Истории Донны

Бутерброд с колбасой – это универсальное решение для перекуса. Он отличается сытностью, сочностью и насыщенным вкусом. Вкусовые нюансы зависят от выбора колбасы и дополнительных компонентов. Мы расскажем о самых удачных и надежных рецептах, которые легко воплотить на кухне, даже если вы не умеете готовить или готовите впервые.

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Горячие бутерброды с колбасой и сыром – это традиционное блюдо. Завтрак в будний день или ланч или полдник на выходных – никто не откажется от такой закуски. Кроме того, эти блюда удобно брать с собой на пикник, на прогулку в парк или угостить неожиданных гостей.

Для приготовления блюд, требующих плавления, выбирайте сыры с соответствующей способностью. Рассольные сорта, такие как брынза и адыгейский сыр, лучше использовать в салатах.

Для вкусных и сытных бутербродов подготовим:

• докторскую колбасу – 300 г;
• российский сыр (также подойдут гауда, тильзитер, любой другой сорт) – 300 г;
• любой соус – кетчуп, майонез;
• большой батон или белый нарезной хлеб.

По желанию готовые бутерброды можно украсить зеленью. Соус можно посыпать специями, например, щепотка хмели-сунели придаст ему пикантности. Также предлагаем добавить соленые огурчики, ломтики спелого томата или маслины с оливками – они обогатят вкус.

Как будем готовить:

1. Батон нарежем тонкими кусочками.
2. Смажем соусом.
3. Колбасу и сыр нарежем ломтиками.
4. Давайте соберём наш «конструктор»: на хлеб положем кружок колбасы и покроем его сыром.
5. Расплавим все в духовке (5-7 мин.) или микроволновой печи (1-2 мин.).
6. Выложим на блюдо и подадим к столу.

Многим нравится есть бутерброды, ощущая, как обжигает и радует тянущийся, расплавленный сыр. Некоторые предпочитают употреблять их, когда они немного остынут. Однако, что касается необходимости запивать их горячим чаем или кофе с молоком, то сомнений практически не возникает. Наслаждаемся едой!

Простой рецепт для микроволновки

Бутерброды в микроволновой печи готовятся всего за несколько минут, а съедаются еще быстрее. Важно хорошо пропитать хлеб соусом на основе сметаны, кетчупа или майонеза и не передержать их в микроволновке, иначе сыр может стечь с бутербродов.

Чтобы снизить калорийность блюда, вместо майонеза можно использовать сметану с содержанием жира 10% – это не повлияет на вкусовые качества готового блюда).

Необходимые ингредиенты:

• вареная любительская колбаса – 300 г;
• твердый с остринкой сыр – 300 г;
• кетчуп, майонез – 50 г;
• большой батон или белый нарезной хлеб.

Способ приготовления:

1. Хлеб или батон нарезают на кусочки толщиной 1 см.
2. Смажем любым пряным соусом.
3. Колбасу нарежем ломтиками.
4. Сыр натрем на крупной терке.
5. Колбасу выложим на хлеб с соусом, сверху посыпав тертым сыром.
6. Сначала растопите сыр в микроволновой печи в течение одной минуты на максимальной мощности, затем, при необходимости, увеличьте время нагрева.
7. Разложим на ровной тарелке и внедрим в меню.

Можно сочетать с какао, кофе-латте или освежающим ягодным морсом.

Готовим с огурцами

Новый, привлекательный способ приготовления вкусной и питательной закуски – с использованием свежих огурцов (которые можно замариновать зимой). Ключевое условие для достижения отличного результата – очистить огурцы от кожуры, поскольку она может придать блюду шероховатость, а без нее закуска получится более нежной и аппетитной»).

Для бутербродов с огурцами оптимальным выбором будет полукопченая или копченая колбаса, например, сервелат; лучше использовать ржаной или цельнозерновой хлеб.

Нужные компоненты:

• черный хлеб;
• сервелат – 300 г;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• майонез – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Из хлеба вырезаем небольшие треугольники.
2. Колбасу нарежем небольшими кружками.
3. Огурцы превратим в тонкие ломтики.
4. Хлеб смажем майонезом.
5. На него выложим огурцы, а поверх них – ломтики сервелата.
6. На плоское блюдо выложим готовые бутерброды.

Эти сэндвичи, оформленные нарядными шпажками, выглядят особенно празднично. К блюду уместно добавить маслины, оливки и посыпать свежей зеленью. Такой вариант подойдет для любого торжества или семейного обеда в воскресенье.

Бутерброды с копченой колбасой

Копченая колбаса, хоть и стоит дороже вареной, тем не менее, очень вкусна в бутербродах. Эта закуска обладает длительным сроком хранения и удобна для транспортировки, поскольку не способна вызвать расстройство желудка в дороге. Не забудьте лишь обернуть сэндвичи фольгой и не добавляйте на хлеб овощи: выделяемый ими сок может привести к быстрой порче.

Вкусный рецепт: гренки с молоком и яйцом

Для придания особого вкуса блюду используют репчатый лук белого сладкого сорта. В качестве альтернативы соусу можно использовать треугольные кусочки плавленого сыра, например, «Хохланд;

Что нам потребуется:

• сервелат или любая копченая колбаса – 300 г;
• сыр – 200 г;
• батон; зелень для украшения;
• соус (майонез или кетчуп) – 100 г.

Как будем готовить:

1. Первое, что сделаем, нарежем хлеб.
2. Намажем его любым соусом.
3. Нарезанную ломтиками колбасу выкладываем, а поверх неё помещаем кусочки сыра.

При желании блюдо можно украсить петрушкой и укропом. Подавать следует на большом плоском блюде. Наслаждаемся вкусом.

С яйцом на сковородке

Аля-гренки» – отличный способ быстро приготовить завтрак. Обжаренные на сковороде, они становятся хрустящими и обладают приятной текстурой. Особенно вкусно, если использовать качественные мясные продукты, такие как колбаса, ветчина, буженина или сосиски.

Что подготовим:

• батон – 1 шт.;
• 2 куриных яйца;
• сыр – 200 г;
• растительное масло для обжарки – 7- г;
• ветчину – 150 г.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезаем кусочками по 1 см шириной.
2. Сыр трем на терке.
3. Для получения легкой пены яйца тщательно взбивают венчиком.
4. Ветчину режем тонкими ломтиками.
5. Батон окунают в яйцо, а затем обжаривают с одной стороны на растительном масле.
6. Выкладываем на зажаристую сторону ветчину, сыр.
7. Закрываем крышкой, убавляем огонь.
8. Готовим, пока сыр не расплавится.

Ароматные и питательные бутерброды готовы к употреблению! Подавать их можно с холодным молоком или горячим травяным чаем.

Это интересно: бутерброды на день рождения

Сэндвичи с колбасой, сыром и помидорами

Бутерброды, запеченные в духовке с колбасой, томатами и сыром, обладают уникальным вкусом. Секрет этого вкуса, вероятно, кроется в особом способе приготовления и в образовании сырной корочки – румяной, привлекательной и невероятно аппетитной. Для их создания потребуется немного сыра, небольшое количество любого мяса или колбасы, сметана для соуса или качественный майонез.

Многие хозяйки предпочитают использовать сливочное масло вместо соуса, добавляя его на хлеб: при выпечке оно растапливается, наполняя хлеб неповторимыми сливочными ароматами и вкусом.

Что подготовим:

• батон – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• ветчину – 200 г;
• 2 спелых томата;
• майонез, кетчуп – по 50 г.

Как будем готовить:

1. На батон нарежем ломтики и смажем их майонезом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
2. Томат и колбасу нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на батон.
3. Сыр натрем на терке.
4. Бутерброды посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке при температуре 200°C.
5. Выпекаем 10 минут.
6. Украшаем зеленью.

Признаком готовности является расплавленный сыр. Рекомендуется не задерживать сэндвичи в духовке слишком долго, чтобы они не стали сухими. Подавать к столу следует, разместив на большой плоской тарелке. Употребляют слегка остывшими с чаем, кофе или домашним компотом из сухофруктов. Это вкусно, питательно и оригинально.

Вкусный рецепт: бутерброды с печенью трески

Сколько калорий в бутерброде с колбасой

Содержание калорий в бутерброде с колбасой определяется исключительно от количества и веса входящих в него компонентов. Так, в обычном сэндвиче, состоящем из ломтика хлеба, кружочка колбасы «докторской», и кусочка сыра без добавления соуса, содержится приблизительно 160 килокалорий. Естественно, если хлеб смазан майонезом, добавлено яйцо, а вареная колбаса заменена на полукопченую или «русскую» с более высоким содержанием жира, энергетическая ценность как минимум возрастает вдвое. Наибольшей калорийностью отличаются бутерброды с расплавленным сыром, в котором на каждые сто грамм продукта приходится около 400 килокалорий.

Если вы следите за объемом талии, то оптимальный выбор – это простой бутерброд на цельнозерновом хлебе с приготовленной на пару или обжаренной без масла грудкой, нежирной ветчиной, томатом (огурцом) и листиком салата. В качестве соуса подойдет обезжиренный йогурт с солью и травами или домашний соус из помидоров и трав с добавлением соли. Варьируйте состав бутербродов, пробуйте новые сочетания на кухне, чтобы чувствовать себя сытыми и удовлетворенными. Приятного аппетита!