Картофельный сок – это полезный напиток, который обладает целебными свойствами. В народной медицине его применяют для укрепления здоровья всех систем организма. Он используется в качестве ингредиента в косметических масках, кремах, шампунях и бальзамах, а также входит в состав биологически активных добавок.
Сок картофеля: химический состав и пищевая ценность
Обсуждаемый сок содержит белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, крахмал и воду. Клубни являются источником кальция, натрия, магния, фосфора, а также содержат некоторое количество витаминов группы В и Е. В состав сока входят и органические кислоты, которые активизируют метаболизм и помогают выводить из организма шлаки и токсины.
Картофель содержит микроэлементы, в том числе бор, кобальт, литий, хром, молибден, ванадий и никель.
Сок, полученный из нежных клубней, содержит большое количество витамина С, но он разрушается в процессе длительного хранения корнеплодов.
Картофельный сок – достаточно калорийный продукт, редко применяемый в диетах. В 100 граммах свежевыжатого напитка содержится около 80 килокалорий.
Полезные и лечебные свойства
Благодаря своим свойствам, сок оказывает мочегонный, слабительный, ранозаживляющий и регенерирующий эффект. Он способствует восстановлению водно-щелочного баланса, увеличивает уровень гемоглобина и поддерживает иммунную систему.
В народной медицине сок используют, оказывая следующее воздействие:
- устраняет изжогу;
- заживляет раны, порезы, ожоги, царапины;
- повышает аппетит;
- купирует желудочные и кишечные кровотечения;
- облегчает головные и суставные боли;
- снижает артериальное давление;
- лечит панкреатит;
- борется с бессонницей;
- нормализует работу печени и почек;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Картофельный сок способен оказывать положительное воздействие при гастритах, колитах и болезни Крона. Он помогает снять спазмы, уменьшает болезненные ощущения при артрите, артрозе и остеохондрозе. Также он способствует нормализации сердечного ритма и укреплению стенок сосудов и капилляров.
Как правильно принимать сок для здоровья
Сок из картофеля оказывает значительную пользу при терапии болезней, поражающих пищеварительную систему и кожу.
Сырой картофель помогает справиться с дискомфортом в желудке, избавьтесь от метеоризма, вздутия живота и тошноты. Полученный сок стимулирует обновление клеток кожи, помогает при высыпаниях, акне и облегчает симптомы псориаза.
При заболеваниях желудка
Прежде чем начинать терапевтический курс с использованием данного напитка, необходимо узнать, как правильно его употреблять. Утром, до первого приема пищи, рекомендуется выпивать натощак 200–250 граммов свежевыжатого картофельного сока. После этого рекомендуется полежать в постели в течение 22–25 минут, расслабившись и избегая резких движений. Через тридцать минут можно начинать зарядку и завтрак.
- Терапия заболеваний желудка, включая язвенную болезнь, состоит из трех этапов. В течение десяти дней рекомендуется выпивать картофельный сок натощак. Затем следует сделать десятидневный перерыв. Повторяйте эти этапы трижды. После окончания курса соколечения необходимо сделать перерыв продолжительностью 15–25 дней. Улучшение состояния станет заметно через 5–7 дней после начала лечения. Вздутие живота пройдет, изжога уменьшится, нормализуется работа кишечника. Дискомфортные ощущения в желудке снизятся, уменьшится частота отрыжки и икоты.
- При гастрите рекомендуется употреблять картофельный сок в объеме 0,4 стакана дважды в день, утром и вечером после приема пищи. Для приготовления напитка можно смешивать равные части соков моркови, свеклы и картофеля.
Для красоты лица и тела
- Начните день с умывания с использованием этого продукта. Он сужает поры, сглаживает морщины, придает коже упругость и здоровое сияние.
- После снятия вечернего макияжа протирайте кожу лица соком. Это поможет уменьшить темные круги под глазами, убрать признаки усталости и восстановить нормальный тонус клеток.
- Картофельный сок осветляет кожу. Для получения заметного результата достаточно протереть лицо ватным диском, смоченным в свежеприготовленном соке. Он помогает уменьшить отёчность и воспаления, делая кожу более гладкой и сияющей.
- Можно добавлять в воду непосредственно перед купанием или использовать для протирания тела после душа. Это поможет коже избавиться от высыпаний и обрести большую упругость и эластичность.
- Свежевыжатый сок способствует укреплению волосяных луковиц, делая волосы более сильными и крепкими, а также снижая их выпадение. Рекомендуется ополаскивать волосы соком два или три раза в неделю, не забывая при этом массировать кожу головы.
Картофельный сок помогает организму очиститься от токсинов. Рекомендуется ежедневно употреблять 50 граммов свежевыжатого сока, дополненного мятой, лимоном или укропом. Этот напиток способствует оздоровлению и улучшает циркуляцию крови.
Способы получения картофельного сока
Тщательно промойте картофелины в чистой родниковой воде, убедившись в отсутствии примесей и химических добавок. Глазки удалите острым ножом. Молодой картофель можно не очищать от кожуры, однако если клубни хранились длительное время, кожуру следует удалить. Не используйте деформированные, растрескавшиеся и увядшие корнеплоды.
Для получения сока используйте соковыжималку. Образовавшуюся мякоть можно применить для создания компрессов, оздоровительных ванн и масок.
Если нет соковыжималки, клубнику можно натереть на мелкой терке и пропустить через двойную марлю. После этого дайте соку немного отстояться – около 2–3 минут.
Рекомендуется хранить свежеприготовленный сок в холодильнике не дольше трех часов.
В процессе длительного хранения он начинает выделять опасные токсины и утрачивает свои целебные свойства.
Существуют определенные рекомендации по применению сока картофеля в лечебных целях
- Используйте только сок, приготовленный непосредственно перед употреблением. Перед употреблением необходимо тщательно перемешать напиток в шейкере.
- Сок, подвергшийся воздействию воздуха, меняет цвет и становится более густым. В процессе этого образуется соланин – ядовитое соединение, способное вызвать отравление.
- Фруктовые соки оказывают негативное воздействие на зубную эмаль. Чтобы минимизировать этот эффект, рекомендуется употреблять их через трубочку или полоскать рот водой после употребления.
- Чтобы соколечение было максимально эффективным, рекомендуется исключить из рациона острую, пряную, жареную и копчёную пищу. Это позволит соку оказывать более выраженный лечебный эффект и способствовать очищению организма от токсинов.
Для производства сока при повышенной кислотности рекомендуется использовать сорта картофеля с жёлтой или кремовой мякотью.
Для получения нового вкуса картофельный сок можно комбинировать с соками батата, топинамбура и моркови.
Картофельный сок натощак
Картофельный сок рекомендуется употреблять натощак при гастрите, панкреатите, сахарном диабете и миоме матки. При эрозии шейки матки в напиток следует добавлять чайную ложку сахара и дольку лимона.
Этот напиток способствует облегчению симптомов ангины и бронхита. Для достижения наилучшего результата рекомендуется принимать по 50 граммов свежевыжатого сока натощак утром в течение четырех дней, при желании добавляя сок лайма или апельсина.
Для терапии заболеваний кишечника рекомендуется употреблять сок натощак в течение 25 дней. Ежедневно необходимо выпивать 0,3 стакана. Дозировку следует увеличивать на 50 мл каждый день. Между курсами лечения необходимо делать перерыв продолжительностью 15–20 дней.
Противопоказания к применению
Высокий уровень щелочности может вызывать раздражение слизистых оболочек. Свежевыжатый сок картофеля не стоит употреблять при гастрите, сопровождающемся избыточной кислотностью.
Также нельзя лечиться соком:
- при тяжёлой форме сахарного диабета;
- при индивидуальной непереносимости компонентов состава продукта;
- при острой стадии ожирения, анорексии;
- при заболеваниях мочевыводящей системы.
При наличии кариеса и повреждения зубной эмали следует с осторожностью применять картофельный сок. Пациентам, имеющим венерические заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом лечения с помощью сока.
Картофельный сок помогает справиться с вирусными, инфекционными и хроническими заболеваниями. Помимо этого, соколечение поддерживает иммунную систему, нормализует функционирование органов и тканей. Систематическое употребление сока из картофеля способствует омоложению кожи, улучшает состояние ногтей и волос.
