Фуршет – это формат угощения гостей, предполагающий самостоятельное обслуживание и выбор блюд и напитков. При этом присутствующие не рассаживаются за столы, а свободно перемещаются между фуршетными столами. На праздничном столе гостям предлагаются разнообразные закуски.
При организации такого мероприятия важно продумать оригинальное приглашение на фуршет и отправить его гостьям. Вы можете оформить приглашения на индивидуальных бланках или использовать готовые открытки. Не рекомендуется писать приглашения от имени другого лица – это не соответствует правилам этикета. На открытках обязательно следует указать ваш контактный телефон и адрес проведения мероприятия.
Если вы предпочитаете самостоятельно приглашать гостей, это можно сделать по телефону, однако рекомендуется сделать это не позднее, чем за 10 дней до начала фуршета. Непосредственно перед мероприятием, к примеру, за сутки до фуршета, гостям следует отправить уведомление о предстоящем событии.
Необходимо тщательно продумать меню для фуршета, чтобы гостям было комфортно принимать пищу стоя и, конечно же, чтобы угощение было вкусным. Ведь, несмотря на все оригинальности приглашений, первое впечатление у гостей сформируется прежде всего от того, что будет представлено на столе фуршета.
Как мы уже отмечали ранее, фуршетный стол преимущественно представляет собой ассорти из закусок. Закуски, предназначенные для фуршета, должны быть легкими и не перегружать вкусовые рецепторы. Рекомендуется готовить их порционно, чтобы гости могли легко взять себе одну порцию, не прибегая к разрезанию или разделению.
Необходимо также тщательно спланировать меню, поскольку вкусовые характеристики блюд не должны ухудшаться после остывания. Фуршет обычно длится продолжительное время, и подогревать еду в процессе мероприятия не принято.
Необходимо, чтобы выбранные вами блюда гармонировали с напитками. Так, к рыбе или мясу следует подобрать подходящее вино, а к легкому фуршету с фруктами уместно подать шампанское.
Предлагаю вашему вниманию несколько удачных и надежных рецептов для организации фуршета.
Закуски на шпажках являются наиболее востребованным выбором для фуршетов, благодаря их удобству в употреблении и простоте и скорости приготовления.
На шпажки можно нанизывать разнообразные продукты. Отличным вариантом будет подача готовых морепродуктов на шпажках: мидии, креветки, кусочки кальмаров. Также на шпажки можно насадить мясо, например, готовую курицу, различные виды колбас, бекон или ветчину. Овощи, такие как картофель, оливки, лук, также хорошо смотрятся на шпажках.
Печень трески – ценный и аппетитный продукт для фуршета. Из неё можно приготовить множество разнообразных закусок, а также интересные салаты.
Закусочные шарики – прекрасный выбор для фуршетного стола. Эти снэки изготавливаются из заранее подготовленного пюре или тертого картофеля, смешанного с сыром. Для придания им разнообразного вкуса и привлекательного внешнего вида, шарики можно обвалять в различных специях, таких как карри, черный перец или паприка, что позволит гостям оценить яркие цвета. Также внутрь шариков можно добавить различные начинки, например, изюм и орехи с шоколадом или мелко нарезанную зелень.
Пицца также может стать отличным вариантом для фуршета, если это уместно. Ее можно приготовить практически из любых продуктов, которые есть под рукой.
Креветки – востребованный продукт для фуршетов. Их можно обжаривать, запекать на гриле или отваривать. В любом случае они станут достойным украшением стола. Добавление имбиря, чеснока или лука во время приготовления сделает их особенно вкусными и ароматными. Креветки можно подавать с самостоятельно приготовленным соусом или использовать обычный соевый соус.
Среди других угощений на фуршетном столе особенно востребованы канапе, тарталетки и рулетики. В тарталетки можно выложить разнообразные салаты, и здесь представлен широкий выбор рецептов для их приготовления.
Фуршет на работе
Фуршет на работе – одно из самых востребованных мест для проведения подобного мероприятия. Обычно руководители организуют такие фуршеты для сотрудников с целью укрепления командного духа, подведения итогов или просто для празднования различных событий.
Согласно правилам делового фуршета, гости из числа работников должны прибыть на мероприятие первыми, в то время как руководство может опоздать. Однако, когда дело доходит до завершения фуршета, происходит обратная последовательность: сначала уходят руководители, а затем уже сотрудники.
Для сервировки блюд с закусками необходимо предусмотреть приборы, с помощью которых гостья может переложить порцию себе на тарелку. Использовать свою вилку для этой цели не следует, так как это не соответствует принятым правилам этикета. После использования общего прибора его следует возвращать в общее блюдо.
При выборе новых закусок, пожалуйста, используйте чистую тарелку и поставьте использованную на предназначенный для этого столик.
На фуршетном столе необходимо предусмотреть разнообразие алкогольных и безалкогольных напитков. Если ваш выбор пал на алкоголь, важно помнить, что на фуршете не принято чокаться.
Фуршет дома
Если вы планируете прием большого количества гостей, но не хватает сидячих мест, то проведение фуршета станет прекрасным выходом из ситуации. Такой формат позволит избежать необходимости выделять каждому гостю отдельное место за столом. Кроме того, это облегчит работу хозяйки, сократив время на приготовление блюд и уборку после мероприятия.
При планировании подобного фуршета важно учитывать, что праздничный стол не следует располагать в центре комнаты, как это делалось в прошлом. Вместо этого его лучше разместить в стороне, чтобы освободить больше пространства для гостей. Однако и ставить стол вплотную к стене не стоит, поскольку доступ к нему со всех сторон должен быть свободным.
Обязательно продумайте праздничное оформление стола для фуршета. Здесь потребуется проявить вашу фантазию. Особенно эффектно будут выглядеть свечи, расположенные возле тарелок, а также небольшие вазы с цветами в отдельных зонах стола.
Чтобы оптимизировать использование пространства на столе, блюда лучше располагать в два яруса. Такой подход не только позволит сэкономить место, но и придаст сервировке оригинальный вид. Реализовать это довольно легко: можно использовать картонные коробки, оформленные декоративной бумагой, или же накрыть стол скатертью.
Слева на фуршетном столе разместите стопку чистых тарелок. После них расставьте закуски, включая сырное и мясное ассорти, канапе, а затем фрукты и десерты. На краю стола необходимо расположить небольшие тарелки, которые гости будут использовать для накладывания закусок. Справа на столе следует положить салфетки и столовые приборы.
Помимо этого, необходимо заранее продумать красивый наряд и праздничный макияж. Чтобы вы чувствовали себя уверенно в этот вечер, не забудьте о стильной прическе! Ниже представлены полезные рекомендации по созданию праздничной прически.
Свадебный фуршет
Свадебный фуршет набирает популярность среди пар, готовящихся к бракосочетанию.
Если вы мечтаете о более расслабленной атмосфере на своей свадьбе, если вам наскучили традиционные церемонии, в которых гостям трудно полностью раскрепоститься и насладиться общением, тогда свадебный фуршет на природе станет идеальным решением!
Организовать выездной фуршет можно возле живописного озера, в парке или в любом другом привлекательном месте, которое вам по душе. При грамотной организации ваша свадьба станет поистине незабываемым событием, ведь, как вы согласитесь, сложно представить что-то лучше хорошо спланированной свадьбы на природе! Этим желанием руководствуются многие пары!
Чтобы придать праздничной площадке привлекательный вид, стоит пригласить профессионального флориста. Он создаст изысканные букеты и разместит их на поляне и на столе фуршета.
Необходимо также уделить внимание качественному обслуживанию. Рекомендуется приглашать персонал для ресторанов, рассчитывая на одного официанта на двадцать гостей.
Тщательно спланируйте меню для фуршета и подберите музыкальное сопровождение, и тогда вашей свадьбе уж точно нечего будет омрачить!
Если вы цените оригинальность и новизну, то фуршет в ЗАГСе станет прекрасным выбором. В этом случае достаточно будет обратиться к профессионалам, которые организуют для вас незабываемое торжество!
В последнее время стало популярной практика организации небольшого фуршета на выкупе невесты. Это позволяет разработать увлекательный сценарий с забавными играми и вкусными угощениями.
Фуршет на день рождения
Кто из нас хоть раз не задумывался, как и, главное, где организовать день рождения, чтобы пригласить всех друзей и при этом не потратить много денег? И вот прекрасный выход – устроить фуршет на празднование дня рождения! Это позволит избежать значительных расходов на еду, которая часто остается не съеденной, и даст возможность пригласить большое количество близких вам людей!
Многие сегодня считают это одним из лучших способов отметить день рождения. Можно организовать фуршет в ресторане, а можно, наоборот, устроить его на природе. Или, для тех, кто предпочитает необычные решения, прекрасный выбор – фуршет на теплоходе!
Подумайте сами: для человека, у которого день рождения, нет ничего лучше, чем фуршет! Ваши гости смогут самостоятельно выбирать блюда и напитки в соответствии со своими предпочтениями и количеством, они сами себя обслужат, и вам не придется весь день проводить на кухне. Вы сможете свободно принимать поздравления и подарки! И, конечно, сможете общаться с друзьями в расслабленной и непринужденной атмосфере.
Заранее необходимо приготовить все закуски и блюда для фуршета, а затем по мере запроса доставлять их гостям.
Для организации яркого празднования дня рождения необходимо заранее продумать ассортимент алкогольных напитков. Обычно на фуршете гостям предлагают шампанское, столовые вина, а также разнообразные алкогольные и безалкогольные коктейли. Ниже представлены несколько удачных рецептов для их приготовления.
Детский фуршет
Если вы планируете празднование дня рождения вашего ребенка и еще не определились с местом проведения, организация детского фуршета может стать отличным решением для веселого времяпрепровождения всех ребят. Это прекрасная идея, поскольку она не только гарантирует веселье и интерес для детей, но и учитывает их неусидчивость. На фуршете маленькие гости смогут активно играть, развлекаться и наслаждаться аппетитными угощениями!
Для детского фуршетного стола можно разработать интересные, привлекательные и красочные закуски. Например, маленькие гости наверняка оценят аппетитные выпечные изделия в виде забавных животных, разноцветные сладкие желе, прохладительные коктейли и другие необычные десерты. Однако при составлении детского меню необходимо учитывать, чтобы все блюда были не только вкусными, но и полезными.
Если вы планируете предложить салаты с майонезом для детей, рекомендуется заменить покупной майонез на приготовленный в домашних условиях. Такой майонез не только безопасен для детского организма, в отличие от магазинного, но и обладает полезными свойствами. Рецепт простого в приготовлении домашнего майонеза вы также сможете найти на нашем сайте.
Для фуршета можно подобрать красочную и привлекательную посуду, чтобы детям было еще интереснее. В целом, стоит украсить место проведения детского праздника множеством ярких воздушных шаров, на фуршетный стол положить изящные салфетки с изображениями любимых персонажей, и не ограничивайте свою фантазию! Тогда ваши дети будут вам признательны!
Для организации детского праздника можно выбрать различные варианты мест. В настоящее время доступно множество детских кафе, где можно не только организовать угощение, но и пригласить клоунов для развлечения или сказочных персонажей, которые сделают праздник особенным.
Также можно организовать детский фуршет на открытом воздухе, где дети смогут активно поиграть. На мероприятие можно пригласить сказочных персонажей и оформить специальную зону на поляне. Единственным фактором, способным повлиять на ход праздника, может стать погода, ведь её поведение предсказать сложно.
