Истории Донны

Приготовление пирога из капусты, который выручит тех, кто не хочет тратить много времени, не потребует значительных затрат. Если используется молодая капуста, начинку можно добавлять в пирог без предварительной обработки. В случае использования более зрелого овоща, потребуется дополнительное обжаривание.

Заливной пирог с капустой на кефире

Из чего сделать:

• 0,2 кг капусты;
• 3 стакана муки;
• 0,3 л кефира;
• яйца куриные – 2 штуки;
• масло сливочное – полторы столовые ложки;
• 3 г соды;
• пакетик мускатного ореха;
• соль.

Заливной пирог с капустой:

1. В сковороде разогревают небольшое количество масла. Капусту нарезают и обжаривают под крышкой. Добавляют соль и мускатный орех.
2. Взбейте кефир с яйцами, добавьте муку, соль и соду. Получите однородную массу.
3. Капусту равномерно распределите на смазанном маслом противне. Сверху выложите тесто.
4. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, до образования золотистой корочки. Убедиться в готовности, проведя деревянной палочкой.

Из жидкого теста на сметане

Что необходимо:

• маленький кочан капусты;
• два стакана сметаны;
• 220 г муки;
• 4 яйца;
• 1 репчатый лук;
• 3 большие ложки масла сливочного;
• 20 г сахара;
• 4 г соли;
• половина ложечки разрыхлителя;
• пучок укропа.

Рецепт из жидкого теста со сметаной:

1. Капусту нашинковать и размять, лук нарезать мелкими кубиками. Укроп порубить.
2. В сковороде разогрейте масло и обжаривайте лук в течение нескольких минут. Добавьте капусту, посолите и тушите. За три минуты до окончания приготовления добавьте укроп.
3. Соль и сахар следует взбить с яйцами. Затем добавьте сметану и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Муку следует вводить постепенно, непрерывно вымешивая тесто.
5. Необходимо распределить небольшое количество теста, затем выложить начинку и залить её оставшимся тестом.
6. Запекать при температуре 180 С 40 минут.

При добавлении лука необходимо предварительно обжарить или потушить его. В противном случае он будет хрустеть и придаст блюду нежелательный вкус.

Готовим на молоке

Ингредиенты:

• по стакану молока и муки;
• 150 г маргарина;
• половина кочана капусты;
• ложка сахара;
• 100 г стручковой фасоли;
• 3 куриные яйца;
• 1 болгарский перец;
• ложечка соды;
• немного соли.

Быстрый пирог с капустой на молоке:

1. Растопите маргарин на водяной бане, затем дайте ему остыть, чтобы яйца не свернулись при добавлении. Добавьте молоко, сахар, соду, соль и одно яйцо. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивайте тесто до консистенции, как для оладий.
3. Нашинковать капусту, поместить в большую миску и залить горячей водой. Перец и фасоль измельчить соломкой.
4. Необходимо удалить лишнюю влагу из капусты, затем соединить её с овощами и добавить соль. Оставшиеся яйца следует взбить и добавить к овощной смеси.
5. Противень выстелите пергаментной бумагой и выложите на неё треть теста. Разместите начинку и накройте её оставшейся частью теста.
6. Поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия, и выдержите там в течение 35 минут.
7. Пирог можно подавать горячим со сметаной, охлажденной. Либо насладиться им в прохладном виде на следующий день.

Ленивый капустный пирог на майонезе

Составляющие:

• 0,4 кг капусты;
• 175 г муки;
• 210 г майонеза;
• разрыхлитель – столовая ложка;
• яйца куриные – 3 штуки;
• 100 г зелени;
• горсть кунжутного семени;
• по ложечке соли с перцем;
• 1 г сахара.

Рецепт из жидкого теста на майонезе:

1. Зелень и капусту необходимо нашинковать очень мелко. Затем посолить, поперчить и добавить немного сахара.
2. При разминании капуста должна выделить сок и немного уменьшиться в объеме.
3. Яйца соединяют с майонезом, чтобы получилась однородная жидкая смесь. Затем в отдельной емкости смешивают разрыхлитель с мукой и аккуратно вводят в майонезную массу, тщательно вымешивая до получения однородного теста.
4. Сперва в подготовленную форму выливают часть теста, чтобы обеспечить равномерное пропекание пирога. Затем добавляют начинку и накрывают её оставшимся тестом.
5. Присыпать кунжутом и готовить полчаса при 200 С.

Для приготовления пирога рекомендуется использовать майонез с высоким содержанием жира, чтобы он получился более нежным. В тесто соль не добавляют, поскольку майонез обладает соленым вкусом.

В мультиварке

Что понадобится:

• полкило капусты;
• 0,3 кг муки;
• 0,3 л кефира;
• 100 г маргарина;
• 3 куриные яйца;
• 3 г разрыхлителя;
• по 2 г соли и сахара.

Капустный пирог на кефире в мультиварке:

1. Капусту необходимо нашинковать, посолить и тщательно размять руками.
2. Необходимо вылить кефир в глубокую емкость и добавить яйца. Маргарин нужно размягчить (не растопить), затем добавить к получившейся жидкости и тщательно перемешать.
3. Соль с сахаром следует соединить. Муку с разрыхлителем нужно смешать в отдельной емкости, затем аккуратно ввести в жидкую массу.
4. Смажьте мультиварочную чашу маслом и вылейте в нее половину теста. Удалите лишнюю жидкость из капусты и равномерно распределите начинку в мультиварке. Оставшееся тесто залейте поверх начинки.
5. Запустите программу «Выпечка» на один час. Затем оставьте устройство в режиме подогрева на 20 минут и извлеките готовый пирог сразу после этого.

Выпечка быстрого приготовления с рыбой

Компоненты:

• 500 мл кефира;
• полкило капусты;
• 1 консерва тунца;
• пачка маргарина;
• 2,5 стакана муки;
• полторы ложки сливочного масла;
• по ложечке соли и соды;
• молотый перчик.

Инструкция к приготовлению:

1. Растопите маргарин и добавьте его к кефиру. Соду погасите и добавьте в жидкость, после чего добавьте соль.
2. Постепенно вводите муку, добиваясь консистенции теста, которое будет слегка прилипать к рукам и станет почти неэластичным. Затем уберите его на короткое время в морозильную камеру.
3. Капусту тушите на медленном огне до мягкости. Добавьте соль и перец.
4. Необходимо вынуть половину консервной жидкости и превратить рыбу в кашицу с помощью вилки. Затем рыбную массу следует смешать с капустой.
5. Тесто необходимо разделить на две равные части. Одну часть раскатывают и помещают в смазанный маслом противень. Затем добавляют начинку. Вторую часть также раскатывают и выкладывают поверх начинки. После этого соединяют края.
6. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия и выпекайте в течение 45 минут. Выпеченный пирог будет готов, когда приобретет золотистую корочку.
7. На поверхность пирога нужно натереть сливочное масло, затем накрыть его полотенцем и оставить на 10 минут.

Этот пирог с капустой готовится очень быстро»

Продукты:

• по 4 ложки сметаны и майонеза;
• полкило капусты;
• 6 ложек муки с горкой;
• 3 яйца;
• полстакана масла сливочного;
• по ложечке соли и разрыхлителя.

Как испечь пирог с капустой: самый быстрый рецепт»:

1. Выложите на противень нарезанную капусту. Растопите сливочное масло и полейте им начинку.
2. Смешайте майонез, сметану и яйца, добавьте соль и тщательно перемешайте. Разрыхлитель следует соединить с мукой, а затем постепенно ввести в тесто, чтобы получилась однородная масса.
3. Залейте тесто на капусту и поставьте запекаться в духовку на 25 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

Капустный пирог – это отличный выбор для быстрого и питательного ужина, особенно когда у вас не хватает времени на длительное приготовление.