Как ускорить созревание авокадо дома, не ухудшив его вкус? Решить эту задачу помогут несколько простых приемов и надежных методов.
Как дозреть авокадо в домашних условиях?
Существует несколько способов дозревания этого фрукта в домашних условиях. К примеру, аллигаторовые груши можно поместить в бумажный пакет или использовать другие подходящие инструменты и материалы.
В бумажном пакете
Чтобы плоды созрели быстрее, их можно поместить в бумажный пакет. Этот испытанный метод пригодится, если вы приобрели фрукты, которые еще не созрели. Также он помогает сохранить аромат, вкус и все полезные качества мякоти.
Требуется:
- Фрукты лучше поместить в бумажный пакет, подобный тому, что используется для хлеба. Важно, чтобы пакет был без дефектов и не имел проколов.
- Необходимо также добавить спелый помидор. Производство в пакете с этиленом увеличивают для ускорения дозревания.
- Для сохранения качества, упаковку необходимо тщательно запечатать и хранить в помещении с температурой от +18 до +24°C.
Через пару дней фрукты достигнут зрелости.
Дозревание в фольге
Иногда можно дать аллигаторову грушу дозреть, завернув ее в алюминиевую фольгу. Сколько времени потребуется авокадо, чтобы дозрело в фольге? Всего несколько минут! Трудно поверить в это, пока не убедитесь в этом лично.
Для достижения оптимальной зрелости фрукты можно прогреть в духовке, установив температуру 200 градусов.
Требуется:
- Каждый фрукт следует обернуть пищевой фольгой, тщательно запечатав все поверхности несколькими слоями).
- После этого фрукты следует разложить на противне и поместить в предварительно разогретую духовку примерно на 10 минут.
- После остывания авокадо следует немедленно удалить фольгу.
Плоды пригодятся для еды через 10 минут, которые потребуются для их окончательного созревания.
В микроволновке – можно ли?
Несмотря на возможность ускорения созревания авокадо в микроволновой печи, многие предпочитают использовать более традиционные методы.
Для полного созревания аллигаторовой груши потребуется несколько дней. Использование микроволновой печи позволит решить эту задачу всего за несколько минут. Этот метод стоит применять, если требуется быстро приготовить фрукт.
Не исключено, что использование микроволновой печи повлияет на вкусовые качества фруктов. Однако, этот способ вполне приемлем, если из них планируется делать пюре, салаты или коктейли.
Требуется:
- Проткнуть фрукт вилкой.
- Разместите фрукт на тарелке и накройте его пластиковой крышкой, чтобы предотвратить разрыв при нагревании в микроволновой печи.
- Программу запустить на 30 секунд.
- Если авокадо не достиг нужной степени зрелости, можно прогреть его в духовке еще на 30 секунд.
После того, как фрукт немного остынет, его можно будет нарезать.
Как ускорить дозревание тропического фрукта
Иногда при разрезании авокадо выясняется, что его мякоть еще не дозрела. Что же делать в такой ситуации? Прежде всего, чтобы предотвратить потемнение, рекомендуется сбрызнуть половинки авокадо соком лимона. После этого их следует обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник, в овощное отделение, в герметичном контейнере. Если фрукт уже был нарезан, оптимальным решением будет хранение в холодильной камере.
Фрукт можно дозреть и в домашних условиях, завернув его в газету. Для этого плод просто оборачивают газетой и помещают в теплое место, например, на кухне. Также можно на короткое время поместить фрукты в разогретую духовку, а затем оставить там на пару дней.
Использование кипятка – не самый распространенный метод созревания фруктов в домашних условиях, однако он эффективен при работе с аллигаторовой грушей. Для этого необходимо удалить кожуру и нарезать фрукт полосками. Затем мякоть выкладывают в сито и опускают в кипящую воду на 2 минуты. Этот прием достаточно прост. После охлаждения спелый авокадо готов к употреблению.
Как хранить незрелый авокадо в домашних условиях
Если вы приобрели недозрелые авокадо, важно знать, как их правильно хранить дома. Метод хранения определяется степенью зрелости плода. Даже в условиях хранения в холодильнике, разрезанный авокадо сохраняет свои качества всего несколько дней. Если мякоть потемнела, его необходимо утилизировать.
Эти фрукты способны долго сохраняться в морозильной камере, даже если они не дозрели. При соблюдении условий хранения, их можно держать в морозилке до шести месяцев, используя обычный бытовой холодильник. Для заморозки фрукты следует вымыть, очистить от кожуры и удалить косточки. После этого авокадо нужно превратить в пюре, поместить в контейнер, плотно закрыть и отправить в морозильную камеру.
Необычный метод сохранения аллигаторовой груши предполагает совместное хранение с репчатым луком. Лук способствует длительному сохранению авокадо: даже спустя продолжительное время плод останется сочным и свежим. Чтобы воспользоваться этим способом, нарежьте лук кольцами и поместите его в пластиковый контейнер вместе с аллигаторовой грушей, после чего поставьте контейнер в холодильник на овощную полку. При совместном хранении с репчатым луком авокадо сохраняется наиболее продолжительное время.
Авокадо хорошо сохраняется при использовании оливкового масла. Этот метод особенно эффективен для плодов, которые еще не созрели. Совместное хранение с маслом допускается до пяти дней, в течение которых авокадо дозреет. Для этого нужно разрезать фрукты и смазать их оливковым маслом, затем поместить в контейнер и убрать в холодильник. Это позволит избежать потемнения мякоти.
Иногда фрукты, нарезанные на дольки, помещают в прохладную воду. Однако такой метод имеет недостаток: уже через три дня мякоть темнеет. Кроме того, плоды начнут впитывать воду, что негативно отразится на их вкусе.
Когда на плодах появляются темные пятна, их следует немедленно извлекать из холодильника и как можно скорее применять. Как правило, именно к этому моменту авокадо достигает полной зрелости. Если не использовать продукт вовремя, после хранения его придется утилизировать.
Недозрелые авокадо можно помещать в овощной отсек бытового холодильника для длительного хранения. Низкая температура поможет сохранить плоды свежими и обеспечит их постепенное созревание. Не рекомендуется хранить грушу сорта «Аллигаторова» в полиэтиленовой упаковке на длительный срок, поскольку фрукты могут «задохнуться» и быстро испортиться.
Чтобы авокадо дольше сохранял свежесть при хранении дома, лучше не разрезайте плоды. Неразрезанные фрукты сохраняют свои свойства дольше и доходят до нужной степени зрелости.
