Ежевика не только обладает насыщенным вкусом, но и отличается множеством полезных качеств. Применение этой ягоды в лечебных целях не всегда допустимо, так как существуют определенные ограничения. Однако, при отсутствии противопоказаний, систематическое употребление препаратов на основе ежевики может способствовать избавлению от различных недугов и окажет положительное влияние на общее состояние здоровья.
Ежевика: химический состав и калорийность
Сто грамм ежевики содержат всего 34 килокалории, что позволяет классифицировать её как диетический продукт. Однако, в её составе преобладают углеводы (4,4 г), затем идут белки (1,5 г), а содержание жиров незначительно (0,5 г). Исходя из этого, ежевику целесообразно использовать как полезный десерт, но не как основной источник питания.
Ежевика содержит витамины и полезные минералы:
- витамин С — помогает укрепить иммунитет и улучшить самочувствие;
- витамин Е — отвечает за состояние кожи и процессы старения;
- витамин РР (ниацин) — помогает сохранять нервно-психическое равновесие;
- витамин А — поддерживает состояние зрительного анализатора;
- витамин В — сохраняет целостность кожи;
- витамин В1 — помогает легче переносить стрессовые ситуации;
- калий — отвечает за правильную работу сердца;
- фосфор — поддерживает состояние костной системы организма;
- кальций — участвует в работе мышц, отвечает за прочность костей;
- магний — помогает снять стресс, укрепляет нервную систему;
- натрий — участвует в обменных процессах, поддерживает организм в равновесии;
- железо — отвечает за количество гемоглобина и доставку кислорода ко всем органам и тканям.
Ежевика содержит не только витамины и минералы, но и другие биологически активные соединения. Среди них:
- сахара;
- вода;
- клетчатка (пищевые волокна);
- органические кислоты (никотиновая, яблочная, лимонная);
- зола;
- флавоноиды;
- дубильные вещества.
Благодаря своему насыщенному составу, ягода заслуживает признания в качестве натурального средства, пригодного как для терапии, так и для укрепления здоровья.
Ценные характеристики лесной и садовой ежевики
Лесная и садовая ежевика различаются формой ягод и условиями произрастания. Выращивание культурного сорта осуществляется на частных участках, где почву регулярно подкармливают и орошают. Однако, из-за отличий в составе почвы, лесная ежевика содержит больше полезных соединений. Особенно она богата минералами, которые извлекает из лесной земли.
Оба сорта ягод обладают значительным количеством полезных свойств:
- настой оказывает жаропонижающее действие;
- наблюдается противовоспалительный результат;
- ускоряется метаболизм;
- улучшается функционирование ЖКТ;
- удаляются токсичные вещества;
- понижается количество опасного холестерина;
- налаживается углеводный обмен.
Благодаря своему богатому составу, ежевику можно применять в качестве природного средства для лечения разнообразных заболеваний.
Польза, которую несут ежевика, её листья и корень
Активные соединения, обладающие лечебными свойствами, присутствуют во всех частях этого растения. Для достижения максимальной эффективности при лечении наиболее целесообразно использовать ежевику, зная места наибольшего содержания этих веществ.
Ягоды отличаются высоким содержанием витамина B1, способствующего нормализации функционирования нервной системы. У пациентов наблюдается улучшение качества сна, снижение чувствительности к стрессовым ситуациям, исчезновение депрессивных состояний и улучшение настроения.
Зелёные листья растения забирают и высушивают для использования в течение зимы. Из них можно приготовить чай и отвары. Они способствуют снижению температуры тела и облегчают проявления язвенной болезни. Прикладывание настоя к коже способствует заживлению ран. Кроме того, средство эффективно при экземе и лишае.
При заваривании корни ежевики высвобождают уникальные соединения, обладающие мочегонным действием. Это свойство полезно при воспалительных процессах в мочевыводящих путях. Настой из корней, приготовленный в высокой концентрации, может остановить кровотечения благодаря содержанию веществ, способствующих регенерации тканей и укреплению стенок сосудов и кожи.
Ежевичный куст – ценный источник витаминов. В зависимости от имеющейся проблемы, для лечения можно применять любую его часть.
Какова польза свежих, замороженных и варёных ягод?
На характеристики ежевики влияет технология её переработки. Свежие ягоды содержат значительное количество клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. Это помогает в борьбе с запорами. Однако незрелые плоды оказывают противополочное воздействие: они снижают задержку кала и ускоряют его выведение. Учитывать это необходимо.
Замораживание приводит к разрушению клеточной структуры ягод, в результате чего ежевика содержит небольшое количество пищевых волокон. Вместе с тем, таким образом сохраняются все витамины, что особенно ценно в зимний период. Для приготовления напитков и в качестве средства при простуде используют замороженные ягоды.
При варке ягоды выделяют полезные вещества в воду. Полученный отвар можно применять в качестве лекарственного средства. Этот метод приготовления ягод особенно полезен для людей, страдающих заболеваниями кожи. При нанесении отвара на поражённые участки уменьшается зуд, спадает воспаление и исчезают покраснения.
Оптимальный способ обработки ягод следует определять, учитывая индивидуальные потребности и особенности организма. Однако наибольшее количество полезных компонентов сохраняется в свежей ежевике.
Польза ежевики для женского, мужского и детского здоровья
Различия в образе жизни и трудовой деятельности влияют на специфику проблем, с которыми сталкиваются женщины, мужчины и дети. Полезные свойства ежевики могут быть применены для всех возрастных групп, однако оказывают разное воздействие.
Мужчинам особенно важно поддерживать очищение организма от шлаков и токсинов. В этом помогают пектины, содержащиеся в ежевике. Ягода будет особенно полезна при заболеваниях печени. Из-за интенсивной рабочей нагрузки мужчины нередко сталкиваются с нарушениями сна. Вечерний настой ежевики поможет обеспечить полноценный отдых и взбодриться по утрам.
Ягоды обладают успокаивающим эффектом для женского организма. Стрессовые ситуации приводят к быстрому увяданию и потере молодости. Отвар из ежевики способствует снижению нервозности, а при использовании снаружи он помогает коже обрести свежий вид и дольше сохранять упругость.
Ссадины и другие травмы – распространенное явление у детей, ведущих активный образ жизни и отличающихся неусидчивостью. Настой ежевики поможет ускорить регенерацию незначительных повреждений, а измельчённые листья обладают противовоспалительным действием и облегчают боль.
Растение может быть полезно людям всех возрастов и обоих полов. Благодаря содержанию множества действующих веществ оно способно удовлетворить разнообразные потребности, обусловленные активностью и особенностями жизни человека.
Разрешается ли употребление ягод во время беременности и в период грудного вскармливания?
Компоненты, содержащиеся в ежевике, не оказывают негативного воздействия на плод во время беременности или на младенца, находящегося на грудном вскармливании. Беременным женщинам рекомендуется использовать эту ягоду в качестве средства для снижения температуры, заменяя им малину. Она более безопасна и не провоцирует сокращения матки.
При возникновении проблем с кишечнику (запорах) в период беременности женщинам не рекомендуется употреблять ягоды ежевики, поскольку они содержат дубильные вещества, способные усугубить ситуацию. Однако отвары, приготовленные из листьев этого растения, не обладают подобным воздействием. Вместо этого они могут оказать поддержку нервной системе женщины, помогая ей адаптироваться к новым условиям.
Рецепт применения ежевики для здоровья
Ежевичный чай – полезный напиток для поддержания здоровья. Чтобы его приготовить, необходимо взять 2 столовые ложки сушеных листьев и 1 столовую ложку ягод. Залейте их 500 мл кипятка и варите на слабом огне приблизительно 5 минут. Затем дайте настояться в течение получаса. Полученный настой можно употреблять как чай.
При использовании средства для наружного применения концентрация растительного сырья повышается в пять раз. Однако, внутренний прием такого отвара нежелателен, поскольку он способен вызвать неблагоприятные реакции, такие как расстройства пищеварения и сонливость).
Суточная норма употребления ягод
Свежая ежевика признана наиболее ценным продуктом. Рекомендуется употреблять её в количестве 200-300 грамм в день, что способствует улучшению самочувствия, нормализации сна и укреплению иммунитета. Если нет возможности приобрести свежие ягоды, можно использовать замороженные. Из них готовят компоты и морсы.
Употребление варенья и джемов, содержащих значительное количество сахара, рекомендуется ограничить до 1-2 раз в неделю.
Противопоказания и возможный вред
Людям с недостаточной кислотностью желудка не следует употреблять ежевику, поскольку вещества, входящие в состав ягод, могут вызвать гастрит. Кроме того, лечение с использованием ежевики нецелесообразно для пациентов, страдающих гипотонией. Настои и отвары из этих ягод способны снижать артериальное давление, что может негативно сказаться на самочувствии.
Ежевика – ценный продукт, однако требует умеренного употребления. Растительные экстракты следует использовать в сочетании с медикаментозным лечением. Прежде чем начинать прием настоев и отваров ежевики, необходимо проконсультироваться с врачом. Это позволит избежать нежелательных последствий и обеспечит эффективное лечение.
