Квашеная капуста для женщин: польза и вред для здоровья

Какую пользу квашеная капуста приносит женщинам? После ферментации овощ становится значительно полезнее благодаря обогащению его витаминным составом. Таким образом, квашеная капуста содержит множество витаминов и полезных веществ, которые крайне важны для женского здоровья и привлекательности.

Состав и калорийность квашеной капусты

Квашеная капуста – ценный продукт, который стоит добавить в рацион при диете. При этом, несмотря на небольшую калорийность – всего 19 ккал на 100 грамм – она обладает высокой питательной ценностью.

Фото: img.freepik.com

Наибольшую пользу несет капуста, прошедшая естественный процесс ферментации. При добавлении уксуса она частично теряет свои полезные свойства.

Квашеные овощи значительно полезнее свежих. Они являются ценным источником витаминов, микроэлементов и других необходимых организму веществ.

Давайте взглянем на состав:

витамины А, С, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, К, РР, U;
микроэлементы – железо, йод, марганец, медь, селен, цинк и фтор;
макроэлементы – калий, кальций, натрий, магний и фосфор;
бета и альфа каротин;
бетаин;
лютеин;
клетчатка;
заменимые и незаменимые аминокислоты;
жирные, насыщенные и полиненасыщенные кислоты.

Это действительно впечатляет. При соблюдении надлежащих условий хранения капуста сохраняет свои полезные свойства в течение 8–10 месяцев.

Чем полезна квашеная капуста для женщин?

Квашеная капуста оказывает положительное влияние на женский организм, проявляя следующие полезные свойства:

Высокое содержание аскорбиновой кислоты способствует укреплению иммунной системы, замедляет возрастные изменения и активизирует обновление клеток. Это позволяет дольше сохранять естественную красоту, а также улучшает состояние волос и кожи.
Снижается уровень плохого холестерина.
Снижается риск возникновения новообразований и распространения раковых клеток.
Высокое содержание пищевых волокон (до 14%) помогает организму избавиться от шлаков, токсинов, желчных кислот и других продуктов метаболизма.
Улучшается аппетит.
Нормализуется обмен веществ.
Недостаток витаминов проявляется. Овощи способны заменить лекарственные витаминные препараты.
Благодаря наличию антигистаминных компонентов, употребление капусты может способствовать облегчению состояния при аллергических реакциях и бронхиальной астме.
Нормализация работы нервной системы способствует устранению колебаний настроения, возникающих в период предменструального синдрома или менопаузы

Читать также: Вакцинация против кори, краснухи и паротита: особенности проведения, виды вакцины КПК, побочные эффекты и противопоказания.

Очевидно, что употребление квашеной капусты приносит значительную пользу женскому организму. Регулярное добавление этого овоща в рацион позволяет не только укрепить здоровье, но и продлить молодость.

Полезные свойства для организма беременной

Капустный рассол особенно полезен для беременных, так как помогает облегчить симптомы токсикоза. Кроме того, этот овощ обеспечивает организм будущей матери всеми необходимыми питательными веществами, которые требуются как ей, так и ребенку. Капуста способствует укреплению иммунитета, уменьшая вероятность заражения инфекционными и вирусными болезнями.

Беременным женщинам не рекомендуется часто употреблять этот овощ. Содержащиеся в нём соли способны создавать дополнительную нагрузку на почки. Кроме того, после употребления блюда из него возможно вздутие живота и изжога. Поэтому стоит вернуться к первоначальному предложению – предпочтительнее пить капустный рассол.

Сок квашеной капусты: польза и вред

Не только употребление самой капусты, но и употребление капустного сока может быть полезным. Он обладает свойствами, способствующими снижению веса, и помогает без труда избавиться от избыточного веса. Тартроновая кислота, содержащаяся в соке, помогает вывести жир и препятствует его повторному накоплению в организме.

Благодаря отсутствию грубой клетчатки, рассол оказывает щадящее воздействие на пищеварительную систему, при этом эффективно устраняет запоры и дисбактериоз.
Благодаря мочегонным свойствам, сок способствует выведению камней.
Благодаря своим свойствам, он оказывает благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а также на состояние печени и поджелудочной железы.
Помогает избавиться от лямблий.

Людям, страдающим гипертонией, повышенной кислотностью желудка, ишемической болезнью и хроническими заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, не рекомендуется употреблять сок.

Полезна ли квашеная капуста для ЖКТ?

Сок, безусловно, оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Он способствует улучшению переваривания пищи и стимуляции выработки желудочного сока, увеличивая его кислотность. Его можно использовать и для профилактики гастрита. Также в составе этого напитка содержится молочная кислота, которая может помочь в борьбе с кишечными инфекциями и другими вредными микроорганизмами.

При возникновении расстройств пищеварения и чувства переполненности после приема пищи рекомендуется запивать еду капустным рассолом или употреблять небольшое количество квашеной капусты. Это поможет избавиться от дискомфорта и ощущения тяжести в животе.

Продукт при сахарном диабете

Овощ может быть полезен людям, страдающим диабетом. Благодаря содержащейся в нём клетчатке, улучшается работа поджелудочной железы, что способствует снижению уровня сахара в крови.

Читать также: Какие продукты помогут при отравлении?

Продукт также помогает ускорить процесс сжигания жировых отложений и снизить вес, что особенно актуально для людей с диабетом, которые часто имеют проблемы с избыточным весом.

Квашеная капуста при гипертонии

Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина и выведению шлаков, помогает растворять атеросклеротические отложения, очищает и укрепляет стенки сосудов. Благодаря этому снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, при повышенном артериальном давлении употребление квашеной капусты нежелательно.

Продукт содержит соли, способствующие задержке жидкости в организме, увеличению объема крови и, как следствие, косвенному повышению артериального давления. Чрезмерное употребление данного продукта может привести к гипертоническому кризу.

При высоком артериальном давлении рекомендуется употреблять не более 100 грамм продукта в неделю.

Польза для похудения

Содержание витамина РР и тартроновой кислоты, а также низкая калорийность и высокая питательная ценность квашеной капусты – важные факторы, помогающие сбросить вес. Употребление этого продукта способствует нормализации обмена веществ и выведению из организма вредного холестерина и других токсичных веществ. Даже при соблюдении диеты женщина ощущает себя комфортно.

Чрезмерное употребление квашеной капусты не рекомендуется. Этот продукт активизирует пищеварение, способствуя выработке желудочного сока и, таким образом, повышая аппетит. Если употреблять ее в избыточных количествах, можно испытывать постоянное чувство голода и, как результат, набирать вес.

Использование в косметологических целях

Маски для лица, приготовленные из квашеной капусты, способствуют повышению эластичности кожи, уменьшению морщин и устранению воспалений.

Капустный рассол способен не только помочь в решении проблемы угревой сыпи, но и осветлить веснушки. Для достижения результата необходимо ежедневно в течение десяти минут наносить сок на кожу лица.