Истории Донны

Название «химическая диета» не связано с химией или вредными синтетическими соединениями. Данная методика похудения предполагает употребление натуральных, экологически чистых продуктов, тщательно подобранные сочетания которых активируют процессы, способствующие расщеплению накопленных жировых отложений.

Особенности химической диеты

Этот метод питания разработан профессором Усамой Хамдием. В рамках работы в крупной современной клинике для диабетиков он сделал все возможное для создания диеты, которая поможет пациентам избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья. У людей с диабетом часто наблюдается избыточный вес, вызванный нарушениями в обмене веществ. И похудеть при сахарном диабете бывает непросто, поскольку большинство существующих программ не рекомендованы для этой категории пациентов. Однако, при соблюдении рекомендаций, предложенная диета способствует постепенному снижению уровня сахара, исключая резкие скачки глюкозы, типичные для эндокринных заболеваний.

Для уменьшения нагрузки на сердце и пищеварительную систему, врач разработал диету, основанную на химических процессах, в ходе которых избыточные жиры перерабатываются в энергию.

Процесс похудения обусловлен следующими факторами:

• акценту на белковые продукты, которые создают продолжительное ощущение сытости и ликвидируют мучительное чувство голода «под ложечкой»;
• низкому содержанию углеводов, что дает толчок к расходованию жировых отложений;
• специально подобранному составу продуктов.

Для достижения ощутимого результата крайне важно неукоснительно следовать установленным правилам и требованиям.

Основные правила питания

Ключевым аспектом является взаимодействие продуктов, которое запускает требуемые химические реакции в организме. Поэтому заменять конкретные наименования, рекомендованные в диете, на другие продукты нецелесообразно, так как это может уменьшить результативность подхода.

Правила:

• Начинать программу снижения веса предпочтительнее с понедельника, поскольку методика предполагает недельный ритм. Исключение приемов пищи или добавление новых продуктов в рацион не допускается.
• Чтобы не чувствовать голод, когда встаете со стола, можно есть вдоволь, но важно избегать переедания.
• Для отслеживания результатов диеты и контроля над питанием рекомендуется ежедневно фиксировать вес после посещения туалета.
• Рекомендуется употреблять не менее 1 500 мл воды в день, но только между основными приемами пищи.
• Наилучший способ приготовления – на пару, на гриле, в духовке, в воде, без использования масла.
• Соль следует использовать в минимальном количестве. Рекомендуется добавлять её в блюдо непосредственно перед тем, как подавать на стол, а не во время приготовления.
• Регулярные умеренные физические упражнения, например, увеличение времени прогулок на свежем воздухе, окажут положительное влияние на здоровье.
• Когда возникает сильный голод, но до запланированного приема пищи остается значительное время, можно съесть огурцы или помидоры в качестве перекуса.

Соблюдение низкоуглеводной диеты не представляет большой сложности, поскольку рацион включает в себя достаточное количество полезных и питательных продуктов.

Варианты диеты

По продолжительности разделяют 3 вида диет:

• семидневная;
• двухнедельная;
• четырехнедельная (оригинал).

Наибольшего эффекта удается достичь с помощью именно этой методики.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Яйца – наиболее популярный продукт для тех, кто придерживается диеты. Их включают в рацион не только на завтрак на протяжении нескольких недель, но и нередко на обед или ужин. В связи с этим, данная методика также получила название «яичная».

Таблица продуктов выглядит примерно так:

Вид	Можно	Нельзя
Яйца	Да	—
Фрукты	Цитрусовые, киви, зеленые яблоки, сливы и груши	Бананы, инжир, виноград, манго, персики
Ягоды	Вишня, черешня, смородина	Клубника
Овощи	Капуста, кабачки, огурцы, томаты, перец и морковь	Картофель, свекла, тыква
Рыба	Нежирные сорта	Консервы в масле
Мясо	Птица, кролик	Крупного рогатого скота
Хлеб	Цельнозерновой	Сдоба

Подробное меню на 1, 2 и 4 недели

Подробное меню 1-й семидневки выглядит так:

• Ежедневный завтрак включает в себя два вареных яйца и половину большого грейпфрута. Такое сочетание продуктов эффективно помогает контролировать вес и достаточно долго притупляет чувство голода.
• В зависимости от дня недели, обед включает в себя: в понедельник и четверг – порция фруктов; во вторник и в воскресенье – запеченное куриное филе, томат и цитрус; в среду – брынза, ломтики ржаного хлеба и томат; в пятницу – два яйца и овощи, приготовленные на пару.
• Рацион питания: в понедельник, среду, четверг и субботу – куриное мясо и зеленый салат; во вторник – два яйца, кусок ржаного хлеба и цитрусовый фрукт; в пятницу – отварная рыба, салат из зелени и цитрус; в воскресенье – любые овощи, приготовленные на пару.

Рацион 2-й семидневки:

• Завтрак следует организовать по тому же принципу. Если грейпфрут перестает быть привлекательным, его можно периодически заменять апельсином.
• Обед может включать: два яйца и салат; куриное или кроличье мясо с салатом из зелени; рыбу на гриле и листовой салат; два яйца, ломтик брынзы и овощи, приготовленные на пару; морепродукты на гриле; мясо, салат и цитрусовые; куриное мясо, томат и цитрусовые.
• Рацион питания включает: в первые три дня – два яйца и цитрусовые, затем три дня – порция фруктов, и в заключительный день – дваста граммов куриной грудки, помидор и цитрусовые.

3-я семидневка необычная.

В пределах одних суток допускается употребление неограниченного количества следующих продуктов:

• 1-й и 3-й день – любые разрешенные фрукты;
• второй день предполагает употребление овощей, приготовленных на пару, и листового салата;
• на четвертый день – вареная рыба с добавлением листового салата;
• 5-й день – отварное филе курицы;
• шестой и седьмой дни посвящены киви и яблокам, по одному виду фруктов ежедневно).

четвёртая неделя диеты требует строгого соблюдения разработанного меню.

Ежедневный рацион включает определенный набор продуктов, которые можно комбинировать и принимать в любой последовательности:

• куриное филе, отварная рыба – по 200 г, несколько огурцов, по 1 цитрусовому;
• парочка тостов из цельного зерна, помидорно-огуречный салат, 4 фрукта на выбор;
• два тоста, полпорции нежирного творога, по 2 цитруса, порция отварных овощей, парочка томатов;
• два порции отварного куриного мяса, салат из огурцов и томатов, два цитрусовых;
• парочка яиц, овощной салат, цитрус;
• тост, огурчик, полпорции творога, порция филе;
• тост, порция рыбы, порция овощей, парочка томатов и цитрусовых.

Существует и альтернативный рецепт на основе творога, подходящий для тех, кто не употребляет яйца по каким-либо причинам или не любит их. Благодаря схожим характеристикам, эти два продукта могут служить взаимозаменяемыми. Важно, чтобы творог не был слишком жирным (максимальное содержание жира – 5%). Творожный вариант также заслуживает внимания, так как во многих ситуациях он не уступает оригинальному рецепту. Рацион на две недели составлен с учетом тех же принципов.

Рецепты приготовления блюд

Рекомендуется готовить указанные блюда на пару, запекать или варить. В этом нет ничего сложного, все довольно просто. Не потребуется долгое времяпрепровождение у плиты и сложные манипуляции с продуктами. Мясные и рыбные блюда наиболее удобно запекать на гриле, варить или готовить на пару в мультиварке.

Рецепт запеченной в духовке рыбы:

• форель;
• три мандаринки;
• чуть масла и соли.

Приготовление:

1. Рыбу следует промыть под струей холодной воды. Если тушка имеет значительный размер, её необходимо разделить на порционные куски. Небольших особей можно запекать целиком.
2. Извлеките сок из двух мандаринов. Затем разделите оставшийся плод на дольки.
3. Рыбу следует замариновать в мандариновом соке, добавив измельченную цедру.
4. Разложите пирожные на противне. Внутрь каждого поместите кусочек мандарина.
5. Выпекать до появления румяной корочки. Подавать в горячем виде.

Приготовление курицы на пару не вызывает затруднений:

• одно филе;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• чуть соевого соуса;
• зелень – сушеные укроп и петрушка;
• 1 зубок чеснока.

Приготовление:

1. Разрезать филе поперек на две половинки.
2. Смешайте соус со свежевыжатым лимонным соком. Добавьте измельчённый чеснок. Тщательно перемешайте. Посыпьте зеленью.
3. Замариновать мясо (довольно и часа).

Для приготовления блюд в пароварке или мультиварке, используя режим «Варка на пару», необходимо налить в чашу устройства достаточное количество воды и установить специальную решетку. Благодаря этому мясо становится вкусным и сохраняет свою сочность.

Даже начинающий кулинар без труда сможет приготовить салат. Для этого потребуется два огурца и несколько помидоров, которые следует нарезать на удобные порции, смешать и заправить лимонным соком. Салат рекомендуется готовить непосредственно перед подачей и сразу употреблять в пищу, поскольку со временем он теряет свои полезные свойства.

Каков допустимый объем потери веса

Четырехнедельная химическая диета способна помочь в решении проблемы даже при ожирении второй или третьей степени. По результатам отзывов, за указанный период многие смогли потерять не менее 20 килограммов без значительных усилий. Уменьшение веса становится очевидным визуально. Однако стоит учитывать, что людям с избыточным весом первой или второй степени, сбросить лишние килограммы может быть сложнее.

Для поддержания желаемого веса рекомендуется периодически, примерно раз в год или около того, придерживаться данной диеты.

Кому противопоказана?

Список противопоказаний не такой уж и длинный:

• вынашивание и кормление малыша;
• заболевания печени и ЖКТ;
• атеросклероз;
• аллергия;
• индивидуальная непереносимость.

Даже если нет очевидных причин, по которым диета нежелательна, рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом, чтобы убедиться в правильности выбора подобного подхода.

Плюсы и минусы химической диеты

Преимущества такого способа питания:

• огромный плюс – возможность использования лицами с сахарным диабетом, для которых многие подобные программы противопоказаны;
• сбалансированное меню;
• отсутствие голода;
• доступность продуктов;
• простота приготовления: на процесс уходит совсем немного времени;
• заметный результат;
• минимум ущерба здоровью;
• отсутствие возрастных ограничений;
• дополнительные эффекты в виде снижения тяги к сладкому и контроля над приступами голода.

Из возможных недостатков следует отметить:

• строгие правила;
• однообразные завтраки.

Несмотря на некоторые недостатки, по сравнению с другими строгими диетами они незначительны. Поэтому попробовать этот вариант стоит, безусловно.