Истории Донны

Руккола – это вид салата, приобретающий все большую популярность среди огородников. Ее можно выращивать в открытом грунте, в теплице или на подоконнике. Выращивание рукколы в домашних условиях не требует особых усилий, позволяет получать витаминную зелень в течение всего года.

Руккола: нюансы выращивания

Рукколу рекомендуется сажать на хорошо освещенном участке, однако в самые жаркие часы дня необходимо обеспечить защиту от интенсивного солнечного света. Растение требует регулярного увлажнения, полив проводят несколько раз в неделю, избегая переувлажнения почвы. Для успешного выращивания нужен рыхлый и легкий грунт, предпочтительно нейтральный или слабокислый. Подготовка грядок осуществляется осенью, их обогащают перегноем или компостом, при необходимости вносят известь или доломитовую муку.

Посадка в открытый грунт

Благодаря небольшому сроку роста рукколу можно высевать на огороде несколько раз в течение летнего сезона. Первичная высадка семян в почву осуществляется в апреле. Последующие посадки проводят с интервалом в две недели. Оптимальный вкус и максимальное содержание полезных веществ растение приобретает через 25–50 дней, в зависимости от сорта.

Подготавливаем почву на грядах, рыхлим ее, а затем формируем бороздки глубиной 1,5 см, соблюдая расстояние 30 см между ними. Для обеззараживания почвы борозды рекомендуется полить раствором фитоспорина или марганцовокислым калием. Семена высеваем на расстоянии 5 см друг от друга и присыпаем небольшим количеством земли. При посеве в апреле грядки укрывают пленкой. Для прорастания семян оптимальная температура составляет 7-140С. Всходы появляются уже через неделю после посева.

Для достижения высокого урожая рукколы необходимо учитывать, какие культуры предшествовали ей на грядке. Оптимальным выбором будет посадка на участке, где в прошлом году росли тыква, томаты, бобовые, морковь и картофель. Не рекомендуется использовать участки, на которых ранее были посажены культуры семейства крестоцветных, такие как капуста, редька, хрен и другие.

Нужна ли рассада для выращивания рукколы

Рукколу успешно культивируют из семян непосредственно в открытом грунте. Для обеспечения постоянного поступления витаминной зелени ее высаживают на подоконнике. Чтобы получить урожай раньше, рекомендуется выращивать рассаду.

Посев семян начинают в марте. Одноразовые или торфяные стаканчики заполняют подготовленным грунтом. В каждом из них можно разместить 2-3 семечка. Замачивание не требуется, так как у рукколы высокая всхожесть. Рассаду не рекомендуется пикировать, поэтому ее сразу высаживают в отдельные емкости.

Стаканчики следует располагать на светлом подоконнике. Необходимо обеспечить рассеянное, но достаточное освещение. Если света недостаточно, листья приобретут бледный оттенок, а побеги станут чрезмерно вытянутыми. Растение предпочитает обильный полив, поэтому рассаду увлажняют раз в день, следя за тем, чтобы вода полностью впитывалась в почву и не застаивалась.

При пересадке рассады важно избегать повреждения ее корней. Если используются торфяные горшочки, их следует помещать в почву вместе с растением. В случае, если саженцы находятся в пластиковых стаканчиках, их разрезают, а растение с земляным комом извлекают и высаживают в грунт.

Сначала рассаду следует защитить от холода, до наступления стабильно теплой погоды. Высадка в теплицу возможна. Уход за растениями проводят в стандартном режиме: поливают и рыхлят почву, а в жаркие дни теплицу проветривают.

Уход за рукколой

Для оптимального развития растению необходима температура воздуха в диапазоне от 18 до 24 градусов Цельсия. Высокая температура может приводить к утолщению листьев, а при низких температурах рост будет замедлен.

Руккола – не самое простое в уходе растение. Наиболее эффективный способ обеспечить ей хороший старт – подготовить питательную почву заранее. Предпочтительно использовать органические компоненты для обогащения грунта. Применение минеральных удобрений, в особенности содержащих азот, может привести к увеличению концентрации нитратов в листьях рукколы.

Для нормального развития зеленых растений требуется рыхление почвы. Чтобы сократить необходимость в рыхлении и уменьшить рост сорняков, рекомендуется мульчировать почву. В качестве мульчи используют сухую траву, торф, опилки. Плотные посадки требуют прореживания.

Важность полива

Для рукеллы необходим регулярный полив; в периоды жары и засухи его проводят каждый день утром или вечером, в остальные дни – через день. Засуха крайне нежелательна для этого растения. Если почва пересыхает, листья становятся жесткими, теряют свои вкусовые качества и приобретают горький привкус.

Когда собирать рукколу

Обрезку кустиков начинают проводить примерно через 25 дней после появления всходов. Вместо удаления всего растения можно удалять отдельные листья по мере их роста до 10-12 см в длину. Для стимулирования ветвления верхушки побегов прищипывают. Время сбора рукколы также зависит от сорта.

Чтобы получить вкусный и нежный продукт, удаляют зелень до начала периода цветения растения. Чтобы собрать семена, на грядке оставляют несколько растений. Листовую часть рукколы сложно сохранить, поскольку даже в условиях хранения в холодильнике она увядает в течение нескольких дней. Зрелые семена рукколы применяют в качестве ингредиента для приготовления различных приправ.

Заболевания, вредители и способы борьбы с ними

Среди возможных заболеваний рукколы – пероноспороз и фузариоз. Пероноспороз проявляется в виде бурых пятен на листьях, а фузариоз вызывает их пожелтение. Предотвратить развитие болезней возможно, придерживаясь агротехнических приемов выращивания: необходимо соблюдать севооборот, избегать посадки на участках, где ранее культивировались растения, подверженные аналогичным заболеваниям, а также поддерживать умеренный уровень влажности почвы.

Рукколу поражают крестоцветная блошка и капустная моль, которые оставляют на листьях отверстия, по которым можно определить наличие вредителей. Обработка этого растения инсектицидами не допускается.

Предотвращение появления вредителей – ключевой метод борьбы с ними. Рекомендуется проводить обработку почвы перед посадкой и своевременно удалять сорняки. При необходимости растения обрабатывают средствами, безопасными для человека. Для защиты кустов можно использовать золу, табачную пыль, горький перец, а также опрыскивать их настоем полыни. В случае сильного заражения насекомыми, растение выкапывают. Последующие посадки проводят на новом участке, используя укрывной материал.

Популярные виды и сорта рукколы

Рукколу классифицируют по срокам жизни на однолетние и двулетние виды. Каждый из них включает в себя конкретные сорта. По названию, указанному на упаковке с семенами, можно установить, к какому типу относится данное растение.

Многолетние растения переносят зиму в почве и уже ранней весной дарят свежую зелень. Однолетние культуры различаются по времени созревания.

Они созревают примерно через три недели после прорастания:

• Рокет;
• Оливетта;
• Виктория;
• Покер;
• Спартак.

По сравнению с ранними сортами, средние созревают на две недели позже:

• Стрелы Купидона;
• Диковина;
• Пасьянс.

Пассианс – многолетнее растение, способное успешно зимовать в открытом грунте при наличии минимального укрытия.

Двурядник тонколистный, также известный как дикая итальянская руккола, выращивается уже два года. После срезки он вновь формирует обильный куст. Уход за многолетними сортами не отличается от ухода за однолетними.

Для получения обильного урожая зелени необходимо учитывать ее специфические потребности. Следует избегать слишком плотного посева семян. Удаление сорняков может повредить корневую систему близрастущих растений, что негативно сказывается на росте салата. В связи с этим пересадку рассады не проводят. Также не рекомендуется использовать неглубокие емкости для посева, поскольку для нормального развития корневой системы требуется контейнер глубиной не менее 10 сантиметров.

Руккола в горшке на подоконнике – отличный способ получить витаминную поддержку в зимний период. Уход за ней не отнимет много времени, но подарит эстетическое удовольствие. Вам потребуется лишь поливать почву и удалять зеленые листья, которые можно использовать в салатах и других блюдах, наслаждаясь их пикантным ореховым вкусом.