Первый месяц после рождения ребенка – время, когда мать и малыш привыкают к новым условиям. У женщины настраивается лактация, а пищеварительная система новорожденного начинает функционировать благодаря ферментам. В этот период питание женщины, кормящей грудью, существенно влияет на эти процессы.
Оптимальное питание после родов играет ключевую роль в восстановлении организма женщины
Прежде всего, важно осознать, что понятие «правильное питание» не равнозначно «избыточному питанию». Распространено ошибочное убеждение о том, что кормящей матери необходимо есть за двоих, иначе не хватит молока. Этот миф довольно живуч, хотя и противоречит очевидному факту: женщины в бедных африканских странах, придерживающиеся ограниченного рациона, успешно кормят грудью своих детей, в отличие от более обеспеченных женщин в Европе.
Количество потребляемой пищи не оказывает влияния на производство грудного молока. Лишние калории способны оперативно приводить к накоплению жира в организме женщины после родов. Однако это не повод для голодания. Рекомендуется, чтобы дневная норма потребляемой энергии не превышала 2500 ккал.
Второй распространенный миф среди кормящих мам заключается в том, что употребление жирной и калорийной пищи увеличивает жирность грудного молока. Генетическая предрасположенность влияет на жирность, содержание белков и углеводов в грудном молоке. Молоко грудного вскармливания вырабатывается железой самостоятельно. Она также самостоятельно определяет объем витаминов, кальция и других необходимых веществ.
Потребленная пища не попадает в молоко в первоначальном виде. Прежде всего, она расщепляется в кишечнике, затем, в молекулярной форме, всасывается в кровь, и только после этого компоненты должны преодолеть лактоцитарный барьер – это граница между альвеолами молочной железы и самим молоком.
Её способность к сопротивлению может быть преодолена далеко не всеми соединениями:
- спирты;
- эфирные соединения;
- кофеин и никотин;
- некоторые лекарственные препараты;
- определенные химические консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы и т.д.
Влияние питания на состав грудного молока незначительно. Организм матери способен обеспечить ребёнка необходимыми веществами практически в любых обстоятельствах. Вместе с тем, полноценное питание имеет ключевое значение для восстановления здоровья женщины после родов. Её организм прошел через значительные изменения и готовится к новому этапу. Для того чтобы грудное вскармливание не истощало материнские ресурсы и проходило без негативных последствий для её здоровья, необходимо тщательно планировать рацион.
Рацион на первые три дня
Первые дни после рождения ребенка – это уникальный период, который имеет свои особенности:
- Отсутствие настоящего грудного молока. В первые три-пять дней после появления на свет грудь матери производит молозиво – густой, солоноватый секрет, состав которого ближе к плазме крови, чем к обычному молоку. В молозиве содержится небольшое количество молочного белка, но много глобулинов и альбуминов, оно отличается высокой питательной ценностью, способствует формированию иммунитета у новорожденного и активирует его пищеварительный тракт.
- Повышенная проницаемость лактоцитарного барьера. На данном этапе альвеолярные клетки груди обеспечивают более свободное поступление компонентов крови в молозо, что влияет на его состав. Завершение формирования защитного барьера приходится на несколько дней после родов.
- Атония кишечника роженицы. Запоры могут возникать у женщин после как самостоятельных, так и кесаревых родов, и это обязательно принимается во внимание при планировании их питания.
Учитывая вышеперечисленные факторы, питание в первые дни после родов должно соответствовать определенным требованиям: оно должно быть лёгким, дробным, жидким и строго контролируемым в микробиологическом и химическом отношении.
Обычно в это время женщины пребывают в родильных домах. Питание в них организовано с соблюдением всех необходимых условий. Поэтому основные советы касаются продуктов, которые приносят близкие люди. В роддомах обязательно вывешивают перечни разрешённых и нежелательных к употреблению продуктов:
| Разрешённые продукты | Запрещённые продукты |
|---|---|
| •кисломолочные продукты, не содержащие искусственных красителей, ароматизаторов и фруктовых добавок, такие как кефир, ряженка, творог, сметана и твёрдый сыр с мягким вкусом); •бананы и печёные зелёные яблоки; •сушёный чернослив; •хлеб с отрубями; •овсяная каша; •отварное или паровое нежирное мясо; •отварная или паровая нежирная рыба; •отварные, тушёные или паровые овощи; •постные супы; •негазированная минеральная вода; •чай без добавок. |
•фруктовые соки и ягодные компоты; •колбасные изделия; •сладкие фруктовые йогурты и творожки; •разнообразные кондитерские изделия, включая сладкие булки, шоколад, конфеты и пирожные; •сгущённое молоко, варенья, джемы, мёд; •цитрусовые, малина, виноград, смородина, абрикосы, красные яблоки, черешня, вишня, киви, манго, арбузы, дыни; •томаты, квашеная капуста, соленые огурцы, грибы; •консервы, острые и копчёные продукты; •орехи и курага; •яйца и куриное мясо; •свежее молоко, сливки; •кофе, квас и газированные напитки; •майонез, кетчуп и другие соусы; •алкоголь. |
В этот период питание роженицы должно решать две ключевые задачи: стимулировать перистальтику кишечника и предотвратить поступление через ещё не сформировавшийся барьер лактоцитов аллергенов и токсичных веществ.
В «тревожном чемоданчике», который женщина берет с собой в роддом, желательно иметь коробочку сухой клетчатки. Её можно начинать принимать с первого дня, используя до 2 столовых ложек в день, запивая достаточным количеством воды. Рекомендуется употреблять от 1,5 до 2 литров жидкости в сутки.
Прием витаминных комплексов и биологически активных добавок после родов допустим только по рекомендации специалиста.
Завершение первого периода после рождения ребенка
На протяжении первой недели после родов ответственность за питание ложится на саму женщину. В этот период молочные железы начинают вырабатывать переходное молоко, которое может вызывать уплотнения и болезненные ощущения. В этой ситуации, вопреки распространенному совету, необходимо строго контролировать потребление жидкости. В случае избыточного образования молока, рекомендуется ограничить его объём до 1,5 литров в день и чаще прикладывать ребёнка к груди.
В плане питания на данном этапе рекомендуется продолжать следовать той же схеме и набору продуктов, что и в послеродовом отделении. Не редки случаи, когда после возвращения из роддома мамы обнаруживают у своих детей такие состояния, как колики или диатез. Это часто объясняется тем, что в домашних условиях женщины позволяют себе более свободный рацион, поддаваясь, как они считают, потребностям своего организма».
Несомненно, мамина диета – лишь один из многих факторов, которые могут вызывать у младенца колики или аллергические проявления. Тем не менее, стоит рассмотреть вопрос о недостаточно развитой системе пищеварения ребёнка, прежде чем употреблять что-либо в пищу.
Питание кормящей матери в первый месяц после родов
Примерно через две-три недели после родов у матери приходит так называемое «зрелое» молоко. С этого момента лактация считается установившейся, и можно постепенно увеличивать разнообразие питания.
Питание кормящей матери в первый месяц после родов предполагает употребление пятикратного рациона:
| Приём пищи | Варианты меню |
|---|---|
| Первый завтрак | •Каша, приготовленная на воде, с добавлением льняного, конопляного или подсолнечного масла. Небольшой кусочек твёрдого сыра. Чай, заваренный некрепко и без добавления сахара. •Нежирный творог, смешанный со сметаной. Поджаренные тосты с тёртым сыром. Чашка шиповникового отвара без добавления сахара. •Приготовьте цветную капусту или брокколи на пару и подавайте с тёртым сыром и растительным маслом. В качестве напитка предложите компот из зелёных яблок и чернослива, дополненный подсушенными гренками. •Паста из спагетти с тёртым сыром, исключая использование жирных соусов и масла. Слабый чай без добавления сахара. |
| Второй завтрак | •Один стакан кефира или ряженки с добавлением одной столовой ложки клетчатки. •Запечённое яблоко или груша, приготовленное без добавления мёда и сахара. •Свежий банан. |
| Обед | •Легкий рыбный суп. Овощное рагу. Слабый чай без сахара. •Овощной суп-пюре. Запечённый стейк из телятины или нежирной свинины. Компот. •Суп с мясными шариками. Запеченный картофель с укропом и сметаной. Некрепкий чай. |
| Полдник | Можно выбрать любой из предложенных вариантов второго завтрака или подсушенный гренка. |
| Ужин | •Вареники или пельмени со сметаной. •Рыба в сочетании с салатом из натертой моркови, семечек и сметаны. •Отварное говяжье мясо или нежирная свинина в сочетании с тыквенным пюре или салатом из свежей зелени. |
У молодой мамы, как правило, крайне ограничены возможности для приготовления полезных и разнообразных блюд для себя.
В связи с этим, рекомендуется заранее, ещё до рождения ребёнка, задуматься об эффективном планировании времени и распределении ресурсов:
- приобрести мультиварку;
- сделать запас порционно нарезанных замороженных овощей и мясных полуфабрикатов;
- приобрести вакуумные контейнеры для хранения готовых продуктов в холодильнике;
- научиться использовать ресурсы духовки.
Необходимо обсудить с членами семьи, чтобы они на время отказались от перекусов или предложили свою помощь в приготовлении пищи.
Ограничения в рационе
В течение первого месяца после родов кормящей матери, вероятно, потребуется соблюдать определённые ограничения:
| Строго запрещенные продукты | Продукты, требующие осторожности |
|---|---|
| •алкоголь; •сладости, мёд, шоколад и сахар; •газированные напитки и кофе; •консервы и маринады; •фастфуд; •колбасные изделия; •острые и копчёные блюда; •майонез и кетчуп; •цитрусовые. |
•бобовые культуры, белокочанная капуста, свекла, помидоры и баклажаны; •куриное мясо и яйца; •молоко, в том числе цельное, топлёное молоко и сливки; •жирное мясо; •сливочное масло; •грибы; •свежий лук и чеснок; •свежий дрожжевой хлеб; •икра и красная рыба. |
Женщинам, имеющим аллергическую реакцию на определённые продукты, необходимо исключить их из своего питания. Зачастую аллергические предрасположенности передаются генетически.
Список разрешённых продуктов
Исходя из этого, можно сформировать перечень товаров, которые, несомненно, окажут положительное влияние на здоровье кормящей женщины и не причинят вреда малышу:
- Фрукты включают в себя зелёные яблоки, груши и бананы.
- Сухофрукты: чернослив.
- К овощам относятся: картофель, морковь, тыква, огурцы и кабачки.
- К ним относятся укроп, петрушка, шпинат и салат.
- К кисломолочной продукции относятся кефир, ряженка, сметана, натуральный йогурт, твёрдый сыр без соли и перца, а также мягкий козий сыр.
- К растительным маслам относятся: подсолнечное, льняное, конопляное и оливковое.
- В перечень круп входят: овсянка, гречка, бурый рис, перловка и ячневая крупа.
- Мясо: телятина, постная свинина.
- К белой рыбе относятся такие виды, как треска, зубатка, хек, камбала и скумбрия.
Если женщине сложно воздерживаться от сладкого, можно использовать натуральную фруктозу в качестве заменителя сахара. Предпочтительно есть хлеб в подсушенном виде, а макароны – из твёрдых сортов пшеницы.
В каких случаях необходимо соблюдать сбалансированное питание?
Иногда женщинам, находящимся в период лактации, необходимо соблюдать специальную, сбалансированную диету.
Эти состояния могут быть связаны с определенными отклонениями в развитии младенца:
- нарушения пищеварения и всасывания: муковисцидоз, целиакия, экссудативная энтеропатия и т.д.;
- ранние проявления аллергических реакций: диатез, атопический дерматит;
- аллергически отягощённая наследственность: наличие в анамнезе у близких родственников бронхиальной астмы, поллиноза, аллергического ринита, пищевых аллергий и т.д.
