Баклажан – растение, пришедшее к нам из южных регионов, поэтому его выращивание в условиях прохладного климата может быть непростым. Мы постараемся осветить ключевые вопросы, которые волнуют огородников, касающиеся выращивания и ухода за баклажанами в открытом грунте.
Баклажаны – сорта для открытого грунта
В климатических условиях нашей страны можно успешно культивировать различные сорта баклажанов и их гибриды. Всё большую популярность приобретают сорта, не требующие предварительного выращивания рассады. Тем не менее, специалисты советуют высаживать в открытый грунт рассаду, поскольку это позволяет сдвинуть сроки созревания плодов на более тёплое время года и увеличить урожай.
При выборе сорта баклажана для посадки владельцы огородов обращают внимание на такие характеристики, как объем урожая, скорость созревания, вкусовые качества и устойчивость к болезням.
Наиболее востребованные виды баклажан:
- Эпик F1 – это сорт, созревающий рано. Уже через два месяца возможно получение первого урожая. Отличается приятным вкусом, высокой продуктивностью и устойчивостью к болезням.
- Альбатрос – длительный срок хранения и отсутствие горечи – характерные особенности данного сорта баклажанов. Период созревания составляет около 120 дней. Средний вес одного плода – 400 грамм. Небольшие размеры кустов избавляют от необходимости подвязки.
- Шаровидный сорт – кустарник с ветвями, достигающий высоты до 60 см. Первый урожай можно получить через 110–120 дней после посадки. На растении формируется большое количество крупных плодов, вес которых может достигать 300 гр. Он хорошо переносит длительную транспортировку.
- Сорт Алмаз приобрёл свою популярность благодаря устойчивости к перепаду температур.
- Балагур – характеризуется тем, что при стабильно теплой погоде первые плоды готовы через 85 дней.
При выборе сорта, подходящего именно садоводу, учитываются климатические условия конкретной местности из числа различных видов культуры.
Основные требования при выращивании
Для успешного культивирования баклажанов необходимо соблюдение ряда ключевых условий:
- подбор сорта овоща;
- подготовка грунта;
- грамотная подкормка в период роста саженца и созревания плода;
- своевременный полив;
- обработка от сорняков.
Выращивание рассады в домашних условиях
Для получения здоровой рассады важно заранее выбрать семена хорошего качества у надежного поставщика.
Перед тем, как посеять семена, их необходимо подготовить. Сначала их замачивают в слабом растворе марганцовки на 20-30 минут, а затем промывают чистой водой.
Посев осуществляется в рыхлую, удобренную почву с низкой кислотностью. Горшочки для рассады заполняют грунтом на три четверти, распределяют семена и присыпают их небольшим слоем земли, после чего проводят обильный полив.
После появления всходов контейнеры с рассадой рекомендуется перенести в прохладное, хорошо освещенное место (16-18 градусов). Примерно через неделю температуру можно увеличить до 25 градусов.
Рассаду лучше поливать по утрам, используя воду комнатной температуры. Следует избегать чрезмерного полива, который может привести к вымыванию семян или травмированию корня. Также нежелательно, чтобы вода попадала на листья и стебли растения.
Для получения качественной рассады требуется дополнительное питание. Рассаду можно подкармливать комплексными минеральными удобрениями или использовать самодельные прикормки. В качестве подкормки применяют дрожжевой раствор, настой из чайной заварки или древесную золу.
После появления двух настоящих листочков проводят пикирование в горшок большего размера. Первый полив после пересадки осуществляют через 6-7 дней, а затем – один раз в неделю.
Как сажать баклажаны в открытый грунт
Баклажаны успешно растут на богатых и плодородных почвах. В связи с этим, при подготовке почвы к посадке, в нее рекомендуется добавлять минеральные удобрения и перегной.
Рассаду баклажанов высаживают в лунки по две штуки в каждой, предварительно обильно полив их водой. Расстояние между лунками определяется сортом растения. Для кустов с небольшим количеством ветвей и невысоких – расстояние составляет около 45 см, для высоких и раскидистых – до 60 см. Корневую систему необходимо заглубить на глубину 2 см.
Высадку баклажанов в открытый грунт лучше планировать на начало лета. Однако в это время года всё ещё возможны колебания температуры, поэтому ночное укрытие молодых растений плёнкой будет полезным.
Уход в открытом грунте
Для получения обильного урожая баклажанов недостаточно просто вырастить рассаду и перенести её на грядки. Требуется обеспечить надлежащий и своевременный уход за растениями.
Полив, подкормка и удобрения
Баклажаны нуждаются в обильном увлажнении, поэтому важно избегать пересыхания почвы. Недостаток влаги может вызвать опадание листьев и плодов, а также затормозить развитие растений. Рекомендуется поливать баклажаны один раз в неделю, а в жаркие дни – чаще. Используйте воду, которая прогрелась до теплого состояния. Воду следует вливать только под корень, чтобы избежать попадания на стебель и листья.
В период активного роста баклажанам требуется от трех до пяти подкормок. Первая подкормка проводится не ранее, чем через три недели после пересадки в открытый грунт, поскольку до этого времени она не окажет существенного эффекта. Для питания растений используют минеральные удобрения – в фазу развития стебля и листьев, водный раствор суперфосфата и аммиачной селитры – для стимуляции плодообразования и роста плодов, а также органические удобрения – для повышения прочности стебля).
Специалисты советуют избегать частых подкормок органическими удобрениями, чтобы обеспечить формирование обильного куста с плодами.
Удобрения указанных типов применяются последовательно. Золу используют для мульчирования почвы в период созревания плодов. Для стимуляции цветения рекомендуется использовать водный раствор борной кислоты. Следует избегать попадания растворов на листья и стебель, чтобы предотвратить ожоги.
Рыхление и подвязывание
Рыхление – важный этап в уходе за баклажанами. После полива и внесения удобрений верхний слой почвы может уплотняться и образовывать корку, что затрудняет доступ воздуха и замедляет прогрев земли.
Почву обрабатывают на небольшой глубине, поскольку корни кустарников находятся недалеко от поверхности. После рыхления растения окучивают, что способствует лучшему доступу кислорода к корневой системе и помогает почве дольше удерживать влагу. Эта процедура также помогает сдерживать рост сорняков.
Высокорослым сортам баклажанов требуется подвязка для предотвращения перегибания стебля. Процедуру подвязывания выполняют, когда высота куста достигает 30 см. Важно не затягивать подвязку слишком сильно, поскольку стебель продолжит расти в толщине и высоте.
Формирование растения
Обрезать куст баклажана – не менее важная часть ухода за растением, как и полив и подкормка. Точного времени для этой операции нет, так как она зависит от сорта овоща и погодных условий. Обычно формирование куста начинают с прищипывания верхушки, когда стебель достигнет высоты 30-35 сантиметров. Затем удаляют ненужные боковые побеги, оставляя лишь самые крепкие. С цветками и завязями поступают аналогично. Таким образом, крупная и здоровая завязь получает необходимые ресурсы для роста и развития, а остальные не ослабляют растение. Листовую обрезку проводят на основном стебле. В среднем на один куст баклажанов оставляют около восьми плодов.
Благодаря корректному формированию обеспечивается равномерное распределение питательных веществ по всему растению. Рекомендуется проводить все эти мероприятия в утренние или вечерние часы.
Как правильно пасынковать баклажаны
Чтобы обеспечить успешное приживление, необходимо следовать следующим указаниям:
- манипуляцию проводят без использования садового инструмента, т.к. стебли баклажан и так достаточно хрупкие;
- начинать пасынкование можно на третьей неделе после высадки, но если растение ещё не достаточно укоренилось, то стоит подождать ещё неделю;
- погода должна быть не сухой, но и не особо влажной;
- неизбежному удалению подлежит всё (листья, цветки, завязь), что расположено ниже разветвления на основном стебле.
Особенности выращивания в теплице
Высадку рассады баклажанов в теплицу проводят весной. Для нормального развития растения температура почвы в теплице должна быть не менее 19 градусов. Одновременно с баклажанами в одной теплице лучше ничего не выращивать, так как для их успешного развития требуется сухой воздух и влажная почва. Наиболее подходящая температура в теплице – 26-28 градусов. Снижение температуры ниже 13 градусов приводит к замедлению роста, а превышение отметки в 35 градусов может негативно сказаться на формировании завязи. Для контроля температуры в теплице используют термометры.
Для обеспечения устойчивости кустов баклажанов их подвязывают к надежным опорам, поскольку тепличные растения имеют высокий рост, но их стебель слабый и подвержен поломкам. В целом, уход за ними в теплице не отличается от выращивания в открытом грунте.
Основные проблемы, связанные с выращиванием
Выращивание баклажанов может быть затруднено из-за их капризного характера, что часто приводит к низким урожаям и становится серьезной проблемой для огородников.
Неудачное начало может быть вызвано:
- неплодородная почва;
- неблагоприятные климатические условия (холод, мало солнца);
- неправильный полив;
- отсутствие подкормки.
Заболевания, вредители и способы их контроля
Как и любые другие растения, выращиваемые на огороде, баклажаны подвержены болезням и вредителям, что может привести к снижению урожайности. Для предотвращения этого, культуре требуется защита от вредителей и профилактические меры против болезней.
Выращенные в открытом грунте баклажаны нередко поражаются такой болезнью, как столбур. Это вирусное заболевание, которое невозможно вылечить. Начальными признаками являются утолщение стебля, деформации и опадание поражённых листьев. Профилактические меры включают в себя удаление сорняков, борьбу с тлей, соблюдение режима полива и регулярное рыхление почвы.
Табачный трипс, обитающий в растительных остатках, также опасен для растений, поскольку он высасывает из них соки. Это приводит к пожелтению и опаданию листьев. Предотвратить появление трипса на участке поможет осенняя перекопка земли, не допущение распространения сорняков, дезинфекция почвы и опрыскивание листвы водной настойкой красного перца.
Баклажаны нередко поражаются тлей и слизнями. В таких ситуациях рекомендуется опрыскивать растения препаратом «Стрела», безопасным для людей.
Баклажаны могут поражаться белокрылками, медведками и колорадскими жуками. Методы борьбы с этими вредителями варьируются от народных средств до применения химических препаратов.
Сбор и хранение баклажанов
Чтобы обеспечить более длительное хранение плодов баклажанов, не стоит доводить их до полной зрелости. Сбор урожая осуществляется через 2–3 дня из-за того, что созревание происходит неравномерно. Плоды снимают вместе с плодоножкой. Баклажаны хранят в открытых полиэтиленовых мешках или в ящиках, при этом их оборачивают бумагой или пересыпают соломой. Ёмкости с собранным урожаем располагают в тёмном и прохладном месте. В подобных условиях плоды сохраняют свои свойства до 3 месяцев.
Это интересно: баклажаны – выращивание и уход
Придерживаясь всех инструкций по выращиванию и уходу, можно получить обильный и качественный урожай баклажанов.
