Истории Донны

Если вы ищете блюдо, которое сочетает пользу и приятный вкус, то рекомендуем приготовить пирог с тыквой и творогом. Он обладает восхитительным ароматом и представляет собой оригинальное кулинарное решение.

Классический пирог с тыквой и творогом

Творожный пирог с тыквой, приготовленный в духовке, относится к классическим рецептам.

Необходимые продукты:

• семь ложек сахара;
• 400 грамм мякоти тыквы;
• 0,2 кг муки;
• маленькая упаковка сливочного масла;
• пять яиц;
• две ложки крахмала;
• 400 грамм творога.

Процесс приготовления:

масло извлекаем из прохладного места, растапливаем удобным способом до жидкого состояния, затем смешиваем с одним яйцом и двумя ложками сахара. После этого добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем помещаем в холодное место на полчаса.

с тыквы снимают кожицу, измельчают ее на небольшие кубики и варят пять минут. Затем к ней добавляют две ложки сахара, ложку крахмала и два желтка, после чего всю массу измельчают блендером до состояния пюре.

отделив желтки от оставшихся яиц, соединяем их с сахаром и крахмалом, а затем добавляем к творожной массе.

подготовленное тесто выкладывается в форму для выпечки, сверху распределяется начинка из творога и тыквы, после чего блюдо запекается: сначала в течение 40 минут при температуре 180 градусов, а затем еще 30 минут при 160 градусах.

Готовим по-татарски

Татарский пирог отличается использованием дополнительных компонентов в процессе приготовления. В результате получается блюдо, отличающееся высокой питательностью и богатым вкусом.

Для основы понадобится:

• два яйца;
• ложечка соды;
• два стакана муки;
• пачка сливочного масла или маргарина;
• стакан сметаны.

Для начинки:

• 0,2 кг тыквы;
• 4 яйца;

• небольшой объем масла, составляющий 100 грамм;
• полкилограмма творога;
• половина стакана риса.

Процесс приготовления:

перечисленные компоненты, используемые в тесте, необходимо объединить, добиться их равномерного распределения и выдержать массу в прохладном месте около 10 минут. Затем ее разделяют на две части, где одна из них должна быть немного больше, после чего раскатывают в пласты.

более крупный экземпляр помещаем в форму, формируя бортики.

с тыквы снимают кожуру, варят до готовности и измельчают, воспользовавшись, к примеру, теркой.

рис также готовим заранее, смешиваем с тыквой и остальными ингредиентами для начинки. Обязательно добавляем специи по вкусу.

затем начинку выкладывают на пласт, помещенный в форму, и накрывают вторым слоем теста, тщательно защипывая края.

выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут, однако рекомендуется проверять готовность перед тем, как подавать блюдо на стол.

С добавлением яблок

Тыквенная выпечка с творогом и яблоками – прекрасный вариант для завтрака, так как все ингредиенты, из которых она состоит, обладают высокой питательностью и приносят пользу здоровью.

Необходимые ингредиенты:

• три яблока;
• щепотка соли и ложечка соды;
• сметана – половина стакана;
• 350 грамм тыквы;
• 100 грамм масла сливочного;
• мука – сколько уйдет;
• три яйца;
• шесть ложек крахмала;
• 8 ложек сахара;
• 350 грамм творога.

Процесс приготовления:

сначала приготовьте основу: соедините муку, соду и соль, добавьте кусочки предварительно нарезанного и немного растопленного масла, а также взбитое с тремя ложками сахара яйцо.

затем добавляем половину необходимого количества сметаны, тщательно перемешиваем и отправляем получившуюся массу в холодильник на 30 минут, предварительно обернув ее пищевой пленкой.

тыкву очищают, нарезают кубиками и варят до мягкости, затем измельчают блендером или разминают в пюре.

яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину, затем перетираем, соединяем с тыквой, добавляем две ложки сахара и три ложки крахмала.

в творог добавляем оставшийся сахар и крахмал, затем разбиваем два яйца и тщательно перемешиваем.

из подготовленного охлажденного теста формируют основу с бортиками непосредственно в форме для выпечки, а затем, поочередно выкладывая творог и тыкву, заполняют пирог начинкой. Выпекают приблизительно 60 минут при температуре 180 градусов, дают остыть, настаивают в прохладном месте и наслаждаются вкусом.

Песочный пирог с тыквой и творогом

Составляющие для основы:

• два яйца;
• 100 грамм сливочного масла;
• 30 грамм сметаны;

• примерно два с половиной стакана муки;
• ложечка соды;
• 130 грамм сахара.

Для начинки:

• 400 грамм творога;
• 500 грамм тыквы;
• 8 ложек сахара;
• 6 ложек крахмала;
• два яйца;
• корица на свой вкус.

Процесс приготовления:

тыкву необходимо очистить, нарезать на небольшие кусочки, отварить до готовности и измельчить в пюре. Добавьте половину указанного количества сахара и крахмала. По желанию можно добавить немного корицы.

смешайте творог с яйцами, а также с оставшимся крахмалом и сахаром.

масло следует немного размягчить, затем растереть с сахаром и яйцами. После этого влейте сметану и остальные ингредиенты, указанные для основы.

после получения массы дайте ей остыть в течение получаса, затем поместите в форму, формируя бортики.

сначала распределите творожную начинку по основе, после чего выложите тыквенную. Для выпечки установите духовой шкаф на 180 градусов и выдержите 40 минут.

Вкусная выпечка в мультиварке

Для блюда понадобится:

• 0,2 кг муки;
• ложечка разрыхлителя;
• масло растительное -10 миллилитров;

• творог, предпочтительно с пониженным содержанием жира – пачка весом 200 грамм;

• сахар – около половины стакана, или по вкусу;
• 200 грамм тыквы;
• два яйца.

Процесс приготовления:

очистите тыкву от кожуры, затем измельчите ее с помощью блендера или натрите на мелкой терке.

смешайте муку, сахар, разрыхлитель и яйца, чтобы получить тесто с нужной консистенции – оно должно быть достаточно жидким, но при этом иметь однородную структуру.
3. В него же положите тыкву и перемешайте.

в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, влейте полученную массу.

творог выложите сверху, не формируя сплошного слоя, а небольшими порциями. Для этого удобно использовать большую столовую ложку.

выберите на мультиварке соответствующий режим, например «Выпечка», и через 35 минут пирог будет готов к подаче.

Простой рецепт на кефире

Ингредиенты для блюда:

• щепотка соды;
• 0,1 кг сахара;
• стакан кефира;
• два яйца;
• мука – 1,5 стакана;
• 100 грамм творога;
• масло сливочное – около 100 грамм;
• 0,35 кг тыквы;
• ванилин и корица по вкусу.

Процесс приготовления:

используя компоненты, перечисленные в первых шести пунктах, следует замесить тесто, которое имеет жидкую консистенцию.

тыкву очищают, измельчают и готовят до мягкости путем варки или выпекания, после чего измельчают или перетирают.

смешайте ее с творогом, добавьте по вкусу корицу, ванилин и сахар.

сначала на тесто выкладывают только половину подготовленной массы, затем добавляют начинку из творога и тыквы, после чего ее покрывают оставшимся тестом. Выпечку необходимо держать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут.

Слоеный пирог с тыквой и творогом

Для блюда понадобится:

• пачка слоеного теста – 0,5 кг;
• 400 грамм тыквы;
• 300 грамм творога;

• количество сахара добавляйте по своему вкусу;
• любое варенье.

Процесс приготовления:

тыкву очищаем и натираем на мелкой терке, затем смешиваем с творогом, добавляем сахар по вкусу и немного варенья.

тесто разделяют на две части: первый пласт выкладывают на противень, затем покрывают начинкой, а сверху помещают второй лист. Рекомендуется соединить края, чтобы начинка не вытекала.

выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение тридцати минут, поддерживая температуру 180 градусов.