Истории Донны

Блюда с сельдереем отличаются сочностью и насыщенным ароматом. Неудивительно, что этот овощ широко используется в разнообразных кулинарных рецептах. Особенно популярен салат с сельдереем и яблоком, и существует множество способов его приготовления. Предлагаем ознакомиться с некоторыми из наиболее интересных вариантов.

Простой рецепт салата с использованием стеблевого сельдерея и яблока

Сельдерей – это необычный овощ, все компоненты которого (корни, стебли и листья) находят применение в приготовлении различных блюд. В салатах особенно ценен стеблевой сельдерей. Благодаря ему, блюдо получается сочным, вкусным и, что немаловажно, очень полезным. Для приготовления самого простого варианта потребуется:

• 3 крупных стебля сельдерея;
• 2 яблока;
• чуточку соли;
• 20 грамм любого йогурта.

Приготовить этот салат довольно просто:

1. Прежде чем приступать к приготовлению, необходимо тщательно промыть продукты. Оптимально делать это под струей воды.
2. После этого потребуется измельчение. Сельдерей можно просто нашинковать острым ножом на небольшие кусочки. Яблоки же следует предварительно очистить и удалить сердцевину с семенами. Затем нарежьте мякоть на произвольно маленькие треугольники.
3. Готовые ингредиенты следует поместить в чистую посуду, немного посолить, залить йогуртом и аккуратно перемешать.

Этот салат, сочетающий сельдерей и яблоко, обладает не только приятным вкусом, но и приносит пользу здоровью. В некоторых кулинарных изданиях его можно встретить под названием «Ноль калорий». Это блюдо подойдет для употребления в пищу в любое время дня и в неограниченных объемах.

С куриной грудкой

Для разнообразия ежедневного рациона можно приготовить салат с сельдереем, яблоком и курицей. Это блюдо также можно отнести к низкокалорийным, поскольку в 100 граммах готового продукта содержится всего 230 килокалорий. Для приготовления этого вкусного и умеренно питательного блюда необходимо:

• 1 отварная куриная грудка;
• 1 стебель сельдерея;
• 3-4 свежие редиски;
• 1 яблоко (лучше брать кисло-сладкое).
• свежая зелень
• немного сока лимона;
• сметана и майонез (примерно по 20-30 грамм).

Даже начинающие смогут приготовить это блюдо. Главное:

1. Необходимо тщательно вымыть овощи, фрукты и зелень.
2. Их можно произвольно нарезать и поместить в салатник. Яблоко даже не обязательно чистить от кожуры, так оно будет вкуснее.
3. Разберите курицу на куски руками. Затем добавьте ее к остальным ингредиентам.
4. Сбрызнуть все лимонным соком.
5. Смешать майонез со сметаной, аккуратно перемешивая.

Для придания блюду более привлекательного внешнего вида при подаче, его можно разместить на тарелке, выложенной широкими листьями салата.

Готовим с сыром

Чтобы салат получился более насыщенным и полезным, можно добавить в него сыр. Для приготовления потребуется также стандартный набор ингредиентов:

• 2 стебля сельдерея;
• 20 грамм лимонного сока;
• 2 яблока;
• 150 грамм любого твердого сыра, предпочтительно с низким содержанием жира);
• немного поваренной соли;
• 75 грамм нежирной сметаны (лучше 10%-ой).

Готовится такой салатик пошагово:

1. Сначала яблоки следует нарезать тонкими полосками. После этого их помещают в миску и поливают лимонным соком, чтобы они не потемнели).
2. Мелко покрошить сельдерей.
3. Сыр потереть на терке с большими ячейками.
4. Измельченные компоненты добавить в миску.
5. Посолить, полить сметаной и перемешать.

Приготовление этого блюда занимает всего 10 минут, что делает его отличным выбором для быстрого и полезного перекуса.

Легкий салат для снижения веса с сельдереем, яблоком и морковью

В настоящее время все больше людей заботятся о здоровом питании и форме своего тела. Для таких людей можно посоветовать добавить свежую морковь в салат из стеблевого сельдерея с яблоками. В итоге получится не просто легкое блюдо, а настоящий источник витаминов. Для его приготовления потребуется:

• 1 крупное зеленое яблоко;
• 1 стебель сельдерея;
• 10 грамм лимонного сока;
• 1 морковку;
• 35 грамм оливкового масла;
• соль;
• 10-15 грамм жидкого меда.

Время приготовления блюда не превышает пятнадцать минут:

1. Очищенную морковь натирают на крупной терке.
2. Сельдерей следует нарезать поперек, формируя тонкие ломтики.
3. Яблоко, вымытое и очищенное от кожуры, следует нарезать брусочками или дольками, предварительно удалив сердцевину с семечками.
4. Соединить продукты в тарелке.
5. Необходимо залить их лимонным соком, маслом и медом, затем посолить и аккуратно перемешать.

Для придания аромата можно использовать различные специи. Возможности в этом плане практически безграничны. В результате получается отличный салат, способствующий снижению веса и поддержанию стройности.

Вариант с огурцом

Этот салат из стеблевого сельдерея, свежих яблок и огурцов непременно придется по вкусу тем, кто предпочитает несложные рецепты. Все три ингредиента обладают поразительным сходством. Прежде всего, они содержат большое количество влаги. Кроме того, это свежие и очень легкие продукты. Для приготовления салата потребуется:

• 2 свежих огурца;
• 1 яблоко;
• 3 стебля сельдерея;
• чуточку поваренной соли;
• оливковое масло.

Для приготовления блюда необходимо:

1. Необходимо тщательно промыть продукты, затем аккуратно нарезать их тонкими полосками. Для этого можно использовать обычный кухонный нож или специальные устройства для измельчения.
2. Все компоненты поместите в одну емкость и аккуратно соедините, добавив сливочное масло.

Соль добавлять по желанию, однако это не обязательно, так как сельдерей и сам содержит ее в достаточном количестве. В конечном счете, важно руководствоваться личными вкусовыми предпочтениями.

С грецкими орехами

В перечне полезных и малокалорийных блюд стоит выделить салат с сельдереем и яблоком, дополненный тертыми грецкими орехами. Его вкус весьма привлекателен. Для приготовления потребуется:

• 6 стеблей сельдерея (примерно 300 грамм);
• 125 грамм любого обезжиренного йогурта;
• два средних яблока (выбирать только кисло-сладкие сорта);
• поваренная соль (по желанию);
• сок ¼ части лимона;
• ядра 4 грецких орехов.

Этапы приготовления салата:

1. Стебли сельдерея натирают на крупной терке).
2. Из полученной массы необходимо удалить излишки жидкости и переложить в салатник.
3. Аналогичные действия проведите и с яблоками. Однако, предварительно потребуется удалить кожуру и вырезать сердцевину с семенами.
4. Чтобы извлечь ядра, сначала нужно расколоть грецкие орехи, а затем потереть их на терке. Если хотите, можно измельчить их острым ножом.
5. Собрать в салатнике все заготовки.
6. Заправьте продукты йогуртом, добавьте немного лимонного сока, посолите и аккуратно перемешайте.

Этот легкий и вкусный салат станет отличным выбором для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Вкусный салат с корнем сельдерея и яблоком

По мнению экспертов, корень сельдерея не уступает стеблям по своим полезным свойствам. Он также богат разнообразными витаминами и минералами. Чтобы лично убедиться в этом, можно приготовить салат с корнем сельдерея и свежим яблоком. Для такого эксперимента потребуется:

• 1 большое кислое яблоко;
• 350 грамм корневого сельдерея;
• пучок зелени петрушки.

Для заправки:

• 70 грамм масла оливы;
• по 20 грамм лимонного сока и соевого соуса;
• 10 грамм столовой горчицы;
• чуть соли, перца и сахара.

Как готовить салат:

1. С помощью острого ножа необходимо срезать толстую кожуру с корня сельдерея. Получившуюся после этого мякоть сначала нарезают тонкими пластинами, а затем измельчают соломкой.
2. Аналогичным образом измельчить яблоко.
3. Петрушку мелко порубить ножом.
4. Чтобы приготовить заправку, необходимо соединить все компоненты в одной емкости и аккуратно взбить их венчиком.
5. Измельченные компоненты собрать в миску.
6. Равномерно полейте их приготовленной заправкой и осторожно перемешайте.

Врачи заявляют, что этот салат может оказать помощь в борьбе с целым рядом опасных недугов. Благодаря своему особому сочетанию минералов и витаминов он укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, а также успокаивает нервную систему и нормализует пищеварение. Этот замечательный салат также помогает человеку преодолевать множество трудностей.