Истории Донны

Невозможно устоять перед этим восхитительным фруктовым десертом, особенно когда он еще теплый, прямо из печи. Хочется сразу попробовать его сочный плод, ощутить его мягкость и тонкий аромат. Выбираем подходящий рецепт запекания яблок в духовке и наслаждаемся результатом.

Запеченные яблоки в духовке с сахаром

Этот простой и очень вкусный десерт из фруктов – прекрасный способ порадовать себя. Такой десерт станет отличной поддержкой иммунитета для детей.

Состав ингредиентов:

• яблоки — 6 шт. (желательно, сорт «Ренет Симиренко»);
• обычный сахар — 60 г;
• масло сливочное — 100 г;
• количество корицы и мяты используем по предпочтениям.

Способ приготовления:

1. Для приготовления изысканного блюда выбирайте яблоки крупного или среднего размера. Тщательно вымойте яблоки и удалите жесткую сердцевину. Сливочное масло разделите на небольшие кусочки, поместите по одному внутрь каждого яблока и добавьте по одной столовой ложке сахара.
2. Каждый фрукт оборачивают фольгой и выпекают в духовке в течение 25 минут при температуре 180°C).

Для предотвращения высыхания изделий во время выпечки на дно печи помещают емкость с водой.

Фрукты получили восхитительный янтарный цвет, привлекательную розовую кожуру и прекрасный пряный запах.

Как запечь с медом

Сочетание свежих фруктов с ароматным медовым наполнителем создает восхитительный десерт.

Список компонентов:

• сладкие яблоки — 5 шт.;
• мед (обязательно жидкий) — до 80 г;
• ванилин.

Для предотвращения превращения мякоти фруктов в однородную массу при термической обработке рекомендуется использовать плоды одного размера и с плотной зеленой кожурой.

Порядок приготовления:

1. Из подготовленных, вымытых и просушенных бумажными салфетками яблок удаляется твердая сердцевина.
2. Располагаем плоды в форме или на противне.
3. В подготовленные углубления добавляем небольшое количество ванилина, кладем по чайной ложке жидкого меда и выпекаем в духовке в течение 30–45 минут. Продолжительность приготовления определяется размером фруктов.
4. Готовый десерт помещаем на блюдо, аккуратно собираем ложкой вытекший на противень ароматный соус и добавляем его к горячим фруктам.

Запеченные с медом яблоки – это не просто вкусный завтрак или экспресс-перекус, но и весьма полезный продукт для здоровья.

Готовим с корицей

Благодаря душистой специи фрукты приобретут неповторимый аромат, а мед или сахар придадут десерту нужную сладость.

Набор продуктов:

• свежие яблоки — 5 шт.;
• обычный сахар или мед (гречишный или цветочный) — до 10 ст. л.;
• корица молотая.

Для данного способа тепловой обработки лучше всего подходят осенние фрукты с кисло-сладким вкусом.

Особенности приготовления:

1. Чтобы приготовить яблоки в духовке данным способом, рекомендуется разрезать их пополам, так как это позволит равномерно распределить состав специй и обеспечить хорошее пропитывание мякоти.
2. Фрукты промываем, промакиваем полотенцем и разрезаем пополам. С помощью острого ножа извлекаем семена вместе с плотными стенками – в результате получаются аккуратные формы, напоминающие лодочки.
3. Яблоки присыпаем корицей, добавляем немного меда, чтобы сладость не просачивалась из них. Выкладываем подготовленные фрукты на противень, покрытый фольгой, и помещаем в разогретую духовку.

Выпекайте в течение 20 минут при температуре 180°C, затем подавайте готовое блюдо горячим.

Как запечь яблоки в духовке целиком

Этот десерт – отличная альтернатива конфетам, тортам, пирожным и другим сладостям, которые обычно не употребляют во время поста.

Необходимые продукты:

• кисло-сладкие фрукты («Гренни Смит» или «Гольден») — 6 шт.

Для предотвращения потемнения фруктов во время приготовления, их следует сбрызнуть лимонным соком.

Приготовление блюда:

1. Вымытые и просушенные яблоки помещаем в жаропрочную емкость. Небольшое количество питьевой воды аккуратно вливаем на дно посуды.
2. Блюдо помещают в духовку на 15 минут при температуре 180°C. Готовые фрукты должны приобрести мягкую консистенцию, поэтому время запекания может быть изменено в зависимости от сорта и размера.

Вынимаем десерт из духовки и позволяем себе небольшую вольность — посыпаем румяную выпечку сахарной пудрой и с удовольствием наслаждаемся вкусным и полезным блюдом.

Печеные яблоки с творогом в духовке

Для приготовления питательного и диетического завтрака достаточно всего 150 граммов кисломолочного продукта в сочетании с фруктами.

Перечень ингредиентов:

• свежие яблоки — 5 шт.;
• яичный желток;
• домашний творог — от 150 г;
• белый сахар или мед — 40 г;
• ванилин и порошок корицы — по ½ ч. л.;
• светлый без косточек изюм — 50 г (используем по желанию).

Метод приготовления:

1. Для приготовления этого блюда лучше использовать плоды с достаточной твердостью. Важно придерживаться основного условия правильного процесса: тщательно моем ингредиенты, после чего просушиваем их. Из яблок необходимо удалить твердые сердцевины.
2. Для начинки подойдет зернистый творог, который можно взбить блендером или протереть через сито. Если в рецепте предусмотрен изюм (кишмиш), добавление сахарного песка не требуется.
3. В чаше смешиваются кисломолочный продукт, яичный желток, сухофрукты, корица и ванилин. Полученную начинку тщательно перемешивают.
4. Фрукты помещаем в неглубокую емкость, а в образовавшиеся углубления выкладываем подготовленную начинку.

Выпекаем блюдо в духовке, разогретой до 180°C. Запечённые яблоки с творогом рекомендуется подавать горячими.

В слоеном тесте

В качестве изысканного и аппетитного десерта предлагаем яблоки, запеченные в слоеном тесте.

Требуемые продукты:

• яблоки — 3 шт.;
• сгущенка вареная;
• ядрышки орехов — 60 г;
• корица;
• слоеное тесто — упаковка.

Технология приготовления:

1. Плоды необходимо тщательно вымыть и протереть насухо.
2. В пиале соединяем измельченные орехи со сгущенным молоком. Фрукты заполняем получившейся смесью.
3. Раскатывают тесто в не слишком тонкий слой, разрезают его на полоски (5 x 1 см) и формируют плетеную основу. Для одного яблока требуется восемь частей слоеного теста.
4. Подготовленные фрукты помещаем в форму для запекания, обеспечивая небольшое расстояние между ними. С помощью стакана из плетеного теста вырезаем кружочки и выкладываем их на каждый плод, формируя декоративные «крышечки». Затем блюдо отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180°C).

В качестве альтернативного варианта оформления десерта можно изготовить небольшие пирожки.

1. Затем раскатывают тесто, разделяют его на квадраты и помещают в центр каждого квадрата начиненное яблоко.
2. Для приготовления начинки используется смесь, состоящая из меда и измельченных орехов.
3. Сшиваем края слоев, формируя аккуратный мешочек.
4. Поверхность изделий смазываем взбитым яйцом, после чего помещаем в духовку.

Способ запекания яблок в тесте выбирается исходя из индивидуальных предпочтений и вкусовых ощущений. Любой из этих десертов получается исключительно вкусным!

С начинкой из риса и изюма

Это блюдо может служить как изысканный десерт, так и полноценное, достаточно калорийное блюдо.

Необходимые компоненты:

• яйцо;
• белый мелкий изюм — 30 г;
• яблоки — 6 шт.;
• обычный сахар и пудра из него — по 6 ст. л.;
• рис — 4 ст. л.;
• масло сливочное — 40 г.

Этапы приготовления:

1. Ягоды небольшого размера помещают в теплую воду, затем промакивают салфетками.
2. Рис также готовится без проблем. Его отваривают в воде с небольшим добавлением соли, после чего промывают в дуршлаге под струей воды.
3. Возвращаем крупу в кастрюлю, добавляем изюм и столовую ложку кипятка. Продукты слегка припускаем на самом слабом огне под крышкой в течение двух минут, после чего добавляем сливочное масло и сахар.
4. После получения массы её слегка охлаждают, затем вводят взбитое яйцо и тщательно перемешивают получившуюся смесь.
5. Яблоки очищаем от сердцевины. Для приготовления этого блюда выемка делается большего размера, чем в предыдущих рецептах.
6. Фрукты аккуратно заполняем приготовленной начинкой, слегка прижимая ее. Оставшуюся сладкую массу распределяем поверх основного слоя, формируя небольшие возвышения. Для предотвращения растрескивания кожицы фруктов, проделываем в ней небольшие проколы зубочисткой. Изделия помещают в форму, добавляют небольшое количество воды и выпекают в течение 40 минут при температуре 180°C).

Питательный завтрак из сочных яблок, риса и изюма – полезное и очень питательное блюдо. Он обеспечит энергией на весь день!

Запеченные яблоки с орехами в духовке

Сочетание отборных фруктов и излюбленных ядрышек обеспечивает восхитительный вкус и ощутимую пользу для здоровья.

Состав продуктов:

• яблоки — 8 шт.;
• масло сливочное — 20 г;
• клюкву сушеную, изюм и ядра орехов используем по предпочтениям;
• обычный сахар — 50 г;

Способ приготовления:

1. Из промытых и просушенных яблок удаляют сердцевину. Боковые части плодов аккуратно срезают ножом. Это делается под углом 45 градусов, чтобы незначительно увеличить размер верхней части углубления.
2. Орехи и сухофрукты следует промыть и протереть салфетками.
3. Разместите продукты на противне, соблюдая между ними требуемый интервал.
4. В каждый фрукт добавляем кубик масла и половину десертной ложки сахара. Чтобы сушеная клюква и измельченные ядрышки не подгорели во время приготовления, наполнение яблок начинают с них.
5. На слой сухофруктов равномерно распределяем тёртые орехи.

Готовьте блюдо в течение 20 минут при температуре 180°C и подавайте горячим. Однако, даже в охлажденном виде этот изысканный десерт сохранит свой прекрасный вкус.

Яблочный десерт с меренгой

Запеченные фрукты в сочетании с нежным кремом — изысканное удовольствие, которое обожают любители сладкого.

Список ингредиентов:

• шоколад темный — приблизительно, плитка;
• сок лимона;
• арахис (поджаренный и очищенный) — 16 шт.;
• свежие яблоки — 4 шт.;
• обычный сахар — 120 г;
• белки яичные — 2 шт.

Приготовление блюда:

1. Фрукты, предварительно вымытые, разрезаются на половинки, затем их опрыскивают лимонным соком и удаляют семена вместе с твердыми перегородками.
2. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выкладываем подготовленные плоды.
3. В подготовленные углубления выкладываем по два ядрышка и такое же количество шоколадных кусочков. Выпекаем изделия в течение 30 минут при температуре 200°C).
4. Яичные белки и сахар соединяют в чаше, затем взбивают до образования устойчивых и плотных пиков, чтобы меренга держала форму и не стекала с ложки. По желанию можно добавить немного лимонной кислоты.
5. Готовые фрукты извлекаем из духовки. Взбитую массу перекладываем в кондитерский мешок и распределяем поверх плодов.
6. Помещаем блюдо обратно в духовку для придания дополнительного цвета на верхнюю часть. Неиспользованную часть теста выкладываем на бумагу для выпечки и также запекаем до золотистого оттенка.

Фруктовый десерт и приготовленная отдельно меренга требуют охлаждения в холодильнике. После остывания десерт посыпают сахарной пудрой и подают к столу.

Определение наиболее удачного рецепта запеченных яблок в духовке – дело индивидуальное, поскольку у каждого блюда есть свои сильные стороны и неповторимый шарм.