Недоверие к экзотическим фруктам проявляется у многих, и они не спешат включать их в свой рацион. Например, инжир, растущий в субтропическом климате, в сушеном виде может не выглядеть очень аппетитно, что и вызывает у тех, кто не знаком с его особенностями, вопросы относительно его вкуса.
Изучение полезных и вредных свойств сушеного инжира позволит контролировать состояние своего здоровья и избежать множества проблем.
Что такое инжир
Инжир представляет собой грушевидные плоды темно-синего или фиолетового оттенка, обладающие сочной и сладкой ярко-красной мякотью. Это плоды субтропического растения, которое также называют фиговым деревом или смоковницей обыкновенной. На Руси, куда это экзотическое дерево было завезено лишь в конце 18-го века, инжир называли смоквой и винной ягодой.
Изначальным ареалом произрастания фигового дерева являются районы с субтропическим климатом, такие как Средиземноморье и Африка. В странах СНГ плоды этого дерева выращивают в Грузии и Абхазии, Азербайджане и Армении, а также в Краснодарском крае и Южной Осетии.
Инжир – это фрукт, который издавна и с успехом используется благодаря своим полезным свойствам. Упоминания о плодах фигового дерева можно найти в Библии, как в Ветхом, так и в Новом Завете, а также в различных древних рукописях.
Выращивание смоковницы имело большое значение для развития сельского хозяйства в древней Греции, Финикии, Сирии и Египте. Американцы оценили полезные свойства инжира лишь к концу шестнадцатого века.
Сушеный инжир обладает целым рядом полезных качеств для здоровья
Свежий инжир не предназначен для длительного хранения и обычно сохраняет свои качества не более трех дней. Для сохранения полезных свойств этого фрукта его часто сушат. Это оправданный способ, поскольку сложно найти другой вид фруктов с сопоставимым уровнем целебных свойств.
Содержание полезных веществ и их разнообразие в плодах впечатляют:
- жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6;
- калий, натрий, марганец, фосфор и железо, магний и кальций;
- витамины группы В, РР и пектины;
- антиоксиданты и клетчатка;
- рутин и бета-каротин;
- дубильные элементы;
- глюкоза и фруктоза;
- фермент фуцин.
Не зря так много говорят о пользе инжира. Достаточно лишь одного примера: всего 100 грамм сушеного плода содержат 4% от суточной потребности в витаминах группы В и 3% от суточной нормы железа.
Показания к употреблению
Наличие в инжире полезных микроэлементов обуславливает рекомендацию его употребления в качестве вспомогательного средства при медикаментозном лечении распространенных заболеваний. Важно, чтобы врач рассказал пациентам о пользе инжира как компонента комплексного подхода к поддержанию здоровья:
- при повышении артериального давления;
- для укрепления костей, когда организм нуждается в кальции;
- для профилактики против рака, сахарного диабета;
- при патологиях дыхательной системы;
- пациентам с диагнозом малокровия;
- в качестве слабительного;
- при простудах;
- при недомоганиях половой сферы у женщин.
Смоковница также помогает организму избавиться от холестерина, способствует снижению лишнего веса, нормализует функционирование пищеварительной системы, улучшает работоспособность, обеспечивает отличное насыщение и помогает в процессе выведения камней из почек.
Потребление инжира взрослым людям не должно превышать семи плодов в сутки.
Противопоказания и вред от употребления
Благодаря своим свойствам, инжир оказывает значительную пользу для здоровья.
В некоторых ситуациях от употребления экзотических фруктов стоит воздержаться:
- при сахарном диабете. Уровень сахара в инжире слишком высок;
- при подагре. Фрукты богаты щавелевой кислотой, способствующей обострению приступов;
- при болезнях желудочно-кишечного тракта. Высокое содержание клетчатки приводит к увеличению содержимого кишечника и воздействуя на его стенки, может усиливать воспалительные процессы;
- при диетическом питании. Калорийность инжира составляет 256 калорий на 100 г, поэтому для лиц, которые хотят сбросить лишний вес, этот продукт не подходит;
- в поездках. Слабительные свойства фиговых плодов достаточно сильны, чтобы испортить путешествие неожиданно частыми позывами в туалет.
В большинстве ситуаций употребление инжира в пищу на регулярной основе рекомендуется, поскольку он является важным средством профилактики различных заболеваний.
Традиционные рецепты, использующие сушеный инжир
Использование смоквы в народной медицине имеет давнюю историю, насчитывающую тысячи лет, ведь смоковница была одним из первых растений, прирученных человеком. Использование народных средств может быть полезным при различных недугах.
В качестве слабительного средства
Шарики, приготовленные из перемолотого высушенного инжира с изюмом, обладают высокой эффективностью. Для приготовления 100 г смородины и 100 г изюма требуется половина чайной ложки мускатного ореха и имбиря. Полученную смесь перемешивают и формируют в небольшие шарики. Это средство можно хранить в стеклянной банке в холодильнике и употреблять при необходимости или просто как лакомство.
Лекарство от кашля
Для приготовления потребуется стакан молока и четыре сушеных плода. Сушеные плоды помещают в кипящее молоко и настаивают под крышкой в течение 20 минут. Полученный настой следует принимать теплым, по половине стакана четыре раза в день.
Для приготовления сиропа от кашля используют отвар, который создается из стакана воды и восьми плодов сушеного инжира. После кипячения в течение двадцати минут, инжир извлекают, и добавляют воду, чтобы вернуть объему прежний уровень.
Сначала добавляют стакан сахара, тщательно перемешивают до полного растворения, а затем приправляют отвар чайной ложкой имбиря и соком половины лимона. Полученный сироп перемешивают и переливают в чистую и сухую баночку. Рекомендуется принимать ежедневно: взрослым по 2 столовых ложки, а детям – по одной.
Потогонное и жаропонижающее при простудах
Рекомендуется настаивать две столовые ложки измельчённой сухой смоквы в стакане молока или воды. Принимать следует четыре раза в день, используя 100 грамм настоя.
При лечении ангин, заболеваний горла и стоматитов
Измельченный сухой плод залить кипятком и варить на медленном огне в течение 10 минут. Рекомендуется принимать по полстакана трижды в сутки. Для приготовления необходимо смешивать одну столовую ложку измельченного плода с литром воды.
Для решения проблем, связанных с почками и мочевыделительной системой
Для приготовления лекарства пять плодов сушеного инжира залить 0,5 литра кипятка, проварить пять минут и измельчить. Полученную массу следует принимать три раза в день между основными приемами пищи.
При поражениях кожи
Использование пюре, приготовленного из сушеных ягод смоквы, предварительно размоченных в воде или сваренных в молоке, способствует быстрому заживлению ран, ожогов и фурункулов.
Народные советы: шафран
Для укрепления сердца и сосудов
Для приготовления салата потребуется 300 г измельченного инжира, 150 г чернослива и 2,5 столовых ложек миндаля, которые следует смешать со стаканом ацидофилина. Также добавьте апельсиновую цедру и немного подсластите.
При плешивости
Для приготовления настоя берут 0,5 литра кипятка на две столовые ложки измельченных плодов фигового дерева, варят на слабом огне и тщательно растирают. Рекомендуется употреблять по 100 грамм настоя перед каждым приемом пищи.
Лечебные свойства инжира
Эффективность фруктов в качестве лечебного средства напрямую связана с их качеством. Положительный терапевтический эффект возможен лишь при грамотном выборе. Отличительными чертами качественных сушеных плодов инжира являются светлый бежевый цвет, мягкость и однородность размеров.
Белый налет на сушеных плодах не всегда выглядит привлекательно, однако это естественное явление. Он представляет собой кристаллизовавшуюся глюкозу, которая образовалась в результате испарения влаги из свежих фруктов во время сушки.
Неприятный солено-кисловатый вкус, а также сухость и грубость поверхности — явные признаки некачественных смокв, которые не пригодны для употребления.
Сушеный инжир — польза для детей
Инжир также используют для приготовления тонизирующих средств для детей, испытывающих трудности с аппетитом. Врачи-педиатры рекомендуют начинать вводить этот фрукт в детский рацион с девяти месяцев.
Из плодов инжира изготавливают пироги и запеканки, рулеты и торты. Детям нравятся сладкие блюда, поэтому они с удовольствием употребляют полезные десерты.
При беременности и грудном вскармливании
Рацион беременной женщины, как правило, подвергается детальному изучению, чтобы обеспечить здоровье будущей матери и ее ребенка. Поскольку плоды смоковницы обладают уникальными полезными свойствами, их добавление в ежедневное питание не только допустимо, но и рекомендуется.
Необходимо исключить любые факторы, которые могут быть нежелательны для здоровья или учитывать индивидуальные характеристики организма будущей матери.
Для мужчин
Полезные качества смоковницы приносят пользу всем возрастным группам – от детей до пожилых людей. Однако, с медицинской точки зрения, этот продукт особенно ценен для поддержания или восстановления мужского здоровья.
Инжир издревле известен на Востоке как эффективное средство для повышения мужской силы и борьбы с простатитом. Чтобы приготовить полезный напиток, вечером нужно замочить несколько плодов инжира в теплом молоке, а утром съесть размягчившийся фрукт и выпить получившийся настой.
Для приготовления суточной дозы лечебного настоя можно смешать пять сушеных плодов инжира и чашку горячей воды, после чего настоять в течение как минимум 12 часов. Рекомендуется употреблять дважды в день по половине стакана до приема пищи.
Польза инжира для женщин
Несмотря на высокую энергетическую ценность, смоква может быть полезна для женщин, стремящихся к снижению веса. Плоды смоковницы, благодаря их способности очищать организм от токсинов, могут служить полезным дополнением к рациону во время диет.
Для подобных краткосрочных диет рекомендуется употреблять 100 грамм сушеного инжира, 1 кг разнообразных фруктов, 0,5 кг овощей и 2 литра обезжиренного йогурта или кефира.
Данное средство помогает справиться с варикозным расширением вен и болевыми ощущениями, характерными для женщин.
Регулярное употребление смоквы способствует эффективному избавлению от существующих проблем со здоровьем и помогает предотвратить появление новых. Такой метод лечения представляется куда более приятным, чем традиционные горькие таблетки и медицинские вмешательства.
