Существует множество способов приготовления творожной начинки для блинов, которые можно найти в кулинарных рецептах. Эти способы просты и не предполагают использование редких ингредиентов. Чтобы получился самый вкусный десерт, потребуется хорошее настроение и искреннее желание порадовать своих близких.
Блины с творогом, приготовленные на молоке, – это традиционное блюдо
Блины с творогом – это очень вкусный и полезный десерт. Время приготовления зависит от сложности выбранного рецепта. Для начинки можно использовать разнообразные фрукты или сухофрукты.
Предлагаем вам детальное описание приготовления традиционной творожной начинки для блинов.
Нам потребуется:
- 1 литр теплого молока;
- 4 яйца;
- используйте 4 столовые ложки сахара. (Количество сахара можно регулировать по своему вкусу, так как оно зависит от желаемого вкуса блинов);
- необходимы два стакана муки; также потребуется одна кофейная ложка соли или половина чайной ложки;
- растительное масло 2 ст. ложки;
- сливочное масло;
- творог или фасованная творожная масса – 200 г.
Пошаговый процесс:
- В глубокой чаше соединяем сахар, соль и яйца. Тщательно перемешиваем.
- Добавляем масло. Взбиваем.
- Вливаем часть молока.
- Муку тщательно просеиваем, избавляясь от комочков. Перемешиваем.
- Добавляем оставшееся молоко и перемешиваем смесь до получения однородной консистенции. Даем тесту настояться не менее тридцати минут.
- Когда тесто будет готово, приступаем к выпеканию блинчиков. На разогретую сковороду выливаем его, равномерно распределяя по всей площади, и обжариваем тонкие изделия с обеих сторон.
- Когда блины готовы, можно приступать к их начинке. Творог желательно взбить, а для более сладкого вкуса добавить сахар или мёд. Однако следует помнить, что при добавлении меда творог станет жидким. Небольшими порциями, около одной столовой ложки, творог распределяем по блинам и сворачиваем их в конвертики.
Перед добавлением сухофрукты рекомендуется промыть и обработать кипятком. Затем их следует измельчить и соединить с творогом. Для приготовления творожной массы творог необходимо смешивать со сметаной, сахаром или медом.
Этот десерт станет прекрасным дополнением к чаепитию и подойдет для угощения гостей. Однако стоит учитывать, что он достаточно калорийный и нежелателен для тех, кто следит за своим питанием.
С добавлением бананов
Блинчики с бананами поражают своей оригинальностью. В них отчетливо ощущается аромат и вкус популярного фрукта. Любителям сладкого стоит добавить шоколад и ваниль или взбитые сливки. Приступаем к приготовлению.
Нам потребуется:
- два банана;
- 1,5 стакана муки;
- 2 ст. ложки сахара;
- 3-4 яйца (это зависит от густоты теста);
- 500 мл молока;
- ¼ чайной ложки соли.
Процесс приготовления:
- Бананы очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.
- Бананы измельчают блендером до получения однородной консистенции.
- Яйца взбиваются в отдельной чашке до появления пены.
- Смешиваем взбитые яйца и бананы.
- Всыпаем сахар, муку, соль и тщательно перемешиваем. Устраняем образовавшиеся комочки.
- Молоко добавляем в чашку с содержимым и тщательно перемешиваем. Затем даем смеси настояться.
- Из-за плотной консистенции теста при заливке на сковороду важно равномерно распределить его по всей площади. После этого выпекают с каждой стороны.
Готовые блины смазывают сливочным маслом или поливают топленым маслом и подают на стол.
Начинка из творога, яиц и молока обладает приятным вкусом
Для приготовления любых, даже самых любимых, блинов мы заранее готовим аппетитный вариант начинки с творогом.
- В творог, вне зависимости от его жирности, добавляют ваниль и сахар. Затем все ингредиенты тщательно перемешивают и пробуют на вкус.
- В яичную массу добавляют яичный желток и небольшое количество сметаны. Тщательно перемешивают.
Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить немного молотой корицы или порошка какао, хотя это дело вкуса. Очень удачным сочетанием является творожная начинка с бананом. Для ее приготовления необходимо добавить размягченный банан к творогу, и все готово!
Не содержат сахара, с начинкой из творога, зелени и чеснока
Каждая хозяйка готовит начинки, исходя из своих предпочтений. Они могут быть солеными, сладкими или острыми. Такие начинки могут употребляться как самостоятельное блюдо, использоваться для фаршировки овощей, лаваша или служить основой для несладкой творожной начинки для блинов. Их также можно подавать в качестве соуса.
Способ приготовления:
- Берем необходимое количество творога.
- Измельчаем 1-2 зубчика чеснока с помощью чеснокодавилки.
- Зелень, такую как укроп, петрушка, кинза, базилик, шпинат, руккола и другие травы, необходимо мелко порубить.
- Добавьте пару столовых ложек сметаны и тщательно перемешайте с четверть чайной ложки лимонного сока, после чего вылейте в основу и снова тщательно перемешайте. Соль и сахар, как специи, добавляйте по вкусу.
- Смешиваем добавки с основным компонентом и применяем согласно инструкции.
Кулинар имеет право изменять, дополнять и готовить состав по своему усмотрению.
Приступаем к приготовлению воздушного творожного крема с клубникой
Клубнику можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления варенья. Процесс приготовления не представляет сложности и не отнимет много времени.
Нам потребуется:
- творог 300 – 400 грамм;
- молоко 100 мл;
- 2-3 ст.ложки сахара;
- свежая клубника 200 грамм либо варенье.
Рецепт:
- Клубнику аккуратно промываем в прохладной воде, затем даем ей обсохнуть.
- Мелко нарезаем ягоду.
- Творог перемешиваем с сахаром.
- Молоко добавляют в творог, при этом его можно заменить сметаной. Затем перемешивают.
- Клубнику добавляют в творожную массу, аккуратно перемешивают и подают на стол.
Блинчики – одно из самых популярных и любимых блюд в каждой семье. Простой рецепт этого блюда издавна передаётся из поколения в поколение. Начинку можно выбирать на свой вкус и сочетать с самыми разнообразными продуктами, даже с теми, которые ранее казались несовместимыми.
