Смузи – это особый напиток, который оказывает благотворное воздействие на весь организм и, в особенности, обеспечивает его необходимыми витаминами. Особенно рекомендуется употреблять его в период межсезонья. В нашей статье подробно описано, как приготовить смузи из различных ингредиентов.
Зеленые смузи из овощей в блендере
Следуя данному рецепту, напиток приобретает свежий и тонизирующий вкус.
Ингредиенты:
- свежий огурец – 180 – 200 г;
- свежий шпинат – 70 г;
- листья мяты – большая горсть;
- вода – 350 – 370 мл;
- лимон – 1 шт.
Приготовление:
- Огурцы необходимо тщательно вымыть и нарезать, не очищая от кожуры.
- Листья шпината, предварительно промытые и обсушенные, следует разделить.
- Для приготовления смузи оптимальным вариантом является использование блендера. В этом случае подготовленные ингредиенты помещают в чашу прибора и измельчают до однородной консистенции.
- В напиток следует добавить воду, мяту, порванную руками, и лимон (сок и цедру). Перед использованием фреш необходимо процедить от косточек, а цедру нужно очень мелко натереть.
- Еще раз все взбить.
Подать с кубиками льда.
С бананами и имбирем
Употребление этого напитка рекомендуется при простуде, поскольку он способствует более быстрому восстановлению.
Ингредиенты:
- банан – 1 крупный;
- йогурт – ¾ стакана;
- мед – 1 ст. л.;
- молотый имбирь – ½ ч. л.
Приготовление:
- Для приготовления потребуется очень спелый банан, который еще не почернел. Его следует очистить от кожуры и нарезать на кусочки произвольной формы.
- Поместите кусочки фруктов в чашу блендера. Добавьте натуральный, несладкий йогурт без посторонних ингредиентов.
- Влить пчелиный мед.
- Последним всыпать имбирь.
- Все тщательно перебить блендером.
Если банановый смузи получился слишком густым и неудобным для питья, разбавить его теплой водой или молоком.
Как сделать из киви
В одном напитке удивительным образом переплетаются кислинка киви и сладость банана.
Ингредиенты:
- мягкий банан – 1 крупный;
- спелый киви – 2 – 3 шт.;
- свежее молоко – 1 целый стакан.
Приготовление:
- Ингредиенты, указанные в рецептуре, рекомендуется заранее охладить в холодильнике около часа. Согласно рецепту, напиток следует подавать охлажденным.
- Очистить банан от кожуры. Нарезать на крупные фрагменты.
- Киви также следует подготовить аналогичным способом. При снятии кожуры с плодов необходимо стремиться к максимальной тонкости. Плоды должны быть мягкими и спелыми. Недозрелые фрукты с твердой текстурой не рекомендуется использовать для приготовления смузи.
- В чашу блендера поместите все подготовленные ингредиенты. Смешайте до получения однородной массы.
- Молоко следует наливать сверху. Выбор жирности зависит от того, насколько важно для повара учитывать калорийность блюда.
- Повторить взбивание.
В летнее время в этот напиток из киви и банана желательно добавлять лед. А любители сладкого, скорее всего, захотят улучшить его вкус с помощью сахара или сахарной пудры.
Смузи с сельдереем в блендере
Людям, страдающим от проблем со зрением, рекомендуется употреблять этот напиток. Его приготовление не займет много времени и не потребует особых навыков, даже если вы готовите дома.
Ингредиенты:
- сельдерей – 3 стебля;
- морковка – 1 крупная;
- зеленое яблоко – 1 шт.
Приготовление:
- Необходимо промыть и очистить все указанные ингредиенты. Из яблока следует аккуратно извлечь сердцевину с семенами.
- Порубить фрукты и овощи на кусочки.
- Загрузить в чашу блендера.
- Перебить компоненты до однородного состояния.
Для приготовления напитка добавление воды не нужно. Важно добиться консистенции, которая будет насыщенной, нежной и растает во рту.
Вариант ягодного коктейля
Использование свежих или замороженных ягод для приготовления смузи – это большое преимущество.
Ингредиенты:
- красная смородина – 80 г;
- малина – 100 – 120 г;
- ежевика – 60 г;
- молоко – полный стакан.
Приготовление:
- Отсортировать ягоды, удалив все поврежденные.
- Из малины и ежевики удалить чашелистики.
- Фрукты следует тщательно промыть, переложить в дуршлаг и обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.
- Переложите ягоды в высокий стакан и залейте их холодным молоком.
- Перебить ингредиенты погружным блендером.
Перед подачей на стол напиток следует украсить цельными ягодами.
Готовим со шпинатом
Приготовленный по этому рецепту смузи со шпинатом обладает приятным сладковатым вкусом и получается весьма аппетитным. Для улучшения вкуса рекомендуется добавить ванилин.
Ингредиенты:
- кефир любой жирности – 380 – 400 мл;
- шпинат – 80 – 100 г;
- банан – 1 шт.;
- мед – 1 большая ложка;
- ванилин – щепотка.
Приготовление:
- Шпинат следует промыть под струей холодной воды, чтобы удалить всю грязь. Затем зелень необходимо обсушить.
- Положите шпинат, кусочки очищенного банана и мед в блендер.
- Все залить кефиром. Всыпать ванилин.
- Перебить ингредиенты вместе.
В конечном итоге получается однородная, гладкая масса приятного зеленого оттенка.
Смузи для похудения с авокадо
Этот смузи – прекрасный выбор для утреннего завтрака. Он стимулирует метаболизм и способствует похудению уже с начала дня.
Ингредиенты:
- спелый авокадо – 1 шт.;
- киви – 3 шт.;
- брокколи – 120 – 150 г;
- яблочный сок – полный стакан;
- орешки миндаля – 4 – 5 шт.;
- мед – 3 ч. л.
Приготовление:
- Мякоть киви и авокадо следует очистить. При этом авокадо необходимо освободить не только от кожуры, но и от косточки.
- Включите в состав блюда капустные зонтики. Подготовьте компоненты, измельчив их с помощью любого удобного кухонного прибора».
- В готовое ароматное зеленое пюре следует добавить мед. Затем взбейте все ингредиенты.
- Последним влить яблочный сок.
- Все хорошо перемешать.
Необходимо налить напиток в бокалы, а сверху каждую порцию посыпать молотым миндалем.
С ананасами
Яркая экзотическая сладость ананаса отлично гармонирует с грейпфрутом, смягчая его терпкость.
Ингредиенты:
- имбирный корень – 4 см.;
- очищенный ананас – 80 –100 г;
- очищенная мякоть грейпфрута – от 1 плода;
- свежие огурцы – 2 небольших;
- питьевая вода – ½ ст.
Приготовление:
- Необходимо удалить кожуру и семена со всех ингредиентов, указанных в рецепте. Для производства этого напитка консервированные фрукты, такие как ананас, использовать не рекомендуется!
- Разделите компоненты на части. Затем поместите их в блендер или другую кухонную технику, выполняющую схожую функцию.
- Всыпьте очищенный тертый имбирный корень.
- Измельчить продукты до получения однородной массы.
- Все залить водой и хорошо перемешать.
Подать смузи в охлажденном виде.
Пошаговое приготовление с яблоком
Для придания напитку более насыщенного и разнообразного вкуса рекомендуется использовать не только яблоки, но и груши, а также малину.
Ингредиенты:
- яблоки – 150 – 170 г;
- малина – полный стакан;
- груши – 180 – 200 г;
- кефир – 1,5 ст.;
- натуральный мед – 2 ст. л.
Приготовление:
- Необходимо тщательно вымыть фрукты и удалить с них кожуру. Затем порезать их на крупные дольки, предварительно удалив твердую часть с семенами.
- Поместите подготовленные фруктовые кусочки в чашу блендера.
- Ягоды малины следует выкладывать первым слоем. Для приготовления по данному рецепту допустимо использование как свежих, так и замороженных ягод. Замороженную малину можно использовать сразу, без предварительного размораживания.
- Все компоненты следует залить кефиром. Добавьте мед. Объем этого ингредиента можно изменять на свое усмотрение.
- Смешать все компоненты до получения однородной массы. Если напиток получился слишком густым, добавьте еще немного кефира.
В качестве перекуса можно сразу предложить освежающий смузи из фруктов и ягод.
Напиток с клубникой без блендера
Приготовить вкусный и полезный смузи для своих близких можно и без блендера, а также других кухонных приспособлений.
Ингредиенты:
- крупная клубника – 8 – 10 шт.;
- спелый банан – ½ плода;
- персик – 1 шт.;
- натуральный йогурт – 60 мл.
Приготовление:
- Тщательно вымойте и очистите все фрукты, указанные в рецепте. Нарежьте их на кусочки средней величины.
- Фрукты и ягоды следует измельчить с помощью мясорубки.
- Ингредиенты следует соединить с йогуртом. Йогурт необходимо выбирать без дополнительных компонентов. Греческий йогурт – прекрасный ингредиент для приготовления смузи.
Приготовленный без блендера напиток имеет немного менее однородную текстуру, но не теряет своей привлекательности.
Смузи с овсянкой
Включение овсянки в состав смузи значительно повышает его питательную ценность. Благодаря этому напиток становится прекрасным выбором для здорового и полноценного перекуса.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья быстрого приготовления – 20 – 25 г;
- кипяченая вода – 60 мл;
- мандарины – 130 – 150 г;
- бананы – 130 – 150 г;
- йогурт без сахара – полный стакан.
Приготовление:
- Залейте овсяные хлопья кипятком. Дайте им настояться в течение пятнадцати минут.
- Очистить банан. Мякоть порезать.
- Необходимо разделить мандарины на дольки и с каждой удалить кожуру.
- В чашу блендера следует поместить все ингредиенты, подготовленные на трех предыдущих этапах.
- Залить их йогуртом. Перебить до однородности.
Если хотите, мандарины в рецепте можно заменить апельсинами.
Томатный фреш с базиликом
Уверен, этот смузи понравится всем поклонникам томатного сока.
Ингредиенты:
- крупные помидоры – 2 шт.;
- базилик – 2 – 3 веточки;
- сахар и соль – по щепотке;
- минералка с газом или без – ½ ст.
Приготовление:
- Чтобы просто снять кожицу с помидоров, сначала залейте их кипятком, а затем – холодной водой.
- Помидоры, предварительно очищенные от кожицы, нарезают кусочками и помещают в блендер вместе с листьями базилика.
- Добавить соль и сахар.
- Все залить минералкой.
- Смешайте ингредиенты с помощью блендера. Для достижения однородной и нежной консистенции потребуется не менее 4-5 минут работы.
Смузи следует перелить в широкий стакан, добавить трубочку и украсить измельченной зеленью.
Свежие и замороженные фрукты, ягоды и овощи пригодятся для приготовления смузи, независимо от выбранного рецепта. Для основы напитка можно использовать молочные или кисломолочные продукты, соки, а также обычную воду.
