Эта шершавая, покрытая ворсом ягода – настоящий источник витамина С. Едва ли можно представить, что она существует в таком виде менее ста лет. Новозеландские селекционеры помогли ей стать больше и значительно улучшили ее вкусовые качества. Чтобы разобраться, возможно ли выращивание этой полезной ягоды в домашних условиях, рассмотрим, как киви произрастает в своей родной среде.
Как и где растет киви в природе
Ян Тао, что на китайском языке переводится как «клубничный персик», родом из Китая. Это растение относится к роду Актинидия, виду Актинидия китайская. В начале двадцатого века оно было завезено в Новую Зеландию. Изначально китайская ягода не превышала 30 г в весе. Благодаря селекционной работе её размер увеличился, а вкус стал более насыщенным, при этом не потеряны полезные качества, благодаря которым фрукт используют для лечения и профилактики различных заболеваний.
Как и ее предшественница, киви – это лиана. Однако в дикой природе она не произрастает. Это растение, созданное благодаря искусственному вмешательству. Даже для него было придумано совершенно новое наименование.
Киви произрастает в регионах с подходящим климатом, и культурные плантации этой экзотической ягоды расположены в Италии, Южной Корее, Чили, Греции. Лидирующие позиции в производстве занимают Новая Зеландия и Китай. Таким образом, киви успешно вернулся в места своего происхождения. Несмотря на трудности, связанные с его выращиванием, недавно начались первые плантации в Абхазии, на юге Дагестана и на черноморском побережье Краснодарского края. Теперь, чтобы узнать, где произрастает киви, нет необходимости отправляться за границу – увидеть эту экзотику можно и на территории России.
Благодаря устойчивости к низким температурам, достигающим -15 градусов, киви успешно переносит зиму даже в регионах с холодным климатом, если обеспечить им укрытие.
Ужгородский биолог Г.В. Стратон разработал новый сорт киви под названием Валентайн, используя метод длительного отбора. Этот сорт обладает устойчивостью к морозам до -28 градусов, что позволяет ему переносить зимние холода даже в регионах с умеренным климатом.
Лиане необходима поддержка, и в естественной среде этой функцией служат деревья. На плантациях же искусственно создают опору, фиксируя растения к натянутым сетям и столбам.
Киви предпочитает плодородную, рыхлую почву с высоким содержанием гумуса, влажную, но не подверженную застою воды. В естественной среде актинидия обычно произрастает в полутени, тогда как для культурного киви необходимо солнечное расположение. Кроме того, растению требуются регулярный полив, подкормки, мульчирование, обрезки и формирование кроны. Выращивание этой ягоды требует значительных усилий. Однако это не сдерживает увлеченных садоводов. Многие стремятся культивировать этот ценный фрукт на собственном участке.
Выращивание в домашних условиях
Выращивание киви из семян – интересный процесс, но он требует терпения и точного следования агротехническим приемам. До первого урожая придется подождать достаточно долго: киви начинает цвести только через 3-4 года после посева, а иногда цветение наступает спустя 6 лет. Однако, даже цветение не гарантирует завязывание плодов. Этому растению требуется опылитель. Для обеспечения соседства киви-мужского и киви-женского растения необходимо высаживать несколько экземпляров в один горшок. Поскольку пол растения определяется только после начала цветения, оптимальный вариант – это посадка нескольких фруктов. У женских растений тычинки цветов значительно крупнее. Некоторые виды растений являются однодомными, то есть на них формируются и мужские, и женские цветки, что исключает необходимость в опылении.
При вегетативном размножении киви, как правило, более 70% саженцев оказываются мужского типа.
Подготовка и проращивание семян
Приобрести семена киви довольно легко. Достаточно купить спелый фрукт в магазине. Наилучшие показатели всхожести демонстрируют семена ранней весной, и как правило, именно в это время начинается их проращивание.
Процесс подготовки семян к посеву включает в себя следующие этапы.
- Семена извлекают из половины плода и аккуратно очищают от мякоти.
- Семена просушивают.
- На ватный диск, смоченный горячей водой, помещают и располагают на блюдце.
- Полиэтиленовый пакет надевают и помещают в теплое место. Чтобы обеспечить доступ свежего воздуха, пакет следует периодически снимать. Ватный диск необходимо поддерживать во влажном состоянии, избегая избыточной влажности.
- После того, как образуются первые ростки, семена можно высаживать.
Пересадка в почву
Для начала выращивания лучше всего использовать пластиковые контейнеры небольшого объема с прозрачной крышкой – это своеобразные мини-теплички для рассады. На дне каждого контейнера предусматривается дренажный слой, а затем он заполняется посадочной смесью, состоящей из торфа, песка, перегноя и дерновой земли, взятых в равных пропорциях. Семена распределяют по поверхности увлажненной посадочной смеси и слегка присыпают почвой. Толщина этого слоя не должна превышать 3 мм. Пророщенные семена всходят примерно через две недели. Важно регулярно опрыскивать почву водой, поскольку молодые сеянцы очень восприимчивы к сухости. Нежные всходы следует защищать от прямых солнечных лучей. Когда у растений сформируются две пары настоящих листьев, их пересаживают в более просторные емкости.
Как делать пикировку?
Для обеспечения здорового роста и развития растений почву подготавливают аналогично тому, как готовят почву для рассады, однако при этом сокращают количество торфа и увеличивают долю дерновой земли и перегноя. Корневая система киви характеризуется более широким, чем глубоким, ростом, поэтому для посадки выбирают неглубокие, но вместительные емкости.
Последовательность действий при пикировке.
- На дне емкости для посадки делают дренаж.
- Засыпают его почвой на 1/3 высоты горшка.
- Растение осторожно извлекают из контейнера, в котором оно находилось до пересадки. Сохранение земляного кома необходимо, поэтому за два часа до пересадки растения рекомендуется полить.
- Растение пересаживают в новый горшок, засыпая корни землёй.
- В первые дни после созревания молодым киви требуется защита от воздействия прямых солнечных лучей.
Размножение киви
Размножение семенами описано выше. Этот метод непрактичен, поскольку требует выращивания большого количества саженцев и длительного периода до получения плодов. Вегетативное размножение киви значительно проще. Для этого можно использовать как одревесневшие черенки, заготовленные зимой, так и зеленые, которые нарезают летом. Полученные укорененные саженцы будут точной копией родительского растения.
Веточки для черенков не должны быть тоньше 5 мм и содержать три почки. Срез необходимо выполнять острым ножом, чтобы избежать повреждений тканей. Нижний срез делается непосредственно под почкой и имеет угол наклона 45 градусов. Верхний срез выполняется ровно, отступая от почки примерно на 1 см. У черенков, подготовленных летом, удаляют все листья, за исключением верхнего, который укорачивают на треть. Заготовленные черенки помещают нижним срезом в емкость с водой комнатной температуры, наполненную на высоту 4 см. Спустя сутки их переносят в раствор стимулятора корнеобразования, где выдерживают в течение 24 часа. На емкость с черенками в обоих случаях надевают полиэтиленовый пакет. После этого черенки готовы к высадке в череночник с торфяной смесью. Минитепличка должна быть укрыта двойным слоем – пленкой и нетканым материалом. При использовании искусственного тумана укореняемость черенков достигает 95%. Укорененные черенки пересаживают в отдельные горшки и доращивают в теплице. В регионах с теплым климатом растения готовы к высадке в открытый грунт через год, в остальных случаях – через 2 года.
Размножение киви возможно с помощью кусочков корня, толщиной от 1 до 1,5 см и длиной до 30 см. Для посадки таких корневых отрезков используют субстрат, поддерживая температуру около 24 градуса Цельсия. Для обеспечения стабильности температуры необходим нижний подогрев. После появления ростков из почек их пересаживают в отдельные емкости, при этом родительский корень укорачивают. Дальнейший уход за растениями аналогичен уходу за черенками, укорененными традиционным способом.
На плантациях для размножения большого числа саженцев используют прививку, включающую различные техники: расщепление, простую и улучшенную копулировку, а также летнюю окулировку с использованием щитка и Т-образного надреза. Процедуру окулирования проводят как весной, так и летом, в то время как остальные способы прививок выполняют до начала распускания почек.
Особенности ухода
Чтобы получить хороший урожай киви, необходимо обеспечить три ключевых фактора: достаточное освещение, регулярный полив и ежегодное внесение биогумуса или перегноя.
Для культивирования этого растения требуется южный подоконник, однако необходимо обеспечить рассеянное освещение. В зимний период может потребоваться дополнительное освещение с использованием фитоламп. Следует учитывать, что это лиана, и при правильном уходе она порадует быстрым ростом – взрослое растение способное достичь 7 метров в высоту. В период роста ему необходима опора. Любые искусственные ограничения роста неизбежно повлияют на цветение и плодоношение. Обрезку киви проводят только в период покоя зимой, когда температура должна быть около 10 градусов Цельсия, а также после полного распускания листьев летом. В начале сокодвижения растение особенно восприимчиво и может обильно выделять сок. Прищипывание верхних частей побегов позволит растению расшириться в ширину. Для обеспечения равномерного развития горшок с киви следует поворачивать на 15 градусов каждые две недели.
Киви нуждается в регулярном поливе, однако важно избегать избытка влаги, чтобы предотвратить гниение корневой системы.
Экзоту достаточно одного раза в год подкармливать органическими удобрениями. Биогумус или полностью перегнивший компост размещают в канавах, проложенных вокруг ствола. Не рекомендуется рыть слишком глубокие посадочные ямы – корни у растения поверхностные и рыхления оно не любит. Мульчирование почв в горшках, например, с использованием измельченной щепы или коры, будет более эффективным решением. В летний период, в фазу активного роста, полезны также комплексные минеральные удобрения, предназначенные для комнатных растений. Рекомендуется проводить подкормку каждые десять дней. По мере увеличения размера киви потребуется горшок большего объема, и его пересаживают весной, до начала формирования почек.
Почему погибает киви?
Неправильный полив является основной причиной гибели растения. И недостаток влаги, и её избыток наносят ему вред.
К другим факторам, которые следует упомянуть, относятся:
- появление грибковых заболеваний и несвоевременная борьба с ними;
- незамеченные вредители, с которыми не борются;
- недостаток освещения и питания;
- подмерзание растения, если оно растет на балконе или лоджии;
- обрезание и прищипка побегов во время активного сокодвижения;
- повреждение молодых побегов кошками, которым очень нравится запах киви.
Киви в домашних условиях отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Если соблюдать все правила ухода, растение будет расти здоровым и порадует вкусными и очень полезными плодами.
