Семена чиа, также известные как черный кунжут, и чиа сальба – селекционный сорт – стали востребованным продуктом, применяемым для снижения веса и включения в рацион, ориентированный на здоровый образ жизни. Их относят к суперфудам. Эти зерна высоко ценились издревле благодаря их благоприятному воздействию на организм и способности быстро восстанавливать здоровье. Для эффективного снижения веса семена чиа необходимо употреблять с соблюдением определенных правил, иначе избавление от лишнего веса не произойдет. Прежде чем включать семена чиа в свой рацион, необходимо учитывать их полезные свойства и возможные противопоказания, оценивая их индивидуально для каждого случая.
Ботаническое описание семян чиа
Семена чиа происходят от растения, известного как испанский шалфей, которое произрастает в Мексике и издавна используется местным населением. В переводе название этих семян означает «сила», что обусловлено их способностью укреплять организм и увеличивать его выносливость. Полезные свойства семян чиа связаны с высоким содержанием в них антиоксидантов, омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора, клетчатки, белков и углеводов.
Растение принадлежит к семейству Яснотковые и роду Шалфей. Его родиной являются Южные и Центральные районы Мексики, откуда оно было завезено для выращивания в другие страны Латинской Америки и Австралию, где сейчас широко культивируется. Испанский шалфей – это однолетнее травянистое растение, формирующее кусты высотой до 1 метра. Листья расположены супротивно, их длина варьируется от 3 до 5 см. Цветы могут быть багровыми или белыми. Семена, представляющие собой основной продукт, имеют небольшой размер (диаметр не превышает 1 мм) и овальную форму. Их цвет колеблется от коричневого до черного, с включением белых и коричневых оттенков.
Полезные свойства для похудения
Семена чиа – необходимый продукт для тех, кто заботится о своем здоровье и желает достичь стройной фигуры. Они обеспечивают получение значительно большего количества полезных веществ и витаминов по сравнению с регулярным употреблением орехов, фруктов и рыбы. Благодаря отсутствию ярко выраженного вкуса и запаха, семена чиа могут использовать даже те, кто предпочитает не добавлять дополнительные вкусовые оттенки в пищу.
Испанский шалфей высоко ценится благодаря своим свойствам, способствующим снижению веса.
Это связано со следующими его полезными свойствами:
- значительное ускорение обменных процессов;
- улучшение процессов пищеварения;
- обволакивание слизистой оболочки желудка, что позволяет предупредить его болезни и улучшить усвоение пищи;
- понижение уровня плохого холестерина в крови – без нормализации его содержания в организме сбросить лишний вес не получится. Также высокий показатель плохого холестерина повышает риск инфаркта и инсульта;
- снижение уровня сахара в крови – у многих страдающих от лишнего веса есть и проблема с уровнем глюкозы, что нарушает процесс метаболизма;
- активное превращение жиров в энергию, что предупреждает их отложение в проблемных зонах;
- повышение выносливости организма – это позволяет проводить тренировки эффективнее, сжигая при них больше калорий, чем в тех случаях, когда семена не употребляются;
- очищение организма от токсинов и шлаков – они влияют отравляюще и не позволяют правильно функционировать системам и органам, а также нарушают функционирование эндокринной системы;
- длительное чувство сытости – обилие полезных для организма веществ в составе семян позволяет на долгое время избавиться от ощущения голода, что необходимо для лиц, находящихся на низкокалорийных диетах.
Принимая во внимание пользу семян чиа не только для похудения, но и для общего состояния здоровья, их включение в ежедневное питание будет полезно каждому. Положительные изменения от такого дополнения к рациону можно почувствовать уже через 10 дней регулярного употребления. Для достижения наилучшего результата важно знать, как правильно включать семена чиа в свой рацион.
Эффективные рецепты стройности
Существуют различные рецепты, позволяющие эффективно использовать семена чиа для снижения веса. Благодаря их простоте и разнообразию, подобрать способ употребления этих семян для похудения будет легко, что позволит избежать привыкания при регулярном применении.
- Для приготовления кефирного коктейля потребуется стакан кисломолочного напитка и 2 чайные ложки семян. После смешивания ингредиентов их следует оставить в помещении на 2 часа. Также допускается поместить этот коктейль на ночь в холодильник. Наилучший результат достигается при употреблении напитка натощак. Этот напиток помогает снизить чувство голода, повысить уровень энергии и нормализовать работу кишечника.
- Смузи с чиа. Чтобы придать напитку густоту и желатиновую текстуру, семена следует предварительно замочить в холодной воде, а затем взбить в блендере вместе с фруктовым или овощным пюре. Этот напиток способствует ускорению метаболизма, повышает энергию и стимулирует рост мышечной массы.
- Овсяная каша с семенами – прекрасный выбор для начала дня, дарящий ощущение насыщения до обеда и помогающий избежать лишних перекусов и снизить общее количество калорий. Это способствует поддержанию нормального веса. Для приготовления одной порции требуется две столовые ложки семян, которые можно добавлять в процессе варки или в готовый продукт. Выбор зависит от индивидуальных вкусовых ощущений. Этот завтрак полезен не только для коррекции веса, но и при проблемах с дефекацией, помогая восстановить нормальную работу кишечника и обеспечить его регулярное опорожнение.
Очищение организма с помощью семян испанского шалфея способствует не только снижению веса, но и улучшает состояние кожи. Если хотите, вы можете включать все три рецепта с семенами чиа в свой рацион, поочередно используя их. Однако важно, чтобы эти блюда не стали основой питания, вытеснив остальные.
Как правильно принимать
Чиа семена, их полезные и вредные свойства хорошо исследованы, употребляют, придерживаясь определенных рекомендаций. Для достижения наилучшего эффекта их следует принимать ежедневно. В течение суток рекомендуется употреблять 2 столовые ложки этого продукта. Систематическое превышение допустимой нормы нежелательно, поскольку избыточное количество витаминов, минералов и кальция, как и их дефицит, может оказать неблагоприятное воздействие на здоровье. Минимальный период приема без перерыва – 3 недели, а максимальный – 3 месяца. Детям чиа можно давать, но только после консультации с врачом-педиатром и при отсутствии аллергической реакции на злаки.
Семена чиа можно употреблять в замоченном состоянии, используя для этого любую жидкость. Их добавляют в супы, молочные напитки, соки, чаи и компоты. Если семена вызывают раздражение, рекомендуется измельчить их с помощью блендера или кофемолки.
Диета на семенах
Диета, основанная на семенах чиа, не ограничивается исключительно их употреблением, однако предполагает их регулярное включение в рацион согласно разработанной схеме. Благодаря содержащимся в них волокнам, вода активно всачивается, и при разбухании семена увеличиваются в размере, что обеспечивает длительное ощущение сытости даже при употреблении небольшого их количества.
Диету следует соблюдать не дольше 10 дней, поскольку более продолжительное ее применение может негативно сказаться на здоровье. За это время можно сбросить от 3 до 4 килограммов.
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|
| Приготовьте яичницу из одного яйца, обжаренную без использования масла, и добавьте одну чайную ложку семян, обязательно запивая это блюдо двумя стаканами воды | В любое блюдо с пониженным содержанием калорий можно добавлять чайную ложку семян. Также рекомендуется включить в рацион салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. В качестве напитка подойдут томатный сок или несладкий зеленый чай | Для этого приема пищи используется исключительно семенная продукция растения. Одну чайную ложку семян засыпают в стакан воды и дают им набухнуть. Вместо приготовления перекуса можно просто употребить семена, запив их равным количеством воды. |
Порция отварного нежирного рыбного филе, два любых свежих овоща и чайная ложка семян |
В период диеты рекомендуется выпивать ежедневно не менее двух литров чистой негазированной воды. Наилучшим вариантом будет употребление трех литров. Часть этого объема можно заменить зеленым чаем.
Противопоказания к употреблению
Чтобы добиться снижения веса с помощью чиа, необходимо учитывать возможные противопоказания. Эти семена не всегда полезны и для женского организма.
В определенных ситуациях использование данного продукта будет необходимо прекратить:
- стойкое понижение кровяного давления (гипотония);
- обострение патологий желудочно-кишечного тракта;
- патологии желудка и кишечника в острой форме;
- склонность к поносам;
- предрасположенность к метеоризму;
- аллергическая реакция на семена;
- период кормления ребенка грудью;
- период вынашивания ребенка.
Перед употреблением семян чиа людям, принимающим множество лекарств, рекомендуется обратиться за консультацией к своему врачу. Это объясняется тем, что данный продукт может взаимодействовать не со всеми медикаментозными средствами.
