Истории Донны

Часто барбарис вспоминают, когда речь заходит о сладкой красной конфете. Однако название этого лакомства происходит от названия растения, имеющего насыщенный красный цвет. Барбарис встречается практически во всех уголках земного шара, за исключением Австралии и Антарктиды, и включает в себя более 500 различных видов. Какие же полезные свойства и противопоказания имеет барбарис, какие характеристики его отличают? Познакомимся с этим растением подробнее в этой статье.

Химический состав и описание барбариса

Пищевая ценность продукта:

• углеводы – 7,9 г;
• белки – 0 г;
• жиры – 0 г.

Сто грамм свежих ягод барбариса содержат 29,6 килокалорий, а в сушеных плодах их количество достигает 152 килокалории.

В состав красных ягод входят:

• витамины: A, В, C;
• органические кислоты;
• глюкоза;
• сахароза;
• каротины;
• зола;
• пектины;
• смола;
• дубильные вещества;
• алкалоиды: бербамин, берберин, танин.

Барбарис: полезные и лечебные свойства

Издревле сочные ягоды находили применение в народных рецептах здоровья и кулинарных изысках.

Основные лечебные свойства барбариса:

• Способствует более интенсивному образованию желудочного сока, что положительно сказывается на процессе пищеварения.
• Обладает мягким мочегонным действием.
• Оказывает успокаивающий эффект.
• Считается хорошим кровоостанавливающим средством.
• Имеет противовоспалительное, вяжущее и бактерицидное действие.
• Устраняет желудочные спазмы.
• Понижает температуру.
• Способствует выделению желчи и применяется для лечения заболеваний печени.
• Регулирует функции селезенки.
• Контролирует уровень сахара в крови.
• Является профилактикой онкозаболеваний.
• Подходит для лечения лихорадки, анемии, диареи и холеры.

Чем полезен барбарис для женщин

Красные ягоды приносят пользу женщинам? Безусловно!

И заключается польза барбариса в следующем:

• Барбарисовая диета может быть действенным методом снижения веса. Следует отметить, что употребление свежих ягод может стимулировать аппетит, поэтому более целесообразно использовать плоды в виде компотов и соков.
• Ягоды, используемые в пищу, положительно влияют на кровь. Это замедляет возрастные изменения, что способствует поддержанию здоровой и ухоженной кожи.

Польза для мужчин

Мужчины также широко используют ягоды барбариса:

• Для лечения кожных заболеваний. Мужчины нередко сталкиваются с такими проблемами, как псориаз или экзема. Чтобы добиться положительного результата, отвар барбариса включают в состав крема, который затем наносят на пораженные участки кожи.
• Для поддержания иммунной системы. Мужской труд нередко требует значительных затрат энергии, что может привести к снижению защитных функций организма. Барбарис способствует решению этой задачи.

Применение различных частей барбариса: корня, коры, листьев, цветков и ягод

В народной медицине для лечения разнообразных недугов используют все части растения, включая плоды, кору, листья и корни.

• Благодаря своей высокой кислотности ягоды барбариса эффективно снимают жажду. На основе этих плодов создают вкусные и полезные соки, а также другие напитки.
• Ягоды барбариса используются для приготовления лекарственных настоев и отваров. Данные средства применяются для лечения заболеваний мочевыводящих путей, а также при колите. Отвары эффективны как закрепляющее средство при диарее и как средство, способствующее потоотделению, при простудных заболеваниях.

Для информации: сбор ягод барбариса осуществляется в сентябре. В свежем виде они быстро теряют свои качества и становятся непригодными. Поэтому собранные плоды требуют немедленной обработки. Наиболее популярный способ переработки – сушка. Кроме того, можно пересыпать заготовленное сырье сахаром для последующего хранения в холодильнике.

• Сушеный барбарис помогает укрепить защитные силы организма. Этот продукт питания полезен для людей с сахарным диабетом, поскольку в его составе содержатся фруктоза и глюкоза.
• Для приготовления настоек и отваров используют кору, листья и корень барбариса. Перед этим части растения необходимо высушить. Полученные отвары обладают противомикробным и жаропонижающим эффектом, помогают при лечении желтухи. Также их применяют для полоскания рта при воспалении десен.
• Барбарисовые листья, настоянные на спирту, характеризуются выраженным кровоостанавливающим эффектом. Это средство может быть особенно полезным при проблемах с маточными кровотечениями.
• Молодую зелень можно использовать для приготовления салатов. Она обогащает блюдо витаминами и придает ему уникальный вкус.

Действенные народные рецепты с растением

Для повышения общего состояния здоровья и лечения определенных недугов целесообразно применять рецепты с использованием барбариса:

1. При кровоточивости дёсен следует залить половину чайной ложки измельчённой коры барбариса стаканом кипятка и настоять в течение получаса. Рекомендуется принимать отвар перед сном, употребляя 1–2 стакана.
2. Для лечения болезней желчного пузыря и печени рекомендуется залить 2 столовые ложки сушеных листьев 200 мл кипятка. Настоять в течение 1–2 часов, затем процедить. Принимать полученный отвар 4 раза в день по 1 столовой ложке. Продолжительность курса – 1 месяц.
3. Для облегчения симптомов плеврита или туберкулеза. Необходимо измельчить 1 столовую ложку высушенных корней барбариса и залить их 200 мл кипятка. Затем поместить емкость на водяную баню на 5 минут, снять, процедить. Принимать охлажденный отвар трижды в день, используя по 100 мл за раз.

Чай с барбарисом: польза и вред

Чай с барбарисом представляет собой приятный на вкус и полезный напиток, в состав которого входят различные компоненты, обладающие лечебными свойствами:

• каротиноиды;
• витамины: А, С, Е;
• органические кислоты;
• пектины;
• минералы, макроэлементы и микроэлементы;
• дубильные вещества.

Благодаря своим свойствам, этот освежающий напиток полезен для здоровья:

• укрепляет стенки сосудов, считается профилактикой атеросклероза и тромбообразования;
• выступает в роли природного антидепрессанта, повышает настроение, работоспособность и энергичность;
• способствует улучшению метаболизма, выводит токсины, благодаря чему полезен в борьбе с лишним весом;
• снижает уровень сахара в крови;
• оказывает тонизирующее действие.

Чай можно заваривать со свежими ягодами или корнями. Такой напиток часто используют в качестве лекарственного средства.

1. Для приготовления потребуется 2 столовые ложки плодов барбариса, которые следует залить 0,5 литра воды и проварить на водяной бане в течение 20 минут. Полученный напиток нужно процедить, добавив кипяток, чтобы восполнить потери жидкости от испарения и вернуть изначальный объем в 500 мл. Полученный раствор следует принимать трижды в день, отмеряя по 1/5 стакана за раз.
2. Для приготовления напитка следует залить одну чайную ложку свежих ягод барбариса 250 мл кипятка. Настой необходимо выдержать в течение 10 минут и употреблять в чистом виде. При желании в чай можно добавить сахар или мед по вкусу.

Не стоит вводить в рацион чай с барбарисом:

• беременным и кормящим женщинам (напиток способен спровоцировать тонус матки и привести к проблемам с выработкой молока);
• людям с индивидуальной непереносимостью компонентов растения;
• в случае обострения желчнокаменной болезни;
• при сложных формах гепатита или цирроза печени.

Соки и морсы из ягод обладают ценными полезными свойствами

Плоды барбариса используются не только для приготовления чая, но и для создания вкусных соков и морсов.

Барбарисовый сок характеризуется рядом полезных свойств:

• противомикробное;
• харопонижающее;
• вяжущее;
• успокаивающее;
• противовоспалительное;
• кровоостанавливающее;
• гипотензивное.

Барбарисовый морс может быть полезен при состояниях, сопровождающихся повышением температуры тела.

Для приготовления морса из барбариса используют следующий рецепт:

1. Необходимо залить сушеные плоды кипятком и варить на медленном огне в течение 10 минут.
2. Настоять отвар 1,5 часа, процедить.
3. В жидкость следует добавить сахар и небольшое количество ванильного порошка.
4. Необходимо смешать все ингредиенты. Полученный напиток следует употреблять в течение дня.

Согласно имеющимся данным, термическая обработка повышает пользу ягод барбариса.

Противопоказания

При всех своих полезных свойствах, употребление ягод барбариса в определенных ситуациях может быть нежелательным.

От их употребления стоит отказаться при:

• повышенной кислотности желудка;
• тромбофлебите, предынфарктных состояниях;
• сердечно-сосудистых патологиях;
• кровотечениях в период менопаузы;
• артериальной гипотензии;
• циррозе печени;
• возрасте до 12 лет.

Беременным женщинам не рекомендуется использовать лиственную настойку.

Важно учитывать, что длительное использование барбариса и лекарственных средств, содержащих его, способно вызвать запоры.

Барбарис – это растение с широким спектром полезных свойств. Все его части используются для решения различных проблем со здоровьем. Отвары, настойки, морсы и свежевыжатый сок барбариса помогают поддерживать здоровье и обладают приятным вкусом!