Плоды и семена винограда находят применение в трех основных сферах: пищевой, медицинской и косметической. Наиболее известны свойства и применение масла виноградных косточек в косметологии и кулинарии. Семена содержат омега(ω)–3,6,9 ненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды и витамины, которые полезны для кожи и всего организма.
Как ухаживать за кожей лица: методы и рецепты использования
Натуральное масло из виноградных косточек благодаря своему характерному цвету получило неофициальное название «зеленое золото». Эта вязкая жидкость изумрудного оттенка богата биологически активными компонентами и обладает полезными косметическими и лечебными свойствами. После нанесения средства на кожу не ощущается жирности, оно быстро впитывается.
Ключевые достоинства применения масла виноградных косточек для ухода за кожей лица:
- содействуют отшелушиванию мертвых клеток, обновлению эпидермиса;
- растворяет сально-кератиновые пробки в порах (открытые комедоны);
- предотвращает образование морщин, возрастных пятен;
- стимулирует кровообращение в мелких сосудах;
- интенсивно увлажняет и смягчает кожу;
- нормализует секрецию кожного жира;
- успокаивает воспаление.
Масло эффективно при непосредственном применении, а также при добавлении в кремы, гели для ухода за лицом и телом, включая средства с омолаживающим эффектом.
Благодаря содержащимся в составе антиоксидантам, включая токоферолы и провитамин А, средство защищает клеточные мембраны от воздействия свободных радикалов. Это способствует повышению эластичности кожи, осветлению пигментных пятен и выравниванию рельефа, в том числе уменьшает видимость рубцов, образовавшихся после заживления акне и других травм.
Для использования в качестве косметической маски продукт в чистом виде рекомендуется применять 2–3 раза в неделю. Максимальный эффект достигается при предварительном очищении кожи лица скрабом. Затем средство наносится на 15–25 минут на теплую, влажную кожу. Для более интенсивного увлажнения сухой кожи можно пропитать ватный диск теплой водой с маслом и протереть им лицо.
«Зеленое золото» легко комбинируется с другими косметическими средствами в пропорции один к десяти. Композицию для кожи, склонной к проблемам, создают, используя два масла — масло виноградных косточек и масло авокадо (в равных долях). Несколько капель одного из эфирных масел (ромашки, лимона или розмарина) добавляют на столовую ложку базовой смеси. Полученную смесь наносят на лицо и через тридцать минут удаляют мягкой салфеткой.
Смесь виноградного и масла жожоба применяется для уменьшения морщин и стимуляции выработки коллагена в коже. Наносить продукт следует подушечками пальцев на очищенную поверхность, выдерживать 10 минут, затем удалять излишки с помощью салфетки. Для усиления эффекта в состав можно добавить 1–2 капли эфирного масла сандалового дерева.
Полученный из виноградных косточек натуральный продукт способствует укреплению местного иммунитета и ускоряет процессы восстановления. Он применяется для заживления повреждений, возникающих после бритья или солнечных ожогов. Для нанесения можно использовать бинт или ткань, пропитанные средством, и закрепить их под повязкой на пораженный участок.
Как использовать для волос?
Данное средство выравнивает волосы по всей длине и придает им естественное сияние, увлажняет пересушенные концы и защищает корни от повреждений. При соблюдении рекомендаций по применению восстанавливается волосяная структура и стимулируется рост волос. Регулярное использование масла виноградных косточек помогает справиться с проблемами сухой и жирной себореи, перхоти, а также с выпадением волос.
Уже после первого применения можно заметить результат. При необходимости, можно сделать перерыв на несколько недель, после чего повторить курс процедур.
Масло виноградной косточки наносят на корни волос, массируя их подушечками пальцев. Затем его можно оставить на несколько часов или на всю ночь, после чего необходимо вымыть голову теплой водой с шампунем. Альтернативный способ применения – тщательно обработать корни и равномерно распределить масло по всей длине волос. Регулярное использование этого средства поможет избавиться от зуда кожи головы, снизить интенсивность выпадения волос и предотвратить секущиеся кончики.
Жидкие средства эффективнее, если их наносят на чистые и сухие волосы. Масло следует подогреть до 40°C, не превышая эту температуру. Чтобы добиться наилучшего результата, рекомендуется накрыть голову полиэтиленовой шапочкой и полотенцем. Через час необходимо снова вымыть голову. Данную процедуру проводят раз в неделю.
Для создания кондиционера для волос можно смешать виноградное и оливковое масла (или заменить их миндальным, репейным, касторовым) в пропорции 3:1. Затем полученную смесь немного подогревают в микроволновой печи и распределяют по всей длине волос. Средство выдерживают на волосах в течение 3 часов, после чего тщательно промывают голову.
Как правильно принимать внутрь?
Виноград – один из древнейших плодов, известных человечеству. Одна ягода, имеющая золотистый, красный или фиолетовый оттенок, содержит от одного до пяти семян. В каждом из них до 20% приходится на полиненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются организмом человека. Также в них присутствуют токоферолы, бета-каротин, флавоноиды и проантоцианидины – мощные антиоксиданты.
Применение масла виноградных косточек внутрь может помочь в лечении и предотвращении различных заболеваний:
- холецистита, гепатита, жировой дистрофии печени;
- гастрита, гастродуоденита, энтероколита;
- сердечной недостаточности;
- атеросклероза;
- дерматитов;
- геморроя;
- варикоза;
- тромбоза;
- артрита.
Полифенол ресвератрол входит в состав кожуры красного винограда. Благодаря ему сок и вино обладают множеством полезных свойств, в отличие от масла.
Регулярное употребление внутрь по одной чайной ложке натурального продукта способствует снижению вероятности развития заболеваний сосудов. Компоненты средства укрепляют стенки кровеносных сосудов и предотвращают возникновение флебита и тромбофлебита. Разработчики советуют принимать масло дважды в день за полчаса до приема пищи: взрослым – по две чайные ложки, детям – по одной. Ежедневное количество не должно превышать 30 мл.
Витамин Е положительно влияет на репродуктивное здоровье женщин, помогает снизить неприятные ощущения, связанные с предменструальным синдромом и периодом менопаузы. Масло виноградных косточек оказывает полезное воздействие на мужской организм: оно поддерживает сперматогенез, улучшает функционирование предстательной железы и эректильную функцию.
Масло виноградных косточек помогает нормализовать работу кишечника и поддерживает здоровую микрофлору. Его можно использовать для заправки салатов, добавлять в супы и основные блюда, а также использовать для придания вкуса отварным овощам.
Производство масла из виноградных косточек в домашних условиях
На предприятиях виноградные семена получают из отходов производства, используя технологии холодного отжима и химической экстракции. Воссоздать эти процессы в домашних условиях не представляется возможным без наличия специализированного оборудования.
Приготовление настойки из виноградных косточек самостоятельно с использованием подсолнечного масла:
- Семена из ягод извлекают любым доступным методом, затем быстро сушат в духовке при температуре 60°С и измельчают в кофемолке.
- Косточки помещают в стеклянную тару, заливая их рафинированным подсолнечным или оливковым маслом.
- Соотношения компонентов 1:10 или 1:5.
- Настаивают в темном месте 1 месяц.
- Ежедневно встряхивают смесь.
- Ингредиенты помещают в банку с косточками и маслом, затем нагревают в кастрюле с водой, используя водяную баню, в течение двух часов, периодически перемешивая деревянной лопаткой.
- Полученную смесь фильтруют, отжимают косточки и смешивают с жидкостью.
- Образцы содержат жидкость, которую через сутки удаляют, она имеет прозрачный желтовато-зеленый оттенок.
- На дно снова добавляют осадок, используя растительное масло, после чего повторяют этапы с 4 по 8.
Масляный экстракт из виноградных косточек обладает приятным вкусом с легкой кислинкой и характерным «ореховым» ароматом. Его можно употреблять как лекарственное средство, а также применять наружно в косметических целях.
Как определить, какое масло лучше подходит – для кулинарных целей или для ухода за собой?
В семенах винограда, произрастающего в южных регионах, сосредоточено наибольшее количество жирных кислот. При промышленной переработке из 500 кг ягод получают 50 кг семян. При экстракции масла выход составляет 1 литр на содержание 12% жира в косточках.
Наименее затратным является техническое масло темного цвета, характеризующееся повышенной кислотностью и не подходящее для использования в пищевой и косметической промышленности. Данный сорт изготавливается из жмыха – отходов при производстве сока и вина. Для кулинарных нужд и в косметических целях применяют масло, полученное методом холодного отжима высушенных виноградных косточек. Этот способ является дорогостоящим, что обуславливает высокую стоимость готового продукта.
Химическая экстракция позволяет получить масло с высоким выходом. Полученный продукт может использоваться в пищевой промышленности и в косметике. Тем не менее, такое масло содержит посторонние примеси. Это доступный по цене продукт, который нецелесообразно использовать в качестве лекарственного средства.
Не всегда производители предоставляют информацию о методе обработки. Если на упаковке отсутствует указание способа обработки сырья, то можно сделать вывод, что извлечение было осуществлено с применением химических веществ.
При принятии решения стоит учитывать стоимость и производителей. Продукция, полученная методом холодного отжима, обычно имеет высокую цену.
В европейских странах 250 мл натурального масла обойдутся примерно в 15 евро. Американская компания Life Flo Health производит флаконы объемом 473 мл, предназначенные для использования в пищевой и косметической промышленности (15,97 долларов США). На упаковке продукта, который имеет широкий спектр применения, обязательно должна быть надпись «Холодный отжим». Бутылка 500 мл пищевой жидкости из виноградных косточек от итальянской фирмы Biologicoils стоит 340 рублей в пересчете на российскую валюту.
Стоимость косметического масла, изготовленного в России, составляет от 40 рублей за флакон объемом 30 мл до 185 рублей за 50 мл. На этикетке продукта может быть обозначено, что это «Эмульсия растительных масел», что говорит об использовании технологии, отличной от холодного отжима.
При каких проблемах с кожей и волосами применяется наружно:
- ранние морщины;
- выпадение волос;
- рубцы и шрамы;
- сухость кожи;
- трещины губ;
- угревая сыпь;
- перхоть.
В подавляющем большинстве случаев отзывы о применении виноградного масла в косметических целях для ухода за кожей различных типов носят положительный характер. Перед использованием масла для лечения каких-либо заболеваний рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту.
