Истории Донны

Персонаж мультсериала Леди Баг пользуется большой популярностью среди девочек. Образ героини можно использовать как вдохновение для оформления детского праздника, главным украшением которого станет торт, посвященный Леди Баг. Десерт может быть выполнен в любой форме и с использованием различных начинок (например, кремовый, ягодный, пряничный или сливочный), но обязательным элементом декора должны стать сочетания красного и черного цветов.

Торт «Леди Баг и супер-кот» из мастики

Если планируется большое количество гостей, целесообразно испечь многоярусный торт. С помощью мастики несложно воссоздать дизайн в стиле «Леди Баг».

Состав ингредиентов:

• в наличии два готовых торта различного диаметра: один — 26 сантиметров, второй — 20);
• готовая мастика красного и черного цвета (оставить немного белой основы для оформления глаз);
• пару капель синего и черного пищевого красителя;
• пищевой клей.

Способ приготовления:

1. Более крупный торт следует покрыть слоем красной мастики, после чего необходимо обрезать выступающие края.
2. Для создания окраса божьей коровки на торте необходимо вырезать из черного фонда множество небольших кругов и расположить их соответствующим образом.
3. Небольшой торт следует покрыть мастикой черного цвета. Из обрезков красной основы необходимо вырезать форму маски. Затем наклеить на нее черные кружочки и закрепить на боковой стороне торта меньшего размера. Глаза можно оформить остатками белой мастики, а зрачки и ресницы прорисовать с помощью красителей.
4. Чтобы обеспечить устойчивость конструкции, поместите торт меньшего размера на торт большего, зафиксировав их соединение с помощью пищевого клея.

Имеющийся торт, оформленный в стиле «Леди Баг и Супер Кот», допускается декорировать по желанию.

Кремовое угощение

Если детям не по вкусу мастика, ее использование нецелесообразно, даже если десерт выглядит очень привлекательно. В качестве альтернативы можно использовать кремовый декор, оформленный в стиле «Леди Баг».

Для торта можно использовать любой бисквит, но предпочтительнее, если он будет прямоугольным.

Состав ингредиентов:

• 1 готовый торт «Сникерс» размером 20 × 30 см;
• заварной белковый крем, приготовленный из 4 белков;
• сухой пищевой краситель красного и черного цвета;
• горький шоколад максимально темный.

Способ приготовления:

1. Можно загрузить готовый шаблон или нарисовать самостоятельно контур изображения Леди Баг на листе бумаги формата А4. Затем поместите лист с рисунком в прозрачный файл.
2. Шоколад необходимо растопить и поместить в полиэтиленовый пакет. Сделать небольшой надрез в уголке пакета и обвести темперой фигурку непосредственно на бумаге. Поместите изделие в холодильник на 30 минут для застывания (бумагу можно убрать).
3. Для выравнивания верха и боков торта используйте тонкий слой заварного крема.
4. Шоколадную заготовку необходимо приложить к поверхности торта и осторожно снять файл, убедившись, что все элементы изображения остались на десерте.
5. Небольшое количество крема отложили и окрасили в красный цвет. С помощью кондитерского шприца с узкой насадкой прокрасили фигурку Леди Баг.
6. Для создания боковой части торта используйте фигурную насадку «Дорожка», оставляя ее поверхность без окрашивания. Затем замените насадку на «Звезда» и нанесите крем на оставшиеся участки верхней части.
7. С помощью кондитерского шприца нанесите красным кремом окантовку верхнего и нижнего коржей торта. Дополнительно украсьте основание кремом черного цвета.

По желанию верх и бока торта можно дополнительно украсить разноцветным декором из марципана, выполненным в форме маленьких звездочек и сердечек.

Десерт в стиле супергероев с клубникой

Ягоды – отличный способ придать торту оригинальный и привлекательный вид. Клубника идеально дополнит стиль Леди Баг: её можно использовать в качестве ингредиента для начинки или в качестве украшения верхнего слоя торта.

Состав ингредиентов:

• 100 г овсяного печенья;
• 250 г свежей клубники;
• 30 г шоколада максимально темного;
• 50 г сливочного масла;
• 3 ст. л. желатина (развести в 6 ст. л. воды);
• 100 г белого шоколада;
• 3 ст. л. сахара плюс 2 ст. л. пудры;
• 700 граммов творога с однородной консистенцией (при наличии комочков его следует протереть через сито);
• 100 мл 33% сливок;
• 150 мл шоколадного ганаша;
• фигурка Леди Баг из мастики.

Способ приготовления:

1. Печенье измельчается и соединяется с растопленным шоколадом и маслом. Полученную массу распределяют по дну разъемной формы, после чего отправляют в холодильник для застывания основы торта.
2. Для приготовления пюре клубнику измельчите (несколько штук оставьте для украшения). Белый шоколад растопите.
3. Желатин необходимо подготовить в соответствии с инструкцией, а затем соединить с творогом.
4. Творожную массу следует разделить на две части: в одну добавить пюре, а во вторую – шоколад и взбитые со сливками белки.
5. Нанесите розовый слой на основу и поместите изделие в холодное место на один час для застывания.
6. Равномерно распределите шоколадный слой и поместите изделие на 3 часа в прохладное место для окончательной стабилизации».
7. Аккуратно извлеките детский торт из формы и декорируйте его шоколадным ганашем, фигуркой из мастики, шоколадной крошкой и свежей клубникой.

Чтобы торт без труда извлекли из формы, перед тем как выкладывать основу, ее дно следует застелить пергаментной бумагой. В этом случае не возникнет сложностей с извлечением десерта.

Торт со съедобной картинкой «Леди Баг»

Фотопечать, пригодная для употребления в пищу, – это удобный метод декорирования тортов и других выпеченных изделий, включая праздничные десерты для детей.

Состав ингредиентов:

• 1 готовый торт, покрытый мастикой;
• 1 картинка, распечатанная на пищевом принтере;
• пищевой брил-гель;
• инструмент для выравнивания картинки;
• немного крема для декорирования краев картинки.

Способ приготовления:

1. Необходимо адаптировать размер изображения для торта «Леди Баг» к форме торта. Если торт имеет круглую форму, а изображение напечатано на квадратном листе, то его потребуется разрезать на части требуемого размера.
2. Нанесите гель на изнаночную сторону печати и осторожно перенесите ее на торт. Устраните заломы, если они возникли, и покройте гель с внешней стороны.
3. Используйте кондитерский шприц с кремом, чтобы оформить края торта.

При необходимости, для украшения можно использовать декоративные элементы, изготовленные из мастики.

Готовим с пряниками

Для необычного оформления торта можно использовать фигурные пряники, украшенные сахарной печатью с изображением персонажа из мультфильма.

Состав ингредиентов:

• несколько имбирных пряников необходимой формы;
• картинки на сахарной фотопечати нужной тематики;
• пищевой клей;
• белый айсинг;
• несколько длинных зубочисток.

Способ приготовления:

1. Для создания необходимой формы пряников используют специальные фигурные формочки. Затем заготовки нанизывают на зубочистки.
2. Нанесите белый айсинг на поверхность пряника.
3. На белую поверхность изделия следует поместить изображение, предварительно промазанное клеем. Верхняя часть изображения также требует обработки клеевым составом.
4. Используя кондитерский шприц с тонкой насадкой, края изображения украшают белым айсингом.

Праздничный торт можно украсить готовыми пряничными изделиями, располагая их в необходимых местах. Подобным образом, прозрачную карамель также можно изготовить, поместив в ее центр съедобный рисунок.

Вкусный рецепт: кейк-попсы

Тортик «Леди Баг» со сливками для девочки

Внесение сливочных ноток может значительно улучшить вкус десерта с съедобной фотопечатью.

Состав ингредиентов торта для девочки:

• 2 бисквитных коржа;
• 2 свежих персика;
• 400 мл сливочно-творожного крема;
• 400 мл взбитых сливок;
• 1 съедобная картинка с изображением Леди Баг;
• пищевой клей;
• пищевой краситель красного цвета.

Способ приготовления:

1. Нанесите слой крема, смешанного с нарезанными персиками, на один корж и покройте его вторым слоем теста.
2. Равномерно распределите оставшийся крем по бокам и верху торта, стремясь к идеальной гладкости верхней поверхности.
3. Приклеить картинку по центру десерта.
4. Сливки взбейте с добавлением двух ложек сахарной пудры, затем разделите получившуюся массу на две равные части. В одну из них добавьте краситель и тщательно перемешайте.
5. Используя кондитерский шприц, нанесите по краям торта сливочные декоративные элементы, попеременно используя белый и красный цвета.

Для придания торту более изысканного вида его можно декорировать кулинарными жемчужинами и украсить марципановыми звездами.

Мастер-класс: декорирование торта «Леди Баг и супер-кот»

Мастичное оформление является одним из наиболее привлекательных способов декорирования торта «Леди Баг и Супер Кот». В качестве основы можно использовать радужный бисквит из шпона, а оптимальным вариантом начинки будет крем-пломбир.

Состав ингредиентов:

• 2 коржа готового радужного бисквита;
• 600 г крема пломбир;
• пищевые красители красного, черного, телесного и синего цветов;
• мастика;
• длинные деревянные шпажки и кусок пенопласта для сборки фигуры Леди Баг.

Способ приготовления:

1. Соберите торт и промажьте коржи кремом. Затем покройте верх изделия слоем мастики подходящего цвета.
2. Мастику следует разделить на несколько частей разного размера и затем подкрасить. Наибольший объем должен занимать красный цвет, а черного потребуется вдвое меньше. Для получения необходимого цвета волос героини нужно смешать синий и черный красители, а из мастики телесного оттенка будет создано лицо. Небольшой фрагмент мастики следует оставить белым – он пригодится для оформления глаз.
3. Из красной заготовки необходимо вырезать детали для ног и насадить их на шпажки. Шпажки следует вставить в кусок пенопласта, при этом ноги должны быть расположены в той же позе, которая будет в готовом декоративном изделии. Верхние концы шпажек должны перекрещиваться.
4. Необходимо создать корпус и конечности, а затем установить фигурки в требуемые позиции.
5. Лицо и маску формируют из мастики подходящего оттенка. Белую часть глаз создают непосредственно на маске, а затем рисуют зрачок и ресницы с помощью жидких красителей.
6. Волосы Леди Баг должны быть окрашены в чёрно-синий цвет. Завершающим элементом станет нанесение черных точек на костюм.
7. Аккуратно извлеките готовую фигурку из пенопласта и расположите её в центре торта. Из обрезков мастики сформируйте божьих коровок и разместите их на поверхности торта.

Аналогичным способом можно изготовить и фигурку Супер Кота. Кроме того, торт можно украсить различными подходящими элементами декора: ягодами, шоколадом, орехами, печеньем «Орео», мармеладом и тому подобным.

Потратив немного больше времени на готовку, можно создать поистине выдающееся блюдо для детского праздника, которое оставит яркие воспоминания не только для именинницы, но и для всех присутствующих.