Мультиварка – это устройство, которое существенно упростило быт современных хозяек. Благодаря ей можно быстро готовить разнообразные блюда, экономя время. Далее мы рассмотрим рецепты вкусных шоколадных пирогов, приготовленных в мультиварке.
Классический шоколадный пирог в мультиварке
Для приготовления традиционного шоколадного пирога в мультиварке потребуется минимальный набор продуктов:
- куриные яйца (шесть штук);
- сахар (стакан 200 мл);
- мука (стакан 200 мл);
- сливочное масло для смазки (небольшой кусочек);
- какао (три столовых ложки).
Инструкция по готовке:
- Какао-порошок и муку просеивают через сито, чтобы исключить образование комочков в составе.
- Перед тем как приступить к приготовлению теста, смажьте чашу мультиварки маслом и выстелите дно пергаментной бумагой.
- Яйца разбивают и переливают в глубокую тарелку. Сначала их взбивают без добавления сахара до образования пены, затем добавляют сахар и продолжают взбивать до тех пор, пока объем не увеличится втрое.
- В яйца добавить немного муки, смешанной с какао, помешивая снизу вверх. Не переусердствуйте, иначе потеряется легкость.
- Подготовленную смесь переливаем в чашу мультиварки и аккуратно перемешиваем. Выбираем режим «Выпечка». Время приготовления шоколадного пирога составит 40-50 минут.
- После того, как мультиварка издаст звуковой сигнал об окончании приготовления, не извлекайте пирог сразу. Откройте крышку мультиварки и дайте выпечке настояться около десяти пяти минут.
- Осторожно достаем готовое блюдо из мультиварки, выкладываем на тарелку и декорируем. Пирог готов!
Одним из главных преимуществ этого десерта является его быстрота приготовления – на тесто требуется всего около десяти минут. А дальнейшие этапы выполнения возьмет на себя мультиварка.
Готовим с вишней
Сочетание вишни и творога с шоколадом дарит поистине изысканный и приятный вкус. Шоколадно-творожный пирог с вишней, приготовленный в мультиварке, сделать довольно просто.
Подготовим такие ингредиенты:
- мука (стакан 200 мл);
- плитка горького шоколада;
- сахар (150 грамм);
- творог (180 грамм);
- сливочное масло (120 грамм);
- вишня (примерно стакан);
- крахмал (три столовых ложки);
- яйца (четыре штуки);
- разрыхлитель (чайная ложка).
Готовим вишневый пирог в мультиварке:
- Сначала ягоды необходимо подготовить: вымыть и высушить. Затем их следует обвалять в крахмале.
- Для приготовления шоколадного крема нарезанное кубиками сливочное масло соединяют с разломанным на кусочки шоколадом. Альтернативно, можно использовать мультиварку: поместите масло и шоколад в чашу прибора и включите режим «Мультиповар» на 3 минуты).
- Яйца с сахаром взбиваются до образования пены.
- Творожную массу просеиваем через сито и выкладываем в посуду к яйцам.
- Шоколадную жидкость добавляют в творожно-яичную массу, после чего снова взбивают. Обеспечивается однородная консистенция.
- Добавляем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, стремясь к максимальной плотности теста.
- Тесто разделяем на две равные части. Первую помещаем в чашу мультиварки (предварительно смазав ее маслом!).
- Вишню распределяем по поверхности и слегка вдавливаем в тесто. Это формирует второй слой пирога. Далее выкладываем третий – оставшуюся часть теста. Приготовление шоколадно-творожного пирога с вишней займет приблизительно час (используйте режим «Выпечка).
- Торт извлекается из чаши и помещается на блюдо.
Вишневый пирог радует своей воздушной текстурой и аппетитным вкусом с легкой кислинкой. Это замечательный десерт для праздничного стола!
Простой рецепт выпечки на кефире
Этот рецепт пирога позволяет существенно сэкономить время. Предлагаем простой способ приготовления пирога в мультиварке с использованием кефирного теста.
Итак, необходимые ингредиенты:
- 300 миллилитров кефира;
- яйца (три штуки);
- сахар (стакан 200 мл);
- сода гашеная (половину чайной ложки);
- мука (два стакана);
- какао (три ложки);
- сливочное масло (один брикет);
- одна плитка шоколада.
Готовим следующим образом:
- Для приготовления теста кефир и яйца соединяют в миске и взбивают.
- Продолжаем взбивать миксером, добавляя сахар до полного растворения.
- Насыпаем соду. Хорошо перемешиваем.
- Всыпаем муку и продолжаем взбивать тесто. Необходимо предотвратить образование комков.
- Добавляем какао, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комки.
- В мультиварку перекладываем полученную массу и выбираем режим «Выпечка». Устанавливаем время приготовления – пятьдесят минут.
- В это время готовим глазурь: растапливаем шоколад с маслом на водяной бане.
- После того, как пройдет установленное время, открываем мультиварку, дожидаемся остывания выпечки, извлекаем ее. Затем наносим глазурь. По желанию, перед подачей можно украсить пирог миндальной или арахисовой посыпкой.
Чтобы испечь идеальный пирог на кефире, не требуется много времени. Глазурь добавляет блюду изысканности и оригинальности. Приятного аппетита!
Шоколадно-творожный пирог в «умной кастрюле»
Создание ингредиентов для шоколадно-творожного пирога отнимет немного времени, однако результат порадует великолепным вкусом. Чтобы сделать десерт более интересным, предлагаем приготовить пирог с творожными шариками.
Что нам подготовить:
Тесто:
- сливочное масло (150 грамм);
- сахар (две-три столовых ложки);
- яйца (3 штуки);
- один яичный белок;
- сметана (150 грамм);
- мука (300 грамм);
- разрыхлитель (10 грамм);
- какао (две ложки);
- молоко (две ложки);
- ванилин (10 грамм).
Шарики:
- творог (250 грамм);
- сахар (три ложки);
- один желток;
- стружка кокоса (шесть ложек).
Глазурь:
- по две ложки какао, молока, сливочного масла и сахара.
Пошаговые рекомендации:
- Смешиваем творог, яичный желток, сахар и кокосовую стружку. Из полученной массы формируем шарики среднего размера и отправляем их в морозильную камеру на полчаса.
- Яйца, сахар и белок взбиваются миксером.
- В эту смесь добавляют мягкое масло, сметану и ванилин. Затем снова взбивают.
- Затем добавляем разрыхлитель и перемешиваем миксером до получения однородной массы.
- Разделите тесто на две равные части. Одну часть переложите в чашу, предварительно смазав стенки маслом.
- Оставшуюся часть следует смешать с какао и молоком. После тщательного перемешивания полученную массу выливают на первую половину.
- Вдавливаем шарики из творога сверху.
- Для приготовления используйте режим «Выпечка». Продолжительность готовки составляет 1 час 5 минут.
- Охлаждаем пирог.
- Для приготовления глазури необходимо растопить какао, сахар, масло и молоко. Глазурь для пирога должна быть теплой во время нанесения. Блюдо украшаем и подаём.
Вкус, созданный благодаря сочетанию шоколада, творога и глазури, удивит даже самых искушенных любителей десертов. Не упустите возможность порадовать своих близких этим пирогом!
Это интересно: рецепт пирога яблочного на кефире
Вариант для тех, кто постится
С помощью мультиварки можно приготовить и постный шоколадный пирог. Даже без использования молочных продуктов и яиц, десерт получится сбалансированным по вкусу.
Нам нужно:
- пшеничная мука (200 грамм);
- какао (четыре ложки);
- сахар (стакан 200 мл);
- соль (щепотка);
- разрыхлитель (столовая ложка);
- ванилин (1 грамм);
- растительное масло без запахов (80 миллилитров);
- вода (стакан);
- клюква (4 столовых ложки).
Как готовить:
- Соединяем все сухие компоненты, чтобы получить сухую смесь.
- В сухую смесь добавляют воду с маслом. Полученную массу перемешивают миксером.
- Промытую клюкву добавляют к полученному составу и перемешивают ложкой.
- Тесто помещаем в чашу мультиварки и распределяем его равномерно.
- Используем «Выпечку», оставляем готовиться час.
Ягоды клюквы добавляют пикантность и отлично гармонируют с другими ингредиентами, а сам пирог достаточно сладкий, поэтому он придется по вкусу каждому.
Как приготовить на кипятке
Использование горячей воды при приготовлении способствует созданию воздушной и влажной текстуры пирога.
Какие понадобятся составляющие:
- Мука (три стакана 200 мл);
- сахар (два стакана 200 мл);
- сода не гашеная (полторы чайных ложки);
- разрыхлитель (десять грамм);
- яйца (две штуки);
- молоко (стакан);
- какао (пять ложек);
- подсолнечное масло без запаха (сто миллилитров);
- кипяток (стакан);
- сливочное масло (небольшой кусочек для смазки).
Рецепт пирога на кипятке:
- Смешиваем все сухие компоненты в одной емкости.
- Взбиваем два яйца до образования пены, затем добавляем подсолнечное масло. Продолжая взбивать, постепенно всыпаем половину сухой смеси, после чего вливаем половину молока.
- После этого добавляют остатки сухого ингредиента, молоко, а в заключение залить кипятком. Перемешать ложкой. Тесто имеет жидкую консистенцию – именно такой результат мы и хотели получить.
- Наливаем состав в чашу посуды.
- Время приготовления «Выпечки» составляет 1 час 5 минут, после чего мультиварка остается включенной еще на 30 минут. Затем продукт переворачивают и дают ему остыть. Наилучший результат будет достигнут, если оставить его на ночь и подавать на завтра.
Приготовление вкусного пирога в мультиварке – задача несложная. Подготовка теста и необходимых ингредиентов займет всего 10-20 минут, а дальнейшую работу возьмет на себя прибор. В результате десерт приобретает воздушную и очень нежную текстуру.
Это интересно: морковный пирог – рецепт
