Истории Донны

Торт «Эльза» станет прекрасным подарком для ребенка, увлеченного мультфильмом «Холодное сердце». Приготовить его самостоятельно несложно, используя доступные и интересные рецепты.

Урок: создание персонажей из мультфильма «Холодное сердце»

Съедобные фигурки – прекрасный способ декорировать детский торт.

Для создания этих изделий потребуется мастика следующих оттенков:

• белый;
• голубой;
• розовый;
• желтый.

Для работы можно использовать готовую цветную мастику или самостоятельно придать ей нужный оттенок, используя пищевые красители и предварительно разделив мастику на одинаковые порции.

Создание образа Эльзы в домашних условиях – вполне выполнимая задача:

1. Используйте мастику розового или телесного оттенка, сформируйте овал, изображающий лицо, и обозначьте места расположения глаз, носа и рта.
2. Необходимо наметить контуры глаз и затем закрасить их белым цветом.
3. Для создания зрачков потребуются мастика черного и голубого цвета.
4. Изогнутой коричневой линией наметьте контур бровей, а тонкой красной линией – очертите рот.
5. Сначала необходимо очертить линию роста волос, затем заполнить полученный контур мастикой золотистого оттенка.
6. Изображение локонов или косы можно создать, используя зубочистку.
7. Элементы тела создаются по отдельности, а затем объединяются в единую фигуру. Для формирования тела деревянный стержень, надежно закрепленный, обрабатывается мастикой. На туловище наносят тонкий слой синей мастики, напоминающей платье, обозначается талия, создается объемная выпуклая грудь. В местах, где должны быть руки, сначала протягивают проволоку, затем на нее наносят мастику голубого цвета – имитацию рукавов платья и телесного цвета – имитацию ладоней. Благодаря использованию проволоки, рукам придается желаемое положение.

Для работы можно использовать пальцы, тонкую зубочистку, деревянную шпажку или стек, который нередко входит в состав детских наборов для моделирования из пластилина.

Фигурку Анны создают по аналогичной технологии, используя мастику другого цвета. Волосы и глаза могут быть любой расцветки. Важно, чтобы узнавался сам персонаж. Перед началом лепки мастичной куклы не помешает сделать набросок на бумаге – это значительно облегчит работу. Помимо принцесс, выполненных из мастики, на торт можно выложить друг на друга три безе и создать из них Снеговика – еще одного персонажа известного мультфильма «Холодное сердце». Снеговика можно разместить в центре, а принцесс – по бокам.

Торт-кукла «Принцесса Эльза»

Торт, оформленный в стиле «Эльза и Анна», может быть выполнен в форме куклы. Торт в виде Эльзы станет изюминкой любого праздничного мероприятия.

Для выпечки понадобится:

• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 150 г муки;
• ч. л. разрыхлителя для теста;
• взбитые сливки в баллончике, купленные в магазине.

Для выпекания торта потребуется:

1. Для приготовления бисквитных коржей яйца взбивают с сахаром. Затем часть яичной смеси добавляют к муке, все тщательно перемешивают, после чего вводится оставшаяся яичная масса с разрыхлителем и тесто еще раз перемешивается. Коржи выпекают в круглой форме в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.
2. Пропитать коржи взбитыми сливками.
3. Эта конструкция должна напоминать пышную юбку. Она станет туловищем куклы и основой изделия.
4. Для размещения куклы, изображающей Эльсу или Анну, в центре «юбки» следует сделать небольшое углубление. Прежде чем поместить игрушку, необходимо полностью обернуть ее ноги тонкой полиэтиленовой пленкой, используемой для упаковки продуктов питания. Таким образом, угощение с игрушкой готово.

Для создания «юбки принцессы» можно использовать не бисквитные коржи, а готовое или самодельное безе. В зависимости от требуемых размеров, его разрезают пополам вдоль или используют целиком. Это легкое пирожное, приготовленное из взбитых сливок, прекрасно гармонирует с вкусом безе.

Кремовый десерт своими руками

Изысканный кремовый десерт вполне реально приготовить дома, используя продукты, которые обычно доступны в холодильнике. Вкус этого крема получится значительно мягче, чем у взбитых сливок. Основные этапы приготовления аналогичны описанным выше, однако результат будет отличаться.

Для крема понадобится:

• 200 г натурального сливочного масла;
• 10 ст. л. сгущенного молока;
• щепотка ванилина или 1 ч. л. ванильного сахара;
• пищевые красители для придания крему яркого цвета.

Вот как он готовится:

1. Взбить масло.
2. Аккуратно влейте сгущенное молоко во взбитое масло, не прекращая взбивать смесь венчиком.
3. Для придания аромата добавьте на кончик ножа ванилин. В качестве альтернативы можно использовать 1 чайную ложку ванильного сахара.
4. Коржи прослаиваются полученным кремом, из него же формируется «юбочка», в которую помещается игрушка. Верхнюю часть торта можно декорировать кондитерской посыпкой или элементами, созданными из мастики – листочками, цветами, геометрическими фигурами. Также из тех же ингредиентов можно изготовить заварной крем, который традиционно используют для приготовления торта и пирожных «Наполеон».

Детский торт с пряниками

Для создания торта «Эльза Холодное сердце» можно использовать стандартные пряники. Способ приготовления отличается не только своей простотой, но и доступностью для широкого круга людей. Создание этого десерта в домашних условиях не потребует значительных затрат времени.

Для изделия понадобится:

• 200 г грецких орехов;
• 1 ст. сметаны;
• 200 г сахара;
• 4 спелых банана;
• 500 г пряников;
• 1 плитка шоколада.

Для приготовления торта необходимо:

1. Грецкие орехи необходимо измельчить и обжарить на сковороде.
2. Взбить сметану с сахаром для крема.
3. Каждый пряник нужно смочить кремом и выложить на дно формы.
4. Бананы следует нарезать кружочками и выложить вторым слоем.
5. Далее положить грецкие орехи.
6. Следованием установленной последовательности чередуйте слои, последний слой покройте кремом, разровняйте поверхность, полейте растопленным шоколадом, посыпьте орехами, декорируйте верх торта фигурками и другими элементами из мастики.

Пищевой краситель любого цвета можно использовать при приготовлении крема. Зачастую опытные повара для этого применяют красители в виде порошков или таблеток, которые обычно используют для окрашивания пасхальных яиц. Тем не менее, существует более простой способ.

При добавлении в крем морковный сок, масса приобретает оранжевый цвет. Розовый оттенок получается при использовании свекольного сока, а сок шпината придает крему зеленый цвет.

Натуральные красители полностью безопасны и не спровоцируют аллергию, даже у самых маленьких детей.

Торт «Эльза и Анна» из мастики

Изысканное лакомство, изготовленное из мастики и декорированное с художественным вкусом, обязательно понравится каждому ребенку.

Для приготовления мастики необходимо:

• 200 г молочного шоколада;
• 20 г растопленного меда;
• пищевые красители;
• ванилин или ванильный сахар для придания аромата мастичной массе.

Вот как приготовить мастичный торт:

1. Растопить на водяной бане шоколад.
2. Ввести растопленный мед.
3. Обеспечить отток масла.
4. Полиэтиленом оберните мастику и оставьте на сутки.
5. Через сутки можно приступать к лепке торта и его декорированию, используя рекомендации, представленные в мастер-классе.

Со съедобным изображением

Изображение персонажей из любимого мультфильма на торте станет приятным сюрпризом для ребенка и его друзей. Чтобы это реализовать, нужно напечатать картинку с героями на пищевой вафельной или сахарной бумаге.

Для создания торта с пищевой картинкой потребуется:

• торт из мастики;
• распечатанное на пищевой бумаге (вафельной или сахарной) изображение Эльзы и Анны;
• декор-гель;
• резак канцелярский;
• кисточка.

Для изготовления красивой сладости необходимо:

1. Вырезать изображение принцесс из картинки.
2. Нанести на оборот картинки декор-гель.
3. Приложить рисунок к торту из мастики.
4. Разгладить ладонями.

Оригинальное угощение ко дню рождения готово.