука из пшеницы – 90 г;
• ванилин – 3 г;
• какао-порошок – 55 г;
• крахмал (картофельный) – 22 г;
• пудра из сахара – 70 г;
• молоко (2,5%) – 120 мл.

Готовим:

1. Смешайте мягкий маргарин и сахар, взбейте массу, постепенно вводя желтки яиц.
2. Растопите одну плитку шоколада и внесите в подготовленную массу. После этого добавьте разрыхлитель, вмешайте муку, влейте взбитые белки и тщательно перемешайте.
3. Форму застилают пергаментом, затем выкладывают приготовленное тесто. Сверху помещают фольгу и выпекают в духовке, разогретой до 195 градусов, в течение сорока минут.
4. Остывший бисквит нужно аккуратно разрезать пополам. Затем обе части пропитают абрикосовым вареньем и соединяют друг с другом.
5. Для приготовления глазури необходимо растопить вторую шоколадку на водяной бане, добавить молоко, внести ваниль, сахарную пудру, добавить какао, перемешать. После этого полученную смесь следует поставить на самый маленький огонь, а когда она закипит, добавить крахмал и варить до тех пор, пока она не загустеет.
6. Бисквит с начинкой из варенья можно покрыть тёплой глазурью и украсить кусочками белого шоколада, мармеладом или цветным зефиром.

Выложите шоколадный десерт на изящную тарелку, дайте ему настояться в течение трех часов и подавайте к праздничному застолью.

Банановый торт на годик девочке

Если день рождения девочки планируется отметить в тесном семейном кругу, можно обойтись без трудоемкой выпечки и приготовить простой, но изысканный торт с бананами. Получается воздушный, достаточно основательный и не слишком калорийный десерт, поскольку в его приготовлении не используется масло.

Необходимые компоненты:

• два яйца;
• банка сгущёнки;
• мёд – 25 г;
• мука (просеянная) – 0,42 кг;
• сода – 4 г;
• маргарин – 0,25 кг;
• сметана (20%) – 0,8 кг;
• сахар-песок – 115 г;
• спелые бананы – 6 шт.;
• клубника (свежая) – 200 г.

Готовим:

1. Яйца следует растереть со сгущёнкой, после чего добавить растопленный маргарин, соду и мёд, тщательно перемешав.
2. В муку просеять необходимое количество ингредиентов и, тщательно перемешивая венчиком, добиться однородной и мягкой консистенции теста.
3. Необходимо выпечь два коржа из теста. Время приготовления в духовке при температуре 175 градусов составляет тридцать минут.
4. Для приготовления крема сахарный песок следует взбить со сметаной, после чего этой смесью обильно смазать остывшие коржи.
5. Необходимо очистить бананы, нарезать их кружочками и поместить на бисквиты, пропитанные кремом.
6. Сначала нужно объединить коржи, после чего торт можно украсить свежей клубникой или другими ягодами.

Чтобы лакомство хорошо пропиталось, его следует поместить в холодильник на 8–9 часов, после чего можно будет попробовать.

Как оформить торт к первому дню рождения девочки

Для того чтобы праздничный торт, приготовленный ко дню рождения маленькой девочки, выглядел необычно и вызывал аппетит, рекомендуется оформить его следующим образом:

1. Ими могут быть фигурки, созданные из разноцветной мастики. Среди них – герои мультфильмов, изящные цветы, красочные бабочки и забавные животные.
2. Можно использовать свежие или консервированные ягоды, а также кусочки фруктов.
3. Небольшое печенье необычной формы, конфеты, шоколад, зефир.
4. Для украшения можно использовать бисквитную крошку, крупные или измельчённые орехи, кокосовую стружку, кунжут.
5. Использовались цветочные композиции из крема, сформированные с помощью кондитерского шприца.

Любое угощение, приготовленное с душой и заботой, непременно будет вкусным, ароматным, привлекательным и эффектно украсит праздничный стол.