Истории Донны

Салат с белой фасолью заслуженно считается одним из традиционных блюд баварской кухни. В состав этого салата, в зависимости от выбранного рецепта, могут входить разнообразные продукты – от мяса и рыбы до овощей. Обычно его заправляют майонезом. Каждая хозяйка, изменяя перечень основных ингредиентов, может разработать собственный, неповторимый рецепт. В качестве примера стоит рассмотреть несколько наиболее привлекательных способов приготовления этого популярного блюда.

Салат с белой фасолью и курицей

Птицемясное мясо отлично подходит к бобовым. Если вы планируете приготовить салат, то лучшим выбором будет сочетание белой фасоли и курицы. Это блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и сытностью, наверняка понравится каждому мужчине.

Для его приготовления понадобится:

• 1 куриное филе;
• соль;
• 1 морковь;
• 200 грамм сырых бобовых;
• 1 головка репчатого лука;
• перец молотый;
• несколько ложек майонеза по вкусу.

Фасоль после промывки рекомендуется поместить в теплую воду для набухания на срок не менее четырех часов. Это позволит обеспечить мягкость продукта в салате, сохраняя при этом его форму и не превращая в пюре.

Для приготовления этого салата потребуется:

1. Фасоль, предварительно замоченную, следует варить на медленном огне до мягкости, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Куриное мясо отваривают в подсоленной воде, а после остывания разбирают на фрагменты удобного размера.
3. Лук очищают и нарезают небольшими кубиками, а морковь натирают на крупной терке. Сначала овощи пассируют, затем немного тушат на слабом огне и дают остыть.
4. Смешайте все ингредиенты в одной емкости, тщательно перемешайте и сразу добавьте майонез. По желанию блюдо можно слегка посолить.

Этот салат с белой фасолью получается очень вкусным и может служить полноценным, достаточно сытным приемом пищи.

Готовим с ветчиной

Существует также несложный, но весьма привлекательный рецепт. В салат можно добавить ветчину и свежие овощи. Этот вариант непременно придется по вкусу даже тем, кто не придерживается фасоли.

Для приготовления этого блюда потребуется:

• 300 грамм ветчины;
• 2 свежих огурца;
• 0,5 килограмма фасоли;
• 1 пучок зеленого перьевого лука;
• 200 грамм майонеза.

Способ приготовления:

1. Сначала фасоль необходимо промыть, затем замочить на ночь, а утром отварить в подсоленной воде до мягкости и остудить.
2. Ветчину и свежий огурец нарезают аккуратными кубиками. Лук произвольно крошат на перья.
3. Для приготовления салата потребуется подходящая емкость. Ингредиенты укладываются в нее последовательно, слоями: сначала ветчина, затем огурец, после – фасоль. Каждый слой следует смазать майонезом. После приготовления салат нужно посыпать мелко нарезанным луком.

Благодаря белой фасоли этот салат обладает нежной текстурой, насыщает энергией и дарит ощущение свежести. Он станет отличным дополнением даже к праздничному угощению.

Простая закуска с помидорами

Иногда случается так, что в гости неожиданно приходят, а готовить что-то замысловатое некогда. Тогда салат с белой фасолью (рекомендуется использовать консервированную из банки) и свежими томатами станет отличным решением для хозяйки.

Для его создания требуется лишь небольшое количество базовых ингредиентов:

• 1 банка белой фасоли;
• 50 грамм сыра (любого твердого);
• 2 томата;
• 1 пучок зеленого лука;
• немного соли;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление этого салата занимает немного времени:

1. Необходимо переложить фасоль из банки в просторную миску.
2. Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, а лук измельчить.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Этот салат – отличный и легкий выбор для любого праздничного стола или повседневной трапезы.

Легкий салат с использованием белой консервированной фасоли и сухарями

Почти любой повар согласится, что приготовление еды обходится гораздо легче, если компоненты не требуют предварительной обработки. Именно поэтому салаты лучше готовить с использованием консервированной белой фасоли, вместо того чтобы варить ее после предварительного замачивания.

Для придания блюду особого вкуса рекомендуется добавить немного сухариков. Их легкая хрустящая текстура выгодно подчеркнет деликатный вкус готового салата.

Для работы необходимо:

• 300 грамм консервированной фасоли;
• двести граммов моркови и такое же количество ржаных сухарей;
• 2 зубка чеснока;
• 100 грамм репчатого лука;
• подсолнечное масло;
• 100 миллилитров майонеза.

Приготовление салата включает в себя несколько последовательных шагов:

1. Используя специальный нож, вскройте консервную банку, слейте воду и переложите фасоль в салатник.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь натереть на корейской терке.
3. Сперва обжарьте лук в кипящем масле на сковороде. После этого добавьте морковь и готовьте до мягкости.
4. Чеснок пропустите через пресс, соедините с майонезом и приготовленным соусом, затем полейте фасоль.
5. Сухарики следует добавить к обжаренным овощам и выложить в салатник.
6. Продукты тщательно перемешать.

Этот салат с белой фасолью и сухариками станет прекрасной и быстрой закуской. Благодаря своему насыщенному вкусу и оригинальности, он также радует глаз своей подачей.

С пекинской капустой

К отварному картофелю на ужин отлично подойдет салат из белой фасоли и нежной пекинской капусты.

Для приготовления используются компоненты, доступные в любом торговом предприятии:

• 1 банка фасоли консервированной белой;
• 2 свежих огурца;
• 1 вилок пекинской капусты;
• 4 яйца;
• соль;
• 150 грамм майонеза;
• немного молотого перца.

Методика приготовления салата:

1. Яйца отварить вкрутую.
2. Капусту следует промыть и нашинковать тонкими полосками. Огурцы нарезают кубиками. Аналогичным образом измельчают остывшие и очищенные яйца.
3. Чтобы приготовить блюдо, необходимо извлечь фасоль из банки, слить рассол и промыть бобы под струей воды.
4. Сложите все готовые ингредиенты в одну тарелку, добавьте перец и соль, а затем заправьте майонезом.

Для декорирования этого блюда хорошо подойдет мелко нарубленная свежая петрушка.

С консервированным тунцом

Блюда с рыбными консервами заслуженно любимы многими. Однако, учитывая их калорийность, рекомендуется употреблять их умеренно. Например, салат с белой фасолью и тунцом.

В соответствии с рецептурой, он содержит следующие компоненты:

• двести грамм консервированного тунца (в собственном соку);
• 10 маслин;
• соль;
• 1 свежий огурец;
• 200 грамм белой консервированной фасоли;
• 2 томата;
• 100 миллилитров растительного рафинированного масла;
• 2 отварных яйца;
• 1 пучок свежих листьев базилика.

Готовится такое блюдо пошагово:

1. Прежде всего необходимо измельчить все компоненты. Рыбу следует извлечь из банки и разделить на части вилкой. Помидоры нарезают дольками. Огурец и яйца крошат кубиками.
2. Все ингредиенты, включая маслины и фасоль, поместите в одну широкую емкость.
3. Базилик следует мелко нарезать и соединить с маслом.
4. Салат следует заправить приготовленной заправкой и тщательно перемешать.

Если хотите, вместо масла можно использовать майонез. Это придаст салату более знакомый вкус.

Рецепт с рыбой и овощами

В салат с белой фасолью, помимо консервированной, можно использовать и отварную рыбу. Для завершения вкуса рекомендуется добавить разнообразные овощи, зелень и специи.

Для такого салата потребуется:

• 300 грамм свежей белой рыбы);
• 1 лимон;
• 1 крупный помидор;
• половинка стручка сладкого перца;
• соль и сахар (по вкусу);
• 1 головка фиолетового (салатного) лука;
• ½ банки консервированной белой фасоли;
• 1 столовая ложка горчицы;
• ½ пучка укропа;
• перец молотый;
• растительное масло.

Как приготовить салат из этих продуктов:

1. Необходимо вымыть рыбу, удалить внутренности (если требуется) и отварить до полной готовности в воде с добавлением соли. Затем рыбу следует остудить, осторожно отделить мясо от костей и руками разделить его на порционные куски.
2. Лук нарезать тонкими кольцами, а томаты и перец – кубиками.
3. Необходимое количество процеженной фасоли объединяют с подготовленными овощами в глубокой емкости. Добавляют соль и небольшое количество острого перца.
4. Необходимо залить рыбу соком половины лимона, посыпать измельченным укропом и аккуратно перемешать.
5. Заливку следует приготовить отдельно. Для этого необходимо смешать масло с оставшимся лимонным соком и горчицей, а затем добавить специи: по вкусу перец, соль и немного сахара.
6. Полученным составом залейте фасоль, смешанную с измельченными овощами, и тщательно перемешайте.
7. Для декорирования блюда использовать небольшие ломтики ароматной пряной рыбы.

Этот замечательный салат можно подавать без опасений, будучи уверенным в его приятном вкусе для всех дегустаторов.

С копченой колбасой

В качестве альтернативы можно предложить салат, приготовленный из белой консервированной фасоли и копченой колбасы. Этот рецепт, благодаря своей сытности и насыщенному аромату, хорошо подойдет для застолья с мужской компанией и наверняка придется по вкусу мужчинам.

Для приготовления этого салата потребуются самые обычные ингредиенты:

• 1 банка белой фасоли;
• 1 морковь;
• 300 грамм копченой колбасы;
• 1 головка репчатого лука;
• немного чеснока (по вкусу);
• 2 яйца;
• масло оливковое.

Даже начинающие кулинары без труда справятся с приготовлением этого салата.

Для этого надо:

1. Нарезать тонкой соломкой колбасу.
2. Отварные яйца потереть на терке.
3. Консервированную фасоль следует промыть холодной водой.
4. Мелко порубить чеснок.
5. На сковороде в масле обжаривают измельченный лук. После этого к нему добавляют тертую морковь и продолжают готовить, пока овощи не станут мягкими.
6. Соберите все продукты в одну емкость и залейте маслом.

Этот салат станет отличным дополнением к ужину. Он прекрасно сочетается с отварными макаронами, рисом или картофелем.

Белая фасоль – ценный диетический продукт, содержащий большое количество белка и витаминов. Благодаря своему не ярко выраженному вкусу, она отлично сочетается с разнообразными ингредиентами, поэтому консервированная фасоль может стать прекрасной основой для множества салатов. Пробуйте разные варианты и не бойтесь – результат всегда порадует.